ნიახურის გამოყენება ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის

გახსენით ნებისმიერი წიგნი ჯანსაღი ცხოვრების წესის, კარგი კვების ან დამატებითი ფუნტის დაკარგვის გზების შესახებ, და ნამდვილად ნახავთ ნიახურის ნახსენებს. ეს მცენარე მხოლოდ სასარგებლო არ არის. მისი ზოგიერთი თვისება, მაგალითად, უარყოფითი კალორიულობის შემცველობა, საკვებში მარილის შეცვლის შესაძლებლობა, სხეულიდან გამოსხივების ამოღება, ნამდვილად უნიკალურია. ამიტომ, ნიახურის გამოყენება სულ უფრო პოპულარული ხდება სხვადასხვა ინდუსტრიებში. და ძველად ითვლებოდა, რომ მცენარე ბედნიერებას მოაქვს

ნიახურის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ნიახური არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც დაკავშირებულია ბოსტნეულის კულტურებთან, რომელსაც აქვს 100 გ პროდუქტის მიმართ საკმაოდ დაბალი კალორიული შემცველობა 13 კკალზე. მაგრამ ამ თანხის დამუშავებისთვის, ადამიანის სხეულს დასჭირდება 25 კკალამდე დახარჯვა. ამ თვისების გამო, რომელსაც ეწოდება "უარყოფითი კალორიული შემცველობა", დღეში ნიახურის მცირე რაოდენობაც კი დაგეხმარებათ ჰარმონიის შენარჩუნებაში.

პირველ რიგში, ნახშირწყლები, დიეტური ბოჭკოვანი შეადგენენ კვების მნიშვნელობას, რასაც მოჰყვება ცილები, და ბოსტნეულში ძალიან ცოტა ცხიმი. პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კერძები კულტურიდან საკვებში, ასევე გამოიყენოთ იგი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად. მისი ძირითადი ნაწილი შედგება:

• კვალი ელემენტები (ნატრიუმი, კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი);
• ვიტამინები (ჯგუფები B, K, A, E);
• ეთერზეთები;
• კაროტინი;
• ასკორბინის მჟავა;
• ასპარტაინი;
• ნიკოტინის მჟავა;
• ტიროზინი და სხვები.

აერთიანებს ყველაფერს, რაც შეიცავს ნიახურს, შეგვიძლია ვისაუბროთ მის ჭამაზე, სხეულის დამცავი, დამხმარე ძალების გასაზრდელად, შინაგანი სისტემების სისრულეს სასარგებლო ნივთიერებებთან, ნაერთებთან.

მცენარის სასარგებლო თვისებები

დიეტური თვისებების გარდა, კულტურას აქვს მრავალი სხვა დადებითი განსხვავებაც. მიზანშეწონილია გამოიყენოს იგი ახალგაზრდებში იმუნიტეტის შენარჩუნების, შესრულების, კარგი განწყობის შენარჩუნების მიზნით. მაგრამ ნიახურის გამოყენება უფრო ასაკში ადამიანის ორგანიზმისთვის განსაკუთრებით შესამჩნევია.

მცენარეთა სამყაროს ამ წარმომადგენლის საერთო უპირატესობები შემდეგი ფუნქციებია:

• ანთების საწინააღმდეგო (პოლიზკარდიების შემცველობით);
• ახალგაზრდობის მხარდაჭერა (შემადგენლობაში არსებული ანტიოქსიდანტები იცავს უჯრედულ ქსოვილს დაზიანებისგან, ავთვისებიანი ნეოპლაზმებისგან);
• გამწმენდები (პექტინები ხელს უწყობენ ტოქსინების, რადიოაქტიური ნაერთების, ნიკოტინის, ალკოჰოლის, ნარკოტიკული ნივთიერებების ორგანიზმიდან გამოდევნას);
• იმუნიტეტის მხარდაჭერა (მცენარის წვენი, თაფლთან ერთად, შეიცავს ვიტამინის ოპტიმალურ დოზას);
• მეტაბოლიზმის ნორმალიზება (ცილები, პროდუქტის ცხიმოვანი მჟავები ადვილად შეიწოვება, ნიახური ძალიან სასარგებლოა კუჭისთვის, ნაწლავებისთვის);
• პოტენციალის გაძლიერება (მცენარეული ტონის კომპონენტები, მოქმედებს როგორც ქალთა და ქალთა აფროდიზიაკი).

ასევე, ბოსტნეული დადებითად მოქმედებს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებაზე, სისხლში წნევის, ქოლესტერინის, ჰემოგლობინის ნორმალიზებას. განსხვავებები რამდენად ჯანსაღი ნიახურია და როგორ უნდა გამოიყენოთ იგი, დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე და მისი ნაწილების კონკრეტულ შემადგენლობაზე.

ნიახურის სახეები

ბოსტნეულის წარმომადგენლის სახეობებსა და მრავალფეროვნებას დაახლოებით 17 წარმომადგენელი ჰყავს. მთავარი განსხვავება არის მცენარის ერთ – ერთი ნაწილის სიმძიმე: ფესვი, ფუძეთა ან ფოთლები. ყველაზე გავრცელებული არის ღეროვანი (ფოთოლიანი) სახეობები, რომლებიც ყველაზე ხშირად იზრდება მებოსტნეების მიერ. გარდა ამისა, გამოიყენება ფესვის ჯიში, აგრეთვე ფოთლის ნიახური, რომლის სასარგებლო თვისებები გამოიყენება სამზარეულოს, ხალხურ მედიცინაში.

ღეროვანი ნიახური

მცენარის ამ ტიპს, რომელსაც ასევე უწოდებენ ხოჭოს, გამოირჩევა დიდი წვნიანი ღეროების არსებობით. Petioles აქვს საკმაოდ სასიამოვნო მსუბუქი გემო, არომატი, ისინი შეჭამეს თითქმის ნებისმიერი ფორმით. ყველაზე გავრცელებული ღეროვანი წარმომადგენელი გამოიყენება სალათებში, ასევე სუპებში, მთავარ კერძებში.

ხბოს ნიახურის სარგებელი და მავნე მოქმედებები და ასევე კულტივირების თვისებები დიდი ხანია დაფასებულია მებოსტნეების, კულინარიის სპეციალისტების და რიგითი მომხმარებლების მიერ. ის არ არის შესაფერისი ბაღში ან ქოთნები windowsill– ზე. კვების ღირებულება განისაზღვრება დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი, მინერალებით, ვიტამინებით, აგრეთვე ფოლიუმის მჟავით, რაც ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის. კუჭისთვის ღეროვანი ნიახური იყენებდნენ ჩვენს შორეულ წინაპრებსაც კი.

შეგიძლიათ შეიძინოთ მცენარეთა ფუძეთა ბაზარზე ან სუპერმარკეტში. და პროდუქტის ხარისხისა და სიმწიფის დასადგენად, მიზანშეწონილია მკვეთრი მოძრაობით გატეხოთ ერთი ღერო. მომწიფებულ კარგ ბოსტნეულში, დარღვევას თან ახლავს მოსმენილი ხრაშუნა.

ნიახურის ფოთოლი

ფოთლის ჯიშს არ აქვს მასიური ფესვები ან ფუძეები, იგი წარმოდგენილია მწვანე გასროლათ უხვი გვირგვინით. ნიახურის მწვანილი, რომლის სასარგებლო თვისებები შეიცავს ბროშურებს, იყენებენ სურნელოვან სანელებელს სამზარეულოში. როგორც სუნელი, მათ ემატება სალათები, გვერდითი კერძები, სუპები, ნედლეული ფორმით, ფოთლები მოქმედებენ, როგორც შესანიშნავი გაფორმება მზა კერძებისთვის.

მწეველებს ან მათ, ვინც ამ დამოკიდებულებას ტოვებს და სურთ ნიკოტინის სხეულიდან ამოღება, გირჩევენ ფოთლების ჭამა. შეისწავლეს, თუ როგორ არის სასარგებლო ნიახურის ფოთლები ამ კატეგორიის ადამიანებისთვის, დადგენილია, რომ ისინი ეფექტურად აშორებენ ტოქსინებს, ტოქსინებს, იცავს ონკოლოგიის საფრთხისგან.

ეს სახეობა ისეთივე პოპულარული არ არის, როგორც ღეროვანი, მაგრამ მებოსტნეებისთვის მისი ღირებულება ადრეული მომწიფებაა, უხვი მოსავალი. ადამიანები, რომლებიც განიცდიან ნერვულ ხშირი ჩხვლეტას, მიზანშეწონილია უფრო ხშირად მიირთვათ ნიახური. ფოთლები, რომელთა გამოყენებაც ყოველდღიური ჩვევის შექმნას ცდილობენ, შეამცირებს სტრესის ჰორმონების დონეს, არტერიული წნევის ნორმალიზებას და სისხლძარღვების განზავებას.

ფესვის ნიახური

მცენარის ძირტკბილას აქვს მრგვალი ან მოგრძო ფორმა, საკმაოდ მასიურია, აქვს მწარე გემო, მდიდარი არომატი. სხვა ჯიშების მსგავსად, იგი გამოიყენება ახალი სალათების მომზადებისას, ასევე არის გამხმარი, მწნილი, წვნიანს დაემატა და თევზის ან ხორცის კერძების გემრიელ მხარედ ითვლება. სამზარეულოში მისი გამოყენების თვისებაა მარილის შეცვლა უფრო დიდი სარგებლით.

წარსულიდან საინტერესო ამბებს შორის გამოირჩევა ახალდაქორწინებულთა კერძების მიცემის ტრადიცია. მცენარის ფესვები ამაგრებს, მკურნალობს მამრობითი ძალას. და ის ურჩევს ქალებს შეინარჩუნონ ლამაზი ფიგურა, გააუმჯობესონ ფრჩხილების, თმის და კანის მდგომარეობა. აღინიშნება ძირეული ჯიშებიდან საკვების დადებითი გავლენა მოზრდილებში და ბავშვებში ყურადღების, ხედვის, მეხსიერების მიმართ.

მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ მცენარეების ფესვების შეძენა მაღაზიებში, სუპერმარკეტებში. ამ შემთხვევაში, შერჩეულია უფრო მძიმე ხილი, რომელსაც აქვს ბრტყელი ზედაპირი დიდი რაოდენობის არდადეგების გარეშე. გარდა ამისა, მზადდება ხმელი ნიახურის ფესვი, რომლის გამოყენებაც ძალიან მოსახერხებელი და სასარგებლოა.

ნიახურის გამოყენება სამზარეულოში

მას შემდეგ, რაც მცენარეული კულტურა გავრცელებულია ყველა კონტინენტზე (ანტარქტიდის გარდა), იგი გამოიყენება მსოფლიოს თითქმის ყველა სამზარეულოში. ასეთი პოპულარობა გამოწვეულია არა მხოლოდ მცენარის ორგანიზმის უნიკალური თვისებებით, არამედ მცენარეული კულტურის სასიამოვნო გემოთი და არომატით. და დიასახლისები, მზარეულები აფასებენ მისი გამოყენების შესაძლებლობას ნებისმიერი ფორმით: ნედლეული, ჩაშუშული, შემწვარი, გამომცხვარი, ორთქლი, როგორც სუნელი და სხვ.

როდესაც გადაწყვეტთ როგორ გამოიყენოთ ნიახური სამზარეულოში, გათვალისწინებულია შემადგენლობის საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური შენარჩუნება ნედლეულ ღეროებში, ფოთლებში და მცენარეთა ფესვებში. სუფთა petioles გამოიყენება სალათის ინგრედიენტის სახით, დაჭრილი ხორციანი კერძების სახით, და შეიძლება გახდეს საფუძველი და მომზადება სხვადასხვა საჭმლისთვის.

ფოთლებსა და ფესვებს ხშირად იყენებენ, როგორც სუნამოს ყველა სახის კერძს. ამის გაკეთება, ისინი გაანადგურეს ან გამხმარი ძალიან მკაცრად, რაც მნიშვნელოვნად აგრძელებს პროდუქტის შენახვის დროს. გამხმარი ნიახური, რომლის გამოყენება, პირველ რიგში, ძალზე მოსახერხებელია, ემსახურება როგორც შესანიშნავი არომატულ, არომატულ დანამატს სოუსებში, სუპებში, გვერდით კერძებს, ხორცს, თევზს, მას ხშირად იყენებენ კიტრის მოსავლის და კომბოსტოს, ბადრიჯნის, ზუკჩინის სამკურნალოდ.

ახალი petioles უფრო დიდხანს შესანახად, ისინი მოთავსებულია ცივ წყალში და ამ ფორმით მაცივარში.

ზამთარში შეგიძლიათ მოაწყოთ მწნილი ნიახურის მომზადება. ამ სამზარეულოს მეთოდის სარგებელი და ზიანი თითქმის მთლიანად არის დაცული. ყველაზე ხშირად, ფესვის ჯიშები შერჩეულია სამზარეულოსთვის, მაგრამ დიასახლისები ასევე იყენებენ ფოთლოვანი და ღეროვანი მწნილი საჭმლის.

ნიახური სასმელები

ვარიაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ ნიახურის ფესვი სამზარეულოში სამკურნალო მიზნებისთვის ან ახალგაზრდობის, ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და მრავალი დაავადების პროფილაქტიკისთვის არის ჩაისა და ბოსტნეულის წვენის ყოველდღიური მოხმარება. ისინი კარგი შარდმდენები არიან, ყველაზე ხშირად ამ სასმელებს იყენებენ:

• სხეულის წონის კონტროლი;
• მავნე ნივთიერებების სხეულის გაწმენდა;
• ბრძოლა bloating, ყაბზობა.

ნიახურის ჩაი ეფექტური წამალი იქნება გამწმენდი დიეტის დროს. მისი დალევა გირჩევთ დილით ცარიელ კუჭზე, ცივ ან თბილ ფორმაში. ოპტიმალური გამოყენება - 2-3 კვირის კურსები და ერთ თვეში შესვენება.

ჩაის სასმელის მომზადება შემდეგნაირად:

• ღეროები გარეცხილია, წვრილად დაჭრილი;
• ლიტრი წყალი მოიყვანეს ადუღებამდე;
• 3-4 დაჭრილი საჭრელი მოთავსებულია მდუღარე წყალში, ცეცხლი მცირდება;
• ჩაი მწიფდება 5-10 წუთის განმავლობაში;
• თხევადი ამოღებულია ცეცხლიდან, გაცივება, 10-15 წუთის განმავლობაში შეიზილება.

ჩაის სასარგებლო თვისებებისა და ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად გემოვნებას ემატება ჩაის, ლიმნის, ჯანჯაფილის და შაქრის მიღება.

ახალი წვენი ინარჩუნებს ღეროვანი ნიახურის ყველა სარგებელსა და მავნე ზემოქმედებას, მისი მომზადება, მოხმარება არ იწვევს განსაკუთრებულ სირთულეებსა და დროს ხარჯებს. თუ თქვენ გაქვთ წვნიანი, მთელი პროცესი რამდენიმე წუთი დასჭირდება, თქვენ უბრალოდ უნდა მოათავსოთ გახეხილი ღეროები სახეხიან თასში. მკვებავი ექიმები გვირჩევენ, დილით ჭამის წინ წვენის დალევა ცარიელ კუჭზე (100 გრამი წვენი) ან 2-3 დიდი კოვზი დღეში 3-ჯერ. სასმელის გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ კოქტეილები გააკეთოთ სხვა მწვანილის, ბოსტნეულის, ხილის დამატებით.

ნიახურის გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

ლამაზმანები, პასუხობენ კითხვებზე, თუ რამდენად სასარგებლოა ნიახური ქალებისთვის, გაითვალისწინეთ მისი დადებითი გავლენა კანზე, ფრჩხილებზე, თმებზე. რქისა და თმის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, ბოსტნეულს ხშირად იყენებენ საკვების ან სასმელების სახით. ვიზუალურად გამკაცრდეს, გაასუფთავეთ კანი, აღადგინოთ მისი ახალგაზრდობა, სიგლუვე, თანაც ჩრდილში, ამზადებენ ლოსიონებს წმენდისთვის და ნიღბებისთვის.

ყველა ტიპის კანისთვის, გამწმენდი ტონიკი მზადდება დაჭრილი ბოსტნეულის ღეროზე მოხარშული წყლის ჩამოსხმის შედეგად, დაჟინებით მოითხოვს 3-4 საათს, და გამოწვება. მშრალი ნიახურის ფესვი სასარგებლოა სილამაზისთვის, რომლის გამოყენება როგორც სკრაბი ხელს შეუწყობს ზედა ეპიდერმისის განახლებას და მინარევების მოცილებას. სუფთა გაზის კომპრესა მზადდება სუფთა წვენისგან, რომელსაც სუფთა სახეზე 15-20 წუთის განმავლობაში მიმართავენ.

მშრალი, ნორმალური კანისთვის ნიახურის ნიღაბი მზადდება მცენარის გახეხილი ღეროებისგან, დაჭრილი შვრიის, ნაღები, მცენარეული ზეთისგან. ცხიმიანი და კომბინირებული კანის ზედაპირთან ერთად ღეროვანი წვენი შერეულია ლობიოს ფქვილით, აფთიაქის გვირილით. ბოსტნეულის მწვანილის, ხაჭოს, თაფლის, ჟოჟობას ზეთის ნაზავი ხელს შეუწყობს დაღლილობის, სიბრაზის განთავისუფლებას. თქვენ შეგიძლიათ გაწმინდეთ პრობლემური დერმატი ნიღბით, რომელშიც შედის მცენარის წვენი, თიხა, ალოეს წვენი.

ნიახურის ეთერზეთი მზადდება მცენარის თესლიდან, რომლის გამოყენება ხელს უწყობს თირკმელების, ღვიძლის, ტოქსინების ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, შეშუპების შემცირებას, ტემპერატურას, ანთებას და ნერვული სისტემის დამშვიდებას.

ნიახურის გამოყენება ტრადიციულ მედიცინაში

სხეულის ხალხური მეთოდით სამკურნალოდ გამოიყენება მცენარის ყველა სახეობის მრავალფეროვნება. მომზადება ინფუზიები, decoctions, წვენები, ლოსიონები გამხმარი ფესვები, ფოთლები, ფუძეთა. ნიახური ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების, სასქესო სისტემის, ალერგიული რეაქციების წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ქალებისთვის, ბოსტნეული სასარგებლოა ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის; მამაკაცებისთვის იგი გამოიყენება ენერგიის გასაუმჯობესებლად, პროსტატიტის, ადენომის პროფილაქტიკისთვის და ჭარბი წონის შესამცირებლად. მცენარე ნებადართულია მცირეწლოვან ბავშვებშიც, აუმჯობესებს მადას, ძილს და ნაწლავების მოძრაობას.

ნიახურის ტინქტურა მზადდება დაჭრილი ფესვის (2-3 დიდი კოვზი) წყლით ჩასხით (200 მლ), წყვეტენ 2-3 საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ დაჟინებით დაჟინებით მოითხოვოთ არაყი, ალკოჰოლი, ამ ფორმით იგი გამოიყენება როგორც კოქტეილების დამატება. ინფუზია ეფექტურია ალერგიის, უძილობის, რევმატიზმის, ღრძილების მიმართ.

გასტრიტით, პეპტიური წყლულით, ნიახურის დეკორქცია მთვრალია. ამგვარი სასმელის სარგებელი და მავნე მოქმედება თითქმის იდენტურია ახალი წვენისთვის. 20 გრამი დაქუცმაცებული ფესვი შერეულია მდუღარე წყალში, საშუალო სიცხეზე 5-7 წუთის განმავლობაში მოხარშული, ინფუზია 9-10 საათის განმავლობაში. Decoction- ის ყოველდღიური მაჩვენებელი არის 2 დიდი კოვზი 3 ჯერ დღეში. ცნობილია სახლში ყინვაგამძლე მკურნალობის მკურნალობა, კულტურისგან მიღებული დეკორაციის დახმარებით. ამისათვის 250 გრამი ხმელი პროდუქტი მოხარშულია 10 წუთის განმავლობაში წყალში, გაცივება, მასში ყინვაგამძლე ადგილებია ჩაძირული. შემდეგი, დაზიანებული კანი მკურნალობს ბატი ცხიმით ერთი კვირის განმავლობაში.

ხშირად, ხალხურ რეცეპტებში გამოიყენება ხმელი ნიახური, რომლის სასარგებლო თვისებები ამოღებულია რიზომებისა და ფოთლებისგან. ამ ფორმით, ბოსტნეულის შენახვა შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში. ამავე დროს, მნიშვნელოვანი ვიტამინებისა და მიკროელემენტების დიდი პროცენტი რჩება. ბოსტნეულის წვენს ძმარითა და მარილით აურიეთ, მიიღება ლოსიონი. ის ეფექტურად განკურნავს ჭრილობებს, ათავისუფლებს კანის გაღიზიანებას და მკურნალობს ჩირქოვან ანთებებს.

ნიახური: ვისთანაც იგი უკუნაჩვენებია

ადამიანების კატეგორიები, რომელთაც არ სურთ ნიახურის ნებისმიერი პროდუქტის მოხმარება, მოიცავს:

• ორსული ქალები;
• მეძუძური დედები;
• თირკმლის ქვების ქონა;
• ეპილეფსიით დაავადებული;
• დაავადებული ვარიკოზული ვენებით, თრომბოფლებიტი.

სხეულზე ნიახურის დაზიანება შეიძლება იყოს გარკვეული ნივთიერებების შეუწყნარებლობა მცენარის შემადგენლობაში. იშვიათ შემთხვევებში, ეთერზეთებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ან ნაწლავის პრობლემები. შემადგენელი ნივთიერებების უარყოფითი გავლენის თავიდან ასაცილებლად, მიზანშეწონილია განაცხადის დაწყება მინიმალური დოზებით. შეაჩერე მიღება, როდესაც მდგომარეობა გაუარესდება.

თუ გავითვალისწინებთ ყველა იმ ადგილს, სადაც ნიახური გამოიყენება, შეიძლება ითქვას, რომ ის დიდი მოთხოვნა და პოპულარობაა. მისი სარგებელი ბევრჯერ აღემატება უარყოფითი შედეგების შესაძლებლობას. გარდა ამისა, ბოსტნეული ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია. მისი მკვებავი, კოსმეტოლოგიური, სამკურნალო თვისებები და მახასიათებლები სამართლიანად აფასებენ ქალებს, მამაკაცებს და ბავშვებსაც კი.

წონაში წონით ერთად ნიახური - ვიდეო