შეიძლება ტკბილი იყოს ერთდროულად გემრიელი და ჯანმრთელიც? რა თქმა უნდა, თუ რეგულარულად იყენებთ თაფლს ქინძიდან. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს განსაკუთრებული არომატი, ბევრს მაინც უყვარდა მისი პიკანტური არომატი და კარამელის გემო. სხვა საკითხებთან ერთად, მისი ქარვა ან ღია ყავისფერი ჩრდილში არავის დატოვებს გულგრილს.
საოცარი ფერი აიხსნება იმით, რომ ცილანროს ყვავილები უზარმაზარ რაოდენობას შეიცავს რკინის ნაერთებს, აგრეთვე მანგანუმს.
1-2 თვის შემდეგ, ბლანტი მასა იწყებს კრისტალიზაციას, იძენს უხეში სტრუქტურა. თუმცა, ეს არ გახდება რთული, მაგრამ ინარჩუნებს მთელ თავის ელასტიურობას და რბილს. აღსანიშნავია, მაგრამ ქინძი თაფლი არ კარგავს თავის მკვებავ და გემოს თვისებებს რამდენიმე წლის განმავლობაში. ეს უნიკალური თვისება ვარაუდობს, რომ მას აქვს ანტიბაქტერიული შესაძლებლობები. მიუხედავად ამისა, სანამ ამ ჯანმრთელ ტკბილს აღმოსავლეთიდან გააცნობთ თქვენი ოჯახის დიეტაში, ღირს ცოტა მეტი ამის შესახებ სწავლა.
ქინძი თაფლი: "წარმოების" დახვეწილობები
გამორჩეული და ძალიან სასარგებლო პროდუქტი იშვიათობაა. მიზეზი არის ის, რომ ქინძი არ შეიძლება ეწოდოს თაფლის მცენარე. ხშირად, ფუტკრები აგროვებენ ნექტარს cilantro ყვავილებიდან, სულ მცირე, როდესაც გარშემო სხვა ”საკვები” არ არის. მკვეთრი, სპეციფიკური სუნი უფრო მეტ სტიმულს აჩენს მწერებისგან.
ფუტკრის მეპატრონეები ცდილობენ უზარმაზარი პლანტაციების დარგვას cilantro. შემდეგ ფუტკრებს სხვა არჩევანი არ აქვთ, თუ არა თავიანთი შემოთავაზებული მიწების "დამუშავება". აყვავების პერიოდში, მეფუტკრეები იხსნიან მთელ საკვებს თივისგან.
მეფუტკრეები იწყებენ "თხევადი ქარვის" ტუმბოს ივნისში და მთავრდება აგვისტოში. ამავე დროს, 200 კგ-მდე ქინძი თაფლის მიღება შეგიძლიათ 1 ჰადან. ამის მიუხედავად, გასათვალისწინებელია, თუ პროდუქტს აქვს არაყიანი საღებავი, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი შეიცავს სხვა დანამატებს ან ნექტარს.
თაფლის ქიმიური შემადგენლობა cilantro- სგან: ნივთიერებების 5 ჯგუფი
ქინძიდან თაფლის სასარგებლო თვისებების შესაფასებლად, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მისი შემადგენლობა. ასეთი ანალიზი აჩვენებს, თუ რატომ გამოიყენება იგი რთული დაავადებების სამკურნალოდ, ასევე პათოლოგიების დროს. გარდა ამისა, მას აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულის იმუნურ სისტემაზე. ბევრი დაინტერესდება იმის ცოდნით, რომ ზოგიერთი ძირითადი კომპონენტი შეიძლება განისაზღვროს ნივთიერების გარე მახასიათებლებით:
- ცხარე სუნი, ისევე როგორც სამკურნალო გემო მიუთითებს არასტაბილური ცხიმოვანი ნაერთების არსებობაზე. აქ დაახლოებით 10 ჯიშია.
- მუქი ჩრდილში მიუთითებს კვალი ელემენტების და მინერალების შინაარსი. ქარვისფერი ფერი გამოწვეულია სპილენძისა და მანგანუმის მაღალი შემცველობით, ხოლო ყავისფერი - რკინით. საერთო ჯამში, ქინძი თაფლში დაახლოებით 300 მათგანია, ზოგი კი პროცენტული პროცენტს შეადგენს.
- ჯგუფების B, C და PP ჯგუფის ვიტამინები არ შეიძლება განისაზღვროს გარეგანი ნიშნით.
- ცილოვანი ცილა და კაროტინი. გარდა იმისა, რომ ბოლო ელემენტი არის პიგმენტი და აძლევს ნივთიერებას ფორთოხლის ფერს, ის ასევე პასუხისმგებელია A ვიტამინის წარმოქმნაზე.
- ლაქტური, ნიკოტინის, ლიმონისა და მჟავე ორგანული მჟავები. ეს ნაერთები საჭიროა მჟავა – ფუძის ბალანსის შესანარჩუნებლად. მათ ასევე აქვთ სასარგებლო გავლენა ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებზე.
100 გრ შეიცავს 309-314 კკალს, ანუ 1314 კჯ-ზე მეტი. 81 გ-ზე მეტი ნახშირწყლებია, ხოლო 0.8 გ არის ცილა. მასში აბსოლუტურად არ არის ცხიმები. ამიტომ, რეკომენდებულია მათი გამოყენება, ვისაც აწუხებს ზედმეტი წონა.
ამ კომპოზიციის გამო, ეს აღმოსავლური სიტკბო გამოიყენება ადამიანის ცხოვრების სხვადასხვა სფეროში. კოსმეტოლოგია, ტრადიციული მედიცინა და სამზარეულო არის სამი სფერო, რომლებშიც ფართოდ გამოიყენება ქინძი თაფლი. მისი სარგებელი და ზიანი დიდი ხანია ცნობილია აღმოსავლეთის მკვიდრებისთვის. ეს არის ის ფაქტი, რაც განმარტავს, თუ რატომ იტანჯებიან ისინი ნაკლებად ცივი, ასევე იმპოტენცია.
ქინძი თაფლის სასარგებლო თვისებები - ძალა ყოველ წვეთში
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, პროდუქტის რეგულარული გამოყენება აძლიერებს სხეულის თავდაცვის სისტემას - იმუნიტეტს. სისხლი, ისევე როგორც მრავალი სხვა ორგანო, იწყებენ უჯრედების წარმოებას ბევრად უფრო ინტენსიურად, რომლებსაც შეუძლიათ უცხო / მავნე ნივთიერებების ამოცნობა. გარდა ამისა, იმუნური მექანიზმები სისტემატურად აშორებს ასაკობრივ ქსოვილებს სხეულიდან, აგრეთვე უჯრედები, რომლებიც ვერ განხორციელდა. ეს არის თაფლის მთავარი აქცენტი cilantro- დან. სპეციალისტები აღნიშნავენ სხვა სამკურნალო თვისებებსაც:
- ქოლეტური. შემადგენელი ნივთიერებები ხელს უწყობს ნაღვლის წარმოებას. ამის წყალობით, მადა მატულობს და საჭმლის მონელება უმჯობესდება.
- Expectorant. თაფლის მიღება რეკომენდებულია ბრონქიტისა და ტრაქეიტის დაშლით. ეს პროცედურა ხელს უწყობს ნახველის დროულად მოცილებას, ისევე როგორც მის სწრაფ გათხევას.
- რეგენერაცია. პროდუქტის გამოყენება კანზე, ჭრილობაზე ან აბრაზიას კურნავს / აღადგენს დაზიანებულ ქსოვილს.
- ანტისეპტიკური. ანადგურებს ბაქტერიებს, მიკრობებსა და სოკოვან წარმონაქმნებს სხეულში, აგრეთვე კანზე.
- ტკივილგამაყუჩებელი. წარმატებით ათავისუფლებს ტკივილს და კრუნჩხვებს, ამშვიდებს კუნთებს.
მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ქინძი ნექტარის სასარგებლო შედეგები გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. მცენარეული პროდუქტის კვალი ელემენტები და მინერალები აუმჯობესებენ სისხლძარღვების მდგომარეობას, რაც ხელს უწყობს მათ გაფართოებას. 
ისინი აღადგენს კედლების მთლიანობას მოლეკულურ დონეზე.
Cilantro თაფლი ფასდება რკინის ნაერთების მაღალი პროცენტული მაჩვენებლით. აქედან გამომდინარე, ის ძალიან სასარგებლოა ანემიით დაავადებული პაციენტებისთვის. გარდა ამისა, იგი ხსნის ქოლესტერინს, ისევე როგორც მის მრავალწლიან დეპოზიტებს სხეულიდან.
ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ ის მრავალი დაავადების სამკურნალოდ დახმარებას უწყობს ხელს. ეს განსაკუთრებით დაინტერესდება მოსახლეობის მამრობითი ნახევრით. მეფუტკრეობის პროდუქტი მოიცავს ელემენტებს, რომლებიც ზრდის ძალას და, რაც მთავარია, მამაკაცებში სექსუალურ სურვილს აძლიერებს. თუმცა, მისი გამოყენება გარკვეულ სიტუაციებში შეიძლება საშიში იყოს.
ვისთანაც ქინძი თაფლი უკუნაჩვენებია
სანამ ამ ბუნებაში "საჩუქრის" გამოყენებას იყენებთ, უნდა შეამოწმოთ, თუ როგორ აღიქვამს სხეული სხეულს მის კომპონენტებს. ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს ვლინდება ალერგიული რეაქციით, ზოგჯერ კი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით. ამავე დროს, არსებობს სპეციალური უკუჩვენებები ქინძი თაფლის გამოყენებასთან დაკავშირებით:
- შაქრიანი დიაბეტი;
- ორსულობა ან ძუძუთი კვება;
- ასაკობრივი შეზღუდვები - 2 წლამდე;
- ჰიპოტენზია;
- ჭარბი წონის დაგროვება;
- ალერგია
ექსპერტებმა დაადგინეს თაფლის ყოველდღიური მიღება. მაქსიმალური დოზა მოზრდილებში არის 100 გ, ხოლო ჩვილებისთვის (7 წლამდე) - 30 გ.
მნიშვნელოვანია, რომ ყოველთვის მოუსმინოთ თქვენს სხეულს. ზოგჯერ ადამიანი შეიძლება არ იცოდეს კონკრეტული პრობლემის შესახებ. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია თანდათანობით შევიტანოთ ქინძი თაფლი თქვენი ოჯახის მენიუში. პრობლემის პირველი სიმპტომები შეიძლება იყოს:
- დისკომფორტი ნაწლავებში ან კუჭში;
- ქოშინი ან ქოშინი;
- გამონაყარი / ჭინჭრის ციება გამოჩნდება სხეულზე.
ასეთ შემთხვევებში, მეფუტკრეობის პროდუქტები ამოღებულია დიეტადან. საჭიროების შემთხვევაში, კუჭი და ნაწლავები გარეცხილია. შემდეგ ისინი მიმართავენ სპეციალისტს.
იგი განსაკუთრებით ფრთხილად იკვებება მედიკამენტებით მკურნალობის დროს. ძალიან ხშირად, ძლიერი ნარკოტიკები არ შეესაბამება თაფლის კომპონენტებს, რადგან ეს არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია ექიმთან კონსულტაციებისთვის.
შენახვის მახასიათებლები
პროდუქტის სამკურნალო თვისებების შესანარჩუნებლად მნიშვნელოვანია მისი სწორად მოთავსება. ადგილის ძირითადი მოთხოვნები: ის უნდა იყოს მშრალი, გრილი და მზის შუქზე წვდომის გარეშე. აკრძალულია კონტეინერების შენახვა მაცივარში. ტემპერატურის ოპტიმალური ცვალებადობაა 4-დან 16 ° C- მდე. + 35 ° C ტემპერატურაზე, სპილენძისა და რკინის ნაერთები იშლება.
ქინძი თაფლი ინახება შუშის თასში, რომელიც ჰერმეტულად დალუქულია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ პლასტიკური ბოთლები ამ მიზნებისათვის, მაგრამ არა ლითონის კონტეინერები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბლანტიანი მასა გადაიქცევა შხამიანი და სიცოცხლისთვის საშიში შხამი.
გაითვალისწინეთ გამოყენების და შენახვის ყველა სირთულე, ისევე როგორც უკუჩვენებების ცოდნა, შეგიძლიათ წარმატებით გამოიყენოთ cilantro- სგან უჩვეულოდ ტკბილი თაფლი.
