ზღვის პროდუქტების სალათი ავოკადოსთან, კიტთან და კვერცხთან ერთად

ზღვის პროდუქტების სალათი ავოკადო, კიტრი და კვერცხი არის მსუბუქი სალათი, რომლის მთავარი ციკლის წინ ცივი საჭმლის მიღება შეგიძლიათ, განსაკუთრებით მაშინ, თუ თევზის სუფრას ამზადებთ. ახალი ბოსტნეული კარგად მიდის ზღვის კოქტეილით. ავოკადო, ხრაშუნა და ნიახური ზღვის პროდუქტების გემოთი წამოაყენეს. სუნელის გასაკეთებლად გამოიყენეთ მხოლოდ ბუნებრივი, მაღალხარისხიანი პროდუქტები - ზედმეტი ქალწული ზეითუნის ზეთი, ჭურჭელი ან თევზის სოუსი, ლიმონის წვენი და ზღვის მარილი.

სამზარეულო დრო: 30 წუთი
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 3

ინგრედიენტები ზღვის პროდუქტების სალათი ავოკადო, კიტრი და კვერცხი:

400 გრ გაყინული ზღვის პროდუქტები;
3 ქათმის კვერცხი;
100 გ ავოკადო;
30 გ ლეიკი;
50 გრ წითელი რადიშ;
50 გრ ღეროვანი ნიახური;
150 გრ ახალი კიტრი;
2 ჩილი ტომარა;
1 2 ლიმონი;
15 მლ სუნიანი სოუსი;
15 მილი ბალზამიანი ძმარი;
1 კბილი ნიორი;
30 მლ ზედმეტი ღვთისმშობლის ზეთი;
ზღვის მარილი, შავი პილპილი;
სალათის მისაღებად.

ზღვის პროდუქტების სალათის მომზადების მეთოდი ავოკადო, კიტრი და კვერცხი

მოხარშული მყარი კვერცხი მოხარშეთ, გაცივდით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან წვრილად დაჭერით დანით. დაჭრილი კვერცხები სალათის თასში მოათავსეთ.

მოხარშული კვერცხი გახეხეთ

კიტრი დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, sprink პატარა pinch ზღვის მარილი, ჩაიცვი sieve, დატოვეთ 10 წუთი. მარილი კიტრისგან ტენიანობას მიაპყრობს, სალათი წყალში არ გამოდგება.

სალათის თასში დაამატეთ კიტრი.

დაჭრილი კიტრი, გაატარეთ მარილი, რომ წყალი გამოიტანოთ

ჩვენ დავჭრათ მწიფე ავოკადო ნახევარში, ამოვიღეთ ქვა და გავწყვიტეთ კანი. რბილობი დავჭრათ პატარა კუბებად, ჩავასხათ ცოტა ლიმონის წვენი ისე, რომ არ ჩაბნელდეს. ლეკის მსუბუქი ნაწილი თხელი რგოლებშია დაჭრილი. კვერცხსა და კიტრს დაამატეთ ლეკი და ავოკადო.

დაჭრილი ლეკი და ავოკადო

ჩვენ ნიახურის ღეროებს ძალიან წვრილად ვჭრით, 1 წუთის განმავლობაში ვხარშავთ მდუღარე მარილიან წყალში, ვასხამთ მას საცელს, გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე.

ბლენდერულ ნიახურს დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.

ღეროვანი ნიახური მოაყარეთ და გაწურეთ

დაჭრილი წითელი რადიშ თხელ ნაჭრებად. წითელი რადიშის ნაცვლად, შეგიძლიათ აიღოთ daikon, მას არ აქვს ასეთი მკვეთრი გემო.

დაჭრილი რადიშ

ჩვენ ვასუფთავებთ წითელ ჩილის ძირას თესლისა და ტიხრებისგან, დავჭრათ რგოლებად, ვვადგებთ სალათის თასში.

დაჭრილი ცხელი ჩილის წიწაკა

სუნელი: გაფცქვენით ზღვის მარილით, გაწურეთ წვენი ნახევარი ლიმონისგან, დაამატეთ ჭურჭელი ან თევზის სოუსი.

გემოვნების დაბალანსების მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაყენი შაქარი, მაგრამ ეს ყველასთვისაა.

დაამატეთ ლიმონის წვენი და თევზის სოუსი, მარილი

ჩვენ ავურიოთ ინგრედიენტები გემოვნების გასაერთიანებლად, დაასხით მაღალი ხარისხის ზედმეტი ქალწული ზედმეტი ქალწული ზეთისხილი.

დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ სალათი

სალათის ფოთლები მოათავსეთ ემსახურება ფირფიტაზე, განათავსეთ სამზარეულოს რგოლი, ბოსტნეულის გავრცელება.

სალათი დადეთ თეფშზე

გააცხელეთ პატარა ზეითუნის ზეთი პანში, დაამატეთ დაჭრილი კბილი ნიორი და წვრილად დაჭრილი ჩილი პოდში. ჩილი ნიორით რამოდენიმე წამით გახეხეთ, დაამატეთ ბალზამი ძმარი, შემდეგ გახეხილი ზღვის კოქტეილი მოათავსეთ პანში. მოხარშეთ 2-3 წუთი, მუდმივად აურიეთ, გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე, მარილი გემოვნებით.

გაცივებული ზღვის პროდუქტები ბოსტნეულზე დავდოთ და პანდან წვენით ყველაფერი დავასხათ.