ძნელი წარმოსადგენია ბაღი საოცარი ორნამენტული მცენარის გარეშე - nasturtiums. ნათელი ფორთოხლის, წითელი, ალუბლის ან ყვითელი ყვავილების დელიკატური მწვანე ფოთლები და ყლორტები ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს გულგრილი დატოვოს. და თუ ამას დაამატებთ ამ საოცარ unpretentiousness, გრძელი აყვავებული, კულტივირების და ზრუნვის სიმარტივე ... ზოგადად, კითხვაა "იზრდება თუ არა?" ჩვეულებრივ, არ ღირს - ნასტურტინები იყოს ჩვენს ბაღებში!
Nasturtium, ან Capuchin (Nasturtium)Nasturtium (Tropaeolum) გვარის 90-ზე მეტ სხვადასხვა სახეობას შორის, გვხვდება ყოველწლიური და მრავალწლიანი ნარგავები, რომლებიც ვერტიკალურად იზრდებიან საყრდენებზე, მიწაზე გასწვრივ მცოცავი, ამპელური სახეობებით (მაგალითად, ნასტურტიუმი ლობბა და ფარის ტარება). შუა ზონაში გაშენებულია ნასტურიტი, სამწუხაროდ, მხოლოდ წლიური, რადგან ის არ მოითმენს ყინვებს. სახეობათა სიმრავლისა და მრავალფეროვნების მიუხედავად, ყველაზე პოპულარულია ყოველწლიური კულტივირებული ნასტურტიუმი, რომელიც აერთიანებს ფარიანი ნასტურტის (T. peltophorum) და დიდი (T. majus) ჰიბრიდებს და არის მზარდი კომპაქტური (20-40 სმ) და ასვლა (გასროლის სიგრძე 3 მ-მდე) ) მცენარეები.
მოდით გავეცნოთ როგორ გავაუმჯობესოთ ბაღში ამ შესანიშნავი მცენარის ცხოვრება ყველაზე კომფორტული. ნასტურთიუმი განსაკუთრებით არ არის მოთხოვნილ ნიადაგებზე, ურჩევნია საშუალო განაყოფიერებული პირობა და არ მოითმენს დედამიწის ძლიერ გადატვირთვას ან გამოშრობას. შეგიძლიათ დარგოთ იგი ნერგებით, მაგრამ შეგიძლიათ თესლი პირდაპირ მიწაში დაითესოთ. ნერგების მეთოდით, თესლი, როგორც წესი, დათესეს აპრილში ტორფის ქოთნებში (2-3 ცალი.). კრეფა და კვება არ არის საჭირო. ნერგები დარგეს მუდმივ ადგილას, როდესაც ყინვების საფრთხე გადის, მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისში. მცენარე არ მოითმენს გადანერგვას, ამიტომ დარგვისას საჭიროა შეეცადოთ არ დაზიანდეს ფესვთა სისტემა. ნასტურტის დარგვა მიწაში, სასურველია მზიან ადგილას და დაცულია ცივი ქარისგან, ხორციელდება შუა - მაისის ბოლოს. თესვის ნიმუში დამოკიდებულია შერჩეულ სახეობებზე და ჯიშზე. შეეცადეთ თესლი ძალიან არ დაკრძალოთ ნიადაგში - ძნელია მყიფე ყლორტები დედამიწის სქელი ფენით გაძარცვას. ივნისში, გასროლების ზრდის სტიმულირების მიზნით, მცენარეთა მიღება შესაძლებელია რთული სასუქებით, მათში აზოტის უპირატესობით. მაგრამ ნუ გადაჭარბდებით - განაყოფიერებულ ნიადაგზე ნასტურტიუმი ძალიან იზრდება ყვავილების საზიანოდ. ეს ყველაფერია! ახლა ის რჩება დაელოდება პირველი ყვავილების მოლოდინს (ყვავილობა, როგორც წესი, წარმოიქმნება 40-50 დღის შემდეგ). და რა იქნება ისინი, ეს მხოლოდ თქვენზეა დამოკიდებული, რადგან ჯიშების არჩევანი ძალიან მრავალფეროვანია - აქ არის ხვეული, ამპელოზური, კომპაქტური, რომელიც განკუთვნილია კონტეინერებისთვის. ჩვენ ჩამოვთვლით მხოლოდ მათგან ყველაზე ცნობილ და ჩვეულებრივ:
- Goldglanz (Goldglyants) - ნახევრად ორმაგი ოქროსფერი ყვავილი, გასროლაც 3 მ სიგრძემდე;
- Royal Cloak (Royal Klauk) - ნასტურტიუმი ძალიან დეკორატიული ფოთლებით, ყვავილებით ყვითელი, ნარინჯისფერი, წითელი, გასროლაც მდე 2 მ სიგრძემდე, გამოიყენება როგორც ასვლა, ამპული ან მიწისქვეშა კოდი;
- ალასკის ორაგული ნარინჯისფერი (ალასკის ორაგულის ორაგული) - ბუშის კომპაქტური (40 სმ – მდე), მრავალფეროვანი, სრულყოფილია საზღვრებისა და რაბატკისთვის;
- ატამი მელბა (ატამი მელბა) - უნიკალური ნაყოფი კრემის ყვავილებით, შესაფერისია საზღვრებში დარგვისთვის;
- ოქროს გლობუსი (ოქროს გლაუბი) - კომპაქტური ბუჩქი ტერი და ნახევრად ორმაგი ოქროსფერი ყვითელი ყვავილების სიმრავლით;
- მთვარის შუქი (მთვარის შუქი) - ყვავილები ღია ყვითელი, გასროლაც მდე 2 მ სიგრძის;
- Kaiserin von Indien (Kaiserin von Indian) არის სფერული კომპაქტური ბუჩქი, მუქი წითელი ყვავილებით.
Nasturtium, ან Capuchin (Nasturtium)ეგზოტიკური თაყვანისმცემლების რჩევა შეიძლება ურჩია მცენარეთა უცხოურ ნასტურტმს (T. peregrinum) დარგვას, რომელიც იზრდება 3.5-4 მ სიგრძეზე და ძალიან სწრაფად იჭერს თრეხებს, პერგოლას და არბორებს. მისი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ბაღის საშინელი კუთხე და ყინვების მიღებამდე მიიღოთ შედეგი. უცხო ნასტურტის ყვავილები ბევრად უფრო მცირეა (დაახლოებით 2-3 სმ დიამეტრით) ვიდრე კულტურული, მაგრამ მათი სიმრავლე და მდიდარი კანარის ყვითელი ფერი ამ დეფიციტს სრულად ასუფთავებს. უცხო ნასურტუტი ძალიან ლამაზად გამოიყურება მცენარეებში, რომელსაც აქვს ლურჯი პეტუნიები ან დილის დიდება - თვალები არ შეგიშალოთ!
შემოდგომის დაწყებისთანავე, თესლი დიდი ბარდა ზომით მწიფდება ნასტურტიუმზე. თესლის სიმწიფე განისაზღვრება ძალიან მარტივად. თუ შეხებით, ისინი ადვილად დაშორდებიან ერთმანეთისაგან და თავად მცენარისგან, მაშინ დადგა დრო "მოსავლის "თვის. Nasturtium თესლი ინარჩუნებს germination 3-5 წლის განმავლობაში. უმჯობესია შეინახოთ ისინი თეთრეულის ჩანთებში ოთახის ტემპერატურაზე. ამ შემთხვევაში, დარწმუნებული იქნებით, რომ შემდეგ სეზონში ეს მცენარე დაამშვენებს თქვენს ბაღსა და ბოსტნეულის ბაღს. ბაღი? დიახ, რადგან ბაღში ნასტურტის დარგვა დაიცავს თქვენს ბოსტნეულს მრავალი მავნე ორგანიზმისგან, რადგან ის მჟავიანი მცენარეა (მოგერიება), მისი სუნი არ ჰგავს მღრღნელებს, აფსიდებს, კოლორადოს კარტოფილის ხოჭოებს, თეთრკანიანებს და კომბოსტოს ქიაყელებს. ბოსტნეულს შორის ნასტურტის დარგვით, თქვენ, რა თქმა უნდა, სრულად არ მოიცილებთ ამ მავნებლებს, მაგრამ მნიშვნელოვნად ამცირებთ მათ რაოდენობას. დარგეს ნასტურტიუმი და დაიცვას ნემატოდები, ასევე ბოსტნეულის ვირუსული და სოკოვანი დაავადებებისგან, კარტოფილის გვიან ბლაგვი. საინტერესოა, რომ ნასტურტის სიახლოვე იმავე საწოლზე, მაგალითად, რადიშთან ერთად, მისცემს მას უფრო ცხარე და პიკანტური მდოგვის გემოს. ეს ყვავილი კარგად იტანს კარტოფილს, ლობიოს, ლობიოს, კომბოსტო, ბარდა, რადიშ. მაგრამ ოხრახუშთან ერთად უკეთესია, რომ არ დარგოთ. ნუ დაივიწყებთ დეკორატიულობის შესახებ - ნასურტიუმს შეუძლია თქვენი საწოლი გადააქციოს ულამაზეს ყვავილების საწოლებად, რომელთა აღფრთოვანებასაც არასდროს დაიღალებით.
Nasturtium, ან Capuchin (Nasturtium)ხალხურ მედიცინაში ნასტურტის სამკურნალო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია, მის სამშობლოში, სამხრეთ ამერიკაში, ამ ყვავილს მრავალი დაავადების სამკურნალოდ იყენებენ. წაისვით ნასტურტიუმებსა და კოსმეტოლოგებს, მისი ფოთლების ლაქა დაგეხმარებათ გაუმკლავდეს კანის ზოგიერთ დაავადებას, მუწუკებსა და ღუმელებს, ასევე აძლიერებს თმას და უბრუნებს მათ დაკარგულ ბრწყინავს.
ნასტურტის არსებობა სამზარეულოში ასევე საკმაოდ გამართლებულია, რადგან ის არა მხოლოდ ლამაზი, ჯანმრთელი, არამედ გემრიელია. მაგალითად, ინგლისში მათ მოსწონთ სალათებში დამატება, გერმანიაში იყენებენ ძმარითა და სხვადასხვა სუნელების მომზადებაში. თუ თქვენ არასდროს სცადეთ ეს მცენარე, დარწმუნდით, რომ სცადეთ - ნამდვილად ისიამოვნებთ! და მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ ამაში:
ნასტურტისა და წითელი მოცხარის ცხელი სუნელი
- დავჭრათ ფოთლები და ყვავილები რაც შეიძლება პატარა, კარგად ავურიოთ დაფქული წითელი მოცხარის კენკრით, დავამატოთ გახეხილი ნიორი და მცენარეული ზეთი (გემოვნებით). ნასტურიტი, მოცხარი და ნიორი მიიღება თანაბარ ნაწილად. შეინახეთ ეს სუნელი ცივ ადგილას.
მწნილი ნასტურიტი (კაფსები)
- ძალიან ხშირად მზარეულებში შეგიძლიათ იპოვოთ სიტყვები: "დაამატეთ კაპერები". ყველამ არ იცის რა არის. კაფერი - მწნილი კვირტები და კაპერის მცენარეების ნაყოფი, რომლებიც იზრდება სამხრეთში. საჭმლის დამატებად, კერძი იძენს მჟავე-ცხარე გემოს. ჩვენს ქვეყანაში, პიკელებული ნასტურიტი, რომელიც ძალიან მარტივად მზადდება, კუპერების საუკეთესო შემცვლელი შეიძლება გახდეს. მწნილის მოსავლისთვის, მხოლოდ მოუმწიფებელი თესლი და კვირტი მოსავალს. ისინი უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი, ასახული სტერილიზებული შუშის ქილებში, დაასხით ცხელი მარინადი (მომზადებულია იგივე გზით, რაც კიტრისთვის) და მჭიდროდ დახურეთ. შეინახეთ გრილ ადგილას. გამოიყენეთ როგორც სუნელი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის, დაამატეთ ჰოჯჯოჯსა და სუპები.
ნასტურიტის ძმარი
- მუჭა ყვავილები დაასხით მინის გაუმჭვირვალე ქილაში და დაასხით ჭიქა სუფრის ძმარი 9%. 3-4 კვირის შემდეგ, გააჩერეთ და დაასხით ბოთლში. ძმარი შეიძენს უჩვეულო არომატს და ბრინჯაოს სასიამოვნო შეფერილობას. იგი გამოიყენება როგორც სალათის გასახდელი.
ნასტურიტის სალათი
- ჩამოიბანეთ ახალგაზრდა ფოთლები კარგად, წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ მწვანილი, ლიმონის წვენი, მარილი. შეგიძლიათ სეზონი არაჟანი ან კენკრის ძმარი. ჯანმრთელობას ჭამე!
ასე რომ, ნესტანტი დავრგეთ ბაღში და ბაღში, გამოვიყენეთ იგი სამზარეულო და მედიცინაში, მაგრამ ეს ასე არ არის. იმისდა მიუხედავად, რომ ნასურტიუმის ღეროები საკმაოდ მოკლეა, მისი ყვავილები მშვენივრად იჭრება და ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება ნებისმიერ ვაზაში. ნასტურტის ბუკეტი მოგხიბლავთ მდიდარი მზიანი ფერებით, მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში.
ჯერ კიდევ გაქვთ ეჭვი ნესტანტის დარგვის ან არ დარგვის შესახებ? არა? წარმატებებს გისურვებთ შემდეგ!
Nasturtium, ან Capuchin (Nasturtium)
