არყის Sap არის ჯანსაღი დიეტა სასმელი. ისინი ამას იღებენ ხის ქერქზე მცირე ზომის ჭრილობის გამო, რომლის მეშვეობითაც თხევადი გადის ფესვის წნევის ზემოქმედების ქვეშ. ამის გაკეთება მიზანშეწონილია გაზაფხულზე, რადგან სწორედ ამ პერიოდში ის მდიდარია მრავალი ვიტამინით და მინერალით. თუმცა, სასმელი არ უნდა ჩაითვალოს უნივერსალური სამკურნალო საშუალებად.
