ნიახურის გასუფთავების სუპი მზადდება ახალი ბოსტნეულისგან, არ შეიცავს ცხოველურ ცხიმს, სახამებელ ბოსტნეულს და მარცვლეულს. დიეტა ნიახურის წვნიანში, ე.წ. არაჯანსაღი პროდუქტებისაგან, მხოლოდ ბოსტნეულის მარაყი და ორი ჩაის კოვზი კარგი ზეითუნის ზეთია, რაც, როგორც ხედავთ, დიდ გავლენას არ მოახდენს ერთი მსახურების კალორიულ შემცველობაზე.
ნიახურის დიეტის წვნიანიცხელი პირველი კვება ცხიმების გარეშე, თითქმის მარილის გარეშე, შეგიძლიათ დღეში 3-4 ჯერ ჭამა, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ წონის დაკარგვა ძნელია ერთ წვნიანზე. იგი ყოველდღიურ მენიუში უნდა შეიცავდეს მჭლე ხორცი, ხაჭო, მოხარშული კვერცხუჯრედების ნაწილი, მაგრამ მარცვლეულით და პურით, წონის დაკარგვის დროს, უმჯობესია, მშვიდობით თქვა.
- სამზარეულოს დრო: 45 წუთი
- მომსახურებები თითო კონტეინერში: 6
ინგრედიენტები ნიახურის დიეტის სუპის დამზადებისთვის:
- 2 ლ გაფილტრული წყალი;
- 800 გ ღეროვანი ნიახური;
- 500 გრ ახალგაზრდა კომბოსტო;
- 150 გრ ხახვი;
- 200 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო;
- 80 გრ ბელი წიწაკა;
- 80 გრ პომიდორი;
- 10 მლ ზეითუნის ზეთი;
- 5 გრ ადგილზე turmeric;
- 5 გრ მიწის წითელი პაპრიკა;
- 1 კუბიკი ბოსტნეულის მარაგი;
- მარილი, დაფნის ფოთოლი, ლიმონი, შავი პილპილი.
ინგრედიენტები ნიახურის დიეტის სუპის დამზადებისთვისდიეტა ნიახურის სუპის მომზადების მეთოდი.
ჩვენ ტრადიციულად ვიწყებთ ხახვის ნაჭრებით. შემდეგ გაზომეთ ორი ჩაის კოვზი მაღალხარისხიანი ზეითუნის ზეთი, დაასხით თასში სქელი კედლებით ან ღრმა შემწვარ პანში. კერძებს უნდა ჰქონდეს მჭიდრო იარაღი.
შემდეგ დაჭრილ ხახვს ვასხამთ ცხელ ცხიმს, ვამატებთ სუფრის კოვზ წყალს, გაივლის 3-4 წუთს.
დაჭრილი ხახვიხახვი უნდა გახდეს გამჭვირვალე, მაგრამ არა დაწვა, თუ ტენიანობა ტოვებს და ხახვი ჯერ კიდევ არ არის მზად, შემდეგ დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი.
ხახვი აურიეთ სანამ გამჭვირვალეაშემდეგი, მოათავსეთ სალათის ყვავილოვანი კომბოსტო, დაალაგეთ პატარა inflorescences. მისი ნაკბენი ასევე შეიძლება ამოქმედდეს, დაჭრილი თხელი ზოლებით.
პანში ყვავილოვანი კომბოსტო დავამატოთახალგაზრდა თეთრი კომბოსტოს თხელი ზოლები გახეხეთ, დანარჩენ ინგრედიენტებს დაუმატეთ.
დაამატეთ დაჭრილი თეთრი კომბოსტოახლა მოვიდა ბოსტნეულის შემობრუნება, რომელიც სახელს აძლევს სუპს, ანუ ნიახურს. ჩვენ გავჭრათ ღეროების ქვედა ნაწილების ქვედა რიზომთან (სასარგებლოა ხორცის ბულიონის მოსამზადებლად). წვრილად დაჭრილი ღეროები და მწვანილები, ჩააგდეთ პანში.
დაჭრილი ნიახურის ღეროვანი და მწვანილიკერძი მჟავე ნოტის გადასაცემად, პომიდვრის დაჭრილი სქელი ნაჭრებით მოაყარეთ.
დაჭრილი პომიდორიდა არომატისთვის, დაამატეთ ტკბილი ბულგარული წიწაკა, სასურველია წითელი, წვნიანი, დაჭრილი ზოლები, შექმნათ მდიდარი პალიტრა ფერი.
დაამატეთ დაჭრილი ზარის წიწაკაჩაასხით ცივ გაფილტრული წყალი ტაფაში, ჩაყარეთ 2-3 დაფნის ფოთოლი, მიწაში ჩურჩხელა და პაპრიკა, დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონის კუბი.
დაასხით ბოსტნეული ცივი წყლით, დაამატეთ სანელებლები და ადუღეთჩვენ სუპს მჭიდროდ ვხურავთ, კარგია, თუ დუღილის დროს თითქმის არ აორთქლდება ორთქლი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ გაზები, მოხარშეთ 35-40 წუთის განმავლობაში.
წვნიანი მოიხარშეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ მოხარშავთ.ნიახურის წვნიანი დაასხით თეფშებში ცხელი, დაასხით ახლად დაფქული შავი წიწაკით, დაასხით ლიმონის წვენი პირდაპირ თეფშში, დაამშვენეთ მწვანილით. არ არის საჭირო მარილი: პაპრიკა, შავი წიწაკა, ლიმონის წვენი და წვნიანში ბოსტნეულის ბულიონი საკმარისია მდიდარი გემოთი.
ნიახურის დიეტის წვნიანიწონის დაკლება არ არსებობს. ამასთან, არსებობს პროდუქტები, რომელთა მონელებაზე სხეული უფრო მეტ ენერგიას ხარჯავს, ვიდრე შეიცავს. ამ პროდუქტებს შორის არის შესანიშნავი ჯანსაღი ბოსტნეული - ნიახური.
დიეტის ნიახურის სუპი მზად არის. Bon appetit!
