ლობიოს ჯიშები

ეს მცენარე კაცობრიობას ცნობილი იყო ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან. ძველ ძეგლებში ლობიოს ყველაზე ადრეული ხსენება თარიღდება ძვ.წ. II ათასწლეულით. კაი. იგი ჭამდნენ ძველ ჩინეთში. ხოლო არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს პირველი ლობიოს თესლი პერუში ინდო-კულტურის ძეგლების გათხრებისას მუშაობის დროს. ეს მცენარე იყო გავრცელებული ძველ ინკებსა და აცტეკებს შორის, ხოლო ძველი ბერძნები და რომაელები ლობიოს იყენებდნენ არა მხოლოდ საკვებს, არამედ მედიცინასაც. სლავები ლობიოს შეხვდნენ მე -11 საუკუნეში.

საერთო ლობიო - მცენარე პარკოსანი ოჯახიდან. ლობიო ევროპაში ახალი სამყაროდან მოვიდა მე -16 საუკუნეში, სადაც მას "იტალიური ლობიო" ეწოდებოდა, ხოლო რუსეთს - ორი საუკუნის შემდეგ, ალბათ, პოლონეთიდან. ბოსტნეულის არაყელი ლობიოს მხრის პირები შეჭამეს.

არსებობს ათობით რეცეპტი გემრიელი და მკვებავი ლობიოს კერძებისთვის, რომელთა უმეტესობა გემრიელად ითვლება. სალათები და სუპები მზადდება ლობიოსა და ღორისგან, მათ მიირთმევენ შემწვარ ხორცით, დამარილებული, გამხმარი და მარინადით.

ლობიოს სტრუქტურადან გამომდინარე, ლობიოს ჯიშები დაყოფილია ჭურვი (უხეში სქელი პერგამენტის ფენით), ნახევრად შაქრით (სუსტით), შაქრით ან asparagus (არა პერგამენტის ფენა). ყველაზე ღირებული ჯიშები, ბარდა მსგავსად, შაქრის ჯიშებად ითვლება. ლობიო ლობიო არის მნიშვნელოვანი ნედლეული საკონსერვო ინდუსტრიისთვის. მთლიანი ლობიოს შესანარჩუნებლად (მხრის პირები) გამოიყენება შაქრის მარცვლის ჯიშები, რომლებსაც არ აქვთ წებოვანი ფილმი ლობიოს ფოთლების კედელში.

სადესანტო

ლობიოს მოსავლის ქვეშ, ნიადაგი მზადდება შემოდგომაზე. ამ პერიოდის განმავლობაში უნდა დაემატოს ფოსფატი (250-300 გრ სუპერფოსფატი 10 მ 2) და ფოტასტის (120-150 გრ 10 მ 2) სასუქები. სასარგებლოა ორგანული ნივთიერების დამატება, საჭიროების შემთხვევაში. ამის შემდეგ, ნიადაგი გათხრილია. გაზაფხულზე, ფოსფორის და კალიუმის სასუქები ასევე შემოაქვთ ურიკებში ან ჰუმუსში. კიდევ ერთხელ, ნიადაგი ღრმად არის გათხრილი.

Curly ლობიოს ჯიშები კარგად იზრდება trellis. საყრდენების მომზადების მეთოდები ყველაზე მრავალფეროვანია, ეს დამოკიდებულია შესაძლებლობებზე, მაგრამ მათი სიმაღლე უნდა იყოს 2.5-3 მ. ჩარჩოების შიგნით საწოლების ზემოთ, შეგიძლიათ დააინსტალიროთ თაღები და დაფაროთ ნათესები ფილმით, თუ ყინვების საშიშროება არსებობს. მრავალი მოყვარული მცენარეული მეწარმე იყენებს შენობების, ღობეების, ვერანდების, აივნების, არბორების და ა.შ.

თესვის ადრეულ ეტაპზე, ლობიოს თესლი გაჟღენთილია თბილ წყალში. შემდეგ ისინი germinate აყენებენ მათ gara ჩანთები რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ თესლი bite (დასაწყისში germination).
ჩვენს ზონაში ლობიო დათესილია პირველი ბოლოს - მაისის მეორე ათწლეულის დასაწყისში. თესლი დარგეს 3-4 სმ სიღრმეზე, მწკრივებს შორის მანძილი 8-10 სმ-ია. ფილმის ქვეშ ლობიო გამოირჩევა და ბევრად უფრო სწრაფად ვითარდება. ფილმი მთლიანად ამოღებულია ივნისის პირველ დეკადაში, ამ დროისთვის უკვე ვითარდება ლობიოს გვერდითი გასროლა (წამწამები).

ბუშის ლობიო კიდევ უფრო ადვილად იზრდება. ადრე დაფქული ლობიოს თესლი დათესეს მომზადებული გზით. მწკრივებს შორის მანძილი დაყენებულია 40-50 სმ, ხოლო მწკრივებში მოთავსებული მცენარეები განთავსებულია 8-10 სმ-ზე, ბუჩქის ლობიოებით საწოლი ასევე კარგად არის დაფარული ფილმით. მის ქვეშ ტენიანობა შენარჩუნებულია და ნიადაგი უფრო სწრაფად ათბობს. ცხელ ამინდში, თუ არ გინდა ფილმის ამოღება, ის შეიძლება გაკვირვდეს ცარცის ხსნარით ან მიწიდან ჩეტერით.

ზრუნვა

ლობიოს უდავო უპირატესობა - საოცარი unpretentiousness.

ეს არის თერმოფილური და ფოტოფილური მცენარე, მაგრამ ისინი იზრდება მაისის ბოლოს მიწაში თესლის პირდაპირ თესვით - ივნისის დასაწყისში. შესაძლებელია ლობიოს დარგვის დრო უფრო ზუსტად დააწესოთ საკუთარ თავზე, ისინი დათესეს ერთდროულად კიტრით, ანუ იმ შემთხვევაში, როდესაც ყინვისგან აღარ შეგეშინდეთ.

ლობიო საუკეთესოდ იზრდება მსუბუქ, ნოყიერ, კანალიზებულ ნიადაგზე. ბაღში დარგვამდე გააკეთეთ ჰუმუსი ან კომპოსტი. ბუშის ლობიო იზრდება მწკრივებში სამი რიგში და დარგეს checkerboard ნიმუშით. თესვის დროს, ორი წინასწარ გაჟღენთილი მარცვალი ხვრელში იდება 3-6 სმ სიღრმეზე (ნიადაგის მექანიკური შემადგენლობის მიხედვით, ფილტვებზე უფრო ღრმად). ხვრელებს შორის მანძილი 20-30 სმ, რიგები 30-45 სმ.

ნახევრად ხუჭუჭა და ხუჭუჭა ლობიოს ჯიშების დათესვამდე, აუცილებელია ფსკერებისაგან ან ხის ნაჭრებისგან ძლიერი დამყარება (პლასტიკური და ლითონი არ არის შესაფერისი, რადგან მცენარე ვერ შეძლებს მათზე "დაჭერას") 2-2.5 მ სიმაღლეზე, ხვრელი მზადდება ყოველი საყრდენის გვერდით. რომელშიც 2 მარცვალი მოთავსებულია 5 სმ სიღრმეზე. ხვრელებს შორის მანძილი 15 სმ-ია. ღეროებისადმი სტაბილურობის მისაცემად, ყლორტები, რომლებიც ყვავის.

გასროლაც ჩანს 5-7 დღის შემდეგ, ისინი ძალიან მგრძნობიარეა ყინვების მიმართ. როდესაც გაგრილების საფრთხე არსებობს, ნერგები დაფარულია spanbond ან სხვა დაფარვის მასალებით. მოზრდილ მცენარეებს შეუძლიათ გაუძლოს მოკლევადიანი მსუბუქი ყინვები. მცენარეთა ზრდისა და განვითარების ოპტიმალური ტემპერატურაა 20-25 ° C.

ლობიოს მოვლა მოიცავს რეგულარულ სარეველას, მორწყვას (ცხელი, მშრალ ამინდში) და მწკრივთა სივრცის შესუსტება. მორწყვისა და სარეველების შესამცირებლად, ნიადაგი შეიძლება დაფქული იყოს. ლობიო (მხრის პირები) მოსავალდება ყვავილობის დაწყებიდან ორიდან სამ კვირაში.

ჯიშები

არსებობს მრავალი სახეობის ლობიო, და ყველა მათგანი შესაფერისია ახალგაზრდა ღორების გასაზრდელად, და მარცვლეულისთვის. ჯიშები Saks 615, Zolotaya Gora და სხვები გავრცელებულია შუა შესახვევში. ლობიოს ორიგინალური ტიპებიდან შეიძლება ეწოდოს ლიმა და ლობია.

ლობიოს მწიფე ბუჩქის ჯიშთა შორის, ექსპერტები აღნიშნავენ: Saxa ბოჭკოს გარეშე, ტრიუმფის შაქარი, დიალოგი, სიახლე, შაქარი 116. ამ ჯიშებს იყენებენ ახალგაზრდა (8-10-დღიან) სპატულას ლობიოს საკვებისთვის. ისინი მთლიანად ჩაშუშული, დაკონსერვებული, გაყინული არიან.

დაბომბვის ჯიშებს შორის ყველაზე საინტერესოა გულუხვი, გრიბოვსკაიას 92, ბელოზერნაია, ფერმკრთალი. მარცვლეული გამოიყენება ლობიოს ჯიშების კანი.

ზოგიერთი ლობიოს ჯიშის მახასიათებლები

ხვეული ბოსტნეული - ადრეული მრავალფეროვანი ლობიო ერთად curly ფუძეთა მოითხოვს სავალდებულო garter. ლობიო (pod) ყვითელი ფერის ტექნიკური სიმწიფის ფაზაში, 12 - 13 სმ სიგრძის, გლუვი, მრგვალი განყოფილებით. მცენარეზე 8-დან 9 ლობიო (ღერო) იქმნება. მზარდი სეზონი 67 - 72 დღეა.

ჰარმონია - შუა სეზონის მრავალფეროვანი curly ლობიო. პერიოდი ნერგებიდან ტექნიკური სიმწიფემდე 65 - 85 დღე. მცენარე 3-დან 3,5 მეტრ სიგრძემდე მცენარეს ზრდის მხარდაჭერა სჭირდება. ლობიო გრძელი 20 - 25 სმ, მრგვალი, ოდნავ მოხრილი, პერგამენტის გარეშე, ყვითელი. მოზრდილი თესლი მოგრძო თირკმლის ფორმის, თეთრი. უნივერსალური გამოყენება.

გრიბოვსკაი 92 - ლობიოს საშუალო ადრეული მარცვალი, ნერგების პერიოდი ბიოლოგიურ სიმწიფემდე 90 - 110 დღე. ლობიოს მცენარე საშუალო ფენოვანი, 20 - 45 სმ სიმაღლისაა. Xiphoid ლობიო პერგამენტის ფენით, 12 - 15 სმ სიგრძით.

ამწე 9906061. ლობიოს ჯიში შედის რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო რეესტრში ბაღის ნაკვეთებისთვის, სახლის ბაღები და მცირე მეურნეობებისთვის. რეკომენდებულია სახლის მომზადებისა და საკონსერვო ინდუსტრიის გამოყენებისთვის.

ადრეული მომწიფება. ლობიოს მცენარეა ბუჩქოვანი, სიმაღლე 40 - 52 სმ. ფოთლები მწვანეა. ყვავილი საშუალო ზომის, თეთრია. ლობიო ოდნავ მოხრილი, ჯვარედინი მონაკვეთი ელიფსური აქვს ოვალური, პერგამენტის ფენის და ბოჭკოს გარეშე. ქვედა ლობიოს დამაგრების სიმაღლეა 19-21 სმ. დაკონსერვებული პროდუქტების გემოვნება შესანიშნავია. ლობიოს მოსავლიანობაა 0.9 - 1.3 კგ / მ. თესლი არის ელიფსური, თეთრი, თეთრი კანფი, 1000 თესლის წონა 290 - 320 გ.ეს ჯიში მდგრადია ბაქტერიოზის მიმართ.

ზორიუშკა - ლობიოს ბუში არის კომპაქტური, შეკუმშული, 27 - 33 სმ სიმაღლეზე. ყვავილები ღია იასამნისფერია. ლობიო ოდნავ არის curved, spiky, ღია მწვანე, 10-11 სმ სიგრძის, 0.8-0.9 ფართო, 0.7-0.9 სმ სისქით, 1.3 სმ ქვედა ლობიოს ნიადაგიდან ნიადაგამდე. ლობიო მასა 5, 5 - 6 გ ლობიო შეიცავს 8,5 - 10% სოლიდებს, 1.7 - 2% შაქარს, 18 - 21 მგ% ვიტამინ C- ს, დაკონსერვებული ლობიოს გემოვნებას 4.3 - 4.6 ქულა. ბიოლოგიური სიმწიფის ფაზაში თესლები ღია ყვითელი, ოვალურია. იგი მდგრადია ბაქტერიოზის მიმართ, ასევე დაბალი პოზიტიური ტემპერატურის მიმართ.

კონტრაქტორი - ადრეული (45 - 50 დღის) მცენარეული ლობიო, ბუჩქოვანი მცენარე 50 სმ სიმაღლეზე, მწვანე ლობიო მეწამური შეხებით, 20 სმ სიგრძემდე, თესლი ღია ყავისფერია.

ნომად - მრავალფეროვანი curly ლობიო, რომლებიც შერჩეულია კალუგა და მოსკოვის რეგიონებში, სოხუმის ნიმუშიდან. ჯიში საშუალოა ადრეული, ლობიო მოკლეა საშუალო სიგანეზე, ოვალურია განივი მონაკვეთში. მარცვლეულის ძირითადი შეღებვა ოხერია, ნიმუში არის motley ღია ვარდისფერი. მცენარე ოდნავ დაზარალებულია ანთრაზნოზით ღია გრუნტში და საშუალო რუხი ღუმელში, როდესაც იზრდება სათბური. მოსკოვის რეგიონის სათბურებში ხილი ხვდება ოქტომბრის ბოლომდე.

ცხიმიანი ადრეული 273 - ადრეული მწიფე ლობიოს ჯიში (75 - 90 დღე). ბუჩქი საშუალო ტოტიანია, კომპაქტური, აღმართული, 25-30 სმ სიმაღლეა. ყვავილები ღია მეწამულია, ლობიო სწორია, ბრტყელი მრგვალი, პატარა. თესლი მრგვალი ელიფსურია, შავი. შედარებით გამძლეა ანთრაკნოზისა და ბაქტერიოზის მიმართ.

ცეცხლი წითელი (გამარჯვებული). მაღალხარისხოვანი ბოჭკოვანი ლობიოს ჯიში. ლობიო არის მუქი მწვანე, ბრტყელი, 30 სმ სიგრძემდე. თესლები ფერადია.

ორანი. მარცვლეულის ადრეული მომწიფების (79 - 90 დღე) კლასი. ბუჩქის მცენარეები 35 - 54 სმ სიმაღლით. მარცვლეულის მონელება ერთგვაროვანია, გემოვნების შესანიშნავია.

რანტი - აყალიბებს ლობიოს ბუჩქს 15 - 27 შაქრის ლობიოთი, რეზისტენტულია ანთრაკნოზისა და ასკოციტოზის დროს. მწვანე ლობიო პერგამენტის ფენის და ბოჭკოების გარეშე, 11-13 სმ სიგრძის, ცილინდრული ფორმის 5-6 მარცვლით. თესლი ვარდისფერია იასამნისფერი ზოლებით. ლობიო გამოიყენება სამზარეულოსა და კონსერვებისთვის.

Rebus 99004000. ლობიოს ჯიში შედის რუსეთის ფედერაციის სახელმწიფო რეესტრში ბაღის ნაკვეთებისთვის, საყოფაცხოვრებო ნაკვეთებისთვის და მცირე მეურნეობებისთვის. რეკომენდებულია სახლის სამზარეულოში გამოყენებისთვის. ადრეული მომწიფება. მცენარე არის ბუჩქოვანი, ოდნავ ფოთლოვანი, 35-დან 40 სმ სიმაღლეზე. ფოთლები მომწვანოა. ლობიოს ყვავილები საშუალო ზომის, ვარდისფერია. ლობიო სწორია ოდნავ მოხრილი, ჯვარედინი მონაკვეთზე xiphoid არის ელიფსური ოვალური, პერგამენტის ფენის და ბოჭკოს გარეშე. დაკონსერვებული პროდუქციის გემო კარგია.

ვარდისფერი. მაღალი მოსავლიანობის შუა სეზონის მრავალფეროვანი curly ლობიო. ასვლა მცენარე, 3 - 3.5 მ სიგრძით, ზრდის მხარდაჭერას მოითხოვს. ლობიო გრძელია, მარმარილოვანი ვარდისფერი, xiphoid, პერგამენტის და ბოჭკოების გარეშე, თითოეულს 6-დან 10 მარცვლეულით. თხის რქის მწიფე თირკმლის ფორმის თესლი, ვარდისფერი მეწამული ლაქებით და ღეროებით. უნივერსალური გამოყენება.

მეორე - მცენარე არის ბუჩქოვანი, კომპაქტური. ლობიოს ღერო მწვანეა, 30 - 39 სმ სიგრძისა. არაყელი ლობიო ცილინდრულია, პერგამენტის ფენისა და ბოჭკოების გარეშე, მწვანე, 10-12 სმ სიგრძისაა .. ლობიოში არის ყვითელ-ყავისფერი ფერის 5-6 თესლი. განკუთვნილია საკვები ლობიოს მწვანეში გამოყენების შემდეგ, სითბოს დამუშავების შემდეგ.

ტარა - ბუჩქი, ბოსტნეულის მარცვლეულის ჯიში 60–72 დღის პირველ მოსვლამდე პერიოდში. მცენარის სიმაღლე 30 - 40 სმ. ლობიო, პერგამენტის ფენის და ბოჭკოების გარეშე. მრავალფეროვანია გამოყვანილი პოლონეთში. დაარსდა 1998 წელს ცენტრალურ რეგიონში. სახლის სამზარეულოში, კონსერვებისა და გაყინვისთვის გამოყენებისთვის.

ტირასპოლი - სოფლის მეურნეობის დნესტრისპირეთის სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტის, asparagus- ლობიოს შუა საუკუნეების ჯიშის ჯიში. ბუჩქის სიგრძე 30-დან 35 სმ-მდეა. ყვავილები თეთრია. ლობიო არის მწვანე, 11 - 13 სმ სიგრძის, 0,9 - 1 ფართო, მომრგვალო, პერგამენტის ფენისა და ბოჭკოების გარეშე, სწორი ან ოდნავ მოხრილი. ქვედა ლობიოს ნიადაგიდან ნიადაგის დაშორება არის 1 - 2 სმ. ლობიოს მასა 6 - 6.5 გ. ლობიო შეიცავს 8,5 -10% მყარი, 2.2 - 2.5% შაქარს, 18 - 40 მგ% ვიტამინ C- ს. ლობიოს გემო 3.9 - 4.2 ქულა. მდგრადია ბაქტერიოზის მიმართ.

287 წლის იუბილე. მცენარე არის ბუჩქოვანი, კომპაქტური, 30 - 35 სმ სიმაღლისა. ლობიო არის სწორი ჩალის ყვითელი, წვნიანი, ხორციანი. ლობიოში პერგამენტის ფენა და ბოჭკოვანი აკლია. ლობიოს მცენარეზე 9-12 ლობიოა, 9-13 სმ სიგრძით. გემო შესანიშნავია. თესლი თეთრია ვარდისფერი შეხებით.

ესპერანტო - ბუშის 31-დან 44 სმ სიმაღლეზე. თეთრი ყვავილები, 2-დან 4 წყვილი ფუნჯში. ლობიო ოდნავ მოხრილი ან სწორია, მომრგვალო მთელ სიგრძეზე, მწვანე, 8-12 სმ სიგრძით, 0,9-1 სიგანეზე, პერგამენტის ფენის და ბოჭკოების გარეშე, ქვედა ლობიოს წვერიდან ნიადაგამდე დაშორება 4-5 სმ-ია. ლობიოს მასა 6.5 გ. 9 – დან 13 ლობიო წარმოიქმნება მცენარეში. ლობიო შეიცავს 8 - 11% მყარი, 2 - 2.6% შაქარს, 19 - 31 მგ% ვიტამინ C- ს, ცილას 2.1 - 2.7%, ბოჭკოვანს 0.8 - 1, დაკონსერვებული ლობიოს გემო 4.1 - 4 , 6 ქულა. იგი მდგრადია ბაქტერიოზის მიმართ, ასევე დაბალი პოზიტიური ტემპერატურის მიმართ.

იისფერი -შუა სეზონის curly ლობიოს ჯიში. მცენარე 3-დან 3,5 მეტრ სიგრძემდე მცენარეს ზრდის მხარდაჭერა სჭირდება. ლობიო გრძელია, პერგამენტის ფენის გარეშე, მომრგვალო ბრტყელი, ოდნავ მოხრილი, მეწამული, თითოეულში 6 - 10 მარცვალში. თხის რქის მწიფე თირკმლის მოგრძო ფორმის, ღია ყავისფერი. უნივერსალური გამოყენება.

ლობიოს პროგრამები

ლობიო ხშირად გამოიყენება კვების რაციონში დაავადებების, თირკმელების დაავადებების, ღვიძლის, ბუშტის, გულის უკმარისობისა და დიაბეტისთვის. ამავდროულად, ლობიოს გასტრონომიული მოხმარების მრავალფეროვნება ძალიან ფართოა - სუპები, მარცვლეული, გვერდითი კერძები ამზადებენ ლობიოსა და სხვა პარკოსნებისგან, ისინი დაკონსერვებულია, გაანადგურა ფქვილის წარმოებისთვის.

არსებობს უაღრესად მკვებავი სალათის ჯიშის ლობიო. ზოგადად, ლობიო უვარგისი მოსავალია, თავად პარკოსნები და მათგან ჩალა არის პირუტყვის შესანიშნავი ვიტამინი.

ტრადიციულ მედიცინას დიდი ხანია იყენებენ ამ კულტურის სამკურნალო თვისებებზე. მაგალითად, ლობიოს თესლის ან პოდების დეკორქცია გამოიყენება როგორც შარდმდენი თირკმლის წარმოშობის შეშუპების ან გულის უკმარისობის გამო.

და მაინც, ყველას არ შეუძლია ჭამა ლობიოს კერძები. ხანდაზმული ადამიანები უკეთესად იკავებენ თავს, რადგან ლობიო იწვევს bloating. მას შემდეგ, რაც იგი შეიცავს purines, არ უნდა შეჭამოს gout და jade. ექიმები არ გირჩევენ დიეტაში ლობიოს დამატებას გასტრიტის, პეპტიური წყლულის, ქოლეცისტიტის, პანკრეატიტის და კოლიტის დროს.

თუმცა, ლობიო ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს. კოლორადოს უნივერსიტეტის მეცნიერებმა ჩაატარეს ექსპერიმენტი, რომლის დროსაც ვირთხებს იკვებებოდნენ იმ ჯიშების ლობიო, რომელთა ყიდვა შესაძლებელია ჩვეულებრივ სუპერმარკეტში. ექსპერიმენტის ბოლოს მათ დაადგინეს, რომ ექსპერიმენტულ ცხოველებში კიბოს შემთხვევა თითქმის 30% -ით შემცირდა. გარდა ამისა, იმ ვირთხებში, რომლებმაც მაინც განივითარეს კიბო, სიმსივნეების რაოდენობა საშუალოზე ნაკლები იყო 2-ჯერ მეტი.

ლობიო იმდენად ჯანსაღი და პოლიზურია, რომ მათ იყენებენ კოსმეტიკური მიზნებისთვისაც კი. ლობიო აკეთებს მკვებავ ნიღბებს. მოხარშული, გაწურული საცურაო ხილის საშუალებით, ლიმონის წვენთან და მცენარეულ ზეთთან ერთად, აძლევს კანს საჭირო კვებას, განკურნავს მას, აცილებს ნაოჭებს.