სახლში ვაშლის სიდრი ძმარი მარტივი რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ საზ ნამდვილად ჯანმრთელი და გემრიელი პროდუქტი. სასიამოვნო მჟავე გემოთი სითხე გამოიყენება უბრალოდ, როგორც სასარგებლო ნივთიერება, და ასევე გამოიყენება, როგორც ინგრედიენტი საკვები საკონსერვო ან სუნელი. ვაშლის სიდრი ძმარი აქვს სასარგებლო გავლენას მთელს სხეულზე: ეს ახდენს ნაწლავის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, მჟავა-ფუძის ბალანსს, ასტაბილურებს ზოგად ჯანმრთელობას, აუმჯობესებს ცხიმის შეწოვას, აუმჯობესებს კეთილდღეობას და სხვა.
სახლში დამზადებული ვაშლის სიდრი ძილის უპირატესობაა: იაფი პროდუქტი, რომელიც ხელმისაწვდომია ნებისმიერი ოჯახისთვის, ჰიპოალერგიული, ღვიძლსა და კუჭზე გვერდითი ეფექტების გარეშე.
სტანდარტული შაქრის გარეშე ვაშლის სიდრის რეცეპტი
სახლში ვაშლის სიდრი ძმარი მარტივი რეცეპტისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ მწიფე და ტკბილი ვაშლი.
სამზარეულო:
- გარეცხეთ ვაშლი და დაჭრილი დიდ ნაჭრებად. დატოვე გარეთ.
- ცოტა ხნის შემდეგ, შესქელებული ნაჭრებისგან გამოწურეთ წვენი.
- შედეგად მიღებული სითხე მოათავსეთ შუშის კონტეინერში და კისრის თავზე თითის თითზე მოათავსეთ სამედიცინო ხელთათმანი. ამ მდგომარეობაში თბილ, ბნელ ადგილას, ის უნდა იყოს 6 დღემდე.
- როგორც კი ხელთათმანი ძალზე დიდხანს იშლება, დროა დუღილის ვაშლის სიდრი ძმარი წვენიდან გადაასხით ფართო თასში, რის შემდეგაც დუღილის სიჩქარე იზრდება. ეს კერძი უნდა იყოს დაფარული ფხვიერი პირსახოცით და გაგზავნა ბნელ ადგილას ტემპერატურა +27 გრადუსი 2 თვის განმავლობაში.
- როდესაც სქელი ნალექი ჩნდება, ვაშლის მასა გაფილტრული ხდება cheesecloth– ის საშუალებით და შეფუთულია დიდ ბოთლებში. შეინახეთ გრილ ადგილას.
დუღილის დროს ვაშლის მასის ზედაპირზე იქმნება ძმარმჟავას ბაქტერიების ფილმი, რომლის განკარგვაც საჭირო არ არის. ეს არის ის, ვინც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ ასეთი პროდუქტი.
ვაშლის სიდრი ძმარი სახლში ნამცხვრისგან
რეცეპტის თანახმად, დაახლოებით 1 ლიტრი ძმარი რომ მიიღოთ, საჭიროა მოამზადოთ 1,5 კგ ზედმეტი ვაშლი. ეს აღწერილობა ითვალისწინებს საფუვრის გამოყენებას 10 გრამ ნარევში 100 გრამზე.
სამზარეულო:
- გარეცხეთ ხილი, ამოიღეთ დამპალი ადგილები. დაფქული ვაშლის ნაჭრები გახეხეთ ხორცის საფქვავში ან გახეხეთ.
- გახეხილი ვაშლი დაასხით იმავე რაოდენობის თბილ წყალში. აქ გაგზავნეთ საფუარი რეცეპტის მიხედვით. ჭურჭლები მსუბუქად დაფარეთ ქსოვილით. ნახევრად მზა პროდუქტი 10 დღის განმავლობაში გადაიტანეთ თბილ, ბნელ ოთახში. ყოველდღე უნდა აურიოთ მთელი ნარევი.
- ამ დღეების შემდეგ, აურიეთ ვაშლი და გააჩერეთ cheesecloth– ით. შედეგად მიღებული სითხეში, შეგიძლიათ გააკეთოთ სასიამოვნო და რბილი არომატი. ვაშლის სიდრი ძმარი, რეცეპტი თაფლით, რომელიც უზრუნველყოფს ზუსტად დახვეწილ გემოს. ამისათვის, 50 გრამი თაფლი დაამატეთ 1 გრამი თაფლი.
- კიდევ ერთხელ დაფარული gauze, გაგზავნეთ ბნელ ადგილას დუღილისთვის 1,5 თვის განმავლობაში. ვადის გასვლის შემდეგ, დაასხით სუფთა ვაშლის სითხე ბოთლებში და დახურეთ.
ვიდეო რეცეპტი ვაშლის სიდრი ძმარი ჭვავის პურით და თაფლით
საფუარი უფასო ვაშლის სიდრი
სახლში საფუარის ნაკლებობის გამო ან უბრალოდ მათი გამოყენების სურვილის გამო, მოცემულია ვაშლის სიდრი ძმარი სახლში საფუარის გარეშე. სასურველი პროდუქტის მისაღებად, ვაშლი საგულდაგულოდ უნდა დაჭრილი, ბევრი შაქარი უნდა დაემატოთ.
სამზარეულო:
- ვაშლები პატარა ნაჭრებად გადააქციეთ და ქოთანში ან აუზში გაგზავნეთ. დაასხით ადუღებული, გაცივებული წყალი ზემოდან ისე, რომ იგი მოიცავს მთელ ხეხილის მოჭრას.
- იქ შაქრის გაგზავნა. მისი რაოდენობის გაანგარიშება ემყარება წყლის მოცულობას: მეოთხედი ჭიქა შაქარი 1 ლიტრ წყალზე. შეურიეთ, დაფარეთ პირსახოცით და გააგზავნეთ თბილ ადგილას დუღილისთვის.
- ერთი კვირის შემდეგ, აურიეთ ნარევი გაზასთან.
- დაასხით გაფილტრული სითხე ისევ თასში ან აუზში, გადააფარეთ პირსახოცით და დაელოდეთ კიდევ 1.5 თვე. ჩაასხით მინის ბოთლებში და დახურეთ. შეინახეთ გრილ ადგილას.
ვაშლის სიდრი ძმარი დუღილის პროცესი არის პროცესი, რომლის დროსაც სახამებლისა და შაქრის კვალი ელემენტები გარდაიქმნება ეთანოლსა და ნახშირორჟანგი. ამ პროცესს ფერმენტაციასაც უწოდებენ.
სახლში ვაშლის სიდრი ძილის მარტივი რეცეპტი ითვალისწინებს იმ მარტივ ნაბიჯებს, რომლის მიხედვითაც ძმარი შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ შიდა გამოყენებისთვის, არამედ გარე გამოყენებისთვის. ტრადიციული მედიცინა, რომელიც დარწმუნებულია მის რეცეპტებში, უფრო მეტად აჩვენებს, რომ ვაშლის სიდრი ძმარი დადებითად მოქმედებს სხეულზე. მისი გამოყენება ხელს უწყობს ლიქენის, სოკოების, სიმინდის, სიმინდის, ნაწიბურების, პატარა ვარიკოზული ვენების მოცილებას. ასევე, მოცემული თხევადი შესანიშნავი ანტისეპტიკურია. ასეთი მეთოდებით მკურნალობისთვის, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ვაშლის სიდრი ძმარი, რეცეპტები, რომლისთვისაც დაგეხმარებათ ამაში.
