პეტრეს დროს იაროსლავის რეგიონში, რომანო-ბორისლოგსკის ოლქში, რომანოვკაიას ჯიშის ცხვრის მოყვანა გამოიყვანეს. ხანმოკლე ცხვარი აქვს ბეწვის ქურთუკი, გემრიელი ხორცი და სწრაფი ნაყოფი. მოუმზადებელი ცხოველები სწრაფად დასახლდნენ ჩრდილოეთ მხარეში, ყაზახეთში, მონღოლური სტეპები.
მთავარი თვისებები, რომლებიც ახასიათებს რომანოვების ცხვარს
დასახლებული ჯიში, რომელიც მეცხოველეობაში გამოიყენება, სტანდარტიზებულია. სტანდარტი - გარე მახასიათებლების აღწერა, რომელიც განსაზღვრავს purebred ინდივიდი. ასე რომ, ლამაზი რქები, კაცი ან ქალი, არ არის ზოგადი ნიშანი; ასეთი სამკაულების მატარებელი ხორცით იგზავნება, მას შემდეგ, რაც მისგან ხარკი შეაგროვა, ექვსისა და ტყავის სახით. ფერით თეთრი უბნების უპირატესობა ასევე ემსახურება გაყოფის ნიშანს. რომანოვკის ცხვრის ჯიშის მახასიათებელი შეიქმნა 1908 წელს ბიოლოგ პაველ ნიკოლაევიჩ კულეშოვის მიერ.
ცხვრის ჯიშთა ჯგუფს ეწოდება მოკლე კუდი, რომელიც სრულად აღწერს სხეულის ამ ნაწილის სტრუქტურას. ასე აღწერს სტანდარტს ჯიშს:
- ზრდა - საშუალო;
- გულმკერდი ფართო, ღრმა;
- უკან სწორია;
- ზიარმი ძირეულად იშლება;
- withers - ფართო;
- ფიზიკა - ძლიერი;
- ფეხები სწორია, საშუალო სიგრძის.
ჩონჩხის სტრუქტურა შეიძლება იყოს ძლიერი, სატენდერო და უხეში. ძლიერი ჩონჩხი ცხვარი ყველაზე გამძაფრებულია და მეტ შთამომავლობას აძლევს. მათ აქვთ კარგი სქელი საცვალი, ფუმფულა 50-60 მმ სიგრძით არ იწევს. ფერი დომინირებს რუხი-ლურჯი ფერით. ცხვარი დაფასებულია.
რომანოვსკის ცხვრის უხეში ტიპს აქვს მასიური ჩონჩხი, სქელი კანი და უხეში ბამბა უამრავი ხერხემლით. ხუჭუჭის ზემოთ წარმოქმნილი ხერხემლის ხორცი ხდის ცხვრის ფერს მუქი ან თუნდაც შავი. ეს არის ყველაზე unpretentious, tenacious ცხვარი. მათ მატყლს იყენებენ იგრძნო ჩექმები. კანი უვარგისია ბეწვის ქურთუკებისთვის, ის სქელი და მძიმეა, უხეში ქურთუკი ცუდად ათბობს.
ჩონჩხის მესამე ტიპი სატენდეროა. რომანოვკაიას ჯიშის ცხვრის თხელი ჩონჩხით აქვს ვიწრო საყრდენი. ყველაფერი ისეა, თითქოს მხრებიდან გაბრტყელებულია - გულმკერდის, თავი, მჭიდროდ გაშლილი ფეხები. და სპეციფიკური დაავადებები ფილტვისმიერია. დარჩით მატყლში საკმაოდ ცოტა, ასე რომ ცხვარი თეთრია. მაგრამ mezra არის თხელი, კანი სუსტი და ნაყოფიერება დაბალია.
ცხვრის manure ითვლება ძალიან ეფექტური ორგანული სასუქი. მისი შემადგენლობა კონცენტრირებულია, იგი სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული, სასურველია თხევადი ზედა გასახდელი სახით ან სათბურის შევსების მიზნით.
რომანოვკაიას ჯიშის ცხვრის მახასიათებლების მაჩვენებელია ინდიკატორების ჯამი.
შეღებვის სტანდარტი - ფუმფულა უნდა იყოს კრემისებრი თეთრი, თმა შავი და ყოველთვის უფრო მოკლეა ვიდრე ფუმფულა. თმის ვარცხნილობის 4/1-ის თანაფარდობაა 10/1. ახალშობილთა ბატკნები შავი უნდა იყოს. ორიდან სამი კვირის შემდეგ, ისინი დაიწყებენ თანდათანობით შეიძინონ ჯიშის ფერი. შავი თავი და კუდი, ფეხები ჰოკისკენ, ტორსის მესამედი. მსუბუქი და შავ ნაწილებს შორის საზღვარი მკვეთრია. განათების ეფექტები დამოკიდებულია თმის თითოეულ ფლაკზე თანაფარდობაზე. თუ სქელი ქვედაბოლო საშუალებას არ აძლევს ზედა ფუმფის ვარდნას, უხეში თმა ქმნის ზრდის მიმართულებას, გრძელი რბილი ფუმფულა შეიძლება მოისრიალოს მხოლოდ ზემოდან, ქმნის ლამაზი curls ერთად tints ნაცრისფერი.
სტანდარტიდან გადახრები საერთოა, მაგრამ ცხვრის მოშენებისთვის სტანდარტული ჯიშები შეირჩევა.
რომანოვის ცხვრის მოშენების პერსპექტივები
რომანოვკის ცხვრის მოშენება არ არის რთული. ცხვრის, რომელსაც უწოდებენ კაშკაშა, მზად არის სასუქისთვის 4 თვიდან, მაგრამ შეჯვარება ხორციელდება მაშინ, როდესაც ცოცხალი წონა არის ნათელი მინიმუმ 40 კგ, დაახლოებით 7 თვის განმავლობაში. ორსულობა გრძელდება 145 დღე. ლაქტაციის პერიოდში შეიძლება მოხდეს ნადირობა და ახალი ორსულობა. წელიწადში ორჯერ შესაძლებელია ფიზიოლოგიურად შთამომავლობა. მემკვიდრეობის ცხვრის რომანოვების ჯიშები მრავალპროდუქტიანია, 2 კრავი აქვს ნორმა, ეს უფრო ხდება.
ხელსაყრელ პირობებში და წლის სათანადო მოვლის საშუალებით, ნახირი შეიძლება გაიზარდოს 3 ჯერ. დედა მზადაა 2 თვის განმავლობაში 3 ცხვრის შესანახით.ძილის კოშკის პერიოდში ახლო კოშმარში ყოველთვის არ არის შესაძლებელი შთამომავლობის მთლიანად შენარჩუნება. თუ ცხვრის სიცოცხლის პირველ წუთებში ცხვარმა არ დაიწუწუნა იგი და არ დაუშვა udder, ეს ახალშობილი შიმშილით მოკვდება. მაშასადამე, ადამიანის დავალებაა, იპოვონ შრომისუნარიანი ქალი სამწყსოში და ცხვირი ჩამოაგდეს udder. არავინ იკვებება სხვისი ბავშვი.
რაც უფრო მეტი კრავი იბადება ცხვრისში, მით უფრო მცირეა შთამომავლობა, ნაკლები გადარჩება და უფრო გრძელი მსუქანი ხდება სავაჭრო წონაში. ერთი ცხვრის წონაა 3.7 კგ, ხოლო ოთხიდან თითოეული, ოდნავ მეტი 2. ამიტომ 100 დღეში დღეში პირველი წონა 25 კგ, ხოლო მრავალჯერადი ბატკანი მოიპოვებს მხოლოდ 16 კგ.
საკვების 3 კვირის შემდეგ, კრავი და საშვილოსნო ინახება ცალკე, მოზრდილთა ნახირი იღებენ საძოვრად, მაგრამ გარკვეულ დროს მათ საკვებისკენ უბიძგებენ. ეს რეჟიმი ქმნის საუკეთესო ლაქტაციას. არსებობს საკვების ხელით კვების საშუალება, რძის შერჩევით საკვების საჭიროებისთვის. მოზრდილი ახალგაზრდა ცხოველები იყოფა კუტანებად და ტირებად და აითვისებენ მათ არა მხოლოდ ცალკე, არამედ სხვადასხვა სექტორებში. ამ მომენტში ქალი მდედრი მზად არის ჩამოსატვირთად.
რეპროდუქცია შეიძლება მოხდეს არარეგულირებული წლის განმავლობაში, თუ ნახირში არის ცხვრის მწარმოებელი. მეურნეობებში შთამომავლები აპირებენ ახალგაზრდა ცხოველების საკვების უკეთეს წონას და მატყლის ხარისხს. ამიტომ, ერთდროული ჩატარება ხორციელდება ერთსა და იმავე ასაკის სამწყსოსთვის, რომელიც შესაფერისია შემოდგომის სასაკლაოზე. ზამთრის პერიოდში რომანოვის ცხვრის შენახვა კოშარებში სწორად შეჯვარებას იწვევს გაზაფხულზე, გაზაფხულის საძოვარზე მოზრდილი ბატკნების გასათავისუფლებლად.
კვების და მეცხოველეობის მოვლა
რომანოვის ცხვრის შინაარსი განსხვავდება ნახაზის შენახვის მიზნით. სამწყსო დასრულებულია ერთი ასაკისა და ერთი სქესის ცხვრისგან:
- შეწოვის ახალგაზრდა;
- კუტანები;
- ანათებს;
- დედათა მეცხოველეობა;
- მწარმოებლები.
კოშმარული-ძირითადი შენარჩუნების მეთოდით, თითოეულ სამწყსოს თავისი სექტორი აქვს, რომელშიც არის საძოვარი, მორწყვის ადგილი, კოროლი და თბილი დაფარული ოთახი. რამდენიმე იგივე სამწყსო შეიძლება იქვე მდებარეობდეს.
ცხვარი არაგულატიური ცხოველებია. ქოქოსები დაფქვავენ, როდესაც ცხვრები სტეპზე დადიან, მიწას აფარებენ. ამ ცხოველების შენარჩუნება სიარული შეუძლებელია. დღეში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ნახირი უნდა გადავიდეს, ეძებს საკვებს, თუნდაც თოვლის ქვეშ.
ამ ცხოველებისთვის უხეში საკვებია საჭირო. მათ აქვთ უფრო დიდი ენერგიის ხარჯვა ფიზიოლოგიურ პროცესებზე. ქვემოთ მოცემულ ცხრილში მოცემულია ცხოველების ყველაზე საპასუხისმგებლო ჯგუფის ნორმები - მეცხოველეობის მარაგი.
ზამთარში, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი იკვებება მტაცებლობით, მეძუძური დედებისთვის სასარგებლოა ფესვის მოსავლის მიღება, ერთი კვირის ასაკიდანვე ლომების მიღება ხდება ქატოთ და სპეციალური ნაერთებით. 3 კვირიდან ახალშობილებს ასწავლიან პარკოსნებისგან Silage და თივის გამოყენება. აუცილებელია უზრუნველყოს ცოცხალი წონის გაზრდა 120-150 გ დღეში. ცხვრის მწარმოებლები შემთხვევით პერიოდში იღებენ დიეტის დროს საპირისპიროდ უფრო აქტიურ სემინალურ სითხეში.
სასაქონლო წარმოება
ცხვრის თითქმის უვარგისი ხორცი და მატყლის მარაგი ძალიან მომგებიანი პროდუქტია. 5 თვის ასაკიდან იწყება წარმოება:
- მატყლი
- ხორცი;
- მალავს;
- რძე
რომანოვკის ცხვრის მატყლი ყველაზე სატენდეროა, პირველი მოცილებადან მას უწოდებენ პოარკოვოს. ეს არის უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი. სამომავლოდ, ცხვრის ფხვნილი წელიწადში 3-ჯერ იწვება, როგორც ფუმფულის ზრდა. თუ ცხვრები დროულად არ მოიჭრება, დაიწყება სეზონური მოლბა, დაიკარგება საწმისის საქონლის ღირებულება. ცხვრისგან დაახლოებით 2 კგ ცხვარი ამოიღეს, 3 კგ მატყლი. ღირებული მასალა გამოიყენება მსუბუქ ინდუსტრიაში. POSCH ქარხნის (მატყლის პირველადი დამუშავება) გავლის შემდეგ, პროდუქტი ხდება სუფთა, გაათავისუფლეს უხეში ბოჭკოვანი საწმისისგან.
ბოლოში, ამოღებული ტყავი მცირდება და იგზავნება შემდგომი დამუშავებისთვის. ალბათ, თქვენი მუტონის ქურთუკი დამზადებულია რომანოვკის ცხვრისგან. Furriers თვლიან, რომ ეს საუკეთესო მასალაა მაღალი ხარისხის მკვლელების მორგებისთვის.
ცხვრის ხორცი, ცხვრის ხორცი განსაკუთრებით გამოირჩევა განსაკუთრებული გემოთი. ცნობილია, რომ ცხვარი ჭამს ბალახს, ისინი არ იკვებება ზრდის ჰორმონებით - ხორცი მეორეხარისხოვანი პროდუქტებია. სასაკლაოების დროს ერთი ახალგაზრდა ცხვრისგან იღებენ 20 კგ – მდე ხორცს და იტაცებენ. ახალგაზრდა ცხვრისგან მწვადი დაფასებულია მთელ მსოფლიოში.
ცხვრის რძე 2 – ჯერ უფრო მდიდარია მინერალებით, ვიდრე ძროხა. ცხვარი არ არის ძალიან პროდუქტიული ცხოველი. მაგრამ თუ რამდენიმე რძის ცხვარი შეიცავს, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველი და სხვა სამკურნალო რძის პროდუქტები.
