თუ თქვენ უკვე სცადეთ სადღესასწაულო სუფრისთვის ყველა ცნობილი ფაფუკი სალათი, ახლა კი გააზრებული ხართ, რა არის ახალი და ორიგინალური საზ საახალწლოდ - სცადეთ ძვირფასი ქვები სალათი.
სადღესასწაულო ფაფუკი სალათი "ძვირფასი ქვები"კერძი მშვენიერია როგორც გარეგნულად, ასევე გემოვნებით! ელეგანტური და დელიკატური, ეს ორიგინალური სალათი დნება თქვენს პირში. ის იმსახურებს საუკეთესო რესტორნების მენიუს, და უცვლელი ხდება მთავარი კერძი და სადღესასწაულო სუფრის მთავარი გაფორმება! თქვენ იხილავთ, რომ ყველა მადისაღმძვრელი, ეს არის სალათი, რომლითაც ისინი პირველ რიგში შეეცდებიან - შემდეგ კი ისინი თეფშს გადააგდებენ. და შემდეგ, სტუმრების სტრიქონი, რომელზეც ნოუთბუქები იქნება გაფორმებული, გაეცნობით - შეიტყვეთ ძვირფასი ქვები სალათის რეცეპტი.
ინგრედიენტები სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ძვირფასი ქვები"
- 3 ქურთუკი მოხარშული კარტოფილი;
- 2-3 მყარი მოხარშული კვერცხი;
- 100 გრ მყარი ყველი;
- 200 გრ კრაბის ჩხირები;
- 200 გრ მარილიანი წითელი თევზი;
- 2 სტადიის წითელი ხიზილალა;
- მწვანეთა დეკორაციისთვის;
- მაიონეზი
ინგრედიენტები სადღესასწაულო ფაფის სალათი "ძვირფასი ქვები"როგორ საზ სადღესასწაულო ფაფუკი სალათი "ძვირფასი ქვები":
როგორც პროდუქტების ნაკრებიდან ხედავთ, სალათი საკმაოდ ძვირია, მაგრამ არის პატარა ხრიკი, რომელიც რეცეპტს უფრო მეტ ბიუჯეტს გახდის. წითელი თევზის ნაცვლად - ორაგული ან ორაგული - მიიღეთ ქაშაყი მარინირებული ჭარხლის წვენში. ეს ძალიან ჰგავს - რა გამოიყურება და გემოვნებით. თუ ეს ვარიანტი არ ჯდება და გსურთ უფრო სადღესასწაულო რამე, შეგიძლიათ შეიძინოთ ახლად გაყინული ვარდისფერი ორაგული და საკუთარი თავი მწნილი. ეს გამოვა მასშტაბების ბრძანებით უფრო ეკონომიური, გარდა ამისა, თქვენ მოგიწევთ თევზი სადღესასწაულო სუფრისთვის, არა მხოლოდ სალათისთვის, არამედ სენდვიჩებისთვისაც!
ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქტებს სალათისთვის. მოხარშული კვერცხები მოხარშეთ, მოხარშეთ კარტოფილი თავიანთ ტყავებში, სანამ არ გახდება რბილი. იმისათვის, რომ უფრო ადვილი გახადოს კანი, ჩვენ ვასხამთ ცხელ წყალს, რომელშიც პროდუქტები მოხარშული იყო, 5 წუთის განმავლობაში დაასხით კვერცხი და კარტოფილი ცივი წყლით - გარსი და კანი ადვილად ამოიღეთ.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნიუანსი: მოათავსეთ კრაბის ჩხირები საყინულეში ისე, რომ ისინი გაყინონ მყარ მდგომარეობაში. მაშინ გაცილებით ადვილი იქნება თქვენთვის მათი დახევა.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: იმისათვის, რომ სალათი ლამაზი, ჰაეროვანი და ფუმფულა გავაუმჯობესოთ, კვერცხებს, ყველს და ჯოხებს ვასხამთ არა ცალკეულ ფირფიტაზე, არამედ პირდაპირ სალათის თავზე - მაშინ გახეხილი პროდუქტები არ მახსოვს და არ გამყარდება ერთმანეთთან ერთად, როდესაც გადანაწილდება კერძზე, მაგრამ დავაწვით ლამაზ ერთგვაროვან ფენაში. ნაწილები, რომლებიც კერძი ზღვარზე ჯდება, შემდეგ შეიძლება ხელსახოცით მოიხსნას.
ჩაყარეთ ფენებად დიდ ბრტყელ კერძზე:
ფენა 1 - მოხარშული კარტოფილი, გახეხილი ურიეთ გახეხილი;
ფენა 1. გაანაწილეთ გახეხილი კარტოფილიფენა 2 - მაიონეზის mesh;
ფენა 2. მაიონეზი გაავრცელეთ კარტოფილზეფენა 3 - წვრილ ბადეზე გახეხილი კვერცხები;
ფენა 3. გახეხეთ კვერცხიფენა 4 - მსუბუქი მაიონეზის ბადე (არ გაავრცელოთ მაიონეზი ჩანგლით, შემდეგ მახსოვს სალათი - უმჯობესია მაიონეზის ჩანთის პატარა კუთხე დავჭრათ და თხელი ხაზებით დავხატოთ);
ფენა 4. მსუბუქი mesh მაიონეზიფენა 5 - წვრილ ბადეზე გახეხილი ყველი;
ფენა 5. გახეხილი ყველიფენა 6 - კვლავ მაიონეზის თხელი ბადე;
ფენა 6. მაიონეზის მესამე ფენაფენა 7 - კრაბის ჩხირები გახეხილი წვრილ ბადეზე.
ფენა 7. გახეხილი კრაბის ჩხირები სალათზე დადეთ.თქვენ არ გჭირდებათ კრაბის ჩხირის ფენის დაფარვა მაიონეზის mesh - ამ ეტაპზე ჩვენ ვაგრძელებთ სალათის დიზაინს.
სალათის ცენტრში ჩვენ გავრცელდა წითელი თევზის პატარა ნაჭრების ბეჭედი.
დაამშვენებს სალათიდა ცენტრში ჩვენ დავდოთ კოვზი წითელი ხიზილალა - ეს არის ჩვენი ცქრიალა "ძვირფასი ქვები"!
დანარჩენი კვერცხები "მიმოფანტულია" სალათის გარშემო, თვალწარმტაცი არეულობაში.
სურათის ბოლოს, ჩვენ სალათს ვამშვენებთ ფოთლებითა და გამწვანების ყლორტებით. ოხრახუში, arugula, ნიახური გააკეთებს.
სადღესასწაულო ფაფუკი სალათი "ძვირფასი ქვები"სადღესასწაულო ფაფუკი სალათი "ძვირფასი ქვები" მზად არის! მაცივარში ჩავდოთ ერთი საათის განმავლობაში, ისე, რომ მოხარშულიყო. და საახალწლო დღესასწაულზე სტუმრებს გავოცებთ დახვეწილი და გემრიელი სადღესასწაულო კერძით!
