სალათი შებოლილი ქათმის მკერდითა და ბოსტნეულით

შეგიძლიათ სალათი მოაწყოთ შებოლილი ქათმის მკერდი და ბოსტნეული სადღესასწაულო სუფრისთვის, ან ჩვეულებრივი კვება საათში ნაკლებ დროში. უმარტივესი, ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტებისაგან მიიღეთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომლის დამზადებაც ადვილია სადილის ან კვირა ლანჩისთვის.

ეს სალათი ლამაზად აერთიანებს შებოლილი ხორცის გემოვნებას ახალ კიტრისა და სატენდერო ბოსტნეულისგან. თუ მაცივარში არ არის მზა მაიონეზი, შემდეგ დაასხით კერძს საკუთარი ხელით, ძალიან ადვილია მისი აურიეთ რეგულარული ბლენდერში. თქვენ მხოლოდ ნედლეული yolk, ცოტა ძმარი, მარილი, მდოგვი და მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთი გჭირდებათ.

სამზარეულოს დრო: 45 წუთი
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 4

ინგრედიენტები სალათის შებოლილი ქათმის მკერდითა და ბოსტნეულით:

350 გ შებოლილი ქათმის მკერდი;
150 გრ მოხარშული ფრინველის ძეხვი;
3 კვერცხი;
200 გრ კარტოფილი;
200 გრ სტაფილო;
150 გრ ახალი კიტრი;
50 გრ მწვანე ცხელი წიწაკა;
200 გრ მწვანე ბარდა;
30 გრ მწვანილი (ოხრახუში, კამა);
120 გრ მაიონეზი;
მარილი, შავი პილპილი.

შებოლილი ქათმის მკერდითა და ბოსტნეულით სალათის მომზადების მეთოდი.

ჩვენ დავჭრათ კუბურები ფრინველის ხორციდან მოხარშული ძეხვის პატარა ნაჭრებად; მოხარშული ლორი შესაფერისია ძეხვის ნაცვლად. მე მიყვარს სხვადასხვა სახის ძეხვეულის და ხორცის შერევა სალათებში - შებოლილი, მოხარშული ან გამხმარი - მრავალფეროვნება ამდიდრებს სალათის გემოს და ტექსტურას.

დაჭრილი ძეხვი სალათის თასში მოათავსეთ.

დაჭრილი ფრინველის ძეხვი

ამოიღეთ ქათმის ხორცი ძვლებიდან, დაჭერით კუბებად. ამ შემთხვევაში გირჩევთ დატოვოთ კანი, კვამლის მსუბუქი არომატი გამოდგება, უფრო მეტიც, მოწევის დროს, კანიდან ცხიმი ჩვეულებრივ თითქმის მდნარია.

შებოლილი ქათმის მკერდი

ჩვენ დავასხათ რამდენიმე საშუალო კარტოფილის ტუბერები (1 კარტოფილის 1 კაფე კურსით) მდუღარე მარილიან წყალში, ვურევთ მათ ტყავებში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩადეთ თასი ყინულის წყალი 2 წუთის განმავლობაში, კონტრასტული აბაზანის შემდეგ, კარტოფილი დაუყოვნებლივ გაასუფთავეთ.

კარტოფილი დავჭრათ კუბებად ნახევარი სანტიმეტრის ზომით, დავამატოთ ხორცი.

დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი

გახეხეთ სტაფილო, დაჭერით ისინი კუბებად დაჭრილი იმავე ზომის კუბებად. გახეხეთ 6 წუთი მდუღარე მარილის წყალში, გადაყარეთ მას საალზე, როდესაც წყალი კანკდება, დაამატეთ სალათის თასში.

გახეხეთ დაჭრილი სტაფილო და დაამატეთ სალათი

ახლად დაჭრილი კიტრი. მომწიფებული, მსხვილფეხა რქოსანი კიტრიდან უნდა ამოიღოთ თესლი, თუ კანი მკაცრია, მაშინ ის ასევე უნდა მოიჭრას.

წვრილად დაჭრილი ახალი კიტრი

მწვანე ცხელი წიწაკის ბადე დავჭრათ ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და ტიხრები. ხორცი დაჭერით წვრილ ზოლებად, დაამატეთ ბოსტნეული და ხორცი.

ჩვენ დაჭრილი ცხელი წიწაკა peeled თესლი და დანაყოფი

დაკონსერვებული მწვანე ბარდა გადაყარეთ sieve, ჩამოიბანეთ სუფთა მოხარშული ან გაფილტრული წყლით, დაამატეთ სალათის თასი.

ჩამოიბანეთ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა და დაამატეთ სალათი

წვრილად დაჭრილი პატარა ოხრახუში და კამა. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ cilantro და ნიახური. ბაღიდან მწვანილი აახალგაზრდავებს კერძს და აძლევს მას პიკანტურ შეხებას.

დაჭრილი მწვანილი

მყარი მოხარშული ქათმის კვერცხები, გამოაცალეთ ცილები yolks. ცილა წვრილად დაჭერით, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები სალათის თასში.

დაჭრილი კვერცხის თეთრი

სეზონი მაიონეზით, მოაყარეთ ახლად დაფქული შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით. შეურიეთ ინგრედიენტები და 20-30 წუთის განმავლობაში დატოვეთ მაცივარში, რომ შეურიოთ გემოვნება.