ღუმელი ხაჭოს casserole არის კარგი გამოსავალი სწრაფი, გემრიელი და იაფი საუზმეზე. ხაჭაპურის ხაჭო ხაჭოთი, ხეხილის სიროფით ან არაჟანით გაჟღენთილი, ბევრს შეახსენებს ბავშვობის გემოვნებას, თუმც ბავშვობაში სწორედ ის იყო, რომ ყველას არ სიამოვნებდა. არ ვიცი ვის უნდა მადლობა გადავუხადო ხაჭოს გამოგონებისთვის, ამბავი ამაზე დუმს. როგორც ჩანს, დიასახლისის რძე დიდი ხნის წინ მჟავე გახდა, შედეგი კი ხაჭო იყო. მას შემდეგ, რა სახის ხაჭო რეცეპტები არ გამოიგონეს! გამოცხობისას, სალათებში, ბლინების დროს, ეს მარტივი და იაფი პროდუქტი ყოველთვის მისასალმებელია. ღუმელში ხაჭოს კასეროლი რეცეპტების განსაკუთრებული კატეგორიაა.
ხაჭოს casserole ერთად semolinaერთი შეხედვით, ყველაფერი ძალიან მარტივია - ხაჭო, რძე და სემოლინა, მაგრამ თუ დაიწყებთ პროდუქტების ყველა შესაძლო კომბინაციის ჩამონათვალს, მაშინ ერთი გვერდი არ არის საკმარისი. ოჯახში, ჩემი საყვარელი casseroles არის ტკბილი - ვაშლის, მსხლის ან ქიშმიშის. ამასთან, მოთხოვნაა არაჟანგული ხაჭოს casserole ბოსტნეულით ან მაკარონით. ისინი ამას შაბათ-კვირას ასრულებენ, ძალიან კარგად ვაკეთებ ისე, რომ ყველას აქვს საკმარისი კარგი ნაწილისთვის.
- სამზარეულო დრო: 35 წუთი
- მომსახურება: 3
ინგრედიენტები ხაჭოს კასრილის დამზადების შემადგენლობით, ერთად semolina
- 400 გ ხაჭო 7%;
- 185 მლ რძე ან ნაღები;
- 35 გ სემოლინა;
- 1 ნედლეული yolk;
- 15 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 15 გ კარაქი;
- ლიმონის ქერქი, მარილი.
ხუჭუჭის კასეროლის მომზადების მეთოდი სემოლინით
ჩვენ wife ცხიმიანი ახალი ხაჭო მეშვეობით sieve. ნუ დაიზარებთ, გახსოვდეთ, რამდენად უგემრიელესი იყო ეს კერძი ზოგჯერ სკოლაში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მჟავე ხაჭოდან მარცვლეულისგან ამზადებდნენ. შეარჩიეთ ხაჭო ცხიმი, უცხიმო კერძით მშრალი გახდება.
გაასუფთავეთ ხაჭო ყუთის მეშვეობითბურღულის ხაჭო შერეული რძით. მათთვის, ვინც არ ეშინია მათი ფიგურის გამო, გირჩევთ რძე 10% კრემით შეცვალოთ.
ცხიმოვანი საკვებით, კასეროლი გახდება ტენდერი, დნება თქვენს პირში.
გახეხილი ხაჭო შეურიეთ რძეს ან ნაღებიახალი ქათმის კვერცხი ჩაასხით თასში, გამოაცალეთ yolk. წიწაკას რძე-ხაჭო მასის მასა წაუსვით. თუ პროტეინს მთლიან კვერცხს დაამატებთ, მაშინ კასეროლი აღმოჩნდება რეზინისგან.
დაამატეთ ქათმის იოლკიჩაასხით პატარა ნაყენი მარილი თასში და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. დაამატეთ მარილი აუცილებლად, ეს დააბალანსებს გემოვნებას. დიეტის მენიუსთვის, შეცვალეთ გრანულირებული შაქარი შაქრის შემცვლელით.
დაამატეთ მარილი და შაქარიდაასხით semolina. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად whisk სანამ გლუვი. სცემეს ცომი არ არის აუცილებელი, უბრალოდ გახეხეთ ინგრედიენტები ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
სანიშნეს დაამატეთ semolina და კარგად ავურიოთ whiskგახეხეთ ჩემი ლიმონი, დაასხით მდუღარე წყალი. ამოიღეთ ლიმნის ქერქის თხელი ფენა, დაჭრილი თხელი ზოლებით, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები.
დაამატეთ ლიმონის კერძიჩვენ ვიღებთ მცირე დიამეტრის (18-20 სანტიმეტრი) ღრმა შემწვარ ტაფას, გავრეცხოთ კარაქის თანაბრად ფენით, თანაბრად გავაფრქვიოთ სოლოლინით.
საცხობი კერძი შეზეთეთ ზეთით და სემოლინით 
ფორმა შეავსეთ ხაჭოს მასით და გააცხელეთ 
მოხარშული ხაჭოს კასეროლი ერთად სემოლინა ღუმელში 25 წუთის განმავლობაშიჩვენ ფორმას ვავსებთ ცომით, ის საკმაოდ თხევადია, მაგრამ გამოცხობის დროს გასქელება. ჩვენ ღუმელში ვთბობთ 220 ° C ტემპერატურამდე. კასეროლის ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. თავზე ოქროს ქერქის მისაღებად, ჩამოსასხმელის გაკეთებამდე რამოდენიმე წუთის განმავლობაში ჩანგლის კარაქს წაუსვით, ზემოდან გაწურეთ, გააცხელეთ ზემოდან ღუმელიდან პანდან გამოსვლის გარეშე.
ხაჭოს casserole ერთად semolinaხაჭოს casserole დაჭრილი ნაწილებად. სანამ ემსახურება, დაასხით ხილის სიროფი, ემსახურეთ არაჟანი.
ხაჭოს casserole ერთად semolina მზად არის. Bon appetit!
