რუსები პირველად შეხვდნენ იერუსალიმის არტიშოკს, როგორც ბაღის კულტურას შედარებით ცოტა ხნის წინ. მცენარის რეკორდული გამძლეობის წყალობით, მისი ტუბერკულოზის სარგებლიანობამ და მაღალი პროდუქტიულობამ, იერუსალიმის არტიშოკის გაშენებამ დიდი ინტერესი გამოიწვია მრავალ რეგიონში, თუნდაც სარისკო მეურნეობის ზონაში.
იერუსალიმის არტიკოკის ფესვებზე წარმოქმნილი ტუბერებისათვის, ხალხმა მიიღო სახელწოდება "თიხის მსხალი". მაგრამ ბიოქიმიური კვლევების შედეგად დადგინდა, რომ იერუსალიმის არტიშოკისგან მიღებული მოსავალი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ცნობილი ხილი და კარტოფილი. ტუბერები მდიდარია არა მხოლოდ სახამებლის ნივთიერებებით, შაქრით, ბოჭკოვებით, ვიტამინებით. ისინი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც დაგეხმარებათ ჰიპერტენზიის და დიაბეტის დროს კარგად იგრძნოთ თავი. და ფოტოზე ნაჩვენები იერუსალიმის არტიქოკის მცენარეების გამძლეობა ისეთია, რომ იგი საშუალებას აძლევს ტუბერკულებს ზამთარში ღია გრუნტში, დამატებითი თავშესაფრების გარეშე.
როდის და როგორ უნდა დარგოთ იერუსალიმის არტიშოკი? რა თვისებებია უჩვეულო კულტურისადმი ზრუნვა?
მრავალწლიანი ბალახოვანი მოსავალი, რომელიც წააგავს სიმაღლის მზესუმზირის მცენარეებს თავზე პატარა ფორთოხლის inflorescences- ს თავსახურიანი ქუდებით, ავითარებს ტუბერკინებს და თესლს.
მაგრამ თუ პირველ შემთხვევაში მოსავლის მიღება უკვე შემოდგომაზეა, მაშინ იერუსალიმის არტიშოკის თესლი უფრო მეტხანს ასრულებს. პირველ წელს, საუკეთესო შემთხვევაში, ბუჩქს შეუძლია შექმნას რამდენიმე პატარა კვანძი, რომელიც მხოლოდ შემდეგ გაზაფხულზე გადაიქცევა ჯანმრთელ ძლიერ მცენარეში. ღირს მისგან ნამდვილი მოსავლის მოლოდინი.
ამიტომ, ყველაზე ხშირად, თესლის მისაღებად არა, მაგრამ საკვები მოსავლის მისაღებად, ისინი დარგეს ტუბებით ან მათი ფრაგმენტებით.
როგორ დარგე იერუსალიმის არტიშოკის ქვეყანაში?
იერუსალიმის არტიკოკი არის unpretentious და ადვილად ვითარდება ნებისმიერ ნიადაგში, იმ პირობით, რომ მას აქვს საკმარისი გამტარიანობა ჟანგბადის და ტენიანობისთვის. ნიადაგის ჰუმუსის ნაკლებობა კომპენსირდება კომპეტენტური ზედა ჩაცმის საშუალებით. მაგრამ თუ ტუბერები დარგეს მკვრივი, ცუდად გაჟღენთილი ჩერნოზემიით, კვების სიმრავლეც კი არ დაეხმარება კარგი მოსავლის მიღებას.
ნიადაგში ტუბერების ინტეგრირება ხორციელდება გაზაფხულზე, როდესაც ნიადაგი ათბობს 16-18 ° C ტემპერატურამდე. ამასთან, იერუსალიმის არტიშოკის დარგვამდე მნიშვნელოვანია საწოლების მომზადება. გააკეთე ეს შემოდგომის შემდეგ:
- ბაიონეტის სიღრმეზე გათხრა კულტურისთვის განსაზღვრული ტერიტორია;
- მრავალწლიანი სარეველების რიოზების არჩევა;
- მაგალითად, სასუქის შეტანა ნიადაგში, მაგალითად, manure, რომელიც ზამთარში გადალახავს და გახდება იერუსალიმის არტიშოკის კარგი გასახდელი.
კლდეების გატეხვა და ბორბლების გაათანაბრება აუცილებელი არ არის, რადგან მთავარი სამუშაო გაზაფხულზე იქნება. უმეტეს რეგიონებში იერუსალიმის მხატვრობის დარგვის ვადა აპრილის მეორე ნახევარში ან მაისის პირველ დღეებში მოდის.
გაზაფხულზე იერუსალიმის არტიშოკის დარგვამდე, თქვენ უნდა აირჩიოთ ჯანმრთელი დიდი ტუბერები, დაავადების ან მავნებლების დაზიანების ნიშნების გარეშე. რაც უფრო უკეთესი იქნება გამწვანების მასალა, მით უფრო მალე მისცემს ძლიერ ყლორტებს, ხოლო შემოდგომაზე ზაფხულის მაცხოვრებელი შეძლებს შეაგროვოს მეგობრული მოსავალი. თუ ბოლქვები არც თუ ისე დიდია, მაშინაც კი შეიძლება მოჭრილიყავით ისე, რომ თითოეულ ნაწილზე კარგად ჩანს ჯანმრთელი თვალი. ამ შემთხვევაში ჭრის ადგილები ხმელია და გაწურულ ნახშირს ასხამენ.
გამწვანების წინ, საწოლები ხელახლა გათხრილია, გაუფერულდება და გაათანაბრდება, მინიმუმ 70 სმ სიგანის მწკრივების აღნიშვნა. გამწვანების მასალის რემონტი ხდება 15 სმ სიღრმეზე. ამავე დროს, ტუბერები უნდა მოხვდეს ხვრელებში ან სანგრებში, მანძილზე 30-დან 50 სმ-მდე.
ცალკეულ ბუჩქებსა და რიგებს შორის სერიოზული ხარვეზების დაცვა ძალზე მნიშვნელოვანია. ზაფხულის თვეებში, იერუსალიმის არტიქოკის მცენარეებმა შეიძლება მიაღწიონ სიმაღლეებს 2,5 მეტრამდე, უქმნის მყარი, მჭიდროდ ფოთლოვანი ღეროების უწყვეტი კედელს საწოლებზე და სერიოზულად ართულებს იერუსალიმის არტიშოკის მოშენებას და მოვლით.
თბილ ამინდში, ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნებისას, ახალგაზრდა მწვანე ღეროები მალე წამოიწევს საწოლების ზემოთ, რაც გულის ფორმის მწვერვალებით გამოირჩევა.
როგორ გავზარდოთ იერუსალიმის არტიკოკი?
იცის, რომ იერუსალიმის არტიკოკის გამძლეობა და შესაძლებლობები იზრდება თუნდაც გზებზე და ნარჩენებზე, ბევრი ზაფხულის მკვიდრი სერიოზულ შეცდომას უშვებს და ამ კულტურას საკუთარი ნებით მიდის. მიწაში მოთავსებული ტუბერები აქვთ, მეორედ რომლებსაც მცენარეები მიუახლოვდნენ მხოლოდ შემოდგომაზე, როცა მოსავლის გათხრა დროა. რა გასაკვირია, როდესაც ძლიერი ბუჩქების ქვეშ მხოლოდ რამდენიმე ძალიან ფილიალი საშუალო ზომის ტუბში გვხვდება.
რაც არ უნდა მოკრძალებული იყოს იერუსალიმის არტიკოკი მის თხოვნებში, შეუძლებელია მისი ზრდა ყველაზე მარტივი ზრუნვის გარეშე. როგორ გავუფრთხილდეთ იერუსალიმის არტიშოკს ქვეყანაში მოსავლის აღებისას?
აღმოცენებამდე მნიშვნელოვანია:
- ნიადაგის ზედაპირზე მკვრივი ტენიანობისა და საჰაერო მჭიდრო ქერქის გამოჩენის თავიდან ასაცილებლად, შესაბამისად, ნიადაგი ნაზად იშლება, ფოკუსირდება ჩასხმის შემდეგ დატოვებული მწკრივების ბუჩქებზე;
- სარეველები და ამოიღეთ ყველა სარეველები.
ეს ზომები, როდესაც იზრდება იერუსალიმის არტიშოკი, ხორციელდება რეგულარულად და ახალგაზრდა მცენარეების გაჩენის შემდეგ.
დარგვის მომენტიდან და თითქმის მოსავლის აღებამდე, იერუსალიმის არტიკოკის დიდ ბუჩქებს ჭირდებათ მორწყვა, რომელიც თვეში ერთხელ მაინც ხორციელდება.
როგორ უნდა გაიზარდოს იერუსალიმის არტიკოკი დაჩაზე, უხვად ჯანსაღი მოსავლის მიღება?
ზაფხულის პირველ ნახევარში, როდესაც მცენარეები აქტიურად ზრდის მათ მწვანე მასას, მათ ქვეშ აზოტის შემცველი ნაერთები ემატება, ხოლო ივლისის მახლობლად ისინი გადადიან კალიუმ-ფოსფორის სასუქებზე. მორწყვა რეგულირდება იმის მიხედვით, თუ როგორია ამინდი, ჰაერის ტემპერატურა და ბუჩქების მდგომარეობა:
- ჭარბი ტენიანობითა და ხშირი დარგვით, იერუსალიმის არტიშოკზე შეიძლება გავლენა იქონიოს სხვადასხვა სახის ფესვებმა და შლაკებმა.
- წყლის ნაკლებობა იწვევს მეტაბოლური პროცესების ინჰიბირებას, ზრდის შეფერხებას და მცირე, მაღალყრიანი ტუბერების წარმოქმნას. გვალვის დროს მცენარის ფესვთა სისტემა ხშირად იტანჯება ნიადაგის მავნებლებისგან.
როდესაც ფუძეთა 30-40 სმ-მდე იზრდება, ისინი უნდა დაასველონ, რითაც სტიმულირდება დამატებითი ფესვების წარმოქმნა და მომავალი მოსავლის ზრდა.
იერუსალიმის artichoke მცენარეები გაიზარდა მეტრი სიმაღლეზე, ფოტოში, უნდა იყოს მიბმული ძლიერი მხარდაჭერა. ამისათვის დარგვა იყოფა ბუჩქებად, მავთულხლართით და დამაგრებულია ვერტიკალურ პოსტებზე. ხილის ბუჩქებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა საყრდენი.
ზაფხულის შუა პერიოდში განმეორებითი ბილიკი ხელს შეუწყობს პროდუქტიულობის კიდევ უფრო გაზრდას. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ზომა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ კონცენტრირება მოახდინოთ მცენარის ყველა ძალაზე ტუბერკულოზების წარმოქმნაზე, არის კვირტების გაჭრა. იერუსალიმის არტიქოკის თესლის აყვავება და მომწიფება აფერხებს ტუბერების ზრდას, ამიტომ კვირტები შეიძლება უსაფრთხოდ მოიხსნას ან ბუჩქებიც კი გაჭრას 1,5 მეტრის სიმაღლეზე.
იერუსალიმის არტიშოკის მოსავალი და შენახვა
ცოტა რამ იცის, როგორ უნდა გაიზარდოს იერუსალიმის არტიკოკი. შემოდგომაზე, ტუბერების გათხრას ემზადებით, თქვენ უნდა წარმოიდგინოთ, თუ როგორ უკეთესადაა დაცული ისინი.
ნერგების გამოჩენადან ტუბერკების მოსავლის მზადყოფნაზე, დაახლოებით 120 დღე გადის. კვება შეიძლება შეჩერდეს გათხრამდე ერთი თვით ადრე, და კიდევ ორი კვირის შემდეგ მცენარეების ფესვების მოჭრა, ნიადაგის დონიდან 30 სმ სიგრძის სიგრძეზე ტოვებს ტოტებს. დარჩენილი დღის განმავლობაში ტუბერებს შეეძლებათ შეავსონ მკვებავი რეზერვები და შექმნან მკვრივი კანი გრძელვადიანი შენახვისთვის. თუ გათბობთ ახალგაზრდა ტუბებს, ისინი იდეალურ პირობებში ვერც კი შეძლებენ ზამთარს, ისინი გახვდებიან ან გაშრობენ.
რუსეთში იერუსალიმის არტიშოკის ზრდის დროს, ცხადი გახდა, რომ კულტურა განსაკუთრებით ყინვაგამძლეა. ყინვებში მწვანილი ყლორტები გაუძლებს მცირე ზომის საყრდენ ტემპერატურას, ხოლო სექსუალურ ტუბებს შეუძლიათ წარმატებით გადალახონ საწოლებში ტემპერატურა -40 ° C ტემპერატურამდე. მართალია, რომ ეს ქედი საიმედოდ დაფარული იყოს თოვლით. მაგრამ ასეთი უნიკალური თვისებებითაც კი, შემოდგომის თხრა აუცილებელია.
ტუბერები, რომლებიც საჭმელად მიდიან და გაზაფხულზე დარგვისთვის ინახება მარანში, კარტოფილთან ერთად. რამდენიმე თვემდე, იერუსალიმის მცირე ულუფის მოპოვება შეიძლება შენახული იყოს მაცივარში, ბოსტნეულის განყოფილებაში.
ამასთან, მოსავლის ნაწილი შეიძლება ნიადაგში დარჩეს, რათა გაზაფხულზე ტუბერკულოზის ყველა სასარგებლო თვისება სრულად დაიწიოს. აქ არ უნდა დააყოვნოთ. სითბოს პირველი ნიშნის დროს, ტუბერკულოზზე გასული კვირტები იღვიძებს და იზრდება. ნიადაგიდან მოსავლის მიღებისას აუცილებელია მცირე ზომის კვანძების ამოღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, იერუსალიმის არტიშოკის მცენარე გადაიქცევა შემაშფოთებელ სარეველებად.
