მსხლის ისტორია საუკუნეების განმავლობაში დაიკარგა. კატო ხანდაზმული თავის ტრაქტატით სოფლის მეურნეობის შესახებ, რომელიც ორ ათასზე მეტი წლის წინ დაიწერა, მისცა მითითებები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გაიზარდოს მსხალი. კიდევ ერთი რომაელი, პლინიუს ხანდაზმული, რომელიც ორი საუკუნის შემდეგ ცხოვრობდა, აღწერილი მსხლის 35 სახეობა.
იქიდან, ანტიკურობიდან მოყოლებული, პირველი ინფორმაცია მოვიდა ამ ხილის განსაკუთრებული სარგებლობის შესახებ. აღმოსავლეთ მედიცინამ იცოდა მშვენიერი ხილის გასართობი მოქმედება: ის ენერგიას და სიახლეს აძლევს და სტრესს ათავისუფლებს.
მსხალიახლა ვნახოთ რა არის მსხლის რბილობი. საკმაოდ ბევრი შაქარი - საშუალოდ 12%, ძალიან ცოტა მჟავა -0.3%, აგრეთვე პექტინი, ბოჭკოვანი, ტანინები ზომიერად. როგორც ბევრ სხვა ხილზე, საკმაოდ კალიუმი, განსაკუთრებით ზამთრის ჯიშებში, რაც ნიშნავს, რომ მათ აქვთ ტუტე გამოხატული თვისებები, აქვს სასარგებლო გავლენა გულის მუშაობაზე.
მსხალი ვერ დაიკვეხნის ვიტამინებით. ზომიერი რაოდენობით კაროტინი, ასკორბინის მჟავა - დაახლოებით 5 მგ 100 გრ.
იმავდროულად, ველურ ხილში, რომლებიც კულტურული მსხლისგან განსხვავებით, გემოვნებითა და სინაზით გამოირჩევიან, ვიტამინი C სამჯერ, ან თუნდაც ოთხჯერ მეტია. ზოგადად, ყველაზე სამკურნალო - ველური მსხალი. მთავარი ის არის, რომ მათ აქვთ სუნი.
გერმანელებმა, 1998 წელს ველური მსხლის ხის არჩევისა, გადაწყვიტეს მისი აღორძინება. მათ გაიხსენეს გერმანიაში, თუ როგორ ჰქონდათ ზამთრის პერიოდში მშრალი ხილი, დაამატეს არაყი და ძმარი, ამოიღეს ზეთი თესლიდან, რადგან ეს ხელს უწყობს შაკიკას და საჭმლის მონელებას.
მსხალიმაგრამ ეს არ არის ერთადერთი საკითხი. მსხლის decoction რეკომენდებულია, როგორც შარდმდენი, urolithiasis პაციენტებისთვის.
მოქმედება დაკავშირებულია ნაყოფებში არბუტინის გლიკოზიდის არსებობასთან.
ფოლიუმის მჟავას შემცველობით (ვიტამინი B9) მსხალიც კი ჭარბობს blackcurrant. ფოლიუმის მჟავა მონაწილეობს ჰემატოპოეზში და ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვილების ზრდისთვის.
და მსხალი არ უგულებელყოფდა ხანდაზმულებს. ორმოცი წლის შემდეგ, ექიმები ზოგადად გირჩევენ უფრო მეტი მსხლის ჭამა. კვირაში ორჯერ ძალიან სასარგებლოა "მსხლის დღის" მოწყობა: 1,5-2 კგ მწვანე ახალი ხილი - და სხვა არაფერი. მძიმე ხილი საუკეთესოა მსუბუქად მოხარშული.
მსხალიგაიხსენეთ ძლიერი სქესის ასაკთან დაკავშირებული ერთ – ერთი პრობლემა - პროსტატის ადენომა. მისი მკურნალობისთვის, მსხლები მოჰყავთ თერმოსში საღამოდან და მეორე დღეს ისინი მეოთხედი ჭიქა ინფუზიას სვამენ 4-5-ჯერ დღეში. ეს არის მკურნალი ს. ილინას რეცეპტი, რომლის საფუძველიც იგი აღმოაჩინა წიგნში "Zemstvo ექიმი ს. მ. არენსკის წიგნში".საშინაო საშუალებები"(ვინ არის დაინტერესებული იცოდეს - ცნობილი კომპოზიტორის მამა), გამოქვეყნდა 1912 წელს სანკტ-პეტერბურგში. თუ ორმოცდაათი ხართ, ზამთრის მშრალი მსხალი ხართ და გაზაფხულზე დალიეთ ჩაშუშული ხილი და მსხლის ჩაი. ეს არის როგორც მკურნალობა, ასევე პრევენცია.
მსხლში ბევრი ნივთიერებაა, რომელიც აძლიერებს კაპილარებს და ათავისუფლებს ყველა სახის ანთებას. უძველესი ექიმები აფასებდნენ მსხლის ნაყოფს, როგორც ჭრილობების სწრაფად განკურნებისა და ტემპერატურის შემცირების საშუალებას. და თანამედროვე მწერალ ოლეს ჰონჩარს აქვს რომანი "სიყვარულის სანაპირო"სადაც მთავარი გმირი ოპერაციის შემდეგ მთავარი გმირი ითხოვს წიწაკას. როდესაც მას უარს ამბობენ, იგი ამბობს:"მოიყვანეთ რამდენიმე ბულიონი, მაგრამ გარგარისა და შავი მსხლისგან”.ამრიგად, მე დარწმუნებული ვიყავი, რომ ნაოჭებიანი მსხალი-დული ადამიანს აძლევს ძალას და ხანგრძლივობას.
მსხლის დაკბენისას სასიამოვნო კრუნჩხვა აიხსნება რბილუჯრედში მოქცეული ქვის უჯრედების არსებობით, რომელთა ჭურვები შედგება lignified ბოჭკოსგან. ეს იგივე ბოჭკოვანი აღიზიანებს წვრილი ნაწლავის ლორწოვან გარსს და იწვევს ძლიერ მოძრაობას, ამიტომ კუჭ-ნაწლავის დაავადებების გამწვავებით, უმჯობესია თავი შეიკავოთ მსხლის ჭამისგან.
მისი ნაყოფი არ შეიძლება დაიცვან ცარიელ კუჭზე და გარეცხილი წყლით. მათ არ უნდა მიირთვათ ხორცი და დღესასწაული მათზე ადრე, ვიდრე ჭამის დასრულება ნახევარ საათში.
მსხალი© Staycoolandbegood
რეცეპტები:
- უროლიტიზი. ყოველდღიურად ჭამეთ ორი ველური მსხალი ცარიელი კუჭზე, დალიეთ კომპოტი ასეთი მსხლისგან, შაქრის გარეშე.
- ხველა, სიცივე. გააცხელეთ გამხმარი მსხალი. სასმელი ბულიონი წყურვილით მაღალი ცხელების დროს და ხველების დროს.
- სისხლძარღვები. Decoction გამხმარი მსხალი სვამს დიარეა. 0,5 ჭიქა ხმელი მსხალი 3 სტადიის შესავსებად. კოვზ შვრიის ფაფა და მზარეული 2 ჭიქა წყალში. დაჟინებით მოითხოვს 1 საათს, გააჩერეთ და მიიღეთ 0.5 ჭიქა ბულიონი 4 ჯერ დღეში ჭამის წინ.
- რევმატიზმი მშრალი მსხლის ფოთლები (2 სტადიის. კოვზი კოვზი) დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, დატოვეთ ორი საათის განმავლობაში და გააჩერეთ. მიიღეთ 1-2 სტადიის. კოვზი 3 ჯერ დღეში.
დანარჩენი დრო, ჯანმრთელობაზე ჭამა. მსხლის თესლი ხელს შეუწყობს ჭიების ამოღებას, შეინარჩუნებს ჯემს და გამომცხვარ ხილს ხველისგან, და იმოდის ნაცვლად დალიეთ მსხალი მსხლის ნაყენი. მაგრამ მხოლოდ მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ჩრდილოეთ მსხლებს. ამის საპირისპიროდ, სამხრეთ ნაყოფს იყენებენ, როგორც ზომიერ საფაღარათო.
მსხალიმსხალი ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს კოსმეტიკური მიზნებისათვის. თუ გაჭიმეთ მწიფე ხილი, გაწურეთ წვენი და რბილ ფხვნილი შეურიეთ და წაისვით სახეზე, მაშინ ეს პროცედურა საბოლოოდ დაგეხმარებათ ასაკობრივი ლაქების მოშორებაში. ერთი რბილის ნიღაბი ხელს უწყობს აბრაზიებისა და ბზარების შეხორცებას, აახალგაზრდავებს და აახალგაზრდავებს კანს.
