ჰარმონიკის კარტოფილი. გამომცხვარი კარტოფილი ყველით ქერქის ქვეშ

და როგორ მოგწონთ იდეა სადილისთვის წარდგენისთვის ... აკორდეონი?

რა? - თქვენ ამბობთ, - იმის ნაცვლად, რომ სიმღერები ჭამა მღეროდეს ?!

დიახ, არა აკორდეონი, რომ ღილაკს აკორდეონი, მაგრამ ... აკორდეონი კარტოფილია!

ჰარმონიკის კარტოფილი. გამომცხვარი კარტოფილი ყველით ქერქის ქვეშ.

ეს არის ძალიან ორიგინალური და, უფრო მეტიც, მარტივად აღსასრულებელი რეცეპტი გემრიელი გამომცხვარი კარტოფილის ლორდში ყველის ქერქის ქვეშ. თუ გსურთ გულწრფელი კვება და გაოცება სტუმრების მეგობრული შეკრებებისთვის, აკორდეონი კარტოფილი შებოლილი ბეკონით და ყველით არის ის, რაც გჭირდებათ!

პროდუქტები აკორდეონის კარტოფილისთვის:

ჩვენ ვიღებთ კარტოფილს სწორი ოვალური ფორმის, მცირე ზომით - პირთა რაოდენობის მიხედვით, ან უკეთესი - თითოეულისთვის 2-3, რადგან ყველას სურს დანამატები. მაგალითად, 2 პერსონაზე:

4 კარტოფილი;
100 გ შებოლილი (ან მარილიანი) ცხიმი;
100 გრ მყარი ყველი;
1 კბილი ნიორი;
1-2 მაგიდა. ლ მაიონეზი ან არაჟანი;
ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი.

აკორდეონი კარტოფილის მოსამზადებლად განკუთვნილი პროდუქტები

როგორ საზ აკორდეონი კარტოფილი

კარტოფილს ძალიან ფრთხილად ვრეცხავ ჭურჭლის სარეცხი სპონგთან (მყარ მხარეს) ან ფუნჯით, რადგან კანი არ არის საჭირო.

კარტოფილის პირსახოცის გაშრობის შემდეგ, 3-4 მმ-ის შემდეგ, ჩვენ ვჭრით ნაკვეთებს, მაგრამ არა მთლიანად. თუ შემთხვევით მოჭრა კარტოფილის ნაჭერი - ეს კარგია, შეგიძლიათ გაასწოროთ ის კბილის პასტით. მხოლოდ ამის შემდეგ, ჭამამდე, გაიყვანეთ.

დაჭრილი კარტოფილი

ჩვენ დავჭრათ ცხიმი და ნახევარი ყველი ნაჭრებად, რაც შეიძლება თხელი, კარტოფილის ზომის სიგანე.

კარტოფილში მოჭრილი ნაჭრების ბოსტნეულის ნაჭერს ვსვამთ. შეგიძლიათ ალტერნატივა lard და ყველი, ასე რომ უფრო გემრიელი და უფრო ორიგინალური.

კარტოფილში მოჭრილი ნაჭრების ბოსტნეულის ნაჭერს ვსვამთ

კარტოფილს საცხობ ფირფიტაზე ვასხამთ, დაფარავს მას პერგამენტის ქაღალდით, და ვამაგრებთ ღუმელში. აცხვეთ 180-200 ° C ტემპერატურაზე 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ გახდება რბილი. შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნა კარტოფილის კბილის ფრთხილად დაჭერით.

გახეხილი ყველი დაჭერით კარტოფილთან ერთად

მაგრამ ეს ასე არ არის. ჩვენ ვიღებთ საცხობი უჯრა კარტოფილს, თითოეულს დავასხათ არაჟანი ან მაიონეზი, გავრეცხოთ ნიორით და ყველით, გახეხეთ წვრილ ბადეზე. და ისევ ჩადეთ ღუმელში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი დნება.