ზარმაცი კომბოსტოს რულონები, რეცეპტი, რომლის ფოტოც ეტაპობრივად ხდება, რაც ნებისმიერი დიასახლისი აუცილებლად უნდა ჰქონდეს, არის ჩვეულებრივი ალტერნატივა. ისინი არ განსხვავდებიან გემოვნებით, მაგრამ მათი მომზადება გაცილებით ნაკლებ დროს მოითხოვს. გარდა ამისა, არ არის საჭირო ინერვიულოთ, რომ კომბოსტოს ფოთოლი გაიჭრება და კერძის გარეგნობა გაფუჭდება. ზარმაცი კომბოსტოს რულონები შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სახის minced ხორციდან ბრინჯის ან წიწიბურის დამატებით. ასევე არსებობს მჭლე რეცეპტები, რომლებიც ასევე შესაფერისია როგორც ხორცის კერძების გვერდითი კერძი.
ზარმაცი კომბოსტოს რულონები და სამზარეულოს რჩევები
ზარმაცი კომბოსტოს რულონები მზადდება იგივე ინგრედიენტებისგან, როგორც კლასიკური ვერსია - minced ხორცი, კომბოსტო და მარცვლეული. ტრადიციული რეცეპტით, minced ხორცი გახვეული კომბოსტოს ფოთლებში და simmered in სოუსით, და ეს მანიპულირება ყოველთვის არ მიიღება კი გამოცდილი დიასახლისები. ზარმაცი კომბოსტოს რულონები მზადდება ბევრად უფრო მარტივად - ყველა კომპონენტი გაანადგურა, შერეული და მოხარშული ხდება პან ან ღუმელში. ისინი მოხერხებულად იფუნქციონირებენ კოტლეტების მსგავსი და მომავლისთვის მოხარშული: დაუყოვნებლივ გაგზავნეთ მცირე რაოდენობა ღუმელში, ხოლო დანარჩენი გაყინეთ საყინულეში.
ბევრ ბავშვს არ მოსწონს კომბოსტო და მათი დარწმუნება, რომ ჭამა ჩვეულებრივი კომბოსტოს რულონები, ძალიან რთულია. ზარმაცი რეცეპტით, ყველა ინგრედიენტი შერეულია, ამიტომ ბავშვი შეჭამს არა მხოლოდ ხორცს ბრინჯით, არამედ ბოსტნეულით.
არსებობს რამდენიმე რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა საზ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები გემრიელი და როგორ ავირჩიოთ მათთვის შესაფერისი პროდუქტები:
- minced ხორცი შეიძლება შეარჩიოთ ცხიმოვანი კლასიდან (ღორის) - ის უკეთესად ინარჩუნებს თავის ფორმას, ხოლო კომბოსტო და მარცვლეული ცხიმებს ანეიტრალებს;
- სამზარეულოს მიღებამდე ბრინჯი უნდა დაასხით ცხელი წყლით ან მოხარშული, სანამ ნახევარი მოხდება;
- ხორცში ბრინჯის პროცენტული რაოდენობა უნდა იყოს მინიმუმ 1/3 და არაუმეტეს 2/3 - თუ ეს უფრო მეტია, კომბოსტოს რულონები არ შეინარჩუნებენ ფორმას და თუ ნაკლებია, ისინი აღმოჩნდება არა საკმარისად წვნიანი;
- თეთრი კომბოსტო ყველაზე ხშირად გამოიყენება - მთავარია, რომ ის სუფთაა, ხოლო ფოთლების ფორმას მნიშვნელობა არ აქვს.
ზარმაცი კომბოსტოს რულონები დამოუკიდებელი კერძია. ისინი შეიცავს როგორც ცილებს, ასევე ნახშირწყლებს, ასევე დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანს. მომარაგების მეთოდი დამოკიდებულია შემადგენლობისა და მომზადების მეთოდზე. პომიდვრის სოუსს ჩვეულებრივ იყენებენ, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტიც - ეს კარგად მიდის არაჟანი, მდოგვი და სხვადასხვა სუნელი.
მრავალკუთხა
ნელი გაზქურის სამზარეულო ზარმაცი კომბოსტოს რგოლები ბევრად უფრო მოსახერხებელია - აქ შეგიძლიათ აირჩიოთ სასურველი რეჟიმი და კიდევ უფრო გაამარტივოთ ამოცანა. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ იგივე ინგრედიენტები, როგორც კლასიკური კომბოსტოს რულონებისთვის:
- ფუნტი minced ხორცი;
- 200-300 გრ სუფთა კომბოსტო;
- სტაფილო - 1 ან 2 ცალი;
- პატარა ხახვი - 2 ცალი;
- ჭიქა ბრინჯი;
- 1 კვერცხი
- რამდენიმე კოვზი სქელი ტომატის პასტა;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაღები გაზქურის შემცველი კომბოსტო აიღებს არაუმეტეს ერთ საათს. პროცესი დაჩქარებულია იმის გამო, რომ კერძი არ არის ჩაშუშული ღუმელში ან პანელში, მაგრამ სწორი რეჟიმში. ამასთან, რამდენიმე პროდუქტი ცალკე უნდა მოამზადოთ მულტიკუერში განთავსებამდე.
- კომბოსტო დაჭრილი ხდება ნაჭრებად ან tinder on უხეში grater. შემდეგ იგი უნდა დაასხით მდუღარე წყალში და დატოვონ ცალკე კონტეინერში. მოგვიანებით დაგჭირდებათ, კომბოსტოს რულონების ფორმირებისას, მაგრამ ახლა ის ოდნავ არბილებს.
- ხახვი და სტაფილო გახეხილია (მთლიანი ნაწილის ნახევარი) და ფსკერზე ჩაყრილია მულტიქუკურის ფორმა. ეს იქნება ფენა, რომელზეც მოგვიანებით დაგჭირდებათ ზარმაცი კომბოსტოს რულონები.
- საჭიროა ბრინჯის ცალკე მოხარშვა, სანამ ნახევრად მოხარშული ან უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი. ის არ უნდა დაიშალოს კომბოსტოს რულონების ფორმირების დროს.
- შემდეგი ნაბიჯი იქნება minced ხორცის მომზადება. ცალკე კონტეინერში, თქვენ უნდა დააკავშიროთ ხორცი, კომბოსტო, ბრინჯი, ბოსტნეულის მეორე ნახევარი, დაამატეთ კვერცხი, მარილი და სანელებლები.
- მცირე ზომის ბურთულები იქმნება დაფქული ხორცისგან და ბოსტნეულის ბალიშზე მულტიქუკურის ფორმითაა ასახული. უმჯობესია, თუ ისინი ერთ ფენაშია მოთავსებული, მაგრამ რამდენიმე ფენაში შეიძლება განთავსდეს.
- შემდეგი, ჩაყრილი კომბოსტო უნდა დაასხით სოუსით. ამისათვის ტომატის პასტა შერეულია არაჟანითა და სანელებლებით, შემდეგ კი წყალთან ერთად განზავებულია ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით. სოუსის რაოდენობა უნდა მისცეს მას მთლიანად ფარავდეს კომბოსტოს რულონებს.
ნელი გაზქურა ჩართულია "ჩაქრობის" საშუალებით. კერძი უნდა იყოს მოხარშული მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი დაუყოვნებლივ შეიძლება წამოაყენონ ფირფიტებზე და ემსახურება. ამ კომბოსტოს რულონებში სოუსი გამოდის თხევადი, ხოლო მისი ნაშთები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გვერდითი კერძებისთვის.
ზარმაცი კომბოსტოს ღუმელში შედის
კლასიკური რეცეპტია ზარმაცი კომბოსტოს რულონები ბრინჯით და minced ხორცით. კერძი უფრო წვნიანი რომ იყოს, უმჯობესია გამოიყენოთ ღორის ან მიწის ძროხის ხორცი. ღუმელში ზარმაცი შევსებული კომბოსტოს დასამზადებლად ინგრედიენტების სრული სია მოიცავს:
- 600 გრ minced ხორცი;
- ნახევარი საშუალო კომბოსტო;
- 2 კვერცხი
- 60 გრ დიდი ბრინჯი;
- შავი პილპილის და მარილის რამდენიმე ნაყენი (გემოვნებით);
- 1 საშუალო სტაფილო და 2 ხახვი.
ცალკე მოამზადეთ კომპონენტები სოუსით. ზარმაცი კომბოსტოს რულონების ტრადიციულ რეცეპტში, იგი მზადდება ტომატის პასტისგან მარილისა და სანელებლების დამატებით. თუ პასტა ძალიან სქელია, იგი წყლით უნდა განზავდეს. კიდევ ერთი ვარიანტია ტომატის წვენის გამოყენება სანელებლებით. ჩაყრის კომბოსტოს ჩადების პროცესში, ზედმეტი თხევადი აორთქლდება და არომატულ გრავიდად იქცევა.
ღუმელში შემავალი ფოტოებით ზარმაცი კომბოსტოს რულონების ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შედგება შემდეგი ნაბიჯებისგან:
- პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული minced ხორცი - ხახვი და სტაფილო. ისინი გაწმენდილი, გახეხილი და იგზავნება პანზე. დაბალ სითბოზე მოაყარეთ ფრაის სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, და შემდეგ ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილებისთვის.
- შემდეგი ნაბიჯი არის ბრინჯის მოხარშვა. იგი გარეცხილია ცივი წყლის ქვეშ და შემდეგ simmered სანამ მოხარშული. მას შემდეგ, რაც მარცვლეული ამოიღეთ ღუმელიდან, ის კვლავ უნდა დაიბანოთ წყლის ქვეშ. ასე რომ, ის არ გააგრძელებს ორთქლს ცხელ პანელში.
- შემდეგი, თქვენ უნდა წვრილად დაჭრილი კომბოსტო - ეს არის ბოლო ინგრედიენტი, რომელიც დაგჭირდებათ მზა ხორცის მოსამზადებლად. ის ასევე შეიძლება გაანადგურა ბლენდერში - ეს ვარიანტი შესაფერისია, თუ გსურთ ამ კომპონენტის ყოფნა მზა კერძში.
- ყველა კომპონენტი გაერთიანებულია ცალკეულ კონტეინერში, გემოვნებით დაემატა მარილი და პილპილი. მნიშვნელოვანია, რომ minced ხორცი არ იშლება. თუ ის საკმარისად მკვრივი არ არის და კარგად არ იჭერს, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი კვერცხი.
- შემდეგ, თქვენ უნდა ჩამოაყალიბოთ კომბოსტოს რულონები minced ხორციდან, ისინი დაემსგავსებიან კატლეტებს. ტანში შემწვარი კომბოსტოს რგოლები შემწვარი გახდება ოქროსფერ ყავისფრად. არ არის საჭირო მათი შემწვარი სანამ სრულად მოხარშვა, რადგან ისინი გაივლიან კიდევ ერთი სამზარეულოს ნაბიჯს.
- შემდეგი, ჩაყრილი კომბოსტო უნდა მოთავსდეს ღუმელში და გააგრძელოთ სოუსში ჩაშუშული ღუმელი. ამისათვის დააკავშიროთ ტომატის წვენი ან მაკარონი არაჟანი, მარილი და სანელებლები. კერძი ღუმელში გამომცხვარია 180-200 გრადუსზე ტემპერატურაზე, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ ემსახურება სუფრაზე.
ერთადერთი, რაც კომბოსტოს რულონებით შეგიძლიათ მოამზადოთ, არის ახალი ბოსტნეული. ისინი არ ერწყმის ხორცის კერძებსა და გვერდით კერძებს, რადგან ისინი შეიცავს როგორც ნახშირწყლებს, ასევე ცილოვან კომპონენტებს.
ღუმელის უფასო რეცეპტი
ლაზური კომბოსტოს რგოლები კომბოსტოსა და minced ხორცით შეიძლება მომზადდეს უფრო მარტივი გზით. თუთიყუშის დაჭრილი არ დაგჭირდებათ ტაფაში შემწვარი - უბრალოდ ღუმელში ჩაყარეთ სოუსით. ღუმელში ზარმაცი კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად საჭირო ინგრედიენტების სია:
- 500-600 გ შერეული minced ხორცი (ძროხის ნახევარი დაჭრილი ღორის);
- ახალი ბოსტნეული: 200 გრ კომბოსტო, სტაფილო (1-2 ცალი) და 2 პატარა ხახვი;
- 100 გრ ხმელი ბრინჯი;
- 1 კოვზი ფქვილი;
- 1-2 კვერცხი;
- 3-4 ახალი პომიდორი და რამდენიმე კოვზი ტომატის პასტა სოუსით;
- მარილი, წიწაკა გემოვნებით.
ფოტოზე ზარმაცი კომბოსტოს რულონების ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სასარგებლო იქნება ყველა დიასახლისისთვის. ეს კერძი არის ჯანსაღი, ბუნებრივი და დამაკმაყოფილებელი, და მისი მომზადებისთვის თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები. თუ ჩაყრა ჩაანაცვლეთ ნაკლებ ცხიმთან (მაგალითად, ქათამი), კომბოსტოს რულონები გამოდგება დიეტური. ისინი მზადდება ცხიმისა და მცენარეული ზეთების დამატების გარეშე, ამიტომ მათ შეიცავს 1 ცალი არაუმეტეს 150 კალორია.
სამზარეულო პროცესი:
- პირველი ეტაპი არის კომბოსტოს მომზადება. აუცილებელია წვრილად დაჭრილი ან დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ იგი გახდება რბილი და შემდეგ მთლიანად ჩაშუშული. თუ ახალგაზრდა, პეკინი ან კომბოსტოს სხვა ტიპები და ჯიშები გამოიყენება ზარმაცი კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად, მისი დაჭრილი საკმაოდ მარტივია.
- ცალკე კონტეინერში, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ბრინჯი წყლის ქვეშ და ადუღეთ დაბალ სითბოზე. ადუღების შემდეგ, საკმარისია, რომ ის კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში აურიოს. თუ ის საკმარისად მოხარშული დარჩება, მზა კერძში მას ვერ იგრძნობთ. მთავარი ის არის, რომ ღარები ინარჩუნებენ ფორმას და არ ერევიან კომბოსტოს რულონების წარმოქმნას.
- შემდეგი ეტაპი არის სოუსის მომზადება, რომელშიც კომბოსტოს რულონები გახდება. პირველი თქვენ უნდა წვრილად გახეხილი ხახვი და სტაფილო. ხახვი იგზავნება პანში, ხოლო ოქროს ქერქის გამოჩენის შემდეგ, მისი ნაწილი (2-3 სუფრის კოვზი) გამოყოფილია მწვანილის ხორცის დამატებაში. ხახვის დანარჩენ ნაწილში დაამატეთ სტაფილო და გააგრძელეთ ფრაის მომზადება. როდესაც ის მსუბუქი და გამჭვირვალე გახდება, ბოსტნეულის დაახლოებით მესამედი მოგვიანებით გამოიყოფა - მოგვიანებით ისინი კომბოსტოს რულონებს დაასხამენ. სხვა ბოსტნეულისთვის, დაამატეთ კოვზი ფქვილი, ტომატის პასტა და, თუ ეს შესაძლებელია, ბლენდერში ან ხორცის საფქვში დაჭრილი წვენი ან პომიდორი.
- შემდეგი, მომზადებული კომბოსტოს ნამდვილი ჩამოსხმა მზადდება. ყველა ინგრედიენტი მზად არის, ის რჩება დააკავშიროთ მათ ერთ კონტეინერში. შევსებული კომბოსტოს შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს minced ხორცი, წინასწარ დაჭრილი კომბოსტო, კვერცხი, შემწვარი ხახვი. ბრინჯს ემატება სამზარეულოს დასასრულს - ის თბილი უნდა იყოს და ადვილად გაათბოთ ხელში, დამსხვრევის გარეშე.
- მცირე კატლეტები წარმოიქმნება minced ხორციდან. საცხობი კერძი ბოლოში, ყოველთვის უნდა გამოიყოთ ბოსტნეული, რომელიც სოუსის დამზადების შემდეგ დარჩა. ზემოდან ერთ ფენაში მოთავსებულია ზარმაცი კომბოსტოს რულონები. ისინი გამომცხვარია დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, 200 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
- როდესაც კომბოსტოს რგოლები დაფარულია ოქროს ქერქით, მათ შეუძლიათ დაიწყონ სოუსით ჩაშუშვა. ისინი მთლიანად უნდა დაიფაროს იგი, და თუ სოუსი არ არის საკმარისი ან აღმოჩნდება ძალიან სქელი - თქვენ უბრალოდ უნდა გაზავოთ იგი წყლით. ამ ფორმით, კერძი უნდა იყოს მოხარშული დაბალ ტემპერატურაზე (150-170 გრადუსი) 40-50 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, ზარმაცი კომბოსტოს რულონები შეიძლება გამოვიღოთ ღუმელში და არაჟანივით მივირთვათ.
ამის შემდეგ, ზარმაცი კომბოსტოს რულონები შეიძლება გამოვიღოთ ღუმელში და არაჟანივით მივირთვათ.თუ კომბოსტოს რულონები მოხარშული იქნება წინასწარ ტაფაში შემწვარის გარეშე, მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ხორცი არ დარჩეს უმი. ისინი აღმოჩნდება უფრო წვნიანი, თუ, სოუსის დამატების შემდეგ, ფორმა გახურებულია კილიტაში.
სავსე კომბოსტოს რეცეპტი ზარმაცით
ძალიან ზარმაცი კომბოსტოს რულონები არის ვარიანტი მათთვის, ვისაც აქვს ყველა საჭირო ინგრედიენტი, მაგრამ არ გაქვთ დრო ან სურვილი დიდი ხნის განმავლობაში იდგნენ ღუმელის უკან. ისინი ჰგავს ერთგვაროვან minced ხორცს და კომბოსტოს steweded gravy. ინგრედიენტების სია:
- 700 გ ღორის ან მიწის ძროხის ხორცი, შეიძლება შეიცვალოს ქათმის ან კომბინაციით;
- კომბოსტოს 1 საშუალო თავი;
- სტაფილო - 2-3 ცალი;
- 2 ხახვი;
- 3 დიდი პომიდორი ან ტომატის პასტა;
- მარილი, წიწაკა გემოვნებით.
ყველაზე ზარმაცი კომბოსტოს რულონების დასამზადებლად დაგჭირდებათ დიდი ქოთანი. ცალკე, თქვენ უნდა მოამზადოთ პანელი ბოსტნეულის გასაშრობად და პატარა კონტეინერში, რომელშიც ბრინჯი მოხარშული იქნება. ახალბედა მზარეულიც კი გაუმკლავდება ამ კერძს.
- თუ საჭიროა ხორცი გაყინვა, ის წინასწარ ამოღებულია საყინულედან და დარჩა ოთახის ტემპერატურაზე. ამ დროს ხახვი და სტაფილო უნდა დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი ტაფაში, სანამ ოქროსფერი ტონი გამოჩნდება.
- მდნარი ხორცი გადადის პანელში ბოსტნეულით და დაბალ სითბოზე დარჩა სახურავის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში. პროცესში, თქვენ მუდმივად უნდა აურიოთ იგი. 15 წუთში ხორცი არ შემწვარი, მაგრამ ამჯერად საკმარისია. ჩაყრა ამოღებულია სითბოსგან და ნებადართულია ოდნავ გაგრილებისთვის.
- სანამ ხორცი გაგრილდება, კომბოსტო უნდა დაჭრილი დანით ან გრეტერებით. შემდეგ იგი მოთავსებულია ცალკე პანში და მოხარშულია მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. ის ასევე უნდა დარბილდეს ცოტათი, მაგრამ მათ სრულ მზადყოფამდე არ მიიყვანენ.
- შემდეგი ნაბიჯი არის ახალი პომიდვრის მომზადება. ისინი გარეცხილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და გაანადგურა ბლენდერში პიურე მდგომარეობამდე. თუ პომიდვრის ნაცვლად გამოიყენეთ ტომატის პასტა, გამოტოვეთ ეს ნაბიჯი.
- შემდეგი, თქვენ უნდა დააკავშიროთ ყველა ინგრედიენტი დიდ პანელში და გამოაგზავნოთ ცეცხლი. პირველი ფენა არის კომბოსტო, იგი ასახულია ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს ბოლოში. შემდეგი არის minced ხორცი ბოსტნეულით, შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი სეზონური მწვანილი. შემდეგ მიჰყევით კომბოსტოს კიდევ ერთ ფენას. დასასრულს, კერძი მორწყათ ტომატის პასტით ან დაფქული ახალი პომიდორით. კერძი უნდა იყოს ჩაშუშული დაბალ სითბოზე სახურავის ქვეშ 30-40 წუთის განმავლობაში.
ძალიან ზარმაცი კომბოსტო ტრიალებს ტაფაში - ეს არის ვარიანტი ყოველდღიური მენიუ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ცალკე საზ ბრინჯი და მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი, ხოლო ცალკე - ჩაშუშული ხორცი კომბოსტოთ. ეს შევსება ასევე კარგად მიდის წიწიბურა და დაფქული კარტოფილით.
ზარმაცი კომბოსტოს სველი სოკო და პეკინის კომბოსტო
კიდევ ერთი ვარიაციაა მჭლე ზარმაცი კომბოსტოს რულონები. ცხიმიანი minced ხორცის ნაცვლად, მათ ემატება სოკო, და ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტო უკეთესია პეკინის შეცვლა. ასეთი კერძი გამოდის დიეტური, რადგან სოკო შეიცავს უფრო მეტ კალორიას, ვიდრე ღორის ან მიწის ძროხის.
მჭლე კომბოსტოს რულონების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 200 გრ სოკო (უმჯობესია წაიშალოს صدისტური სოკო, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ნებისმიერი სხვა ჯიშით);
- 200 გრ ფოთოლი ჩინური კომბოსტო;
- 2 სუფრის კოვზი ბრინჯი;
- 1 საშუალო ხახვი;
- 1 კოვზი ტომატის პასტა;
- 2 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები გემოვნებით.
მჭლე ფხვიანი კომბოსტოს მზარეული ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე კლასიკური კომბოსტო. სოკო სწრაფად მოხარშული, განსხვავებით minced ხორცი. ეს რეცეპტი ასევე კარგია დროის დაზოგვისთვის.
სამზარეულო პროცესი:
- სოკო და ხახვი დაჭერით დანით. ისინი მოთავსებულია ერთ პანელში და მსუბუქად არის შემწვარი, მუდმივად აურიეთ სპატული. 15 წუთის შემდეგ, იქ მოხარშული ბრინჯი ემატება.
- მთლიანი ან დაჭრილი ჩინური კომბოსტოს ფოთლები მოთავსებულია საცხობ კერძი. მათზე მოთავსებულია ჩაყრა, რომელიც დაფარულია ფოთლების მეორე ფენით. კერძის დასასრულს დაასხით ტომატის პასტა არაჟნით, წყალთან ერთად განზავებული.
- ტევადობა ღუმელში 200 გრადუსზე დააყენეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. როდესაც კერძი მზად არის, არ არის რეკომენდებული დაუყოვნებლივ მიღება. გახეხილი კომბოსტო გახდება უფრო წვნიანი, თუ მათ დატოვებთ ღუმელში კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.
ზარმაცი კომბოსტოს რგოლები პეკინის კომბოსტო და სოკო მარტივია და ჯანმრთელია. ეს რეცეპტი შესაფერისია საზაფხულო დიეტის დროს, როდესაც არ გსურთ მაღალკალორიული ხორცის კერძების ჭამა. როდესაც ემსახურება, ასეთი კომბოსტოს რულონები ახალი ბალახებით არის მორთული, შეგიძლიათ მათ ემსახუროთ ბოსტნეულის სალათი.
ლაზური კომბოსტოს რულონები ახალი კომბოსტოთ, ხორცით და ბრინჯით არის გულიანი და ჯანმრთელი კერძი. იგი წარმოდგენილია პოლონური და რუსული ტრადიციული სამზარეულოთი სხვადასხვა ვარიაციებში. ზამთარში, ასეთი კომბოსტოს რქები სწრაფად აკმაყოფილებს შიმშილს მაღალი კალორიული შემცველობის გამო. ზაფხულის ვარიანტია რეცეპტი სოკოთი და ახალი ბოსტნეულით. ეს არის მსუბუქი და დიეტური, ამიტომ შესაფერისია მათთვისაც, ვინც ფიგურას მიჰყვება.
