ამ მცენარეს უჩვეულო სახელი აქვს - დაჭრილი ხახვი. მათ ამის გამო უწოდეს, რადგან ეს ფარავს ლორწოვან წვენს.. ეს კულტურა ახლა იშვიათად გვხვდება გარეუბნულ ადგილებში. და ეს იმიტომ, რომ ბევრი მებოსტნეები მას არ აფასებს. ეს მცენარე ფასდება მისი სასარგებლო თვისებებით. გარდა გამწვანებისა, რომელიც მან გულუხვად წარუდგინა თავის ბატონებს მთელი სეზონის განმავლობაში, მას მაინც შეუძლია დაამშვენოს ნებისმიერი საზაფხულო კოტეჯი. ამავდროულად, ხახვის სილი არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ზრუნვას, როდესაც იზრდება.
ხახვის ტალახის აღწერა და მახასიათებლები
ხახვის ნაჭრები ბუნებაში იზრდება როგორც ალთაში, ასევე ციმბირში. გასაკვირი არ არის, რომ მას ასევე უწოდებენ ციმბირის ხახვს ან მანგრილს.
ველურში ხახვი სლიზუნი იზრდება დასავლეთ და აღმოსავლეთ ციმბირის სამხრეთით, ალტაიში, შუა აზიის მთებში.ფოთლების გემო ოდნავ ცხარეა. თუ თქვენ გაჭრა ფურცელი, მაშინ ლორწოვანი წვენი გამოირჩევა მოჭრის ადგილზე. მანგირი მიეკუთვნება გვარის bulbous-rhizome. ცილინდრული ბოლქვები აქვს ძლიერი ფესვები. დათესვიდან მეორე წლიდან ციმბირული კულტურა ყვავის. მცენარე ათავისუფლებს ისარს, ყვავილოვანი კვირტით. ისარს შეუძლია 50-70 სანტიმეტრამდე მიაღწიოს. ყვავილები არის ბურთები და ვარდისფერი ყვავილები.
ქიმიური შემადგენლობა
იგი შეიცავს ადამიანისთვის სასარგებლო სასარგებლო მინერალებს.
იგი შეიცავს კალიუმს, ფოსფორს, კალციუმს, მაგნიუმს, ქლოროფილს, C ვიტამინს, კაროტინს, ვიტამინ B1, ეთერზეთებს, ადვილად საჭმლის მომნელებელი მჟავები, როგორიცაა:
- ტრიტერპენი
- ფენოლკარბოქსილი
ასევე მცენარე შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას.
სასარგებლო თვისებები და ზიანი მიაყენოს სხეულს
ეს კულტურა ძალიან სასარგებლოა ადამიანისთვის. იმისათვის, რომ მიიღოთ ყველაზე მეტი სარგებელი, საჭიროა მაქსიმალურად ჭამა ახალი მწვანილი და ბოლქვები.
რკინის მარილების მაღალი შემცველობის გამო, ხახვის ლორწოს სასარგებლოა ანემიაშემდეგი სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ პირისგან.:
- ამაღლებს იმუნიტეტსგანსაკუთრებით სასარგებლოა გაზაფხულზე, როდესაც ვიტამინის დეფიციტი აღინიშნება ზამთრის შემდეგ
- სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი დაავადებები
- სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. წნევის ნორმალიზება.
- ამცირებს ქოლესტერინს სისხლში და შლის ტოქსინებს სხეულში
- აჩქარებს მეტაბოლიზმი
- ფლობს სამკურნალო ეფექტი
- ხელს უწყობს კარგ ზრდას და ფრჩხილების და თმის მდგომარეობა.
მცირე რაოდენობით შეიძლება მოხმარდეს ორსულობის დროს. მაგრამ ზოგიერთი მეანობა გვირჩევს ორსულობის მეორე ნახევარში ამ კულტურის მიტოვება.
მაგრამ სასარგებლო თვისებების გარდა, მანგირი შეიძლება საშიში იყოს ადამიანისთვისა. მისი ჭამა არ შეიძლება, თუ ადამიანი დაავადებულია კუჭის დაავადებებით. გარდა ამისა, ეს ყველას არ შეესაბამება, რადგან ზოგიერთმა ადამიანმა შეიძლება განიცადოს ალერგია ან მცენარისადმი შეუწყნარებლობა. ეს დამოკიდებულია პიროვნების ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე.
როგორ იზრდება ხახვი slime?
ეს კულტურა შეიძლება გაიზარდოს ან ბუჩქის გაყოფით, ან თესლის გამოყენებით. ზოგიერთი მებოსტნე იზრდება სახლში თესლისგან თესლიდან.
შეგიძლიათ თესლი დარგოთ მიწაში, როგორც შემოდგომაზე და გაზაფხულზე.
გაზაფხულზე მცენარის დარგვისასმნიშვნელოვანია, რომ თოვლის დნება შემდეგ დაუყოვნებლივ დაიწყოთ საწოლების მომზადება. თესლი germinate დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში. მაგრამ თუ ამინდი ცივია ან მშრალი, მაშინ თესლი შეიძლება germinate თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
გახეხეთ ხახვის ხახვი და მცენარეულად (ბუჩქის ან გასროლის ნაწილები)თუ მებაღემ ზამთარში თესლის დარგვა გადაწყვიტაეს უნდა გაკეთდეს ნოემბერში. როგორც წესი, ზამთარში ადრე დარგული თესლი უფრო ადრე germinate. მოსავლის აღების შემდეგ მოსავალს უნდა ველოდოთ მეორე წელს.
დარგული ხახვის მოვლა საკმაოდ მარტივია. საჭიროა მცენარეების დროულად მორწყვა, ნიადაგის შესუსტება და სარეველების ამოღება.
მცენარის სიცოცხლის მეორე წელს, ჰუმუსი და ნაცარი უნდა დაემატოს გზატკეცილზე. აგრეთვე უნდა გაიწმინდოს მცენარეები შარშანდელი ფოთლებისგან. თუ თქვენ რეგულარულად გაჭრა ფოთლები, მცენარე არ ყვავის, და ახალი ფოთლები იქნება ნაზი და წვნიანი.
ხახვის რეცეპტები
მანგრირი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. სალათები მზადდება მისგან. გამოიყენება ხორცის, ზღვის პროდუქტების, ბოსტნეულის და პირველი კურსების მომზადებაში.
ფოთლები ძალიან სწრაფად იზრდება და შესაძლებელია მათი გამოყენება მთელი სეზონით.
სალათი
Slizun ხახვის სალათისალათისთვის აუცილებელია ხახვის ნახარში, ხახვი, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, 2 მყარად მოხარშული კვერცხი, მაიონეზი ან არაჟანი, მარილი, პილპილი. დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი და სეზონი სალათი მაიონეზით ან არაჟნით. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ომლეტი
ასევე slizun– დან შეგიძლიათ გემრიელი ომლეტიც მოამზადოთ.
Omelet ერთად ხახვი Slimeომლეტისთვის, თქვენ უნდა მიიღოს ხახვი slime, ოხრახუში, მარილი, წიწაკა, კვერცხი, რძე. დაჭრილი ხახვის ხახვი კარაქში, დაჭრილი ოხრახუში დაამატეთ ხახვი. შემდეგ მარილი, წიწაკა და დაასხით რძით გახეხილი კვერცხები. შეწვით ტენდერში.
დასკვნა
სლიმი იშვიათი სტუმარია ბაღში. და ყველა იმის გამო, რომ ცოტამ თუ იცის მცენარის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ადრე გაზაფხულზე, სანამ ბუნება გაიღვიძებს, ხახვი ლიზუნი უკვე სასიამოვნოა მებაღეებით თავისი მწვანე ფოთლებით. ეს არის მცენარეს შეუძლია დაამშვენოს ნებისმიერი ბაღი, აქვს სასარგებლო თვისებები და შეუძლია განკურნოს სიცივე და სხვა დაავადებებიის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოში. და ის მებოსტნეები, რომლებმაც აცნობეს ტალახის ყველა უპირატესობას, უნდა დაირგონ ეს მცენარე საკუთარ ნაკვეთებში.
