ოხრახუშის ჯიშების აღწერა: მებაღის პატარა ყალბი ფურცელი

კულტურა ფერმერების რჩეულია, რადგან ის ჯანმრთელი, გემრიელია და მავნებლების დიეტაში არ არის. აქედან გამომდინარე, ოხრახუშის ჯიშების დეტალური აღწერა საშუალებას მისცემს მებაღე არჩევანის გაკეთება მის სასარგებლოდ. 2018 წლისთვის სელექციონერებმა გამოამუშავეს ათობით სურნელოვანი და გემრიელი კულტურის სახეობა.

კარტოფილისგან განსხვავებით, "თეთრი ფესვი" (ძველი რუსული სახელი) ნაკლებად მაღალკალორიული პროდუქტია. ამასთან, მასში ფოსფორის, სილიკონის და კალიუმის შემცველობა აღემატება ნორმას.

მცენარის აყვავებული ქოლგები წააგავს კამა, ფოთლები წააგავს ოხრახუშს, ხოლო ფესვი მოსავალს ჰგავს სტაფილო, მაგრამ მხოლოდ თეთრად. დარგვისგან წარმოქმნილი ცხარე არომატი აფერხებს საშიში მწერებისგან და იცავს ბაღს პარაზიტებისგან. ეს ფერმერების ხელშია, რადგან მათ არ უნდა მიაქციონ ხშირად მკურნალობა ტოქსიკური ქიმიკატების საშუალებით.

ოხრახუშის ჯიშების დეტალური აღწერა

მეცნიერები მცენარეს ბიენალეებს ანიჭებენ. ნაყოფის სრული სიმწიფის მთლიანი პერიოდია 16 თვე, ითვლის ახალგაზრდა გასროლების გამოჩენის მომენტიდან. ზოგი ვარჯიშობს, რომ მოაწყოთ ფოთლები და ფესვი მიწაში დატოვონ ზამთარში. გაზაფხულის დაწყებისთანავე, მაგრამ გამწვანების გამოჩენამდე, ისინი თხრიან მოსავალს. ამ მზარდი ტექნოლოგიის წყალობით, პროდუქტი უფრო სურნელოვანი და წვნიანი ხდება.

ნაყოფის ფორმის მიხედვით, ყველა სახეობა ორ ჯგუფად დაიყო: გრძელი და მრგვალი ძირის მოსავლით. ეს უკანასკნელი ჯიში წარმატებით იზრდება ნიადაგების უმეტეს სახეობებზე, ხოლო პირველი - მხოლოდ ნაყოფიერი.

Parsnip კულინარიის სპეციალისტი

ის მიეკუთვნება ადრეული ჯიშის შუა საუკუნეებს. სრული სიმწიფის პერიოდი გრძელდება 80-85 დღე, სრულფასოვანი ნერგების გაჩენიდან მწიფე ნაყოფის ფორმირებამდე. თესლი ითესება წლის სხვადასხვა დროს - ადრე გაზაფხულზე ან ზამთარში ადრე. ეს ადრეული პარსმენის ჯიში იმსახურებს მრავალი მებაღის ყურადღებას. მწიფე ხილს აქვს შემდეგი მახასიათებლები:

• კონუსური ფორმა;
• გამოხატული თავი;
• უჩვეულოდ გრძელი და თხელი კუდი;
• არათანაბარი ფესვის ზედაპირი;
• ოსპი მაღალგანვითარებულია;
• თოვლის თეთრი რბილობი, მაგრამ არც ისე წვნიანი;
• საშუალო წონა: 140-150 გ.

მთავარი ღერო სიმაღლეში აღწევს 30-40 სმ. ტოტებიანი ფოთლები აღმართულია. ბევრი ადამიანი ირჩევს პარსნიპის კულინარიას, რადგან მას საოცარი ცივი წინააღმდეგობა აქვს. ხშირად დარგული მასალა ზამთარში დარჩა პირდაპირ ბაღში. 1 მ²-დან ჩვეულებრივ მოსავალს 3 კგ-მდე მოსავალი. ფესვების მოსავალი ინარჩუნებს მათ გემოვნებას და ფიზიკურ თვისებებს გრძელვადიანი შენახვის დროს.

რეკომენდებულია მცენარის დარგვა 40-60 სმ მანძილზე, ეს საშუალებას იძლევა ფესვი სრულად განვითარდეს.

Parsnip რუსული ზომა შეიქმნა ნამდვილი გურმანებისთვის

სუპებისა და ხორცის კერძების შესანიშნავი დამატება იქნება რუსული ზომის ოხრახუში, თუ იგი გამოიყენება როგორც მხარის კერძი ან სუნელი. ფესვის მოსავალი ღირებულია მისი დიდი ზომებისთვის. მას შეუძლია გაიზარდოს სიგრძე 30-40 სმ.

მას შემდეგ, რაც კულტურას არ ეშინია სიცივის, ის ითესება, როდესაც ნიადაგი ათბობს + 7 ... + 10˚С. ფერმერებს ურჩევენ დაიცვან გამწვანების შემდეგი წესები:

• შეარჩიეთ საკმარისად განათებული და თანაბარი ადგილი, რადგან მთიან რელიეფზე წყალი ხშირად სტაგნებს;
• დარწმუნდით, რომ ნიადაგი ფხვიერია, და განაყოფიერეთ იგი კომპოსტით ან ნეშომპალით;
• თესლი გაჟღენთილია თბილ წყალში 18 საათის განმავლობაში;
• ფორმა ორმოები 2 სმ სიღრმეზე;
• დაამატეთ ქვიშა, რომ დედამიწა გადინდეს;
• თვისობრივად დაიღვარა სადესანტო.

პირველი გასროლაც ჩანს მხოლოდ 20-25 დღეს. შემდეგ ისინი უნდა დაიწვას. ზოგიერთ შემთხვევაში, უფრო საიმედოა მარტის ნერგების გაშენება, მაისში კი ნერგების გადანერგვა ღია გრუნტში.

უჩვეულოდ დიდი მოსავალი მოსავალს სექტემბერში ან ოქტომბერში. ამ თვეებში კულტურა ასევე ძალზე ძალზედ შეიძლება ყვავილობდეს პატარა ყვითელი ქოლგებით.

Parsnip Round - სელექციონერების შთაგონების წყაროა

რამდენიმე ათეული სხვა ჰიბრიდიდან გამოყვანილი იქნა ამ ჯიშისგან. თავისთავად, ისინი განსხვავდებიან სიმწიფის და ნაყოფის ფორმის ან ჩრდილის თვალსაზრისით. სხვადასხვა შეფასებით, მოსავლის მზარდი სეზონი 60-დან 105 დღემდე გრძელდება. ამ პერიოდის განმავლობაში, მცენარე ქმნის პატარა როზეტს, რომელიც შედგება 5-8 მკვრივი ფოთლისგან.

ამ parsnip- ის ფესვი მოსავალი მრგვალია ფუსფუსური კუდით. ის იზრდება 8-15 სმ-მდე და წონას იძენს 100-160 გ-ში.ამ განზომილებების მიუხედავად, ნაყოფი ადვილად იშლება ნიადაგიდან. 1 მ² – დან 5-6 კგ მოსავლის მისაღებად, შექმენით ხელსაყრელი პირობები მისი კულტივირებისთვის:

• თესვა ხორციელდება აპრილის ბოლოს ან მაისის დასაწყისში;
• ჩამორჩენის სიღრმე - 1.5-2 სმ;
• აირჩიე ქვიშიანი ან თიხნარი ნიადაგი;
• რიგის ინტერვალი 30 სმ;
• germination ტემპერატურა: + 7˚С, ზოგიერთ შემთხვევაში: + 2 ... + 3˚С.

გამწვანების მთავარი ზრუნვაა ნიადაგის დროული შესუსტება, აგრეთვე სარეველების მოცილება. ასეთ მოთხოვნებთან შესაბამისობა შესანიშნავი შედეგის გასაღებია. ოხრახუშისა და ნიახურის მკვეთრი არომატის ერთობლიობა მოჰყვება განწყობილ სტუმრებს, შეეცადონ რა გემოვნების ოხრახუში. ისინი იგრძნობენ მშვენიერებას ხმელთაშუა ხილის ტკბილ-პიკანტურ ნოტებს.

თესლის ქურთუკი უჩვეულოდ მკვრივია. ეს არის მარცვლეულის დაბალი ჩანასახების მთავარი მიზეზი. ამიტომ, დათესვამდე, ისინი უნდა გაჟღენთილი იყოს თბილ წყალში და დატოვონ ღამით.

Parsnip თეთრი აგროვებს მთელ გუნდს

ყველაზე ცივი მდგრადი ჯიში ითვლება თეთრი ოხრახუში და მისი ჯიშები. ამავე დროს, თითოეულ მათგანს აქვს გამოხატული ცხარე არომატი და ტკბილი არომატი. ფესვის მოსავლის რბილობი უჩვეულოდ თოვლისფერია, ზოგჯერ კრემისებური ელფერით. თუმცა, უხეში ბოჭკოების გამო, ეს არ არის ისეთი წვნიანი, როგორც ამ ოჯახის სხვა წარმომადგენლებისთვის. შემუშავდა შემდეგი სახეობის პაშნა:

1. თეთრი Fang აპრილში დათესეს. ბეწვის სიღრმეა 2-3 სმ. ნერგებს შორის მანძილი 20 სმ, ხოლო მწკრივებში - 40 სმ. კომერციული მოსავალი - 3 კგ-მდე 1 მ²-მდე.
2. თეთრი ფრეგატი. თესლი თესავენ ნაყოფიერ ნიადაგში (თიხნარი) 0,5-1 სმ სიღრმეზე. როდესაც ნერგები ჩნდება, ისინი წვრილდება, მათ შორის შუალედს ტოვებს 12 სმ. კარგი მოსავლის მისაღებად საჭიროა დარგვა მშრალ პერიოდში.
3. თეთრი სტროკი (შევიდა რეესტრში 2000 წელს). კონუსის ფორმის ხილი, რომლის წონაა 90-170 გ, სიგრძე 15-25 სმ და დიამეტრი 5-9 სმ. საკვებადი ყველაზე დიდია ოხრახუშის ყველა სხვა სახეობას შორის, რომლის აღწერილობა მოცემულია ზემოთ. ამის გამო, ის ითვლება ყველაზე ყინვაგამძლე.
4. ახალი თაობის კიდევ ერთი უნიკალური ჰიბრიდი არის თეთრი ჯემი. ის მიეკუთვნება შუა სეზონის ჯიშებს. მისი მცენარეულობა მთავრდება 110-125 დღის შემდეგ. სათესი (10 სმ-ით ზრდით) ღია გრუნტში ხორციელდება მაისში ან ოქტომბერში, ხოლო კონტეინერებში აპრილში.

თითოეული ჯიშის სრული სიმწიფის პერიოდია 105-120 დღე, თუ დათვლით პირველი ნერგების გარეგნიდან.

ექსპერტების აზრით, კულტურა შეიცავს ბევრ ვიტამინს (განსაკუთრებით B ჯგუფს), მინერალურ მარილებს და ეთერზეთებს.

თუმცა, მათ შეუძლიათ ყველა სასარგებლო კომპონენტი ნიადაგიდან მიიღონ მხოლოდ კარგი და კომპეტენტური ზრუნვით.

Parsnip მოვლის სახელმძღვანელო

პროცესის არსი მცირდება სამ მარტივ წესად: მორწყვა, სარეველები და ზედა გასახდელი. მცენარეს განსაკუთრებით სჭირდება ტენიანობა მიწისქვეშა ნაწილის ფორმირების დროს. პროცედურა ხშირად ხორციელდება, მაგრამ მცირე რაოდენობით წყალი გამოიყენება. ამის შემდეგ, საიტი კარგად არის weeded რომ უზრუნველყოს rhizome საჰაერო.

წყლის სიმცირის პირველი ნიშანი იქნება ფერმკრთალი ფოთლები და მოსავლის ნელი ზრდა. მშრალ ნიადაგში ყოფნისას ღეროვანი ისარი ისრის. ეს იწვევს ნაყოფის გახეთქვას და გახდება ბოჭკოვანი და ძლიერი.

განაყოფიერეთ მცენარე mullein- ით განზავებული წყლით 1:10 თანაფარდობით. ამის ნაცვლად, ნაცარი ან მინერალური კომპლექსები ფართოდ გამოიყენება. ღარიბ ნიადაგებზე, განაყოფიერების მთელი ციკლი ტარდება:

• პირველად ისინი დანერგეს ნერგების დარგვიდან 14 დღის შემდეგ;
• 3 კვირის შემდეგ, გაიმეორეთ პროცედურა, გამოიყენეთ მხოლოდ პრეპარატი, რომელიც შეიცავს აზოტის ნაერთების მაღალ შემცველობას;
• მესამე მოდის ივნისის ბოლოს, ხოლო მეოთხე - 25 აგვისტოს.

ზემოაღნიშნული მანიპულაციების დაცვა ყოველთვის არ არის სავალდებულო. მიუხედავად ამისა, სასუქები ეხმარება მოსავალს სრულად.

როგორც პარსნის ჯიშების აღწერილობა გვიჩვენებს, კულტურა საკმაოდ ყინვაგამძლეა. ამიტომ, მისი უსაფრთხოდ დატოვება შესაძლებელია ზამთარში მიწაში, გაზაფხულზე მოსავლის მოსავლელად.