ზამთრისთვის პომიდვრის სიმინდის ლობიო ძალიან გემრიელი და ჯანმრთელია. თუ კარგი ლობიო მოსავალი გაიზარდა, ნუ ჩქარობთ ყველაფრის გაყინვას, დახარჯეთ ცოტა დრო მოსავალზე, შემდეგ ზამთარში მადლობა გადაუხადეთ! ამ ბოსტნეულის სალათს ან გვერდით კერძს, როგორც მას ვინმეს ეძახით, მე ვემსახურები ხორცით, ქათმის ან თევზით. სამარხვო დღეებში, იგი შეიძლება ავურიოთ მოხარშულ ბრინჯთან - მიიღება სრული კვება, რომელიც ხელს შეუწყობს მარხვის ძალას და დიეტის განახლებას ვიტამინებითა და მინერალებით.
სიმინდის ლობიო ზამთარშიმოამზადეთ ტომატის სოუსი მწიფე პომიდორიდან, ეს მარტივია, გარდა ამისა, კერძი აღმოჩნდება ორგანული, ის არ შეიცავს რაიმე მავნე დანამატებს და კონსერვანტებს. ძმარი დაამატეთ, თუ სამუშაო ნაწილებს თბილ ბინაში ინახავთ. პომიდვრის მჟავა, მარილი და შაქარი საკმარისია გრილ საკუჭნაოში ან სარდაფში შესანახად. ეს პროდუქტები და ძმრის გარეშე სრულყოფილად შეინარჩუნებს თქვენს სამუშაო ნაწილებს.
- სამზარეულოს დრო: 45 წუთი
- რაოდენობა: თითო 2 ქილა 750 გ
ინგრედიენტები პომიდვრის სიმინდის ლობიოს მოსამზადებლად
- 1 კგ სიმებიანი ლობიო;
- 700 გრ წითელი პომიდორი;
- 700 გრ ბელი წიწაკა;
- 45 მლ მცენარეული ზეთი;
- გრანულირებული შაქარი 45 გრ;
- 20 გრ მარილი;
- 30 მლ ვაშლის სიდრი ძმარი;
- წიწაკა, პაპრიკა.
ზამთრისთვის პომიდორში დაკონსერვებული მწვანე ლობიოს მომზადების მეთოდი
ჩვენ ტომატის სოუსს ვასხამთ მწიფე წითელი პომიდვრისგან. პომიდორს უხეშად ვჭრით, ჩავასხამთ ბლენდერში, გავრეცხოთ სანამ ერთგვაროვანი მასა მივიღებთ.
გახეხეთ პომიდორი ბლენდერში, სანამ არ გლუვდებაჩაასხით დაჭრილი ტომატის პიურე შემწვარ თასში, მოადუღეთ დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ ისე, რომ დაფქული კარტოფილი თანაბრად მოიხარშოს.
მიიტანეთ ტომატის პიურე რომ ადუღდეს დაბალ სითბოზეშემდეგ ჩვენ დავასხათ წითელი ზეთის წიწაკა, დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად, შემწვარ პანელში, დავხუროთ შემწვარი ტაფა სახურავით და გავაცხელოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო სიცხეზე.
Stew წითელი ზეთის წიწაკა ტომატის პასტაშიჩვენ ორივე მხარეს ასკარის ლობიოს ბალიშები ვჭრით. უმჯობესია გამოიყენოთ ადრეული ბოსტნეული ერთად განუვითარებელი თესლი მოსავლის მოსავლისთვის. სექსუალური ღეროდან ვიღებთ მძიმე ძირას, ის ბოჭკოვანია და შეუძლია მთელი კერძი გაანადგუროს.
ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ წყლით.
გარეცხეთ და გაჭერით ლობიო4 სანტიმეტრის სიგრძის ნაჭრებად დაჭრილი ტოტები, ჩამოსასხმელი ტაფაში ჩავასხათ ტომატის პიურეს წიწაკით.
დაამატეთ მცენარეული ზეთი, სუფრის მარილი დანამატებისა და გრანულირებული შაქრის გარეშე.
ლობიო გაანაწილეთ მდუღარე ტომატის პასტში. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და შაქარი20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ დაბალ სითბოზე, დაასხით ვაშლის სიდრი ძმარი, სამზარეულოდან 5 წუთით ადრე. როგორც ზემოთ დავწერე, თუ სამუშაო ნაწილები ინახება გრილ ადგილას, მაშინ ძმარი დამატება არ არის საჭირო.
გააჩერეთ დაბალ სითბოზე. მომზადებამდე 5 წუთით ადრე დაამატეთ ძმარიბანკები და სახურავები ცხელი წყლით და სოდათ დაკონსერვებისთვის, კარგად ჩამოიბანეთ და გააცხელეთ 10 წუთის განმავლობაში სტერილიზაცია ორთქლზე. ქვაბები გააცხელეთ. ასევე, კონტეინერი შეიძლება ღუმელში გაშრეს - მავთულის თაროზე მოათავსეთ ქილა და თანდათანობით გააცხელეთ ღუმელი 100 გრადუსამდე.
ცხელი ლობიო და სოუსი გავავრცელოთ ქილებში, დავაფაროთ სახურავებით და ჩავდოთ ცხელი წყლით სავსე დიდი ტაფა. პანელის ბოლოში არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დააყენოთ x b ქსოვილი! ჩვენ ქერქებს ვასხამთ 12 წუთის შემდეგ ადუღებამდე, მჭიდროდ მობრუნება, თავდახრილი.
პომიდვრის სიმინდის ლობიო გადავიტანოთ სტერილიზებულ ქილებშიგაგრილების შემდეგ, პომიდორში მწვანე ლობიო ამოიღეთ გრილ ადგილას შესანახად.
ზამთრისთვის პომიდვრის დაკონსერვებული მწვანე ლობიოამ რეცეპტის თანახმად, შეგიძლიათ საზ არა მარტო asparagus, არამედ ჩვეულებრივი თეთრი ლობიო. ის წინასწარ უნდა მოიხარშოს, სანამ მოხარშული, პარკოსნების ნაცვლად შემწვარ პანელში დაემატება, შემდეგ კი მიჰყევით რეცეპტის რეკომენდაციებს.
