კალინა: რა არის მისი სასარგებლო თვისებები და არის თუ არა რაიმე უკუჩვენება

გამოიცანით, რომელი კენკრის მიღება შეგიძლიათ პირველი ყინვის შემდეგ? მართალია, ვიბურუმ. ზამთარში, როდესაც თქვენ მხოლოდ ბუნების სხვა საჩუქრები გახსოვთ, ის ეხმარება ჩვენი სხეულის დაცვას სხვადასხვა დაავადებებისგან. რუსეთში, ამ მშვენიერი მცენარის ნაყოფს ყველგან იყენებდნენ. მაგიდაზე, ისინი შეუცვლელი ინგრედიენტი იყო არა მხოლოდ ტკბილი კერძების, არამედ გვერდითი კერძების, პიკელებული ბოსტნეულისთვის. ისინი იყენებდნენ სასარგებლო ბლანკებს და იყენებდნენ ხალხურ მედიცინაში. და რუსმა ლამაზმანებმა იცოდნენ ბევრი საიდუმლოება, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ წითელი ხილი, რათა მრავალი წლის განმავლობაში მიმზიდველი ყოფილიყო. რა სხვა სასარგებლო თვისებები მალავს მას? არსებობს რაიმე უკუჩვენება სასწაული კენკრის გამოყენებისთვის? მოდით სწორად მივიღოთ.

რა არის viburnum

რამდენიმე მცენარის შესახებ ლამაზი ლეგენდები და სიმღერები იყო შედგენილი. მაგრამ viburnum რუსეთში ყოველთვის ტარდებოდა მაღალი პატივისცემით. ჩვენს წინაპრებში მცენარე მცენარე იყო სილამაზის, ახალგაზრდობის, სიყვარულისა და ბედნიერების სიმბოლო. კალინა საქორწილო ხედ ითვლებოდა. მისგან მზადდებოდა პატარძლის გვირგვინი, საქორწილო მაგიდა დაამშვენეს ბუჩქების ტოტებით, კენკრით, ხოლო პური და კერძები მორთეს კენკრით.

დიდი ხნის განმავლობაში, რუსეთში ვიბურნუმი ჩატარდა მაღალი პატივისცემით

რას ჰგავს მცენარე, რა სახეობებია ნაპოვნი

Viburnum გვარის სახეობა და Adoksova ოჯახის წარმომადგენელია Viburnum ჩვეულებრივი, ან, როგორც ამას ჩვეულებრივ უწოდებენ, Viburnum red. ყველაზე ხშირად, ბუჩქის ფოთლოვანი მცენარეები გვხვდება, უფრო იშვიათად - გვარის მსგავსი წარმომადგენლები. ქარხნის სიმაღლე 1.5-დან 4 მ-მდეა. მაგისტრალი დაფარულია ნაცრისფერი ქერქის ყავისფერი ელფერით, რომლის ზედაპირზე აშკარად ჩანს გრძივი ბზარები.

მცენარე ქმნის უამრავ ყვითელ-ყავისფერ გასროლას. მათი ქერქი, ისევე როგორც ტოტებზე, არის შიშველი და გლუვი, დაფარული დიდი ოსპით. ფოთლები საპირისპიროა. მათი ფორმა ფართო ან მომრგვალოა. ფურცლის ფირფიტა არის სამ ხუთკუთხა, ხაზოვანი, მომრგვალებული ფუძით. სიგრძე 5-8 სმ, სიგანე დაახლოებით იგივე. ფოთლის ზედაპირი შიშველია, ნაოჭებიანია, სამი ძირითადი ძარღვი კი პალმულად განსხვავდება, მუქი მწვანეშია შეღებილი. ქვედაბოლოს აქვს მონაცრისფრო-მომწვანო ელფერი და მცირე პუბესკენა. ფოთოლი მდებარეობს ნაყარის ფოთოლზე 1-2 სმ სიგრძის.

ყველაზე ხშირად, viburnum იზრდება ბუჩქით

ყვავილები გროვდება ბრტყელ ქოლგის ფორმის პანიკაში, 5-8 სმ დიამეტრით, რომელიც შედგება 6-8 სხივისგან. Inflorescences განლაგებულია ახალგაზრდა გასროლების მწვერვალებზე. ბუკეტის შემადგენლობა ჰეტეროგენულია, შუაში მდებარეობს პატარა ბისექსუალური ყვავილები, ხოლო დიდი უნაყოფო ყვავილები მათ გარშემო ირგვება. ყვავილობა გრძელდება მაისის ბოლოდან ივლისამდე. ხე გამოიყურება ძალიან ელეგანტური, კაშკაშა თეთრი ქოლგების წყალობით. ზოგჯერ არსებობს თეთრი-ვარდისფერი ჩრდილების inflorescences, რაც ქმნის შესანიშნავი ბუნებრივი ფერის კომბინაციას.

Viburnum inflorescence ჰგავს თაიგულს - შუაში არის პატარა ყვავილები, მათ გარშემო უფრო დიდია

Viburnum- ის ყვავილებით გაჟღენთილ სუნი შეიძლება ეწოდოს თავისებური, მაგრამ არა უსიამოვნო. გარდა ამისა, არსებობს ტიპები viburnum, რომლებიც ყვავილობის დროს ყვავის საკმაოდ სასიამოვნო სუნი.

ნაყოფი მრგვალი ან ოვალური წვეთებია, რომლის დიამეტრია 8 - 10 მმ. მწიფე კენკრა იძენს ნათელ წითელ ფერს, ამის გამო მოხდა მცენარის სახელწოდება - შორიდან ჩანს ხილი, წითელი ცხელი რკინის წვეთებს წააგავს. ეტიმოლოგების აზრით, სახელი უკავშირდება სიტყვებს "კარტოფილი" ან "წითელ-ცხელი".

Viburnum ხილი - წვნიანი drupes

ჭარბი ძვალი საკმაოდ დიდია. მისი ზომებია 7 - 9 სმ. ძვლის ფორმა ძალიან საინტერესოა - ეს ჰგავს გულს.

ვიბურნუმის ძვლები საოცრად ჰგავს პატარა გულებს

ვიბურნუმის წვენებით სავსე კენკრა აქვს მწარე და ოდნავ გამჟღავნებული გემო. მაგრამ პირველი ყინვების შემდეგ, გემოვნება იცვლება - მწარე ქრება, ჩნდება ტკბილი და მჟავე ნოტები. მაგრამ მაინც, კენკრის გემო, ისევე როგორც მათი სუნი, შეიძლება ეწოდოს განსაკუთრებულს, არა ყველასთვის. მაგრამ თუ ხილი არის შაქრით ან თაფლით, გამოდის ძალიან გემრიელი. გასაკვირი არ არის, რომ ანდაზა ამბობს: "გელდერ-ვარდი ადიდებდა თავის თავს, რომ კარგია თაფლით".

პირველი ყინვების შემდეგ, viburnum- ის გემო უკეთესობისკენ იცვლება

გვარი Kalina საკმაოდ წარმომადგენელია. მთელ მსოფლიოში, მცენარეთა 140-ზე მეტი სახეობაა. გარდა ამისა, მეცნიერები მოხარული არიან, რომ ამ საოცარი მცენარის ახალი ჯიშები შეიმუშაონ. დიდ სიაში შედის ხილისა და ორნამენტული ხეები და ბუჩქები. წითელი კენკრის მქონე ჯიშების გარდა, არსებობს სახეობები ყვითელი და შავი ხილით.

ჯიშების სახეობების მრავალფეროვნება ფოტოში

მაგრამ, ასეთი დიდი შერჩევის მიუხედავად, ეს კალინა წითელი ან ჩვეულებრივია, რომელიც ყველაზე ხშირად რჩება. და ყველა მადლობა იმ ფაქტს, რომ დიდი ხნის განმავლობაში ხალხმა შენიშნა მცენარის არაჩვეულებრივი სამკურნალო თვისებები.

მიუხედავად დიდი სახეობის მრავალფეროვნებისა, ყველაზე პოპულარულია კალინა წითელი

სადაც იზრდება

ვიბურუმის განაწილების არეალი ფართოა. ეს ხელს შეუწყობს undemanding მცენარეების საცხოვრებელ პირობებს. ყველაზე ხშირად იზრდება სტეპური და ტყე-სტეპების ზონებში, მოსწონს მდინარეების ნაპირებამდე მიზიდვა. ზრდისთვის ყველაზე შესაფერისია ევროპისა და რუსეთის ევროპული ნაწილის ზომიერი კლიმატი.

რუსეთში მცენარე ასევე გვხვდება შემდეგ რეგიონებსა და რაიონებში:

• ყირიმი;
• კავკასია;
• დასავლეთ და აღმოსავლეთ ციმბირში (მდინარე ანგარა და იენისიის აუზები, აგრეთვე სამხრეთ-დასავლეთ ბაიკალის მხარეში).

იზოლირებული ჰაბიტატები გვხვდება ყაზახეთში, ცენტრალურ აზიაში (ჩუ-ილის მთები, ზაილიევსკი და ძუნგარსკი ალატაუ), და კიდევ ჩრდილოეთ აფრიკაში. ამერიკაში მცენარეა და ჯიშის მრავალფეროვნება საკმაოდ მდიდარია. მაგრამ კალინა წითელი, რომლის შესახებაც სიმღერები რუსეთში იყო სიმღერილი, ძალზე იშვიათია.

ზომიერ კლიმატში, viburnum იზრდება ნათელ ტყეებში

სასარგებლო თვისებები

XIV საუკუნიდან ტრადიციული მედიცინა ვიბურნუმს იყენებდა, როგორც მედიკამენტს დიდი რაოდენობით დაავადებების წინააღმდეგ. ხალხი დიდ პატივს სცემდა ამ მცენარეს, რუსეთში ვიბურნუმის დაჭრა ცოდვად ითვლებოდა. მცენარე კვლავ ხშირად გამოიყენება სამკურნალო წამლების მომზადებაში, რომელსაც იყენებენ ჩვენი დედები და ბებიები.

ვიბურნუმი განსაკუთრებით ღირებულია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით, რომელიც მონაწილეობს სხეულის თითქმის ყველა სასიცოცხლო პროცესში. ამ ვიტამინის ოდენობით, ვიბურნუმი არ არის inferior to blackcurrant, და ლიმონი შეიცავს მას 70% ნაკლები, ვიდრე წითელი კენკრა.

ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების შემცველობა - ცხრილი

ვიბურნუმის ნაყოფების კალორიული შემცველობა უმნიშვნელოა. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს 27,78 კკალს, რაც ყოველდღიური ნორმის დაახლოებით 1% -ს შეადგენს.

ნუტრიენტების შემადგენლობა - ცხრილი

სამკურნალო არ არის მხოლოდ viburnum- ის ნაყოფი. ამ საოცარი მცენარის ყველა ნაწილს აქვს სამკურნალო თვისებები.

• თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმოვან ზეთს;
• ყვავილები არომატული და მინერალური ნივთიერებების წყაროა;
• ქერქი, ფოთლები და ფესვები მდიდარია ტარიით და ტანინებით, ორგანული მჟავებით, C ვიტამინით.

Viburnum შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს, შესაბამისად, პატივს სცემენ

რა სარგებელი მოაქვს ქალებს?

უძველესი დროიდან ვიბურნუმი ქალის ხედ ითვლებოდა. მკურნალი და ჯადოქრები მცენარეს ჯადოსნური თვისებებით აძლევდნენ. კალინას შეეძლო ქალების ემოციური ჭრილობების განკურნება, მას მხოლოდ ასვლა მოუხდა, "დედა-ვიბურნუმი" დაეყრდნო და გაეზიარებინა თავისი პრობლემები.

მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა ასევე დაეხმარა ფიზიკური დაავადებების დაძლევას. მწიფე კენკრა ივსება ქალის სასქესო ჰორმონების მსგავსი მრავალფეროვანი ნაერთებით. მენოპაუზის დროს, ისინი ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას.

მცენარის სხვა ნაწილები - ქერქი, თესლი, ყვავილები, ხალხურ მედიცინაში პირველი ქალი იყო მრავალი ქალი დაავადების პროფილაქტიკის ან მკურნალობისთვის:

• მასტოპათია
• საშვილოსნოს სისხლდენა;
• მტკივნეული ან გახანგრძლივებული მენსტრუაცია;
• ფიბრომიომა;
• საკვერცხის კისტა.

ორსულობის დროს ქალს არ ეკრძალებოდა მისგან ახალი ვიბურნუმის მოხმარება ან მისგან მზადება. ნებისმიერი ფორმით, ნაყოფი სარგებელს აძლევს სხეულს, აძლიერებს იმუნიტეტს და ზრდის ჰემოგლობინს. მაგრამ თუ ალერგიული რეაქცია გამოვლინდა, ახალი ან გადამუშავებული კენკრის მიღება უნდა შეწყდეს. გარდა ამისა, ნაყოფს შეუძლია გაზარდოს საშვილოსნოს ტონი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს miscarriages. ნებისმიერ შემთხვევაში, ჯერ ექიმთან უნდა გაიაროთ კონსულტაცია, ხოლო თუ ნებართვა მიიღეს, მაშინ შეეცადეთ არ გაითვალისწინოთ კენკრა.

მას შემდეგ, რაც viburnum ეხება პროდუქტებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციის პროვოცირება, აუცილებელია ძუძუთი კვების დროს მისი სიფრთხილით შეყვანა. მაგრამ ნუ გამორიცხავთ პროდუქტის გამოყენებას საერთოდ. აქ მოცემულია რამდენიმე სახელმძღვანელო მითითება, რომელიც დაგეხმარებათ ჯანსაღ სარგებელს მიიღოთ თქვენს დიეტაში:

1. პირველ 3 თვეში მთლიანად უნდა მიატოვოთ ვიბურნუმის გამოყენება. თუ ბავშვი ალერგიისაკენ მიდრეკილია, მაშინ კენკრის აკრძალვა კიდევ 2 თვის განმავლობაში ვრცელდება.
2. პირველი გამოყენება ფრთხილად უნდა გამოიყენოთ. უმჯობესია კომპოტის დამატება რამდენიმე კენკრა. თქვენ უნდა დალიოთ ის დილით და არა უმეტეს ჭიქა. თუ 2 დღის განმავლობაში ბავშვი არ გამოხატავს ალერგიულ რეაქციას, შეგიძლიათ გააგრძელოთ ვიბურნუმის გამოყენება სხეულის ვიტამინების რეზერვების შესავსებად.
3. მაგრამ დიეტამ უნდა შემოიტანოს დამუშავებული კენკრა. დაამატეთ მათ კომპოტები, ხაჭოს casseroles, ჩაი.
4. ყოველდღიურად არ უნდა გამოიყენოთ viburnum. კვირაში ერთხელ საკმარისი იქნება. მაქსიმალური კონცენტრაცია 250 მლ წყლისთვის იქნება 10 კენკრა.

დიდი ხნის განმავლობაში, viburnum- ს უწოდეს ქალის ხე

რა არის სასარგებლო მამაკაცებისთვის

იმისდა მიუხედავად, რომ ვიბურნუმი ქალის მცენარედ ითვლება, ის ასევე არ დატოვებს პრობლემებს მამაკაცებს. ვიბურნუმის საფუძველზე მომზადებული სამკურნალო პრეპარატები ხელს შეუწყობენ სასქესო სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და მენჯის ორგანოებში სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას. ცისტიტის და პროსტატიტის საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედება აქვს კენკრის ინფუზიას. გარდა ამისა, viburnum ხელს უწყობს სწრაფად გამოჯანმრთელებას მძიმე ფიზიკური ვარჯიშის შემდეგ.

რა დაავადებებს იყენებენ

1. მარცვლებში შემავალი დიდი რაოდენობით ვიტამინი C აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ვიბურნუმით ცხელი სასმელი ხელს უწყობს მდგომარეობის შემსუბუქებას ცივი, ბრონქიტი, ტონზილიტი, ხველა. კენკრის ინფუზია გამოიყენება როგორც დიაფორეზული და ხელს უწყობს ტემპერატურის შემცირებას.
2. კენკრა ეხმარება ადამიანებს, რომლებსაც არტერიული წნევა აწუხებთ, რაც უზრუნველყოფს სკლეროზულ მოქმედებას. სასარგებლო ნივთიერებები წვენებსა და დეკორქციებში ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის დაფების დაშლას. და ეთერზეთები უზრუნველყოფენ შარდმდენ ეფექტს, აღმოფხვრის შეშუპებას და სხეულისგან ზედმეტი უჯრედული სითხის მოცილებას, რითაც ამცირებს წნევას.
3. მცენარის ყველა ნაწილს აქვს ჰემოსტატიკური და ანტისპაზმური მოქმედება, ამიტომ ისინი გამოიყენება მძიმე და მტკივნეული პერიოდებისთვის, მიომა. ისინი ასევე ხელს უწყობენ მენოპაუზის დროს ზოგადი მდგომარეობის შემსუბუქებას.
4. ვალერიანის მჟავას ანტისპაზმური მოქმედება ხელს უწყობს ცენტრალურ ნერვული სისტემის აგზნებადობას. კალინას შეუძლია გაახანგრძლივოს საძილე აბების მოქმედება.
5. უჯერი ცხიმოვანი მჟავები და კარდიოტონური თვისებების მქონე ფიტოსტეროლები ხელს უწყობენ გულისცემის მატებას. კენკრის ინფუზიამ შეიძლება შეაჩეროს გულის რიტმი არითმიით.
6. ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის მკურნალობის დროს, ვიბურნუმს აქვს ანთების საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელი ეფექტი. მაგრამ პანკრეატიტის გამწვავების პერიოდში, ახალი კენკრის მიღება აკრძალულია!
7. კალინა შედის კოლექციაში დიაბეტის სამკურნალოდ.
8. ვარიკოზული ვენებით, კენკრა გამოიყენება როგორც გამაგრებული სასმელი და დამსხვრეული ხილის კომპრესი.
9. Decoctions და ექსტრაქტები გამოიყენება როგორც ანთების საწინააღმდეგო საშუალება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების (კოლიტი, გასტრიტი, კუჭის წყლული) და ბუასილი. კენკრა თაფლით ეხმარება შეკრულობას.
10. პირველი ყინვების შემდეგ შეგროვებული კენკრა შესანიშნავია პიელონეფრიტისთვის, რადგან მათ აქვთ შარდმდენი მოქმედება.
11. Viburnum კენკრისგან წვენები და ყვავილების ინფუზია არის კიბოს პროფილაქტიკური ღონისძიება. ვიბურნუმის მკურნალობის დროს, იგი ამსუბუქებს მდგომარეობას და წარმოადგენს ონკოლოგიის სამედიცინო მკურნალობის დამატებას.
12. კანის დაავადებებით, როგორიცაა ფსორიაზი, ეგზემა, დუღილი და წყლულები, ვიბურნუმიც ხელს უწყობს. იგი გამოიყენება კომპრესების და სასმელის სახით.

Viburnum კენკრის სასარგებლო თვისებების შესახებ - ვიდეო

რა უკუჩვენებები არსებობს

უკუჩვენებები ხელმისაწვდომია. ისინი ასოცირდება C ვიტამინის მაღალ შემცველობასთან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მისი დოზის გადაჭარბება, ზოგადი შეუწყნარებლობის, მჟავების მაღალი შემცველობით და სხვა გვერდითი მოვლენებით. კალინას არ შეიძლება მოხმარდეს შემდეგი დაავადებები:

• gout
• ართროზი;
• ართრიტი;
• თრომბოფლებიტი;
• ჰიპოტენზია;
• უროლიტიზი.

როგორც არის, რა შეიძლება მომზადდეს, მოხმარების მაჩვენებლები

რა თქმა უნდა, viburnum მოუტანს მეტ სარგებელს მისი ნედლეული ფორმით. მაგრამ ყველას არ გადაწყვეტს ჯანსაღი კენკრის ჭამა მისი ბუნებრივი ფორმით. ყველა სპეციფიკური გემოსა და სუნიდან გამომდინარე. მაგრამ შაქრით დაფქული, viburnum ხდება გემოვნებით სასიამოვნო.

ხილი კარგად მიდის მრავალი პროდუქტით - ხილის, ბოსტნეულის, თევზის, ხორცის მრავალფეროვნებით. ძალიან კარგი ვიბურუმი სასმელებში. ვრცელი კერძების სია, რომლებიც შეგიძლიათ მოამზადოთ viburnum, ვრცელია:

• ხილის სასმელი;
• კომპოტი;
• კვაზი;
• ჟელე;
• ჩაი
• ხორცისა და თევზის კერძებისთვის სოუსი;
• სოუსი ტკბილი კერძებისთვის;
• ჯემი, ჯემი, ჯემი;
• ტორტების შევსება;
• ხაჭოს casseroles და მარცვლეულის დანამატი;
• ჟელე;
• სიროფი;
• შაქრით გახეხილი ხილი;
• მწნილი ბოსტნეული.

რამდენი კენკრის ჭამა შეგიძლიათ დღეში, რომ სხეული სარგებელს მოაქვს, ვიდრე ზიანს აყენებს? ამისათვის თქვენ უნდა გამოიყენოთ არაუმეტეს 5 სტადიის. ლ კენკრა დღეში. შეიძლება ჭამოს ახალი ან დაამატოთ მზა კერძები. თუ მოგწონთ ცხელი სასმელები, მაშინ ვიბურნუმით ჩაი უნდა დალიოთ არა უმეტეს 4 ჭიქა.

Viburnum ორგანულად ერწყმის მრავალ ხილსა და ბოსტნეულს

როგორ შეაგროვოთ და შეინახოთ

სამკურნალო ნივთიერებებით სავსე კენკრის შეგროვების საუკეთესო დროა შემოდგომის დასასრული, როდესაც პირველი ყინვები უკვე მუშაობდნენ ვიბურნუმის გემოს გასაუმჯობესებლად. კენკროვანების კრეფა სათითაოდ არ შეიძლება, ამიტომ ისინი ყველა წვენს დაკარგავენ. მთელი ბუჩქიდან ამოჭრილია ბუჩქი. თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი ნებისმიერი კონტეინერში სქელი ფენით, მაგრამ არ შეგიძიათ. ამ ფორმით, ძნელი არ არის ნაყოფების შენახვა ან დამუშავების ადგილზე მიტანა. კენკრაზე კანი ძალიან მკვრივი და ძლიერია, ასე რომ თქვენ არ შეგეშინდეთ, რომ ის ადიდდება.

შეგიძლიათ შეინახოთ viburnum მას კენკრით გრილ ადგილას ჩამოკიდებული. 5 ტემპერატურაზე⁰სავენტილაციო და სათანადო ვენტილაციით, viburnum შეიძლება შენახული იყოს ყველა ზამთარში. შეგიძლიათ ისარგებლოთ განყოფილებით მაცივარში ხილისა და ბოსტნეულის შესანახად. ოთახის ტემპერატურაზე, ხილი დიდხანს არ შეიძლება ინახებოდეს, ამიტომ უკეთესია კენკრის დამუშავება.

პროდუქტის შენახვის ვადის გასაგრძელებლად, დიასახლისები იყენებენ სხვადასხვა ვარიანტს. რაც შეეხება viburnum, აქ, გარდა სამზარეულოს ჯემისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი მეთოდები:

• გაყინვა. არ ღირს ერთი კენკრის არჩევა, შეგიძლიათ ერთდროულად დაჭრილი რამდენიმე კენკრა მაკრატლით და ჩადოთ მათ მკვრივი პლასტიკური ჩანთები ან შესაფერისი კონტეინერები. გაყინვა საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ნუტრიენტები თითქმის დანაკარგებით;
• საშრობი ბინაში, ეს შეიძლება გაკეთდეს ღუმელის დახმარებით, მაგრამ ეს პროცესი არ არის სწრაფი. Viburnum გახეხეთ საცხობი ფურცელზე და გაშრეს 50-60 ტემპერატურაზე⁰C. კენკრის დაშლის თავიდან ასაცილებლად ღუმელის კარი ოდნავ უნდა დატოვოთ. პროცესი დასრულებულია მას შემდეგ, რაც ნაყოფი გახეხილი და მშრალი გახდა. მას შემდეგ, რაც ისინი გაცივდნენ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ამოიღოთ კენკრა ღეროებისგან. უმჯობესია შეინახოთ მშრალი პროდუქტი მჭიდროდ დახურულ შუშის ქილებში ბნელ ადგილას.

ხმელი Viburnum ხილი - ჩაის შესანიშნავი ინგრედიენტი

არჩევის viburnum ბაზარზე, შეეცადეთ მიიღოთ მკვრივი ჯაგრისები მთელი კენკრით. მიღებული ან მოლურჯო კენკრა არ მოუტანს ჯანმრთელობის რაიმე სარგებელს.

ჯანმრთელობის რეცეპტები

იმისდა მიუხედავად, რომ ვიბურნუმი შეიძლება შენახული იყოს მთელი ზამთრის პირობებში გარკვეულ პირობებში, ბევრი დიასახლისი, რომლებიც ოჯახის ჯანმრთელობაზე ზრუნავენ, ჯანსაღი ხილისგან მოსავალს ამჯობინებენ. დამუშავებული ფორმით, viburnum რჩება არანაკლებ სასარგებლო, ვიდრე ბუნებრივი.

წითელი ვიბურუმი, გახეხილი შაქრით (უმი ჯემი)

ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ რაც შეიძლება მეტი ვიტამინებისა და მინერალების შენარჩუნებას. ეს გემრიელი წამალი ხელს უწყობს სისხლსა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებს, არის პირველი საშუალება სტენოკარდიის, ბრონქიტის, პნევმონიის მდგომარეობის სამკურნალოდ და შემსუბუქების მიზნით. თუ არ ამოიღებთ ძვლებს, მაშინ ვიბურნუმი, რუბლს შეადგენს შაქრით, შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ნაღვლის ბუშტის დაავადების პროფილაქტიკა. არ შეიძლება ბევრი შეაწუხოთ და უბრალოდ კენკრა შაქრის შაქრით მოაყაროთ კანსა და თესლს. მაგრამ მე უფრო რთული ვარიანტი მირჩევნია, რაც საშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ სასარგებლო წამალიც კი ყველაზე მოთხოვნადი გურმანებისთვის.

1. კარგად გაირეცხეთ viburnum ჯაგრისები გაშვებული წყლის ქვეშ.
2. მოათავსეთ ისინი სუფთა ქსოვილზე ან ქაღალდის პირსახოციზე, რომ კენკრა გაშრეს.
3. შემდეგ კენკრა ჩაასხით თასში და კარგად დაიმახსოვრე ისინი მუწუკში.
4. შედეგად მიღებული slurry უნდა გაიწმინდოს ძლიერი sieve ან colander. ან შეგიძლიათ უბრალოდ წვენი ხელით გაუკეთოთ გაზის რამდენიმე ფენით.
5. ახლა გაზომეთ რამდენი ჭიქა წვენი გაქვთ და დაამატეთ იგივე რაოდენობის შაქარი.
6. კარგად აურიეთ, რომ მთლიანად დაითხოვოს შაქარი. ამას გარკვეული დრო დასჭირდება, მაგრამ ნარევი აღმოჩნდება ერთგვაროვანი და შაქარი არ მოაგვარებს ბოლოში.
7. მიღებული ნარევი დაასხით მშრალ, სტერილიზებულ ქილებში და შედგით მაცივარში.
8. ეს რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეიცვალოს მასში ფორთოხლის ჩათვლით. გარეცხეთ ციტრუსი, კანი და გახეხეთ ან დაასხით ბლენდერში. მზა ნარინჯისფერი ტორტის ნაზავი ემატება ძირითად შემადგენლობას და შერეულია.

ნედლეული ჟელე საწყისი viburnum აუცილებლად გთხოვთ თუნდაც მათ, ვისაც არ მოსწონს ეს ჯანსაღი კენკრა

კალინა მდიდარია პექტინებით. და თუ შაქრის 2 ნაწილს დაუმატებთ წვენის ნაცვლად, მაშინ მშვენიერი ჟელე მიიღებთ სამზარეულოს გარეშე.

Viburnum კენკრა თეთრ მინაში

ვინ თქვა, რომ წამალი უგემოვნოა და ტკბილეული ცუდია თქვენი ჯანმრთელობისთვის? ამის უარყოფა ადვილია, თუკი ამ დელიკატურას შეეცდებით, რაც ორგანიზმს სარგებელი მოაქვს. გააძლიეროს იმუნიტეტი გემოვნებით!

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ქათმის ცილა;
• 2 ჭიქა საცხობი შაქარი;
• 1 კგ კენკრა viburnum.

წარმოიდგინეთ თავს ჯადოქარი, რადგან თქვენ უნდა აქციოთ არაჟანი კენკრა გემრიელ ტკბილად.

1. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ვიბურნუმის ჯაგრისები, მაგრამ არ გჭირდებათ მათი გაშრობა.
2. გამოიყენეთ მაკრატელი კენკრის სასურველი რაოდენობის დასამცირებლად. შეეცადეთ მთლიანად ამოიღოთ სახამებელი, მაგრამ არ დაზიანდეს კანი.
3. ცილა შეუთავსეთ 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილს და სცემეთ ქაფში.
4. კენკრა მოათავსეთ აყვავებულ ქაფში, შემდეგ კი დიდ ფირფიტაზე სავსე ყაბაყის შაქრით.
5. ფირფიტა ნაზად შეანჯღრიეთ, მოდით კენკრა თანაბრად გააფართოვოს ტკბილ ფხვნილში, ისე რომ ის კენკრას ყველა მხრიდან ფარავს.
6. გაატარეთ მცირე რაოდენობით კენკრა, ასე რომ ადვილი იქნება.
7. მომზადებული კოლობოქები მოათავსეთ პერგამენტის დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. იმავე წარმატებით, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ტკბილეული ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ იმ პირობით, რომ ოთახი საკმარისად თბილია. ორიოდე დღის შემდეგ ყაბაყი გამკვრივდება და კულინარიული შედევრი შეიძლება მიმოფანტონ სტერილურ ქილებში.
8. უმჯობესია შეინახოთ დელიკატესი მაცივარში.

წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანმრთელი ხელნაკეთი ტკბილეულია.

ჯემი ვიბურნუმიდან

ტკბილეულის გულშემატკივრები აუცილებლად შეეცდებიან ჯანსაღი ჯემის მომზადებას, რაც ძალიან სასარგებლო იქნება ბლინების ან ბლინებისთვის. ეს პროდუქტი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას და ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მიმდინარეობას. ეხმარება urolithiasis- ით დაავადებულებს და მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი. სამზარეულოსთვის, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 700 გრ ვიბურნუმი;
• 200 მლ წყალი;
• 500 გრ შაქარი.

ჩამოიბანეთ კენკრა საფუძვლიანად და გაშორეთ ყლორტებისგან, დაასხით თასში. შემდგომი მოქმედებები ძალიან მარტივია, მაშინაც კი, ახალბედა ბედია გაუმკლავდება მათ.

1. დაასხით გაზომილი ოდენობის სითხე ტაფაში კენკრით.
2. ჩართეთ ცეცხლი და მუდმივად აურიეთ, მოხარშეთ კენკრა დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოზე. ამ პერიოდის განმავლობაში, კანი გახეხავს და სქელ პიურეს შექმნის პანში.
3. გაცივდეს კენკრის პიურე 50-ზე⁰C, შემდეგ გამოაცალეთ იგი ნამცხვრისგან მჟავასთან ან გუასთან ერთად, დაკეცილი რამდენიმე ფენით.
4. კენკრის ხორცი შეუთავსეთ შაქართან და დადგით ცეცხლი. ადუღების შემდეგ, გააკეთეთ მინიმალური სითბო და გააჩერეთ ჯემი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ ისე, რომ არ დაწვათ.
5. მზა ჯემი შეიძლება გააფართოვოს ან, ქილებში ჩასხმის შემდეგ და მისი გაცივების მოლოდინში, განათავსეთ მაცივარში, რომ დაელოდოთ ბლინები.

ვიბურნუმის ჯემი და ბლინები - ტკბილი წყვილი

Viburnum წვენი (კლასიკური რეცეპტი)

ეს ცარიელი შეიცავს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ კონცენტრაციას. წვნიანი viburnum არის აუცილებელი წამალი ცივი. სამკურნალო სასმელი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს ღვიძლის დაავადებებს და კუჭის წყლულებს, აჩერებს შინაგან სისხლდენას. ჯანსაღი სასმელის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 0.5 კგ კენკრის ვიბურნუმი;
• 260 გრ შაქარი;
• რამდენიმე წყალი.

ოსტატურად და მზრუნველ ხელში ნებისმიერი ბიზნესი ამტკიცებს. კარგი განწყობა ხელს შეუწყობს ვიტამინის სასმელს კიდევ უფრო მეტ სარგებელს.

1. გარეცხეთ და დაალაგეთ კენკრა. ამოიღეთ დამპალი და ნაოჭები.
2. დაასხით კენკრა სამზარეულო თასში, დაასხით საკმარისი წყალი ისე, რომ თხევადი ფარავს ხილებს.
3. ჩართეთ ცეცხლი და მოხარშეთ სანამ კენკრა არბილებს.
4. ამის შემდეგ, კოვზით წვენი გადაწურეთ სხვა კონტეინერში.
5. თუ რბილობიდან წვენის გულშემატკივარი ხართ, მაშინ არ შეგიძლიათ დაიცვათ იგი. დაუყოვნებლივ დაამატეთ შაქარი და აურიეთ, მოხარშეთ სანამ ტკბილი კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება.
6. შემდეგ წვენი დაასხით სუფთა სტერილიზებულ ქილებში და გააფართოვეთ.
7. დაზუსტებული წვენისთვის, თქვენ უნდა დაიცვათ შედეგად მიღებული სასმელი. დაელოდეთ სანამ ხორცი მოაგვარებს და სუფთა წვენი ჩაასხით სხვა კონტეინერში. გარდა ამისა, ყველა მოქმედება ხდება აღწერილი სქემის მიხედვით.

წვენი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს

მათთვის, ვისაც მაწონი მოსწონს, შეგიძლიათ გააკეთოთ შაქრის გარეშე. ნატურალურ პროდუქტს ჩაის დაუმატებთ ან გამოიყენებთ მარმელადის, ჟელე და პასტილის გასაკეთებლად.

Sauerkraut თაფლით და viburnum

სოუსტის არაჩვეულებრივი საშუალება, რომელიც ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის. და viburnum აძლევს მზა პროდუქტს ახალ გემოს და მიმზიდველ გარეგნობას. არაჩვეულებრივი რეცეპტისთვის, რომელიც გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს შეუწყობს სიცივისა და ვირუსების წინააღმდეგ ბრძოლას, დაგჭირდებათ საკმაოდ ჩვეულებრივი პროდუქტები:

• 3 კგ თეთრი კომბოსტო;
• 2 საშუალო სტაფილო;
• 3 სრული დესერტის კოვზი მარილი;
• 5 ბარდა შავი წიწაკა (შეგიძლიათ და სხვა);
• 2 სტადიის. ლ გვიანი ჯიშის თაფლი.

და შემდეგ სტანდარტული პროცედურა მათთვის, ვინც კარგად არის ნაცნობი სოუსტის მომზადება.

1. ჩვენ ამოიღეთ ინგრედიენტარული ფოთლები ჩანგალიდან, ვჭრით უხეში ვენებს და დაზიანებულ ადგილებს. ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ.
2. გარეცხეთ სტაფილო და გახეხეთ.
3. ბოსტნეული გახეხეთ და მინანქრის კონტეინერში მოათავსეთ.
4. დაამატეთ მარილი, წიწაკა, კარგად აურიეთ და მოურიეთ ხელები. კომბოსტო უნდა გამოუშვას წვენი.
5. მას შემდეგ, რაც დავამატებთ მოცვი, ავურიოთ და ჩავდოთ ზეწოლა.
6. კომბოსტო უნდა დადგეს 48 საათის განმავლობაში 18 - 20 ტემპერატურაზე⁰გ.
7. ამ ხნის შემდეგ, მარილის მარილის ნაწილი დაასხით თასში და დაამატეთ თაფლი. კარგად აურიეთ, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
8. ტკბილი მწნილი ისევ კომბოსტოს დაასხით.
9. ორი დღის შემდეგ კომბოსტო მზად არის. ჭამე ჯანმრთელობისთვის!

ვიბურუმი, კომბოსტო და თაფლი - ვიტამინის პროდუქტების შესანიშნავი კომბინაცია

Viburnum tinctures

ამ სამკურნალო სასმელს აქვს რამდენიმე ვარიანტი, რომელსაც შეუძლია გავლენა მოახდინოს სხეულზე სხვადასხვა გზით.

არაყის ტინქტურა

მას შეუძლია ნერვული სისტემის დამშვიდება, სტრესის შემსუბუქება, ძილის გაუმჯობესება და დეპრესიის შემსუბუქება. მისი მომზადება მარტივია.

1. ჩამოიბანეთ 0.5 კგ ვიბურნუმის კენკრა, დაალაგეთ და მშრალი.
2. ჩაასხით ლიტრიანი კონტეინერში და დაასხით კენკრა არაყი, ისე, რომ ისინი მთლიანად თხევადი დაფარულია.
3. მჭიდროდ დახურეთ სახურავი და ჩადეთ ბნელ და თბილ ადგილას ერთი დღის განმავლობაში.
4. 24 საათის შემდეგ, დაამატეთ დარჩენილი არაყი, დააბრუნეთ კონტეინერი კენკრით მათ ადგილზე.
5. დაჟინებით მოითხოვს თვეში.
6. ვადის გასვლის შემდეგ, გაფილტრეთ ლაქა. გამოიყენეთ 1-2 სტადიის. ლ დღეში ნორმალიზებისთვის.

Viburnum, რომელიც არაყს შეიცავს, არა მხოლოდ წამალია, არამედ ნებისმიერი სუფრის დეკორაცია

ვიბურნუმის ლაქა თაფლით ჰიპერტენზიის და სხვა დაავადებებისათვის

ეს ჯანსაღი სასმელი ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ასევე რეკომენდებულია შეშუპებისა და გასტრიტის დროს დაბალი მჟავიანობის გამოყენებისთვის.

1. დაალაგეთ, ჩამოიბანეთ და მშრალი 2 კგ ვიბურნუმი.
2. დაასხით კენკრა დიდ ქილაში.
3. დაამატეთ 0,5 ლ ხარისხის კონიაკი, 500 გრ თაფლი და 1.5 ლ ადუღებული ცივი წყალი.
4. მჭიდროდ დახურეთ სახურავით და 6 კვირის განმავლობაში ამოიღეთ ბნელ და თბილ ადგილას.
5. დასრულებული სასმელის გაფილტვრა და ჩამოსასხმელი.
6. გამოიყენეთ როგორც წამალი - 1 სტადიის. ლ ჭამის დროს.

ვიბურუმის ნაყენი თაფლით - მედიცინა, რომლის გამოყენების დროსაც უნდა დაიცვათ ნორმები

გამოიყენეთ კოსმეტოლოგიაში

გოგონები და ქალები რუსეთში ყოველთვის იყვნენ განთქმული თავიანთი სილამაზით. Guelder-ვარდების დაეხმარა მათ კანის შენარჩუნებას სუფთა და ახალგაზრდული. ბევრი რეცეპტი დროულად გამოცდილია და დღემდე წარმატებით იყენებენ.

1. ნაოჭების ნიღაბი. ჩადეთ ნახევარი ბანანი ჩანგლით გახეხილი კარტოფილით, დაამატეთ ქათმის yolk (უმი) და 5 მლ viburnum ექსტრაქტი. კარგად ავურიოთ. მიღებული მასა წაისვით სახეზე (ქუთუთოების თავიდან აცილება) და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ნარჩენი ნესტიანი ქსოვილით და გაწურეთ თქვენი სახე ნებისმიერი მულტივიტამინის ემულსიით.
2. ცხიმიანი კანისთვის. ცისფერ თიხის 10 გრში, დაამატეთ 15 მლ ვიბურნუმის წვენი და 5 მლ ჰიპერნიუმის ზეთი. ნიღბის ხანგრძლივობაა 20 წუთი.
3. ლოსიონი ცხიმიანი და ნორმალური კანისთვის. მეოთხედი ჭიქა viburnum წვენი, 2 ქათმის yolks, 2 tsp. თხევადი თაფლი (პირველი შეამოწმეთ თუ ხართ ალერგიული თაფლის მიმართ), 1 სტადიის. ლ ზეითუნის ზეთი, 1 სტადიის. ლ ლიმონის წვენი, 1 სტადიის. ლ არაყი. კარგად შეურიეთ ინგრედიენტები და შეინარჩუნეთ შემადგენლობა მაცივარში.
4. ფანქრებისა და ასაკობრივი ლაქებისგან, ვიბურუმის წვენი დაგეხმარებათ, რომელშიც თქვენ უნდა დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
5. მუწუკებისგან უნდა გაასუფთაოთ სახე ახლად გაჟღენთილი ვიბურნუმის წვენით.

კალინა ხელს შეუწყობს ახალგაზრდობისა და სილამაზის შენარჩუნებას

ბუნება გულუხვად გვიზიარებს ჩვენს სიმდიდრეს, მაგალითად, სასარგებლო მცენარეებს. ეჭვგარეშეა Viburnum- ის სარგებლიანობაზე. ხალხმა დაინახა მისი სამკურნალო ძალა დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ არ იფიქროთ, რომ რაც უფრო ჯანმრთელი კენკრა ჭამთ, უფრო ჯანმრთელი იქნებით. ყველაფერს ზომა სჭირდება. უფრო მეტიც, ვიბურნუმს აქვს უკუჩვენებები.