ძაღლის ხის სარგებელი ცნობილია დიდი ხნის განმავლობაში, თუმცა, ახალი კენკრა შეიძლება მხოლოდ სეზონურად გვხვდეს, ამიტომ ბევრი მოყვარული ხშირად მოსავალს მას საკუთარი გამოყენებისთვის მომავალში, გამოშრობამდე. გასაკვირი არ არის, რადგან გამხმარი დოგუტი ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს (თუმცა, ასევე უკუჩვენებებიც) მაქსიმალურ დონეზე, უფრო მეტიც, აქედან გამომდინარე მისი გემო მხოლოდ უკეთესდება, რადგან მჟავიანობა თითქმის გაქრება მისგან და თვითონ რბილობი იღებს რბილ სტრუქტურას.
თუ თქვენს ბაღში ეს უნიკალური ბუჩქი იზრდება, დარწმუნდით, რომ შეეცადეთ საკუთარი თავი ზამთრისთვის ვიტამინების მარაგად აქციოთ. რა თქმა უნდა, თუ გსურთ, მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა გამხმარი ხე-ტყის ხე, მაგრამ ამის შემდეგ, სახლისგან დამზადებული პრეპარატები ყოველთვის მაღალი ხარისხის, ბუნებრივი და უვნებელია, რაც არ შეიძლება ითქვას შეძენილ პროდუქტებზე. რა არის სასარგებლო გამონაყარის გამხმარი თვისებები და რა უკუჩვენებები გააჩნია მასზე - ჩვენ ამაზე დღეს ვისაუბრებთ.
იხილეთ აგრეთვე სტატია: მაყვლის სასარგებლო თვისებები.
რაში მდგომარეობს გამხმარი დოგუტის გამოყენება?
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გამხმარი ფორმით დოგუტი ინარჩუნებს თავის ყველა სასარგებლო თვისებას და არ კარგავს თერაპიულ ეფექტს. რატომ ხდება ეს? საქმე ის არის, რომ კენკრა გაშრა დაბალ ტემპერატურაზე, სითბოს დამუშავების გამოკლებით, და შესაბამისად, ვიტამინების დაკარგვით. მცირე ზომის გახეხილი კენკრა ორგანიზმს დიდ დახმარებას უწევს, ეხმარება მას სხვადასხვა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში, აგრეთვე ხელს უშლის მათ გარეგნობას.
რა არის სასარგებლო ხე-ტყის გამხმარი? მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობა საშუალებას აძლევს მას სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე, კერძოდ:
- იმუნიტეტის გაძლიერება;
- მადის გაზრდა;
- ცივი კურსის შემსუბუქება და აღდგენის დაჩქარება;
- ტოქსინების ამოღება მოწამვლის შემთხვევაში;
- ანემიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად;
- ამოიღეთ გულძმარვა;
- შეადგინოს კალიუმის და სხვა კვალი ელემენტების ნაკლებობა;
- სისხლძარღვების გაძლიერება და არტერიული წნევის ნორმალიზება.
დოგვუდი ხელს უწყობს საკვების უკეთეს ათვისებას და ხელს უშლის სხვა პროდუქტებისგან მიღებული ცხიმების დაჟანგვას, რაც შესაძლებელს გახდის ცხიმის მეტაბოლიზმის რეგულირებას და წონის მარტივად მონიტორინგს.
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებისთვის გამონაყარის ფასდაუდებელი სარგებელი აქვს: გლუკოზის ბუნებრივი წყაროს ემსახურებისას, ეს ხელს უწყობს სისხლში მისი დონის შემცირებას. ამრიგად, ტკბილი კენკრის ტკბობით, ასეთი დაავადების მქონე ადამიანებს შეუძლიათ ჭამა ტკბილი ჭამა (და ხელოვნური შემცვლელების გამოყენების გარეშე), და თუნდაც უარყოფითი შედეგების გარეშე.
სუფთა და გამხმარი კენკრის კალორიული თვისებები
ეჭვგარეშეა, dogwood არის სასარგებლო დიეტური პროდუქტი, რადგან იგი სრულად არის ცხიმისგან. ამასთან, ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ ხმელი დოგვორის კალორიული შემცველობა რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე სუფთა კენკრა. ამასთან, ეს არ თამაშობს განსაკუთრებულ როლს, რადგან მისი ინდიკატორები მაინც უმნიშვნელოა "ფიგურისთვის", კერძოდ: მშრალი კაკლისთვის ცოტა მეტი 200 კკალზე, ნაცვლად 44 კკალისა ახალი ხილისა (100 გრ წონაზე).
მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა შეზღუდონ გამხმარი ძაღლის გამოყენება, მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა, რადგან 100 გრ ხმელი კენკრა შეიცავს თითქმის 50 გრ ნახშირწყლებს, ხოლო ახლებს კი მხოლოდ 10 გ. ცილების თანაფარდობა მნიშვნელოვნად არ იცვლება: დაახლოებით 5 გრ 1 გ-ის წინააღმდეგ.
როდის არ უნდა ჭამოთ დოგუტი?
მიუხედავად შეღავათებისა, გამხმარმა დოგმამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს, განსაკუთრებით თუ არ გაითვალისწინებთ არსებულ ჯანმრთელობის პრობლემებს. ასე რომ, უმჯობესია უარი თქვან უგემრიელესი კენკრისა და დეკორქციებისაგან ან მათზე დაფუძნებული ლაქებისგან, თუკი ასეთი დარღვევები არსებობს:
- კუჭში (გასტრიტი, წყლული, მაღალი მჟავიანობა);
- ნერვული სისტემის გაღიზიანება;
- შეკრულობის ტენდენცია;
- თირკმელების ქრონიკული დაავადების გამწვავება.
ზემოაღნიშნული პრობლემების არსებობის პირობებში, დიეტაში დოგმენის შეყვანა მხოლოდ მათ კურსს დაამძიმებს: მაგალითად, C ვიტამინი უარყოფითად იმოქმედებს საჭმლის მონელებაზე, ხოლო მატონიზირებელი ეფექტი ზიანს აყენებს ნერვულ სისტემას და უზრუნველყოფს უძილობას. ნუ დაივიწყებთ ინდივიდუალურ შეუწყნარებლობაზე - ეს ასევე ხდება და ძაღლის ხის სარგებლობის ნაცვლად მხოლოდ ზიანი მიაყენებთ.
სიფრთხილით, მცირეწლოვან ბავშვებს მშრალი ხეხილი უნდა მიეცით. ერთწლიანი ჩვილებისთვის საკმარისია წყვილი კენკრა, ხოლო 200 გრამი საკმარისი იქნება სკოლამდელებისთვის (უარყოფითი რეაქციის არარსებობის შემთხვევაში)
როგორ მოვამზადოთ დოგუტი?
ზამთრის პერიოდში კენკრის გასაშრობად, უმჯობესია დაიწყოთ მათი მოსავლის აღება ადრე შემოდგომაზე - ამ დროს მთელი მოსავალი უკვე მომწიფდება და შეაგროვებს მაქსიმალურ საკვებ ნივთიერებებს. მხოლოდ მთლიანი და არა ზედმეტი მარცვალი უნდა შეირჩეს ისე, რომ ისინი უფრო დიდხანს ინახებოდეს.
რეკომენდაცია! სახლში ძაღლის ხის გაშრობის საუკეთესო ვარიანტია სპეციალური საშრობი გამოყენება, რომლის დროსაც დიასახლისები ჩვეულებრივ მშრალი სხვადასხვა ხილით (ვაშლის რეჟიმში).
ძაღლის ხის გასუფთავების უმარტივესი გზაა მას უბრალოდ დაასხით საცხობი ფირფიტა ერთ ფენაში და ორი კვირით დატოვოთ ის ოთახი, რომელიც კარგად არის ვენტილაცია. პერიოდულად, თქვენ უნდა ჩართოთ კენკრა. ხე-ტყის გაშრობა უნდა ინახებოდეს ქსოვილის ან ქაღალდის ჩანთებში, ისე, რომ ნაძვის ხე "სუნთქავს" არა უმეტეს სამი წლის განმავლობაში.
თუ გადაწყვეტთ მზა გამხმარი ხის ხის შეძენას, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ განასხვავოთ იგი ყალბისაგან. ხშირად არის დრო, როდესაც კენკრის ნაცვლად, მათ ბოსტნეული მოაქვთ, კერძოდ, ტკბილად გამომშრალი პატარა პომიდორი (ალუბალი).
აუცილებელია გამყიდველს "ერთი ტესტის" შემოწმება სთხოვოთ და ნახევრად დაანგრიოთ: თუ შიგნით არის ძვალი - თქვენ არ გატყუებთ და ეს ნამდვილი დოგუნია, თუ იქ პატარა თესლი არსებობს, ის ალუბალია.
როგორ გამოვიყენოთ გამხმარი დოგუტი?
ფოტოში ნაჩვენები ხმელი ძაღლი კარგია ნებისმიერი ფორმით. მათი მიღება შეგიძლიათ ტკბილეულის ნაცვლად, ფრთხილად მოაყაროთ გემრიელი ხორცი ძვლის გარშემო, ან მოამზადეთ ვიტამინი decoctions, დაფნის 1 სტადიის. ლ კენკრა ჭიქა მდუღარე წყალში და დაჟინებით 2 საათის განმავლობაში. ასეთი კონცენტრირებული სასმელი უნდა იყოს მთვრალი დღეში (სუფთა, არ ინახება), დაყოფა მას სამ დოზად.
ძალიან არომატული ჟელე მიიღება მშრალი ხისგან. მისი მომზადების მიზნით, პროდუქტის რაოდენობა უნდა გაიზარდოს სამჯერ იმავე მოცულობის წყლის მიხედვით. არ შეიძლება შაქრის დამატება, ჟელე და ასე ზომიერად ტკბილი იქნება. ტკბილი კბილი ექნება ამდენი პროდუქტის მდიდარ რქოვან კომპოტს:
- 500 გრ ხმელი კენკრა;
- 1.5 ლიტრი წყალი:
- 100 გრ შაქარი.
ძაღლის ხე უნდა გაირეცხოს, ივსოს წყლით, ხოლო ადუღების შემდეგ - დაამატეთ შაქარი. 5 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ პანდან ღუმელიდან და გააჩერეთ, სანამ კომპოტი არ გაგრილდება.
გამხმარი დოგუტი, სასარგებლო თვისებებითა და უკუჩვენებებით, რომელთა გაგებასაც ჩვენ გავეცანით, უდავოდ დიდი მნიშვნელობა აქვს ადამიანის სხეულს. გარდა ამისა, წითელი გამხმარი კენკრა ასევე ძალიან გემრიელია და ბავშვებსაც კი მოსწონთ ისინი. დალაგება ჯანმრთელი ხილით, ისიამოვნეთ მათი გემოთი და არ დაავადდეთ!
