მთის ნაცარი ხეა, ნაკლებად გავრცელებული ბუჩქია, ოჯახი Rosaceae, ყველასათვის კარგად არის ცნობილი. უძველესი დროიდან ეს მცენარე სიმბოლოა ოჯახში ნებისყოფა, ბედნიერება და კეთილდღეობა და ითვლება ტალიმანს. ყოველგვარი მიზეზის გარეშე, ყველა სოფელში, ყველა ოჯახში, ყოველთვის სახლის მახლობლად იყო მთის ნაცარი, თავისი მარჯანი კენკრით. მას შემდეგ ბევრი რამ შეიცვალა, მაგალითად, ახალი ჯიშები გამოჩნდა.
ამ ხის უამრავი სახეობა და ჰიბრიდული ფორმაა. ბევრი ჯერ კიდევ ფიქრობს მთის ნაცარიზე, წარმოიდგინეთ უზარმაზარი ჯაგრისები ფორთოხლისფერი წითელი კენკრით, რომელსაც მწარე გემო აქვს. სახეობების ზოგიერთი წარმომადგენელი მართლაც ასეთია, მაგრამ მრავალწლიანი შერჩევის შემდეგ, უზარმაზარი რაოდენობით ჰიბრიდები იქნა მიღებული ტკბილი ხილით და სხვადასხვა ფერებით: თეთრი, ყვითელი, ვარდისფერი, ნაღები, ფორთოხალი, წითელი, ბურგუნდიული და კიდევ შავი.
სელექციონერების მიერ განხორციელებული უზარმაზარი მუშაობის წყალობით, მთის ფერფლით სხვადასხვა ხილის გადასალახად, დაიბადა სხვადასხვა სახეობის მრავალფეროვნება და სხვა მახასიათებლებით. მაგალითად, მთის ნაცარი გადაკვეთა მსხალი, მედლეული, ვაშლის ხე და ჩოქბუქი.
მთის ნაცარი ტიპები და ჯიშები
მთის ნაცარი ჩვეულებრივი - ითვლება დეკორატიულ სახედ, რადგან მისი მოწითალო ფოთლები და ხილი აღფრთოვანებს თვალს მთელი წლის განმავლობაში. ეს ჯიში ვრცელდება თითქმის მთელ რუსეთში. ამ ხეს ხშირად იყენებენ, როგორც დეკორაციებს სავაჭრო ცენტრების, პარკების და სხვა ნივთებისთვის.
მთის ნაცარი ნევეჟინსკაია - ყველაზე ცნობილი ჯიში. ეს არის ხე, რომელსაც აქვს ტკბილი ხილი. მან მიიღო სახელი საწყისი საბადოდან (იგი პირველად აღმოაჩინეს სოფელ ნევეჟინოს მახლობლად). ამ სახეობის წარმომადგენლები მოიცავს:
- წითელი - აქვს ტკბილი კენკრა,
- ყვითელი - ახალი კენკრა
- "კუბური" - ტკბილი და არაჟანი.
როუან ტიტანი - ჯიში გამოიყვანეს წითელი ფოთლოვანი ვაშლის და მსხლის შეთავსების შედეგად. შედეგად, ჩვენ ძლიერი ხე გვაქვს მკვრივი ფოთლებით. კენკრა გემოვნებით ტკბილი და მჟავეა, ძალიან წვნიანი აქვს ყვითელი ხორცით, ხოლო კანი მოყვითალოა. ნაყოფი მოიხმარს როგორც ახალ, ისე გადამუშავებულს.
მთის ნაცარი ლიქიორი - ჰიბრიდი მიიღება chokeberry და მთის ნაცარიდან. იშვიათი ჯიში. ხილი მუქი ფერის, ტკბილი და დიდი.
მთის ნაცარი ბროწეული - მთის ფერფლის ჰიბრიდი, რომელსაც აქვს სისხლის წითელი ფერის კუნელი. კენკრა დიდია, მუქი წითელი. შესაფერისია გადამუშავებისთვის. ასე რომ, ერთი ხისგან შეგიძლიათ შეაგროვოთ 60 კგ კენკრა.
მთის ნაცარი დესერტი - ეს არის ხე ორი მეტრის სიმაღლით, პენტეატრიული ხილით. მას აქვს ნაკლი - ხეზე ხილის გრძელვადიანი შენახვა დაუშვებელია, მომწიფებისთანავე, მოსავალი დაუყოვნებლივ მოსავალს, რადგან კენკრა სწრაფად კარგავს თავის პრეზენტაციას. ხილი ოდნავ tart, ტკბილი და მჟავე. გამოიყენება კომპოტების დასამზადებლად.
მთის ნაცარი ბურკა - ჯიშის მიღება მიიღება მთის ნაცარი და ჩოქბერი (ალპური) გადაკვეთაზე. ეს არის კომპაქტური, ბუჩქოვანი ხე. მოსავალი შესაფერისია სხვადასხვა სახის დამუშავებისთვის.
მთის ნაცარი ნაწიბური დიდი - მთის ნაცარი (მორავიანი) გადაეყარა მსხალი. ნაყოფი მდიდარია C ვიტამინით, ახასიათებს მდიდარი მოსავალი.
მთის ნაცარი ფინური - ამ ჯიშს აქვს გარკვეული მსგავსება ჩვეულებრივი მთის ნაცარიდან, მაგრამ ნაყოფს აქვს ჟოლოს ფერი, და როგორც მომწიფდება, კენკრა გამჭვირვალე გახდება. გარდა ამისა, არ არის თავხედობა და მწარე.
მთის ნაცარი Chokeberry
ეს არის ფოთლოვანი ბუჩქის სიგრძე სამ მეტრამდე, ფართო გვირგვინი. ამ ჯიშს აქვს მეორე სახელი - chokeberry aronia. როგორც სახელი გულისხმობს, მას აქვს მუქი, შავი კენკრა. ზრუნვაში საკმაოდ არაპრეტენზიულია და აქვს უზარმაზარი სასარგებლო თვისებები. ქოქოსის ქოქოსის ნაყოფი კარგად არის შენარჩუნებული რეგიონში ტემპერატურა ნულოვანი გრადუსი მთელი ზამთრის განმავლობაში.
Chokeberry დარგვა და მოვლა
გამწვანების საუკეთესო დრო ითვლება შემოდგომაზე. რაც შეეხება ადგილმდებარეობას, ძალიან მშრალი ფერდობები, ჭაობები და მიწისქვეშა წყლების მახლობლად მდებარე ადგილები არ არის შესაფერისი.
არ არის რეკომენდებული მთის ნაცარი დარგვა ცუდად განათებულ ადგილებში (შენობების ან სხვა ხეების ჩრდილში), რადგან მცირდება ყვავილების კვირტის სანიშნეების რაოდენობა.
შეძენილი ნერგების გამოყენებისას უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ ორწლიან ნიმუშებს, რომლებიც სპეციალურ კონტეინერებშია. ასეთი ნერგების ტრანსპორტირებისას აუცილებელია ფესვების დაცვა ყინვისგან ან საშრობიდან. ამისათვის გამწვანების მასალა, რომელშიც ფესვები მდებარეობს, გახვეულია ქსოვილზე. Rowan ბუჩქების დარგვა შესაძლებელია მწკრივებში, ჯგუფურად ან მარტო.
რაც შეეხება სადესანტო ორმოებს, თუ ადგილზე ნიადაგი ნაყოფიერია, სავსებით საკმარისია ნერგიზე თიხის ზომის თიხის გათხრა. ღარიბ ნიადაგებზე ისინი განსხვავებულად მოქმედებენ: იჭრება ხვრელი 40 სმ სიღრმეზე, დიამეტრის 50 სმ და პირველი შეავსეთ იგი ნეშომპალის, კომპოსტის და ნაყოფიერი ნიადაგის ნარევით, კალიუმის მარილისა და სუპერფოსფატების დამატებით.
არონიის დარგვისას, ერთი გამორჩეული თვისებაა სხვა ბაღის კულტურებისგან. ფაქტია, რომ ნერგები უნდა დაკრძალეს რამდენიმე სანტიმეტრი სიღრმეზე (3-8 სმ), ვიდრე ისინი გაიზარდნენ სანერგეში. დარგვის დასრულების შემდეგ, ბუჩქები უხვად იბანება და ორგანულ ნივთიერებებთან იბერება.
დარგვიდან პირველი რამდენიმე წლის განმავლობაში აუცილებელია ახალგაზრდა მთის ნაცარის გარშემო ნიადაგის მდგომარეობის მონიტორინგი. ეს გულისხმობს სარეველების რეგულარულად მოცილებას და ნიადაგის შესუსტება. მხოლოდ აქ სარეველების სიღრმე უნდა იყოს არაუმეტეს 10-15 სმ.ეს განპირობებულია იმით, რომ ძირეული სისტემა ზედაპირთან ახლოს მდებარეობს. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია ვიმოქმედოთ უკიდურესი სიფრთხილით. რაც შეეხება ასეთი სარეველების რაოდენობას, იდეალურად - სამი, ოთხი მთელი ზაფხულისთვის.
წაიკითხეთ მოცხარის დარგვა და მოვლა ღია ადგილზე, სასარგებლო თვისებებისა და რეცეპტების მომზადების შესახებ. რეკომენდაციები ზრუნვისა და მოვლა-პატრონობის შესახებ, ისევე როგორც მრავალი სხვა, ამ სტატიაში ნახავთ.
მთის ნაცარი მორწყვა
სხვა სახეობებისა და ჯიშების მრავალი ხეების და ბუჩქის მსგავსად, chokeberry უყვარს ტენიანობა. ამიტომ, განსაკუთრებით ცხელ და მშრალ დღეებში, მას სჭირდება მეტი, ვიდრე ოდესმე უხვი მორწყვა. წინააღმდეგ შემთხვევაში: მოსავლიანობა იკლებს, თავად ხილი კი მწარე გემოს იძენს.
როუანის გასახდელი
სასუქები - ეს, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რაც ყოველწლიურად იძლევა დიდი მოსავლის გარანტიას, რაც შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ახალგაზრდა ყლორტების ზრდა არანაკლებ 20-30 სმ-ის ოდენობით, ხეხილის ხით. ამისათვის მთის ნაცარი უნდა მიიღოს ყველა საჭირო ნივთიერება ნიადაგიდან.
მიუხედავად იმისა, რომ ახალგაზრდა ხე იძენს ძალას (ჯერ კიდევ არ აქვს ნაყოფი) - ასაკამდე სამ წლამდე), სასარგებლოა მისი შესანახი ამონიუმის ნიტრატით (15-20 გ 1 მ-ზე2 ხის / ბუჩქის გარშემო).
როდესაც ხე საკმარისად მტკიცეა და ნაყოფს იწყებს, აუცილებელია შემდეგნაირად იმოქმედოთ: შემოდგომაზე წაისვით ფოსფორი და კალიუმის სასუქები იმავე რაოდენობით, როგორც წინა. ისინი ხელს უწყობენ ყინვაგამძლეობის გაზრდას, აგრეთვე მომავალი ხილის კვირტების დაგროვებას.
ყვავილობის დაწყებამდე გამოიყენება აზოტის სასუქები (20-30 გ თითო ბუჩქზე / ხეზე), ხოლო საკვერცხეები ჩნდება - ჰუმუსი (1-1.5 კგ თითოეული ბუჩქისთვის / ხისთვის).
როუენის მორწყვა
თუ ადგილზე მთის ნაცარი დარგვის მიზანი იყო დიდი მოსავლის მიღება, მაშინ დროული მორწყვის შესახებ დავიწყების დავიწყება შეიძლება პროდუქტიულობის შემცირებით. ფაქტია, რომ მთის ნაცარი ფოტოფილურია, შესაბამისად, სქელი გვირგვინები იწვევს ნაყოფების სიმწიფეს.
ჩამოსხმის არსი საკმაოდ მარტივია, იგი მოიცავს შემდეგში: ყოველწლიურად მორთეთ ახალგაზრდა გასროლების, აგრეთვე მშრალი და დაზიანებული ტოტების მწვერვალები. ასე რომ, მაგალითად, 35-40 – დან (საშუალოდ) ფილიალიდან, 4-5 ფუძის ფესვი უნდა დარჩეს მორწყვის შემდეგ. მხოლოდ ისე, რომ რჩება ახალგაზრდა სროლის მცირე მონაკვეთი.
შედეგად, აღმოჩნდება, რომ თითოეულ ტოტზე იზრდება სხვადასხვა ასაკის ხე. გარდა ამისა, ახალგაზრდა გასროლაც კარგად რეაგირებს pinching, რაც ხელს უწყობს Shoots აქტიური ფორმირების. მორთვის უმარტივესი მიზეზია ძველი და shrunken ფილიალების ჩვეულებრივი მოცილება, ისევე როგორც მექანიკურად დაზიანებული ან გაყინვის შედეგად.
აღსანიშნავია, რომ chokeberry- ს აქვს ერთი შეუცვლელი თვისება - ძლიერი გაჯანსაღების (2-3 წლის შემდეგ) სრულად გამოჯანმრთელების უნარი, ძლიერი ყინვებისგან და გასუქების შემდეგ.
Chokeberry– ის რეპროდუქცია
Rabin გამრავლებული კალმები, თესლი და ფენით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი მეთოდი, მაგრამ უმარტივესი არის ან შეიძინოთ ჯანსაღი ნერგი, რომელიც უკვე გაიზარდა, ან დარგეთ ყოველწლიური გასროლა დედის ბუჩქის ბაზაზე საკუთარი ფესვებით.
დარგვამდე საჭიროა დედამიწის გათხრა, ხვრელის გათხრა (50x40 სმ), აურიეთ ეს დედამიწა ჰუმუსის ბუდით, 40 გრ სუპერფოსფატი და 25 გრ კალიუმის სუპერ მჟავა.
შეავსეთ ამ ნარევის ნახევარი მიწაში, მოათავსეთ ნერგი და დაფარეთ იგი დარჩენილი ნიადაგით. შემოდგომაზე დარგული საუკეთესო ასლები. საგაზაფხულო დარგვა ასევე შესაძლებელია რეგიონებში ძალიან ცივი ზამთრით.
დარგვის შემდეგ, უზრუნველყეთ უხვი მორწყვა. აღსანიშნავია, რომ ღერო უნდა დაიხურა ისე, რომ მხოლოდ 5-6 კვირტი დარჩა ზედაპირიდან. არ დაივიწყოთ წლიური კვების, განსაკუთრებით ახალგაზრდა ბუჩქების შესახებ. ხილის მოშენება ხდება მხოლოდ მესამე წელს.
როუანის დაავადებები და მავნებლები
მთის ფერფლის მთავარი მავნებელია ბუხარი (მთის ნაცარი). საკონტროლო ზომები: სპრეი Actellik- ის ხსნარით (ყვავილობამდე ერთი კვირით ადრე).
ყველაზე გავრცელებული დაავადებები, რომლებიც გავლენას ახდენს Chokeberry– ს phylostictosis და ვერტიცილიოზი.
ფილოქსიკოზის დამახასიათებელი ნიშნებია ნაცრისფერი არ არის ნათელი (ბუნდოვანი) ლაქების ფოთლები. სოკოების განვითარებას ხელს უწყობს ზაფხულის თბილი წვიმიანი ამინდი. ინფექციის წყარო შეიძლება იყოს პიკნიდები (გადაშენებულ ფოთლებში გადაკეთებულია). როგორც საკონტროლო ზომები, გამოიყენება 1% ბორდოს სითხით გაფრქვევა. და, რა თქმა უნდა, ამოიღეთ დაეცა ფოთლები საიტიდან.
ვერტიკლიოზი - სოკო, რომელიც აღწევს მცენარის ფესვთა სისტემაში და ვრცელდება ბუჩქის (ხის) სისხლძარღვთა სისტემაში. სამწუხაროდ, პირველ წელს, დაავადების გამოვლენა შეუძლებელია. შემდგომ წლებში ფილიალების ჯვრის მონაკვეთში ჩანს, რომ "გემები" ოდნავ ჩაბნელებულია. შემდეგი სიმპტომი იქნება მოყვითალო და დაიწყება ვარდნა შუა ზაფხულის ფოთლებით. და ერთი წლის შემდეგ აყვავება აჩერებს, ან ყვავის, მაგრამ ხილი არ არის მიბმული. ბუჩქი კვდება.
დაავადებათა პროფილაქტიკა: გაზაფხულზე, ამონიუმის ნიტრატი შეჰყავთ ნიადაგში. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შემოდგომაზე გამოვიყენოთ potash და ფოსფორის სასუქები, ხოლო გაზაფხულზე, ყვავილობის წინ, სპრეი ოქსიქლორიდის 0.5% ნაზავით დაასხით. არ გამოიყენოთ ნატრიუმის ნიტრატი, რადგან ეს ასტიმულირებს სოკოების განვითარებას.
შავი მთის ნაცარი სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
როგორც სუფთა, ისე დამუშავებული, Chokeberry- ს ნაყოფებს აქვთ სასარგებლო თვისებები. ხილიდან წვენს შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა. იგი გამოიყენება ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტონიის პროფილაქტიკისა და მკურნალობის დროს. მეორეს მხრივ, დიდი რაოდენობით ხილის ჭამის დროს შეიძლება გაიზარდოს სისხლის კოაგულაცია, რაც საშიშია ადამიანთა გარკვეული წრისთვის.
მთლიანობაში, glade- ს აქვს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ვიტამინები, მინერალები და მჟავები. ყველა და არა ჩამოთვლა. მაგრამ ერთ-ერთი სასარგებლო თვისებაა სხეულის ძლიერი ლითონების, რადიონუკლიდების და სხვა ფუჭოვანი პროდუქტების მარილების ამოღების შესაძლებლობა. იოდის მაღალი შემცველობის გამო, ეს ხილი რეკომენდებულია ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, სასარგებლო გავლენა მოახდინა სხეულზე, დიაბეტით დაავადებული პირები, ალერგიები და სისხლდენა.
მთის ნაცარი წვენი არ ღირს მისი სუფთა ფორმით დასალევად, უმჯობესია იგი განზავდეს წყლით.
მთის ნაცარი უკუჩვენებები
არ არის რეკომენდებული გამოყენება: გასტრიტის დროს, მაღალი მჟავიანობით (რადგან კენკრა ზრდის მჟავიანობას), თორმეტგოჯა ნაწლავის ან კუჭის წყლულების დროს, არტერიული წნევით დაბალი (არტერიული წნევა ამცირებს).
Chokeberry tincture
გამოიყენეთ გასტრიტით (სეკრეციის შემცირებით). მიიღეთ 3-4 სტადიის. ლ მშრალი კენკრა და დაიძინეთ თერმოსში და დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი. მოდით ეს brew 8-12 საათის განმავლობაში. მზა ინფუზიისთვის, ნახევარ ჭიქაში, დალიოთ ნახევარი საათით ადრე კვება (დღეში ერთხელ ან ორჯერ).
შაქრიანი დიაბეტით, რეკომენდებულია შემდეგი ინფუზიის გამოყენება: 1 სტადიის. ლ გაანადგურა კენკრა დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი. ერთი საათის შემდეგ, ინფუზია მზად არის. დალიეთ 2-3 სტადიის. ლ დღეში 3-4 ჯერ.
Chokeberry Jam
ინგრედიენტები
- 1 კგ chokeberry;
- 200 მლ წყალი;
- 1.2 კგ შაქარი.
პირველი, მოამზადეთ შაქრის სიროფი. ჩაასხით წყალი თასში და დაამატეთ შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ. იმავდროულად, კენკრა უნდა გაირეცხოს და გაირეცხოს (დაასხით მდუღარე წყალი 5-7 წუთის განმავლობაში). მას შემდეგ, რაც სიროფი ადუღდება, შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა. შეამცირეთ სითბო მაქსიმალურად და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დატოვეთ გაგრილებისთვის რამდენიმე საათის განმავლობაში, მინიმუმ 3-4, სჯობს ღამით, თუ საღამოს გააკეთებთ, დილით ისევ ცეცხლზე ვსვამთ და კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში ვხარშავთ. ჩვენ ვაქცევთ მზა, ცხელ ჯემს სტერილიზებულ ქილებში და ვაქცევთ ხუფებს. შეინახეთ მაცივარში.
ეს ჯემი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და აუმჯობესებს სხეულის ზოგად მდგომარეობას.
