პომიდვრის ყველა არსებული სახეობა შესაფერისია ახალი მოხმარებისთვის. მაგრამ პომიდვრის სალათების ჯიშების ხსენებაზე, ისინი მაინც გულისხმობენ ყველაზე სატენდერო, ტკბილ და წვნიან ხილს.
პომიდვრის მსხვილფეხა რქოსანი სალათები
ყველაზე ხშირად, მსხვილფეხა რქოსანი პომიდორი კლასიფიცირდება სალათის ჯიშებად, რომლებიც, მათი ზომისა და გამხდარი კანის გამო, ხეხილის ან საკონსერვო ნაწარმისთვის უვარგისია, მაგრამ იდეალურია სხვა ახალი ბოსტნეულით.
სტეიკი
ამ პომიდვრის მაღალი ბუჩქები მოითხოვს გამარტივებას და ნაბიჯების ამოღებას. მწიფე ნაყოფი 400 გრამამდე იწონის, აქვს წითელი წითელი ფერი და დელიკატური, დაბალი თესლი რბილობი. პომიდვრის ფორმა ბრტყელი მრგვალია. კანი თხელია, მაგრამ ეს არ არის მიდრეკილება გახეთქვისკენ. პომიდორს აქვს შესანიშნავი გემო, მაგრამ არც ისე მკვეთრად შესანახი საცავი, ამიტომ ნაყოფი დაუყოვნებლივ უნდა გამოიყენოთ სალათებში ან ტკბილი არომატული წვენის დასამზადებლად.
ჟოლოს გიგანტი
ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული მსხვილფეხა რქოსანი ჯიში ცნობილია პომიდვრის შესანიშნავი გემოთი, ულამაზესი ვარდისფერ-ჟოლოს ფერით და 300-დან 1000 გრამდე იწონის. ხილი ყალიბდება ბუჩქებამდე 70 სმ სიმაღლეზე.ბუნებს სჭირდებათ მხარდაჭერა და სტეპსონის ზომიერი მოცილება. იდეალური არჩევანია სალათების მოყვარულთათვის, პომიდვრის და ვიტამინის წვენის ახალი მადისგან.
მიქადო
მიქადოს ჯიშის ვარდისფერი ძალიან დიდი ხილი შეიცავს რამდენიმე თესლს, ისინი ადვილად განასხვავებენ თხელი კანით და ნაზი ტკბილი და მჟავე ხორცით. განუსაზღვრელი სიმაღლის ბუჩქები უნდა იყოს მიბმული და მოიხსნას ნაბიჯები. საშუალო პომიდვრის წონა ბრტყელ-წრიული ფორმის 400-600 გრამია, ხოლო პირველ ხილებს შეუძლიათ წონა დაახლოებით კილოგრამი.
პომიდორი თითქმის არ ინახება, მაგრამ იდეალურია როგორც ახალი მოხმარებისთვის, ასევე გემრიელი წვენის მოსაპოვებლად და სოუსების დასამზადებლად.
ერთი ბუჩქისგან შეგიძლიათ მიიღოთ 8 კგ სურნელოვანი პროდუქტი.
ხარის გული
გულის ფორმის სალათის ჯიშები ნამდვილი კლასიკაა. შაქრიანი რბილობის, მდიდარი გემოთი და თესლის მცირე რაოდენობით წყალობით, მათ მებაღეების მრავალი თაობა უყვართ. Variety Bull- ის გული ქმნის გრძელი, 1,8 მეტრის ბუჩქებს, რომლებზეც ვარდის-ჟოლოს დიდი ხილი იწონის 500 გრამს. კარგი მოსავლიანობით, ბუჩქის რამდენიმე ელეგანტურობა არის ნაკლი. მისი გადალახვა შესაძლებელია დროული გამარტივებით და ზრდის წერტილის ზედა საფეხურზე გადატანა.
შაქრის ბისონი
ამ ჯიშის ზრდა გარანტიას იძლევა მაღალი მოსავლიანობისა და შესანიშნავი ხარისხის ახალი პომიდვრისგან. სიმაღლის ბუჩქები გაუძლებენ 7,5 კგ-მდე ნაყოფს 200-550 გრამით თითოეულში, ასე რომ მათ დროულად ჭირდებათ გარსი და ფორმირება. გულის ფორმის პომიდორი გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი, მკვრივი შაქრის ტექსტურით და კარგი გამძლეობით კრეკვისადმი.
შავი თავადი
პომიდვრის მსხვილფეხა რქოსანი სალათის სახეობებს შორის განსაკუთრებული ადგილი უკავია ტკბილ, შავ პომიდორს, წითელ ჯიშებთან შედარებით ნაკლები მჟავიანობით. ასეთი ჰიბრიდები და ჯიშები აჩვენებს შესანიშნავი გემოს, შესანიშნავი გარეგნობას და კარგ მოსავალს. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილია შავი პრინცის ჯიში, მოყავისფრო-ვარდისფერი ტონის სურნელოვანი წვნიანი ხილით. 200-300 გრამის მასის მქონე პომიდორს აქვს სატენდერო წვნიანი რბილობი, რომელშიც აშკარად ჩანს მწვანილი თესლი.
პომიდორი იდეალურია სალათებისთვის, სოუსებით და წვენებით, შაქრის მაღალი შემცველობით და უჩვეულო ჩრდილით.
ოქროს ხარი
საშუალო ზომის მცენარეები ქმნიან ძალიან დიდს, მასით 650-დან 1200 გრამამდე იწონის, ნათელი ღია ყვითელი ფერის ტონის ნაყოფი. პომიდორი გამოირჩევა რბილობის, ტკბილისა და ხილის შუაგულში არაჩვეულებრივი ვარდისფერი ელფერით. იგივე ლაქა ჩამოყალიბებულია პომიდვრის ძირში. შესანიშნავი მრავალფეროვნება დიეტის მიმდევრებისთვის, ისევე როგორც მათ, ვინც მიდრეკილია ალერგიისკენ, წითელი ფერის პომიდვრის მიმართ.
ველური ვარდი
ერთ-ერთი ცნობილი მსხვილფეხა რქოსანი ჯიში მხიარულობს მდიდარ ჟოლოს ხილით, რომელთა წონა დაახლოებით 400 გრამია. პომიდორი ყალიბდება სიმაღლეზე, 2,5 მეტრამდე სიმაღლის მცენარეებზე, რომლებსაც სჭირდება სტეპონების და სავალდებულო გარსის ამოღება.
კარგი მოსავლის იმედით, ზაფხულის მკვიდრმა უნდა გახსოვდეს, რომ პომიდვრის მსხვილფეხა რქოსანი სალათის ჯიშებს განსაკუთრებული ყურადღება და მოვლა სჭირდებათ. მცენარეები, რომლებზედაც წვნიანი საკვერცხე არის მოსაკლავად, ჭირდებათ კვება და უფრო მდიდარი ვიდრე ჩვეულებრივ კომპეტენტური მორწყვა.
ხორციანი მსხვილფეხა რქოსანი პომიდორი ზაფხულის მეორე ნახევრის დელიკატესია. თუ გსურთ უფრო ადრე ისიამოვნოთ არომატული პომიდორით, მოგიწევთ ზრუნვა ადრეული ჯიშის ნერგებზე. ისინი არ არიან ისეთი ტკბილი და შაქრიანი, როგორც გვიან-ზაფხულის ჯიშები, მაგრამ სურნელოვანი და წვნიანი. უჩვეულო კერძების და სანახაობრივი სერვისების გულშემატკივრები დაინტერესდებიან სხვადასხვა ფორმისა და ფერის ალუბლის პომიდორით.
