როდის გაშენება ღია გრუნტში დამოკიდებულია კონკრეტულ რეგიონში და მოსავლის მოსალოდნელ დროზე. კარგი მოსავლის მისაღებად, საკმარისია დაიცვას რამდენიმე მარტივი რჩევა და ეს ბოსტნეული ყოველთვის აღფრთოვანებული იქნება მისი გამწვანებით.
Leek არის შესანიშნავი ბოსტნეული, რომლის გარეშეც ძნელი წარმოსადგენია რომელიმე ევროპული სამზარეულო. შესანიშნავი გემოს გარდა, ლეკვს ასევე აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, რომელიც წარმატებით გამოიყენება თანამედროვე კვებაში. მწერალმა ანატოლე საფრანგეთმა თავის ერთ-ერთ მოთხრობაში მოუწოდა ლეკი "ასპარაგუსი ღარიბებისთვის". მართლაც, ბევრი კერძები, რომლითაც ლეიბს ასპარეზს ჩაანაცვლებს, არავითარ შემთხვევაში არ ჩამოუვარდება ორიგინალს გემოვნებით, ზოგჯერ კი აუმჯობესებს მათ. ინგლისში ხახვის ამ ტიპს იყენებენ არა მხოლოდ გასტრონომიული მიზნებისათვის, არამედ სასუქად. თუ მიწაში დატოვებთ ხახვის ძლიერ ფესვთა სისტემას, მომავალში იგი დედამიწას ორგანული ნივთიერებებით გაამდიდრებს. უელსში კი მისი სურათი 1 ფუნტ მონეტაზე იფეთქებს.
სადესანტო
ღია გრუნტში გაჟონვა ხდება თესლისა და ნერგების მომზადებით.
თესლის თესვის ან ნერგების გადანერგვის მეთოდის არჩევანი დამოკიდებულია კლიმატურ პირობებზე. ღია გრუნტში თესლის დარგვისთვის საჭიროა კომფორტული და თბილი პირობები. თუ თქვენი კლიმატური ზონა ხასიათდება გრძელი ზამთრით და გაზაფხულის ყინვებით, მაშინ ეს ვარიანტი არ იმუშავებს. თუ საბოლოოდ თესლი კვლავ ფესვდება და ყვავის, შეგიძლიათ მიიღოთ თხელი და სუსტი ფუძეთა, არა უმეტესად ლეკვის მსგავსი.
თესლის მომზადება გულისხმობს თბილ წყალში გაჟღენთვას (ოთახის ტემპერატურა 20-25 C) დღეში და შემდგომი გაშრობისას ნაყარი მასალის მისაღებად.
ნერგების მოპოვების მიზნით, პრასი დარგეს პატარა ყუთებში, ადრე მომზადებული ნიადაგით. თესვის სიმკვრივე შეიძლება იყოს ნებისმიერი, მაგრამ იმისთვის, რომ მომავალში ხახვი არ დაიყაროს, 1 გრ თესლი საკმარისია 1 გრაფისთვის, რომლის ზომებია 35x50 სმ. დარგვამდე მიზანშეწონილია მზა ნერგების ოდნავ გამკვრივება, ამისათვის საკმარისია 2 დღის განმავლობაში, რომ ის გარეთ გაიტანოთ ქარისგან დაცულ ადგილას.
ლეკვების ვეგეტატიური პერიოდი საკმაოდ გრძელია 60-70 დღე. და თესლის დარგვის დრო დამოკიდებულია თქვენს კლიმატზე. იცოდეთ, მაგალითად, ციმბირში ნიადაგში გაჟონვის მიზნით, საჭიროა იცოდეთ გაზაფხულის დაწყების პერიოდი და მისგან დაიწყოთ, 60-70 დღე ითვალოთ ნერგების გასაზრდელად. ლეკვი ყინვაგამძლე მცენარედ ითვლება, მაგრამ ახალგაზრდა გასროლაც არ შეიძლება გადარჩეს ცივი ამინდის დაწყებისთანავე.
ციმბირის რეგიონისთვის, ექსკლუზიურად ნერგების ჩამოსხმა შესაძლებელია.
როდის გაშენება გარეუბნებში, დამოკიდებულია მოსავლის აღების პერიოდში. როგორც წესი, თესლი დარგეს 70 დღით ადრე ღია გრუნტში, ეს არის შუა რიცხვები - თებერვლის ბოლოს. შემდეგ, მაისის პირველ ნახევარში, 5-დან 15 წლამდე, ნერგები დარგეს ღია გრუნტში. უკეთესი გადარჩენისთვის მცენარის ფესვები და ფესვები უნდა შემცირდეს 1/3-ით. დალაგება ხდება ოქტომბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის ბოლოს.
ურალში ლეკი დარგეს თავად მიწაში, როგორც ციმბირში, ნერგების მეთოდით. მეორე წელს ფოთლოვანი ორწლიანი მცენარე და მეორე ფესვიდან დარჩენილი ფესვები უძლებს ძლიერ ყინვებსაც კი.
ზრუნვა
გარეგნული პრასი მცირე მოვლა სჭირდება. იგი შედგება:
- მორწყვა. საუკეთესო მოსავლის მისაღებად მიზანშეწონილია ბოსტნეულის მორწყვა გახანგრძლივებული გვალვის პერიოდში და მაღალი ტემპერატურის დროს.
- ნიადაგის შესუსტება და სარეველების მოცილება. პერიოდულად მცენარეებს შორის აუცილებელია ყველა სარეველების ამოღება და ნიადაგის შესუსტება, ეს პროცედურა შეიძლება განმეორდეს მანამ, სანამ ხახვის ღერო ვეღარ შეძლებს სარეველას.
- მულჩირება. ნიადაგში ტენიანობის შესანარჩუნებლად და, თუ ეს შესაძლებელია, სარეველების გარეგნობის თავიდან ასაცილებლად, მულჩირება ხდება მცენარეების ან ტორფის მწვერვალის გამოყენებით.
- ჰილინგი. თუ ზაფხულის შუა რიცხვებიდან დაიწყებთ სპილენძის ლაქას, მაშინ შედეგად შეგიძლიათ მიიღოთ გაუფერულ ღეროზე, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოში.
- ზედა გასახდელი. მართლაც დიდი ფესვების მისაღებად, ლეკვები მზარდი სეზონის განმავლობაში უნდა იკვებოთ მინიმუმ 3 ჯერ.
რაც შეეხება მავნებლებს, პრესი მგრძნობიარეა ხახვის ფრენის შეჭრაზე. ამ მავნებლის წინააღმდეგ საბრძოლველად საკმარისია სტაფილოს ბუჩქებს შორის დარგვა ან ხახვის საწოლით თამბაქოთი გაწურვა. სუნების ეს კომბინაცია ახდენს ხახვის ფრიალებს. ასევე შეგიძლიათ პერიოდულად გაატაროთ საწოლები ხახვთან ერთად ინფუზიებით, ძლიერი და მკვეთრი სუნით, მაგალითად ნემსები, პიტნა ან მატლის ხე.
სიგნალი ბაღში მავნებლის გამოჩენის შესახებ მშრალი ფოთლების გარეგნობაა.
შენახვა
პრასი მშვენივრად ინახება და ამავე დროს აბსოლუტურად არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
ხახვის შენახვა შეგიძლიათ რამდენიმე გზით:
- გაყინვა;
- გაშრობა;
- იჭრება მდინარის ქვიშაში;
- მწარე.
თუ გაითვალისწინეთ გამწვანების რეკომენდებული ვადები და უზრუნველყეთ ლეკვის სათანადო ზრუნვა, შეგიძლიათ თქვენს ოჯახს მთელი წლის განმავლობაში მიაწოდოთ სასარგებლო ბოსტნეული.
წაიკითხეთ აგრეთვე სტატია: როგორ დარგოთ ხახვის ნაკრები ღია გრუნტში!
