კულტივირების ტექნოლოგიის, დროული მოსავლის აღებასა და სათანადო შენარჩუნების პირობებში, ზოგიერთი ჯიშის ნაყოფი კვლავ მარტამდე შეიძლება მოვიდეს, თუ, რა თქმა უნდა, ისინი იქ არ არიან. ჩვენ, ჩვეულებრივ, ასეთ პომიდორს ვჭამთ საახალწლო არდადეგებზე.
მე აღვწერ გვიანი სიმწიფის პომიდვრის სახეობებს, რომლებიც ჩვენ გამოვიცადეთ - ეს არის "გრძელი კარადა", "საახალწლო" და "ხუტორსკოის მწნილი". ყველა მათგანი ხასიათდება გაზრდილი სიმკვრივით, ხილის დიდი კედლის სისქით და მცირე სათესლე პალატებით. ამ ჯიშების ნაყოფი ყვითელია. უნდა აღინიშნოს, რომ მათი გემოვნება უმნიშვნელოა აღიარებულ ფავორიტებთან შედარებით, მაგრამ სალათებში ან მეორე ცხელ კერძებში მათი გამოყენება გაცილებით იაფი იქნება, ვიდრე საახალწლო პერიოდში შეძენილი პომიდორი.
გარდა ამისა, პომიდვრის ჯიშების ჯიშები: ჟირაფი, ვასილიზა, პოდჟიმნი, რიო გრანდე და სხვები გამოირჩევიან შენახვის ხანგრძლივობით.
ახლა ტექნოლოგიის მახასიათებლების შესახებ. ხანგრძლივი შენახვის მთავარი პირობა დროული გაწმენდაა. აუცილებელია, რომ ხილი ბუჩქებზე ყვითელი არ გახდეს. შეაგროვეთ დაუოკებელი პომიდორი, არ აურიოთ და არ დაუშვათ სხვა მექანიკური დაზიანება.
"გრძელი სათამაშო პომიდვრის" ნაყოფი უნდა ინახებოდეს ერთ ან ორ ფენაში ყუთებში, ოთახის ტემპერატურაზე არ უნდა აღემატებოდეს თვრამეტი გრადუსს. ოპტიმალური ტემპერატურა იქნება ათიდან თხუთმეტი გრადუსამდე დიაპაზონში.
