ვაშლის ბუჩქების აყვავება არაერთხელ გაიჟღერა სილამაზით ლექსებითა და სიმღერებით, ვაშლი პოპულარობით აღუწერელი ხილია, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს ის ფოთლები, რომლებიც მზად არიან ხალხისთვის გააზიარონ თავიანთი სასარგებლო თვისებები.
ვაშლის ფოთლის კომპოზიცია
რა არის ვაშლის ხის ფოთლების გამოყენება და რა შემადგენლობაში შედის მის შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები? პირველ რიგში, აღსანიშნავია ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობა. ამ ვიტამინის 400 მგ-მდე შეგიძლიათ იხილოთ 100 გრამი სუფთა ფოთლებით, აძლევთ ადამიანს ენერგიას, აძლიერებს ინფექციებსა და სტრესს.
გარდა ამისა, ვაშლის ხის მწვანე ფოთლები შეიცავს მნიშვნელოვან კვალი ელემენტებს, როგორიცაა სპილენძი, თუთია, ალუმინი, მანგანუმი და რკინა, ფოსფორი და მოლიბდენი. ამინომჟავების შემადგენლობა უკიდურესად მდიდარია, რომელთაგან ყველაზე ცნობილია გლუტამური და ასპარტიული მჟავა. ვაშლის ფოთლებში არის საპონინები და კუმარინები, ტანინები, არასტაბილური და ფლავონოიდები.
ვაშლის ხის ფოთლების მოსავალი
ვაშლის ფოთლების სასარგებლო თვისებების განცდის მიზნით, ნედლეულის მოსავალს, გამხმარს და იყენებენ ინფუზიებისა და დეკორქციების დასამზადებლად. ფოთლების შეგროვების საუკეთესო დროა საკვერცხეების წარმოქმნის დრო, როდესაც საკვებ ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი ჯერ კიდევ არ გადამისახლებიათ ხილის სიმწიფემდე, ხოლო თავად ფოთლები ახალგაზრდაა და არა მკაცრი. ჯანსაღი ფოთლების პირები გარეშე petioles და ხილული დაზიანების გარეშე, მონაწილეობს მავნებლების კვალი და პათოგენების სასიცოცხლო მოქმედება.
თუ ახლახანს მკურნალობენ ხეები aphids, moths ან სხვა მწერები, ვაშლის ფოთლები არასასურველია გამოყენებისთვის, და მისი შეგროვება შესაძლებელი გახდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ქიმიკატების განეიტრალება ხდება.
გაშალეთ ფოთლები ჩრდილში, გაავრცელეთ იგი თხელი ფენით სუფთა, ბრტყელ ზედაპირზე. სანამ ფოთლებში ტენიანობა შენარჩუნდება, ისინი უნდა გაიკეთონ ისე, რომ ნედლეული, რომელიც კარგავს თავის ელასტიურობას, არ შედედება და გააფუჭებს. ასე რომ, ვაშლის ფოთლების სარგებელი სრულად იქნება შენარჩუნებული.
თუ თქვენ უნდა გაშრა ფოთლები ელექტრო საშრობში, უმჯობესია გამოიყენოთ ნაზი რეჟიმი და არ დააყენოთ ტემპერატურა 45 ° C- ზე ზემოთ.
ნედლეულის მზადყოფნა შეიძლება განისაზღვროს შარდისა და ფირფიტის ფირფიტების ადვილად დაშლით. მთლიანად გამხმარი ფოთლები გაანადგურა და ინახება შუშის ქილებში შესანახად.
ვაშლის ფოთლების სარგებელი
ჯანსაღი ვაშლის ხის ფოთლების ინფუზიის მოსამზადებლად, მიიღეთ ერთი სუფრის კოვზი ხმელი პროდუქტის ჭიქა მდუღარე წყალში. დახურულ კონტეინერში ორი საათის შემდეგ, პროდუქტი შეიძლება გაფილტრული იქნას და იქნას მიღებული ბრონქების დაავადებების, სასუნთქი სისტემის, ხანგრძლივი გამონაყარისა და ხველების სეზონური მიღების შემდეგ. ფოთლებში აქტიური ნივთიერებები არბილებს ლორწოვან გარსს, ასტიმულირებს ნახველის გამონადენს და წინააღმდეგობას უწევს მავნე მიკროორგანიზმების განვითარებას.
Decoction და ჩაის საწყისი ფოთლები ვაშლის ხე არის შესანიშნავი წყარო ვიტამინებისა და მინერალების.
ვაშლის ხეების ხმელი ფოთლების ანთების საწინააღმდეგო ეფექტს სამკურნალო და პროფილაქტიკური მიზნით იყენებენ საჭმლის მომნელებელი დარღვევების, გასტრიტებისა და კუჭისა და ნაწლავების წყლულოვანი წყლულის შემთხვევაში. ვაშლის ფოთლებზე დაფუძნებული ახალი დეკორქცია და ყინულის კუბურები სასარგებლოა ხელებისა და სახის კანზე გაღიზიანებისა და ჩირქოვანი ანთებისთვის. ასეთი ტილოები და ლოსიონები სწრაფად შეაჩერებენ ჩამოყალიბებულ ფოკუსს, განახლებას და ტონს.
ზამთარში, როდესაც ტრადიციული დიეტა ვერ უზრუნველყოფს ორგანიზმს ვიტამინებით, ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებითა და კვალი ელემენტებით, ვაშლის ხის ფოთლებიდან ბუნებრივი ჩაი კარგი დახმარება იქნება.
ვაშლის ფოთლის ჩაი
ჩაისთვის განკუთვნილი ვაშლის ხის ფოთლები არ არის მხოლოდ გამხმარი, ისინი შემდგომში ხმელი, ფერმენტირებული, დაქუცმაცებული და გამხმარი ხდება.
დუღილი ხელს შეუწყობს წყალხსნადი სასარგებლო ნივთიერებების ხსნადი ფორმად გადაქცევას, რაც გაზრდის მათგან ვაშლის ფოთლებისა და ჩაის სარგებელს. გარდა ამისა, ასეთ სასმელს აქვს ნათელი გემო, ფერი და არომატი.
- კალმები ამოღებულია მოსავლის ფოთლებიდან.
- ნედლეული ასახულია მშრალ სუფთა პალტებზე, დაფარულია გაზით ან ხელსახოცებით და ნებადართულია 4-6 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე დგომა, ისე, რომ ფოთლები ოდნავ ქრებოდა.
- ჩაის დამზადების კლასიკური ტექნოლოგიის თანახმად, შემდეგ ვაშლის ან სხვათა, მაგალითად, კვიპაროსის, ფოთლები ნაოჭდება, სანამ წვენი გამოჩნდება, გადაბრუნებულია მკვრივ მილაკებად და ამ ფორმით გაანადგურა. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაამარტივოთ დავალება ვაშლის ხის ხმელი ფოთლების გავლით ხორცის საფქვლეულის მეშვეობით.
- შედეგად მიღებული ნახევრად მზა ჩაი ვაშლის ფოთლებიდან სქელ ფენაში იდება მინის ან მინანქრის პანში, რომელიც დაფარულია ნესტიანი პირსახოცით ან ხელსახოცით. კონტეინერი მოთავსებულია სიცხეში, სადაც ფოთლებმა უნდა გაიარონ დუღილი. ამისათვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 25-27 ° C.
დუღილის პროგრესი შეიძლება შეფასდეს ნედლეულის ფერის შეცვლით, რომელიც მწვანედან გადადის ყავისფერ – ოქროსფერზე. სუნიც იცვლება, მცენარეული ნოტები გაქრება, მათ ადგილზე ხილის-თაფლისფერი ტონები მოდის. ვაშლის ფოთლებიდან ჩაის ფოთლების გასაკეთებლად ბოლო ნაბიჯი არის საშრობი. იგი ტარდება გათბობის მოწყობილობებისა და მზისგან შორს, ფოთლების რეგულარულად გადაქცევასა და დაცვას მწერებისგან და მტვრისგან.
სასმელის მოსამზადებლად, რომელიც ვაშლის ფოთლების ყველა სარგებელს ინარჩუნებს, შეგიძლიათ ჩაიბაროთ არა მხოლოდ ასეთი ხელნაკეთი ჩაის ფოთლები, არამედ გამხმარი ან ახალი ვაშლის ნაჭრებიც, დაამატეთ ჩაის ვარდის ბარძაყის, დარიჩინის და ლიმნის საყლაპავი.
