ძალიან ხშირად, ბაზრის რიგების გასწვრივ, შეგიძლიათ იხილოთ მუქი ლურჯი კენკრა, რომელიც ბებია-ბაბუამ იყიდა. მარცვალი კენკრის მსგავსია, ოდნავ წაგრძელებული ხილით და, როგორც ჩანს, არ შეინიშნება. შედეგად, ჩვენ ამ „ადრეულ ფრინველს“ გავდივართ და მაღაზიაში ჩვეულებრივი გაყინული კენკრის შესაძენად მივდივართ. მაგრამ თქვენ არც კი ეჭვობთ იმაში, რომ ამ კენკრას უწოდეს ნიგვზი. ის პირველი წვეთებისთანავე ჩნდება და გაზაფხულის შუა რიცხვებში უკვე შეგიძლიათ საკუთარი თავის რეალობა და მშვენიერი ახალი და გასაოცარი გემოთი აღფრთოვანებული. უფრო მეტიც, თაფლობისფერი ძალიან ჯანმრთელია! გაჭიანურებული „შიმშილობის“ შემდეგ ორგანიზმს დიდი რაოდენობით ენერგია და ვიტამინები სჭირდება, აქ კი კენკრის სეზონის ამ აღმოჩენაში გვეხმარება. Honeysuckle იზრდება, ძირითადად ციმბირის შორეულ ადგილებში, სადაც უძველესი დროიდან იციან მისი სამკურნალო და სამკურნალო თვისებების შესახებ.
ყურადღება! იხილეთ ჩვენი დეტალური მასალა ჯიშების, თვისებების გაშენების, დარგვისა და ზრუნვის საძირეზე ზრუნვის შესახებ: Honeysuckle არის მისასალმებელი ნორვეგია.
ცხრატყავა (Lonicera)ეს კენკრა აერთიანებს როგორც მშვენიერ გემოს, ასევე ხელმისაწვდომობას და გაზაფხულზე ისეთი მნიშვნელოვანი ვიტამინების არსებობას, როგორიცაა A, B2, B1, P და C. უფრო მეტიც, ცაცხვის წამალი C ვიტამინის რაოდენობით თვალსაზრისით შეიძლება კარგად შევადაროთ ლიმონს! ამ ყველაფრის გარდა, ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ფოსფორს, კალციუმს, რკინას, სპილენძს, მანგანუმს, სილიკონს, ალუმინს და ისეთ იშვიათ ნივთიერებებსაც კი, როგორიცაა სტრონციუმი და ბარიუმი! Honeysuckle გვიხსნის ძლიერი სტრესისგან, რადგანაც მასში მაგნიუმის არსებობის ფაქტია დადასტურებული, ეს ხელს უწყობს და არეგულირებს არტერიულ წნევას კალიუმის არსებობის გამო, რაც ძალიან სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვების მუშაობისთვის. იოდი და თუთია ხელს უშლიან ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებას, აგრეთვე ნაწლავების ფუნქციის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელების რეგულირებას. Honeysuckle- ს აქვს კოსმეტიკური თვისებებიც, რადგან ის ძალიან კარგად მოქმედებს კანს, რაც მას რბილს და რბილს ხდის. არ დაივიწყოთ ამ სასწაულის ანტიპრეზენტული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებების შესახებ - კენკრა.
ექიმები გირჩევენ დღეში მინიმუმ 100 გრამი მაყალს ჭამა, რათა უზრუნველყონ B ვიტამინისა და რკინის ყოველდღიური მიღება. და თუ მას ყოველდღიურად იყენებთ, მაშინ ყოველთვის კარგ ხასიათზე იქნებით, ხოლო სიძლიერისა და ენერგიის ზრდა ხელს შეუწყობს თქვენს აქტიურ ცხოვრებას!
ცხრატყავა (Lonicera)ასევე, დასასრულს, მინდა შემოგთავაზოთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი თაფლობის წვერისგან.
გსურთ გემრიელი, მაგარი და ჯანსაღი სასმელი? არაფერი ადვილი არ არის! მიიღეთ თაფლი და შაქარი 400 ლიტრი 1 ლიტრ წყალში. მკურნალობა კენკრის წყლით და გაშრეს ხელსახოციზე, შეავსეთ ქილა კენკრით მოცულობის 2/3. ახლა მოამზადეთ სიროფი! დაამატეთ შაქარი წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააგრძელეთ სიროპის ადუღება 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეავსეთ თაფლობის საცხობი ცხელი სიროფით, დახურეთ ქილები სახურავებით და პასტერიზაცია მოახდინეთ მათ 80 ° C ტემპერატურაზე. თუ არ გსურთ შაქრის გამოყენება, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ცხვრის ახალი კენკრის კენკრით. შეინახეთ ვიტამინების საწყობი გრილ ადგილას, სადაც მზე არ შედის. დაეხმარეთ საკუთარ თავს!
ცხრატყავა (Lonicera)ზამთარში თაფლობის საწინააღმდეგოდ მოპყრობის ერთ – ერთი მარტივი გზაა შაქრიან ჯირკვლის დაფქულის გამოყენება. უბრალოდ აიღეთ 1.5 კგ შაქარი 1 კგ კენკრაზე და გაანაწილეთ ყველაფერი ბლენდერში. შემდეგ გაათბეთ მთელი მასა, სანამ შაქარი სრულად არ დაიშლება. მიიღეთ ერთგვაროვანი მასა, შეავსეთ იგი ქილებში, მჭიდროდ დახურეთ სახურავებით და ჩადეთ ბნელ ოთახში, თქვენს კომპოტებამდე. შედეგად, თქვენ მიიღებთ მშვენიერ და გემრიელ პროდუქტს!
რა თქმა უნდა, ჩვენ ყველას გვიყვარს წვენი, მაგრამ ამ საოცარი პროდუქტის მომზადების შემდეგ, მარცვლეული რჩება. ნუ ჩქარობთ მათ გადაყარებას! მოამზადეთ პასტილი თაფლობის საცხობიდან, ამისათვის, დანარჩენი კენკრა შეურიეთ შაქარს 1: 1 და დატოვეთ ადგომა 3-4 საათის განმავლობაში, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება მასაში. ანალოგიურად, შეგიძლიათ გაათბოთ იგი 10-15 წუთის განმავლობაში და გაცივდეს. ყველა პროცედურის შემდეგ, მიღებული მასა გადაიტანეთ ნამცხვარში, გაწურეთ შაქრის ფხვნილით და გააცხელეთ ღუმელში. ამოიღეთ პასტილი და დაჭერით ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ნუში, ნიგოზი, ქოქოსის ფანტელები, ქიშმიში და სხვა. დაეხმარეთ საკუთარ თავს!
