Whipped ხელნაკეთი cookies

ხელნაკეთი ნამცხვრები ჩქარობს - ჯანსაღი ნამცხვარი, რომლის მომზადებაც მარტივია, შეიცავს ტონას ჯანსაღ ინგრედიენტებს და, რაც მთავარია, წარმოუდგენლად გემრიელია! აურიეთ თხილი და გამხმარი ხილი აღმოსავლურ მაღაზიაში; ჯანსაღი კვების დეპარტამენტში შეარჩიეთ მთელი მარცვლეულის ფქვილის შესაბამისი მრავალფეროვნება, მაგალითად, ხორბალი, როგორც ამ რეცეპტში, ან წიწიბურა, სიმინდი, ბრინჯი. ასევე ქუქი-ფაილებისთვის დაგჭირდებათ უცხიმო უცხიმო იოგურტი და მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთი. შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით და ფრუქტოზით თანაბარი პროპორციით.

ამასთან, გახსოვდეთ, რომ ჯანსაღ საკვებსაც კი წვეთი წელის შემთხვევაში, თუ თქვენ მიერ მიღებულ დესერტის კალორიული შემცველობა აღემატება იმ კალორიების რაოდენობას, რომელიც დახარჯეთ დღეში. ვერავინ გააუქმებს ენერგიის შენარჩუნების კანონს - შეჭამა ბევრი ფუნთუშა - წადით გასეირნებით!

სამზარეულო დრო: 30 წუთი
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 10

ინგრედიენტები ხელნაკეთი ნამცხვრების დამზადებისთვის:

50 გრ მზესუმზირის თესლი;
100 გრ სეზამი;
50 გრ არაქისი;
50 გრ ქიშმიში;
თარიღების 50 გრ;
30 გრ ფორთოხლის ფხვნილი;
100 გრ გრანულირებული შაქარი;
1 ქათმის კვერცხი;
130 გრ იოგურტი;
40 მლ ზეითუნის ზეთი;
130 გრ მთელი ხორბლის ფქვილი;
5 გრ გამაფხვიერებელი;
მარილი, კაენის წიწაკა.

ხელნაკეთი ნამცხვრის მომზადების მეთოდი.

მოაყარეთ სქელი ქვედა ფენით, გახურეთ ზომიერ სითბოზე, დაასხით კანიანი თესლი, გახეხეთ სანამ ოქროსფერი გახეხეთ, დაასხით ღრმა თასში.

Fry მზესუმზირის თესლი

თესლის შემდეგ, ჩაასხით სეზამის თესლი პანში, გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში. სეზამის თესლი ძალიან მცირეა, სწრაფად დაწვა, განსაკუთრებით ცხელ ფუტკარზე, ამიტომ მათ მუდმივად უნდა აურიოთ.

თესლს დავამატოთ მოხარშული სეზამის თესლი.

დაამატეთ შემწვარი სეზამის თესლი

კანი გააცურეთ პინცეტით მოძრავი ქინძისთავით ან რუბრიკით მოაყარეთ ფსკერზე. გაჟღენთილია ქიშმიშები და ვადები 5 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, გაშრა ქაღალდის პირსახოცებზე, დაჭრილი წვრილად.

თხილში დაამატეთ თხილი და ხმელი ხილი.

დაამატეთ დაჭრილი არაქისი და გაჟღენთილი გამხმარი ხილი

შემდეგი, დაასხით გრანულირებული შაქარი და ფორთოხლის ფხვნილი. ფხვნილის ნაცვლად, შეგიძლიათ ორი დიდი ფორთოხლის ბუდეს გახეხოთ წვრილ ღრიალზე.

ჩაასხით გრანულირებული შაქარი და ფორთოხლის ფხვნილი თასში

დაუვიწყარი იოგურტი დაამატეთ დანამატებისა და უმი ქათმის კვერცხის გარეშე. ჩაყარეთ არაყი ზედაპირული მარილი გემოვნების დაბალანსების მიზნით.

დაუმატეთ უვარგისი იოგურტი და ქათმის კვერცხი

დაასხით ზეითუნის ზეთი, შეურიეთ თხევადი ინგრედიენტები თესლით და ხმელი ხილით.

დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეურიეთ ინგრედიენტები.

შემდეგ დაასხით მთელი ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და საიდუმლო ინგრედიენტი - კაიენის წიწაკის პატარა ნაჭერი, სიტყვასიტყვით დანის წვერიზე. ნამცხვრის ნამცხვრები დაადუღეთ, თუ აღმოჩნდა თხევადი, დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი.

დაამატეთ ხორბლის ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კაიფის წიწაკა

დააჩქარეთ პერგამენტის საცხობი, გააცხელეთ იგი ზეითუნის ზეთით, დესერტის კოვზთან სქელი ცომი გაანაწილეთ ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე.

ჩვენ ცომის ნამცხვრები გავაფორმოთ პერგამენტზე, ზეთოვანი

ჩვენ ღუმელში ვთბობთ 180 გრადუსამდე ტემპერატურამდე. საცხობ ფირფიტს ნამცხვრებთან ერთად საშუალო დონეზე ვასხამთ, მოხარშეთ 18 წუთი, თუ ღუმელი გაზიანია, გირჩევთ, 8 წუთის შემდეგ გადაიტანოთ ნამცხვრები სპატულასთან.