მშვილდი

ორწლოვანი ან მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე ხახვი (Allium) წარმოადგენს ქვედანაყოფის ხახვის ოჯახის Amaryllis. ეს გვარი დაახლოებით 400 სახეობას აერთიანებს. ბუნებაში, ასეთი მცენარე გვხვდება ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, სადაც ურჩევნია გაიზარდოს ტყეებში, სტეპებსა და მდელოებში. უკვე 4 ათასი წლის წინ ჩინეთში, ირანში და ხმელთაშუა ზღვაში იცოდნენ ხახვის არსებობის შესახებ. ეს მცენარე რუსეთის ტერიტორიაზე მხოლოდ XII საუკუნის დასაწყისში შევიდა დუნაის ნაპირებიდან. კელტურიდან "ყველა" ითარგმნება როგორც "წვა", ითვლება, რომ სწორედ ამის გამო იყო კარლ ლინნი ამ მცენარის ხახვს "ალიუმს". ასევე ითვლება, რომ ლათინური სახელწოდება მომდინარეობს სიტყვიდან "halare", რომელიც ითარგმნება როგორც "სუნი". ამ მცენარის მრავალი სახეობაა გაშენებული. მებაღეებში ყველაზე პოპულარულია ხახვის სახეობები (Allium cepa), ისევე როგორც მისი მრავალი სახეობა. ასევე საკმაოდ ხშირად იზრდებიან ხახვი, პრასი, ლეიკები, shallots, ხახვი და სხვები.ისინი ასევე იზრდებიან ხახვს, როგორც ორნამენტულ მცენარეებად.ყვავილების ბუჩქების მოსაწყობად, ლანდშაფტის დიზაინერები იყენებენ შემდეგ ტიპებს: დახრილი, აფლატუნსკი, ჰოლანდიური, გიგანტური, კარატავსკი, მრგვალი , შუბერტი, კრისტოფე და ა.შ.

ხახვის მახასიათებლები

ხახვის გვარის ყველა წარმომადგენელს აქვს სფერული ოკეანის ფორმის დიდი ბოლქვი, რომელიც დაფარულია თეთრი, მეწამული ან ღია წითელი ფერის ჭურვი. რადიკალური დუვატის ფურცლის ფირფიტები სწორხაზოვანი ან ქამრის ფორმისაა. სქელი ადიდებულმა ღეროების სიმაღლე 100 სმ-ს აღწევს. ქოლგები შედგება პატარა, ბეროვანი ყვავილებით, გრძელი პედიკლებით. ზოგიერთ სახეობაში, დიზელის დიაპაზონის დიამეტრი 0.4 მ აღწევს, ისინი ჩაცმული არიან საფარით, რომელიც რჩება სანამ ყვავილები დაიწყებენ გახსნას. საკვერცხე სამნავიანი ან ერთჯერადი ბუდეა. თესლების ფორმა კუთხური ან მრგვალია. ხილის შეჩერება შეინიშნება აგვისტოში ან სექტემბერში. მებაღეების შორის ყველაზე პოპულარულია ხახვი.

ხახვის დარგვა ღია ადგილზე

რა დროს დარგვა

ხახვი დარგეს გაზაფხულზე მაისის პირველ დეკადაში, ხოლო ნიადაგი კარგად უნდა გაათბო. თუ იგი დარგეს ნიადაგში, რომლის ტემპერატურა 12 გრადუსზე ნაკლებია, მაშინ მცენარეები დახვრიტეს. თქვენ უნდა იცოდეთ ამ მოსავლის გაშენების მთავარი პრინციპი: გაზაფხულზე პირველ წელს თესავენ თესლს, ხოლო შემოდგომის პერიოდის დაწყებისთანავე, მათგან უნდა გაიზარდოს პატარა ბოლქვები, რომელთა დარგვაც მოხდება, რომლის დარგვა გაზაფხულზე მომდევნო გაზაფხულზე ხორციელდება და შემოდგომაზე უკვე სრულფასოვანი ხახვი მიიღება. ამასთან, რთულია თესვის შენარჩუნება გაზაფხულამდე, რადგან ამისათვის მან უნდა უზრუნველყოს სპეციალური ტემპერატურის რეჟიმი, ასევე ოპტიმალური ტენიანობა. ამასთან დაკავშირებით, ზოგიერთი მებოსტნეები თესავენ ნიადაგში ზამთრის პერიოდში ნიადაგში, მომწიფების წელს.

შესაფერისი ნიადაგი

ხახვი ეხება ფოტოფილურ მცენარეებს. მშრალი, ღია და კარგად განათებული ადგილები შესაფერისია გამწვანებისთვის. ნიადაგი უნდა იყოს გაჯერებული ორგანული ნივთიერებებით, ხოლო მისი pH უნდა იყოს 6.4-7.9. თუ ნიადაგი მჟავეა, მაშინ ამის გამოსწორება შესაძლებელია სიმსუბუქით.

სადესანტო ტერიტორია წინასწარ უნდა მომზადდეს. შემოდგომაზე, აუცილებელია მისი გათხრა 15-დან 20 სანტიმეტრამდე სიღრმეზე, ხოლო ტორფის კომპოსტი ან დამპალი manure უნდა შევიდეს ნიადაგში. ახალი manure არ უნდა შეიტანოს ნიადაგში, რადგან მწვანილი მის გამო აქტიურად იწყებს ზრდას, რაც უარყოფითად მოქმედებს ბოლქვის მომწიფებაზე. მჟავე ნიადაგის გამოსწორების მიზნით, მას უნდა დაემატოს ხის ნაცარი, კირქვა, დოლომიტის ფქვილი ან მიწის ცარცი. გაზაფხულზე, თესვის დაწყებამდე, ნიადაგში უნდა დაემატოს 10 გრამი შარდოვანა, 60 გრამი სუპერფოსფატი და 20 გრამი კალიუმის ქლორიდი. სასუქები მიწაში ჩაქსოვილია რაკეტით. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ამ მოსავლის დარგვა.

ხახვი საუკეთესოდ გაიზრდება იმ ადგილებში, სადაც ადრე იზრდებოდა კომბოსტო, ბარდა, პომიდორი, კარტოფილი, ლობიო ან მწვანე manure. და იმ მხარეში, სადაც ადრე სტაფილო, ნიორი, ხახვი ან კიტრი გაიზარდა, ამ მოსავლის დათესვა შესაძლებელია მხოლოდ 3-5 წლის შემდეგ.

სადესანტო წესები

ხახვის გასაშრობად 3 მეთოდი არსებობს:

1. იზრდება როგორც ორი წლის მცენარე. ამ მეთოდით, მცენარე პირველად უნდა გაიზარდოთ.
2. იზრდება როგორც ყოველწლიური თესლი.
3. ისინი იზრდება ყოველწლიურად თესლიდან, მაგრამ ნერგების მეშვეობით.

ქვემოთ მოცემულია დეტალური ინფორმაცია ამ მეთოდების შესახებ. 1 წლის განმავლობაში შეგიძლიათ ამ კულტურა თესლიდან გაიზარდოთ მხოლოდ ზაფხულის ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, მაშინ როდესაც ამ მეთოდით მხოლოდ ნახევრადტკბილი და ტკბილი ჯიშები იზრდება. სათესლე მასალის მოსამზადებლად საჭიროა მომზადება, ამისათვის საჭიროა სტრატიფიცირება ან მოთავსებული moistened gauze for შეშუპება 24 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თესლი დათესეს მომზადებულ ნიადაგში, რომელიც პირველ რიგში უნდა დაიღვარა სპილენძის სულფატის (1 სუფრის კოვზი წყალი) 1 კერძი წყალში. ნივთიერებები). თქვენ უნდა გაღრმავდეს თესლი მიწაში 15 მმ-ით, ხოლო დათესეთ ისინი სქემის მიხედვით 13x1.5 სანტიმეტრით. ბაღის საწოლი კარგად უნდა იყოს მორწყული გამყოფის გამოყენებით, შემდეგ კი იგი თავზე ფილმითაა დაფარული. თავშესაფარი უნდა მოიხსნას პირველი ნერგების გამოჩენის შემდეგ. ნერგებს ჭრილობა სჭირდება, ხოლო მცენარეებს შორის 20-30 მმ მანძილი უნდა დაფიქსირდეს, შემდეგ საწოლის ზედაპირი დაფარულია მულჩის (ჰუმუსის) ფენით. საჭირო იქნება მოსავლის ხელახლა გასწორება 20 დღის შემდეგ, ხოლო მცენარეებს შორის მანძილი უნდა გაიზარდოს 60-80 მმ-მდე.

ნერგების საშუალებით იზრდება ტკბილი და ნახევარკუნძული ხახვი. მას შემდეგ, რაც სათესლე მასალის წინასწარ დათესვას დაექვემდებარებიან, იგი უნდა დათესეს ყუთებში და გააკეთეთ ეს 50-60 დღით ადრე მცენარეების გადანერგვამდე. თესლი თესავენ მჭიდროდ, ისინი დაკრძალეს მიწაში 10 მმ-ით, ხოლო მწკრივის მანძილი უნდა იყოს 40-50 მმ. ასეთი ნერგები არაჩვეულებრივია, მაგრამ მცენარეთა ღია ნიადაგში დარგვამდე, ექსპერტები გვირჩევენ, რომ შეამცირონ მათი ფესვების 1/3 და ფოთლის ფირფიტები.

თუ თქვენს რეგიონში ზაფხულის პერიოდი არ არის ძალიან თბილი და მოკლე, მაშინ 1 წელიწადში, სავარაუდოდ, თქვენ ვერ შეძლებთ თესლიდან სრულ ხახვს. ამ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ ხახვის გაშენება, როგორც ორი წლის მცენარე. ამისათვის, პირველი წლის განმავლობაში საჭირო იქნება თესლისგან თესლის სიმრავლის გაშენება, ხოლო მეორე წელს უკვე ხახვი უკვე იზრდება მისგან. ეს მეთოდი შესანიშნავია მკვეთრი ჯიშების გასაზრდელად. ღია ნიადაგში თესლის დათესვა უნდა იყოს იგივე, რაც 1 სეზონისთვის ხახვის გაზრდისას (იხ. ზემოთ). მომავალი საგაზაფხულო პერიოდის დაწყებისთანავე, მაისის პირველ დღეებში, თესვა დარგეს, მიწაში ჩაყრა 40-50 მმ-ით, ხოლო ბოლქვებს შორის უნდა დატოვოთ მანძილი 80-დან 100 მმ-მდე, ხოლო მწკრივის დაშორება უნდა იყოს დაახლოებით 30 სანტიმეტრი. არ უნდა დაგვავიწყდეს საიტის მომზადება დაჯდომამდე (იხ. ზემოთ). თესლის დარგვის დაწყებამდე ის უნდა დაალაგოთ და დაკომპლექტდეს. შემდეგ იგი მოთავსებულია 7 დღის განმავლობაში მზეზე, რათა კარგად გაათბოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მშვილდი ისვრიან. დარგვამდე თესლი მოთავსებულია სპილენძის სულფატის ხსნარში (1 ჩაის კოვზი წყალი 1 კუბურ წყალში), სადაც ის 10 წუთის განმავლობაში უნდა დარჩეს. თუ ხახვის ზრდის დროს თქვენ აპირებთ ახალგაზრდა პლანტაციების გასაღებას სამზარეულოსთვის, მაშინ გამწვანებისას, ბოლქვებს შორის მანძილი უნდა შემცირდეს 50-70 მმ-მდე, შემდეგ კი თანდათანობით მიიტანეთ 80-100 მმ-მდე.

ზამთარში ხახვის დარგვა

ზამთრის წინ თესვისთვის შვრია (მშვენიერი სევკა) შესანიშნავია, რადგან სროლაზე დიდი წინააღმდეგობა აქვს. ისე, რომ გაზაფხულზე შეგიძლიათ მოაწყოთ სუფთა მწვანე ხახვი ძალიან ადრე, ამისათვის ზამთარში უნდა მოაწყოთ მცირე რაოდენობით დიდი თესვა. ზამთარში ხახვის დარგვის უპირატესობები:

• არ არის საჭირო მცენარეთა მასალის შენახვა გაზაფხულამდე, მაგრამ ეს კარგია, რადგან თუ მცენარე სწორად არ არის შენახული, ის ძალიან სწრაფად გაშრობს;
• გაზაფხულზე, ხახვის მფრინავი შეიძლება გამოჩნდეს, მაგრამ ზამთრის ხახვს დრო აქვს გაძლიერდეს, რომ მას ზიანი არ მიაყენოს;
• ივლისში უკვე შესაძლებელი იქნება მოსავლის აღება;
• ბაღში, სადაც ხახვი გაიზარდა, იმავე სეზონში კიდევ შეგიძლია რაღაცის დარგვა.

ზამთრის თესვისთვის, როგორც წესი, ყინვაგამძლე მდგრადი ჯიშები გამოიყენება, მაგალითად: არზამასკი, დანილოვსკი, სტრიგონოვსკი, შტუტგარტი. თესვის ადგილი უნდა შეირჩეს ისე, როგორც გაზაფხულზე ხახვის დათესვა. თუმცა, არსებობს გარკვეული განსხვავებები, თქვენ უნდა აირჩიოთ საიტი, სადაც გაზაფხულზე ძალიან ადრეა თოვლის საფარი, და დნობის წყალი მასზე არ უნდა დგას. თესვა დარგეს შემოდგომაზე 5-20 ოქტომბერს, ყველაზე ყინვების ქვეშ, მაგრამ გამკაცრება არ ღირს, რადგან ნიადაგს არ უნდა ჰქონდეს გაცივების დრო. თესვის დარგვამდე ის უნდა დალაგდეს, დაკომპლექტდეს და გაათბო მზეში. დარგე იგი ღარებით, რომლის სიღრმე უნდა იყოს დაახლოებით 50 მმ, ხოლო ბოლქვებს შორის უნდა იყოს დაცული 60-70 მმ მანძილზე, მწკრივთა დაშორება უნდა იყოს დაახლოებით 15 სანტიმეტრი. როდესაც პირველი ყინვები მოვა, ზემოდან საწოლი დასჭირდება ჩალის ან ნაძვის ტოტებით დაყრით, თავშესაფარი ამოღებულია გაზაფხულზე, როგორც კი თოვლის საფარი დაიწყებს დნობას. შემოდგომაზე არ დაიფაროთ ფართობი ხახვით, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბოლქვები.

ხახვის მოვლა

ღია ნიადაგში მოზრდილი ხახვი დროულად უნდა იქნას მორწყული. როდესაც საწოლი არის მორწყული, მისი ზედაპირი უნდა გაიზარდოს და უნდა მოიხსნას ყველა სარეველები, რომლებმაც შეიძლება ახალგაზრდა პლანტაციების ჩაძირვა. ასევე, ეს კულტურა დროულად უნდა იკვებებოდეს, და საჭიროების შემთხვევაშიც კი მკურნალობა, მავნე მწერების ან დაავადებებისგან, ამისათვის ინსექტიციდური ან ფუნგიციდური პრეპარატების გამოყენებით.

როგორ წყალი

იდეალურ შემთხვევაში, ხახვი უნდა იქნას მორწყული 7 დღეში ერთხელ, ნაკვეთის 1 კვადრატულ მეტრზე 5-10 ლიტრი წყალი მიიღება. ამასთან, უმჯობესია ყურადღება გამახვილდეს ამინდზე, რაც ძალიან ცვალებადია. ასე რომ, თუ გვალვაგამძლეა, მაშინ ხახვი უნდა გაირეცხოს ბევრად უფრო ხშირად (თითქმის ყოველდღე), და თუ წვიმს, მაშინ უნდა დაელოდო მორწყვას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხახვი შეიძლება გაპარსულიყო წყალში სტაგნაციის გამო. უნდა გვახსოვდეს, რომ თუ ხახვს სასწრაფო მორწყვა სჭირდება, მაშინ მის ბუმბულს იძენს თეთრ-მოყავისფრო ელფერი, და როდესაც ნიადაგში წყლის სტაგნაცია შეინიშნება, ბუჩქების მწვანე ნაწილი ქრება. აუცილებელია დაიწყოს თანდათანობით მორწყვის შემცირება ივლისში, რადგან ამ დროს იწყება ხახვის მომწიფება. თუმცა, თუ ძლიერი გვალვაა, მცენარეები მორწყვა ხდება იმავე რეჟიმში, როგორც ადრე.

სასუქი

უკვე ზემოთ უკვე ნათქვამი იყო, რომ შემოდგომაზე, საიტის თხრისას, ნიადაგს ორგანული ნივთიერებები უნდა დაემატოს, ხოლო გაზაფხულზე, გამწვანებამდე, მასში მინერალური სასუქების კომპლექსი შემოიტანეს. გარდა ამისა, თუ ფოთლების ზრდა შედარებით ნელა მიმდინარეობს, მცენარეები უნდა იკვებებოდეს ორგანული სასუქის ხსნარით (1 სტადიის შარდოვანა, ფრინველის წვეთები ან მურაბა იღებენ 1 ბუდე წყალში), 3 ლ საკვები ნივთიერების ნარევი გამოიყენება საწოლის 1 კვადრატულ მეტრზე. ორი კვირის შემდეგ, საჭიროების შემთხვევაში, ხელახლა გასახდელი იგივე ნაზავით. და მას შემდეგ, რაც ხახვის ზომა კაკლის მსგავსია, ხახვი კვლავ საჭიროა იმავე სასუქით.

დამუშავება

ხშირად მებოსტნეებმა არ იციან როგორ და როგორ ჩაატარონ დაავადებებისგან ხახვის პროფილაქტიკური მკურნალობა. მას შემდეგ, რაც მისი ბუმბულის სიმაღლე 15 სანტიმეტრი ტოლია, მცენარე სპილენძის სულფატის ხსნარით არის გაჟღენთილი (1 ჩაის კოვზი წყალში 1 კუბურ წყალში), ეს დაიცავს კულტურას სოკოვანი დაავადებებისგან. თუ სასურველია, დაამატეთ 1 სტადიის ხსნარი. ლ საპონი grater- ზე, ამ შემთხვევაში იგი დაფიქსირდება ფოთლებზე.

ხახვის დაავადებები და მავნებლები ფოტოებით

ხახვის დაავადებები

სანამ ხახვის მოშენებას დაიწყებთ, უნდა გაერკვნენ, თუ რა შეიძლება მას დააზარალებს და რომელი მავნებლებისგან ეს ყველაზე დიდ საფრთხეს უქმნის მას. ამ კულტურაზე შეიძლება დაზარალდეს ისეთი დაავადებები, როგორიცაა საშვილოსნოს ყელის, ნაცრისფერი და თეთრი ფუჭი, სიყვითლე, ფუსარიუმი, დაღვრემილი ჭრაქი (პერონოსპორიოზი), მუწუკები, ჟანგი, მოზაიკა და ტრაქეომიკოზი.

თეთრი ფესვი

თეთრი ფესვი - მისი განვითარება შეინიშნება მჟავე ნიადაგზე ზრდის დროს. ამიტომ, თუ ადგილზე ნიადაგი მჟავეა, ის ცაცხვიანი უნდა იყოს. მას ასევე ხშირად ახდენენ ის მცენარეები, რომლებიც ნიადაგში იზრდება აზოტის მაღალი შემცველობით. დაავადებული მცენარეები უნდა გათხრილდეს და გაანადგურონ, ხოლო პროფილაქტიკური მიზნებისათვის, მოსავლის დარგვამდე, ბოლქვების მტვრიანად საჭიროა ცარცით.

რუხი rot

ნაცრისფერი ფესვი სოკოვანი დაავადებაა, მისი აქტიური გავრცელება და განვითარება აღინიშნება სველ და წვიმიან ამინდში. ავადმყოფი მცენარეები უნდა ამოიღონ მიწიდან და დაიწვას. პრევენციული მიზნებისათვის რეკომენდებულია ამ კულტურის სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის წესების დაცვა, ხოლო გაზაფხულზე მცენარეებს მკურნალობენ სპილენძის სულფატის ხსნარით.

ხახვი სიყვითლე

ხახვის სიყვითლე არის ვირუსული დაავადება. ყვავილების დეფორმაცია შეინიშნება დაზარალებულ მცენარეში, ხოლო მის ფოთლებზე ჩნდება ქლოროზული ლაქები. ეს დაავადება განუკურნებელია, ამასთან დაკავშირებით, დაზარალებული ბუჩქები უნდა გათხრილიყო და დაიწვას, ხოლო ყველა სარეველები დროულად უნდა მოიხსნას საცვლებიდან და საწოლებიდან, მათი გამოჩენისთანავე. თქვენ ასევე უნდა დაიცვან მოსავლის როტაციის წესები.

პერონოსპორიოზი

პერონოსპორიოზი (მოვარდისფრო ჭრაქი) - დაინფიცირებული მცენარის ფუძეებზე და ფოთლებზე ღია ფერის ფორმის გრძელი ლაქები, მათ ზედაპირზე ნაცრისფერი საფარი არსებობს. დროთა განმავლობაში, ლაქები შავი ფერის ხდება. საცავში მოთავსებული ინფიცირებული ბოლქვები germinate ძალიან ადრე, და თესლის ზრდა არ დაფიქსირდა მათგან გაიზარდა ბუჩქებში. მოსავლის მოსავლის შემდეგ, ხახვი 10 წუთის განმავლობაში დაახლოებით 40 გრადუს ტემპერატურაზე გაათბეთ, რათა განადგურდეს პათოგენი, სანამ ხახვს არ ინახავს. ასევე, პრევენციის მიზნით, ნუ დაუშვებთ მიწის ნაკვეთების გასქელებას.

ფუსარიუმი

ფუსარიუმი - დაავადებულ მცენარეებში, ბუმბულის რჩევები ყვითელი ხდება, რადგან ბოლქვის ბოლქვებში დონატის რეგიონში შეინიშნება ქსოვილების გაფუჭება და კვება. ეს დაავადება ყველაზე აქტიურია, როდესაც ამინდი დიდი ხნის განმავლობაში ცხელია. ასევე, ეს დაავადება შეიძლება განვითარდეს იმის გამო, რომ ხახვის ფრენა მცენარეებზე დამკვიდრდა. თავიდან აცილების მიზნით, დარგვის დაწყებამდე თესლი უნდა გაათბოთ.

გაჰკრა

Smut - მუქი ნაცრისფერი ფერის ფორმის გამჭვირვალე ამოზნექილი ზოლები ინფიცირებულ მცენარეში, რადგან დაავადება ვითარდება, ისინი ბზრიალებენ, სოკოვანი სპორები გამოდიან. ასევე, ფოთლების ფირფიტების რჩევები მცენარეებში მშრალია. პროფილაქტიკური მიზნებისათვის, მოსავლის შენახვისთვის მოსარგებამდე უნდა გაათბოთ 18 საათის განმავლობაში, დაახლოებით 45 გრადუს ტემპერატურაზე. თქვენ ასევე უნდა გაწმინდეთ სარეველების ადგილი დროულად და არა ერთსა და იმავე საწოლებზე დაასხით სხვადასხვა სახის ხახვი.

ჟანგი

ჟანგი - დაზარალებული ხახვის ფოთოლზე ჩნდება წითელ – ყავისფერი შეშუპება, რომელშიც მდებარეობს სოკოების სპორები. პრევენციის მიზნით, მოსავლის მოსავლის აღებამდე, 10 წუთის განმავლობაში თბება დაახლოებით 40 გრადუსზე ტემპერატურაზე. ასევე, ნარგავების გასქელება არ უნდა დაიშვას, ასევე აუცილებელია დაზარალებული ნიმუშების დროულად გათხრა და განადგურება.

ტრაქეომიკოზი

ტრაქეომიკოზი - ეს დაავადება ფუსარიოზის შედეგია. პირველი, ბოლქვის მწვერვალების ქვედა ნაწილი, შემდეგ კი ფესვი თანდათანობით ფარავს მას მთლიანად, შედეგად, მცენარეში ფესვები იღუპება, ხოლო ფოთოლი ყვითელდება. ყველა დაავადებული მცენარე უნდა იყოს გათხრილი და განადგურდეს. პრევენციის მიზნით, დაიცავით მოსავლის როტაცია და სოფლის მეურნეობის პრაქტიკა.

კისრის ღერო

საშვილოსნოს ყელის გაფუჭება - გარეთა სასწორის დაზარალებულ მცენარეებში ჩნდება ნაცრისფერი ფერის ჭუჭყის მკვრივი საფარი, დაავადების განვითარებით ისინი შავი წერტილები ხდებიან.დაავადების პირველი სიმპტომები გამოჩნდება მოსავლის აღების შემდეგ, ხოლო დაახლოებით 8 კვირის შემდეგ, სხვა ნიშნები გამოჩნდება. ყველაზე დაბალი წინააღმდეგობა კისრის ღეროზე ხახვის გვიან ჯიშებში. როგორც წესი, მცენარეების ინფექცია ხდება არასასურველი პირობებში. ამიტომ, პროფილაქტიკის მიზნით, აუცილებელია დაიცვან კულტურის სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის წესები, ასევე აუცილებელია თესლის დათესვა დარგვამდე, აგრეთვე ხახვის შესანახი შესანახად მათი შენახვისთვის, ხოლო ტემპერატურა დაახლოებით 45 გრადუსი უნდა იყოს.

მოზაიკა

მოზაიკა - დაავადებულ ბუჩქებში, ფოთლები ხდება გოფრირებული და ბრტყელი ფარფლების მსგავსი, რომლის ზედაპირზე არსებობს ყვითელი ფერის ზოლები, inflorescences– ის დაშლა და ასევე თესლების რაოდენობის შემცირება, ასევე აღინიშნება ზრდის ხახვი. ეს ვირუსული დაავადება განუკურნებელია, ამიტომ აუცილებელია ყველა პრევენციული ზომების მიღება, რათა მცენარე არ გახდეს ინფიცირებული.

სოკოვანი დაავადებები ადვილად მკურნალობენ სოკოვანი საშუალებებით. ამასთან, უნდა აღინიშნოს, რომ ბოლქვებში შეიძლება დაგროვდეს ქიმიური ნივთიერებებისგან სასარგებლო ნივთიერებები და მოწამვლა.

ხახვის მავნებლები

ხახვის ყველაზე დიდი საშიშროებაა ხახვის კრიპტო-მონადირე, თუთიყუში და ფრენა, ყლორტების ფრენა, დათვი, კომბოსტო, ბაღი და ზამთრის საცობები და თამბაქოს წვეთები.

ქიაყების გასანადგურებლად, ხახვი უნდა გაჟღენთოთ Gomelin (0.5%) ან Bitoxibacillin- ის ხსნარით (1%). თამბაქოს განადგურების მიზნით გამოიყენეთ გასხვისება Actellik ან Karbofos- ის ხსნარით (0.15%). შესაძლებელია საიდუმლო მონადირის მოშორება სისტემური ინსექტიციდების დახმარებით. შემოდგომაზე ხახვის ფრენის ლარვების გასანადგურებლად, უნდა მოხდეს საიტის ღრმა თხრა. ცნობილია, რომ ხახვის ფრენა არ მოითმენს სტაფილოების არომატს; ამ მხრივ, რეკომენდებულია ხახვის მწკრივის ალტერნატივა სტრიქონების მწკრივებით. ხახვის ბუჩქების მოსაშორებლად, სარეველების დაგროვება უნდა განხორციელდეს სეზონურად, ხოლო მოსავლის აღების შემდეგ, მცენარის ყველა ნამსხვრევები ამოღებულ იქნეს ადგილიდან, დაიცვას მოსავლის ბრუნვისა და მოსავლის აღების წესები.

საერთო დათვიდან მოშორების მიზნით, უნდა გამოიყენოთ სატყუარა. ამის გაკეთება, აუცილებელია ადგილზე გააკეთოთ რამდენიმე ორმო 0,5 მ სიღრმეზე, ცხენის manure უნდა განთავსდეს მათში. ნუ დაივიწყებთ ორმოს დაფარვას ხის ფარებით. როდესაც დათვები ასხამს manure- ს, რომ თავი გაათბო, მათთან უნდა დაიწვას.

ხახვის მოსავალი და შენახვა

ხახვი ხდება მოსავლის აღების შემდეგ, როდესაც ახალი ფოთლების ფირფიტები იზრდება და ბუმბული მოვარდება, ხოლო ბოლქვებს უნდა ჰქონდეს დამუშავებული ჯიშისათვის დამახასიათებელი ფორმა, მოცულობა და ფერი. როგორც წესი, ეს დრო გრძელდება აგვისტოს მეორე ნახევრიდან სექტემბრის პირველ დეკადამდე. მოსავლის მოსაწყობად, უნდა აირჩიოთ მშრალი და მზიანი დღე. არ დააყოვნოთ მოსავალი, რადგან ბოლქვები შეიძლება კვლავ დაიწყონ ზრდა, და ისინი აღარ ინახება.

ნიადაგიდან ამოღებული ბოლქვები განაწილდება საწოლების ზედაპირზე გასაშრობად, შემდეგ კი ხმელი ნიადაგი მათგან უნდა მოიხსნას. მოსავლის შესანახად დაყენებამდე ის ხმელი, გაშენებულია მზეზე ან მშრალ და სავენტილაციო ოთახში. ზოგიერთი მებოსტნე ბოლქვების გასაშრობად ღუმელს იყენებს. პირველი, ისინი აშრობენ მათ 25-დან 35 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, შემდეგ კი 42-45 გრადუსზე 10 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ბოლქვები საგულდაგულოდ უნდა იქნას შემოწმებული, ხოლო ის, ვინც დამპალი იყო ან დაავადებულია დაავადებით, უნდა მოიხსნას. ასევე, თქვენ არ შეგიძლიათ შეინახოთ ხახვი ხახვის გარეშე, და კიდევ გააფუჭოთ. როდესაც მოსავალი ხმელია, თითოეული ბოლქვი უნდა მოიხსნას მკვეთრი მაკრატლით, დანარჩენი კისრის სიგრძე 40-60 მმ-ს მიაღწევს. მარტივი ყვითელი ხახვი საუკეთესოდ ინახება, რადგან მას აქვს მკვრივი ჭურვი და არაპრესიულია. თესლიდან მოპოვებული ბოლქვები ინახება უარესი, ვიდრე თესლისგან მიღებული. და თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ნახევრადტკბილ და ტკბილ ჯიშებს აქვთ ზედმეტად თხელი ხიბლი, ამიტომ ისინი უფრო მგრძნობიარეა სხვადასხვა დაავადებების მიმართ და ინახება ბევრად უარესი ვიდრე მწარე ჯიშები.

შეგიძლიათ შეინახოთ ეს ბოსტნეული მშრალ სარდაფში, რომლის ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 0 გრადუსი (შეგიძლიათ ოდნავ უფრო თბილი), მაგრამ მისი შენახვა შეუძლებელია ჭარხლის, კარტოფილის, სტაფილოების და სხვა ბოსტნეულის კულტურების გვერდით, რომლებსაც მაღალი ტენიანობა სჭირდებათ. ბოლქვები შეიძლება შეიკრას ქსოვილის ჩანთებში, კალათებში, ყუთებში, ბადეებში ან განზომილებიანი წინდები. მაგრამ თქვენ უნდა გახსოვდეთ, რომ ბოლქვები არ იშლება, მშრალი ჰაერი მუდმივად უნდა მოვიდეს მათთან, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი სქელ ფენაში ნებისმიერ კონტეინერში. რეგულარულად უნდა შემოწმდეს სარდაფში ან მშრალ სარდაფში შენახული ბოლქვები, რაც საშუალებას მოგცემთ დროულად ამოიცნოთ ყლორტები ან დაშლილი ნიმუშები. ისე, რომ ამ კულტურის მოსავალი შეიძლება შენახული იყოს ჩვეულებრივზე დიდხანს, თქვენ უნდა დაწვათ ბოლქვების ფესვები.

ბინაში ხახვის შენახვა ასევე შესაძლებელია შედარებით გრილის ადგილის არჩევით (18-დან 20 გრადუსამდე), რომელიც უნდა იყოს დაშორებული გათბობის მოწყობილობებისაგან, ხოლო ლენტები უნდა იყოს გადახურული ბოლქვიდან. მაგრამ ამის გაკეთება, მოსავლის აღების დროს, თქვენ არ გჭირდებათ ბოლქვებისგან ფოთლების მოწყვეტა.

ხახვის ტიპები და სახეობები ფოტოებით და სახელებით

ხახვი

მებაღეების შორის ყველაზე პოპულარულია ხახვი. ეს ხალხს ცნობილი იყო 6000 წელზე მეტი ხნის წინ, ამ ბოსტნეულის მითითება გვხვდება ძველ ეგვიპტურ პაპირში. ამ მრავალწლიანი სიმაღლის სიგრძეა დაახლოებით 100 სმ.სვრილისებური გაბრტყელებული ფორმის ხორციანი ბოლქვი დიამეტრში 15 სანტიმეტრს აღწევს, მისი გარე სასწორის ფერი შეიძლება იყოს თეთრი, ყვითელი ან მეწამული. Tubular ბუკლეტები შეღებილია მწვანე და ლურჯი. ბრწყინვალე ქოლგის ფორმის სფერული inflorescence შედგება თეთრი მწვანე ყვავილები გრძელი pedicels. ადიდებულმა ღრმა ისარმა სიმაღლეში შეიძლება 150 სმ-ს მიაღწიოს, ნაყოფის ფორმა სფერულია. ამ სახეობის მრავალი სახეობა გემოვნებით იყოფა:

• მწარე და ცხარე - ისინი შეიცავს 9-12% შაქარს;
• semisweet - ისინი შეიცავს შაქარს 8-დან 9% -მდე;
• ტკბილი - ისინი შეიცავს შაქარს 4-8%.

აღსანიშნავია, რომ ხახვის მწარე ჯიშებში უფრო მეტი შაქარია, ვიდრე ტკბილ ჯიშებში, მაგრამ მათ აქვთ უამრავი ეთერზეთებიც, ამიტომ მათ უფრო მწარე გემო აქვთ. იმისათვის, რომ მოამზადოთ პირველი ან მეორე კერძი, მიიღეთ ნახევრად მწარე, ცხარე ან მწარე ჯიშები, ტკბილი ჯიშები კი დესერტებისა და სალათების მოსამზადებლად მიდიან. ყველაზე პოპულარული ჯიშები:

1. ალისა კრეიგ. ბოლქვებს აქვთ მაღალი გემოვნება და ისინი კარგად ინახება, ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად. ზედა სასწორები თეთრია.
2. გულშემატკივართა გლობუსი. დიდი ხახვი დაფარულია ღია ყვითელი მასშტაბებით, მათ აქვთ მსუბუქი არომატი. ისინი კარგად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, და ასევე შესაფერისია მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად.
3. სტურონი. წვნიანი ხახვი აქვს საშუალო ზომის, და ისინი დაფარულია ყვითელი ფერის მასშტაბებით. ისინი კარგად არის შენახული და გამოიყენება ცხელი კერძების დასამზადებლად.
4. შტუტგარტი. მსხვილ ტკბილ ბოლქვებს აქვთ მდიდარი ყვითელი ფერი, ისინი კარგად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში. შესაფერისია მეორე და პირველი კურსების მომზადებისთვის.
5. გრძელი წითელი ფლორენცია. რბილი წითელი ხახვი აქვს ტკბილი გემო, ისინი მსგავსია shallots. ისინი ახალი ჭამენ, მათგან ასევე მზადდება სოუსები. ეს ჯიში არ არის შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვისთვის.
6. წითელი ბარონი. დიდი წითელი ხახვი აქვს მკვეთრი გემო, ისინი კარგად ინახება დიდი ხნის განმავლობაში.

სალათის ჯიშებიდან განსაკუთრებით პოპულარულია Redmeat და Furio წითელი ხახვი, ისევე როგორც Gardsman, რომელსაც გრძელი ფუძე აქვს თეთრი ფერი, ხოლო სათბურისთვის თეთრი ლისაბონის ჯიში, რაც გამოირჩევა მაღალი პროდუქტიულობით. და ასევე უელსის პრინცი ჯიშის, რომელიც მრავალწლიანი. ხახვი-ბატუნის მსგავსი, იგი ძალიან ფილიალდება და მის ფოთლებს ხშირად იყენებენ ხიზილალებად.

ხმელი და მარგალიტი ხახვი ხმელთაშუა ზღვისგან

ამ მშვილდის შესახებ, ხალხმა დიდი ხნის წინ გააცნობიერა ძველი რომის, საბერძნეთისა და ეგვიპტის დღეებში. ამ ბიენალეს აქვს ლანცოლატის ფოთლები, რომლის ზედაპირზე არის ცვილის საფარი. ეს ფირფიტები იკეცება ცენტრალური ვენის გასწვრივ, რომლებიც ნივრის მსგავსია, მაგრამ ისინი დიდია. ეს მცენარე ძალიან მოთხოვნადია ნიადაგის ტენიანობასა და შენარჩუნებაზე.

შლატები

ეს წინამორბედი სახეობა გაშენებულია შუა აღმოსავლეთსა და ცენტრალურ აზიაში. ბოლქვები შეიძლება შეღებილი იყოს თეთრი, ყვითელი ან მეწამული. ეს ხახვი კარგად არის შენახული და აქვს მრავალი ბუდე. იგი პოპულარობით სარგებლობს ფრანგ მზარეულებში, რადგან მას აქვს შედარებით რბილი ხახვის გემო და მისგან ყველაზე დახვეწილი სოუსები მიიღება. პოპულარული ჯიშები:

1. პიკასო. ხახვის ხორცი ვარდისფერია და აქვს მაღალი palatility.
2. ყვითელი მთვარე. ეს ადრეული მწიფე ჯიში მდგრადია სროლისთვის და ძალიან კარგად ინახება.
3. ოქროს გურმანი. მსხვილ ხახვს აქვს მაღალი გემო. ჯიში ინახება ძალიან კარგად.

ხახვი, ან ბორდიურები, ან ხიხინი

ეს ხახვი გაშენებულია ევროპის მთელ ტერიტორიაზე. ახალგაზრდა მცენარეს იყენებენ ახალი სალათების მოსამზადებლად, ხოლო სექსუალურ გასროლაც გამოიყენება ტორტისთვის შევსების მისაღებად. ცხარე ფოთლები გარეგნულად მსგავსია ხახვის ფოთლებით, მაგრამ ისინი უფრო მცირეა. ეს სახეობა მდგრადია ყინვის, მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ.

აურიეთ ხახვი

ეს სახეობა გაშენებულია ჩინეთში, სადაც მისგან მზადდება სხვადასხვა აზიის კერძები, ასევე კარგად მიდის თევზი და სოიოს სოუსი. მისი ბრტყელი ფოთლის ფირფიტებს აქვს ძლიერი ნივრის სუნი. ყვავილობა შეინიშნება 2-3 წლის განმავლობაში, სანახაობრივი მელიორალური inflorescences აქვს ზომა 50 დან 70 მმ, ისევე როგორც ძალიან სასიამოვნო სუნი.

ტიტერის მშვილდი

ეს სახეობა ასევე იზრდება ჩინეთში. სალათები, გვერდითი კერძები და სუნელები ამ ხახვისგან ამზადებენ. პიკელებული ხახვი გემრიელია და ცხიმიანი ხორცით ემსახურება. ეს სახეობა განსხვავდება სხვათაგან იმით, რომ იგი შეიცავს ბევრად უფრო არამდგრად და ვიტამინებს.

ხახვი

არსებობს 3 სახეობა: იაპონური ხახვი, ჩინური და კორეული. იგი პოპულარულია აზიურ სამზარეულოში, სადაც იგი გამოიყენება უოკის პანელში კერძების მოსამზადებლად, ასევე მას ემატება მარინადები ან სალათები თევზით ან ზღვის პროდუქტებით. ასეთი ხახვი იაპონური და კორეული უფრო დელიკატური გემოთი გამოირჩევა.

ხახვი დაძველებით

ის გვხვდება ველურეთში, სამხრეთ აზიაში. იგი გამოიყენება კორეის ეროვნული კერძების მოსამზადებლად და ახლად დაამატეთ სალათები, სუპები და კიმჩი.

ხახვი ან გახეხილი ხახვი

ეს მრავალწლიანი მცენარე ბუნებაში გვხვდება რუსეთის და ციმბირის ევროპულ ნაწილში. მას აქვს ლორწოს მსგავსი ბლანტი წვენი, რის გამოც მის სახელს უკავშირდება. ასეთი ხახვი ძალიან გემრიელი და გამძლეა ყინვისა და დაავადებების მიმართ. ბინა წვნიანი ხაზოვანი ფოთლების ფირფიტებს ოდნავ მკვეთრი გემო აქვს. ბოლქვები არ არის ჩამოყალიბებული ამ სახეობაში. ეს პროდუქტი დიეტურად არის მიჩნეული, ხოლო იგი ახალი შეჭამეს, მისგან კი დაკონსერვებული საკვებიც მზადდება.

ამ სახეობების გარდა, რეგელის, სუვოროვის ხახვი ასევე იზრდება, იშლება, გიგანტური ან გიგანტური, ცისფერი, დათვი, oblique, Aflatun, Christophe ან Star of Persia, მიდრეკილი ან ველური, ყვითელი, კარატავსკის, მრგვალი ან დრამიქსი, მაკლეანი, თუთია ან ოქრო, სიცილიური ან თაფლის ნიორი და ა.შ.