სახლში ვიტამინის სასმელის მისაღებად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მსხლის წვენი ზამთრისთვის, წვნიანის საშუალებით, რომლის რეცეპტიც საკმაოდ მარტივი და არაპრეტენზიულია. ბოლო დრომდე, მსხალი არც თუ ისე ხშირად გამოიყენებოდა საკონსერვო ჯამში, სანამ მათ ამ ლამაზი ხილის მრავალი სახეობა არ გამოჰქონდათ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ბლანკები არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ გვიან შემოდგომაზე.
მსხლის მნიშვნელობა დიეტაში
ფრინველის მჟავის უხვი შემცველობა მათ ჯანმრთელ ხილებს შორის პირველ ნაბიჯზე აყენებს, რაც დადებითად მოქმედებს სისხლის წარმოქმნაზე. ამ კომპონენტის წყალობით, მსხალი რეკომენდებულია ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის. ასევე, ეს ხილი მდიდარია იოდით და კალიუმით. ასეთი კომპონენტების არსებობა გულისხმობს გულის რაციონალურად მუშაობას და სისხლის მიმოქცევის სისტემა სტაბილურად ფუნქციონირებს. მსხალი დადებით გავლენას ახდენს სისხლძარღვზე და აქვს შესანიშნავი გავლენა საერთო მონელებაზე. მსხლის ჭამის შემდეგ, შეგიძლიათ მოშორდეთ ძლიერი ტკივილი გასტრიტით, გულძმარვით, ქოლეცისტიტით და სხვა.
ზამთრისთვის მსხლის წვენის სხვადასხვა რეცეპტები წვნიანის საშუალებით საშუალებას მოგცემთ ისიამოვნოთ ნუტრიენტები ცივ სეზონში. ბუნებრივია, ახლად გაჟღენთილი მსხლის წვენი ბევრად უფრო გემრიელი და ხელსაყრელია, მაგრამ მისი მოხმარება ყოველდღიურად არ არსებობს. უმჯობესია ასეთი სიროფის მომზადება საკუთარი ხელით გააკეთოთ სახლში, რადგან არავინ არის პასუხისმგებელი მაღაზიის საქონლის ხარისხზე. გარდა ამისა, მრიცხველის წვენი ივსება კონსერვანტებით და დანამატებით, რომლებიც ყველასთვის შესაფერისი არ არის. ვისაც მსხლის მაღაზიის წვენით ჯანმრთელობის გაუმჯობესება სურს, ზიანს აყენებს საკუთარ თავსაც კი.
მსხლის წვენის და მისი მომზადების შესახებ
ზამთრისთვის სახლში დამზადებული მსხლის წვენი ინარჩუნებს სხეულს სწორი რიტმით, ადგენს განწყობას, აუმჯობესებს ზოგად მდგომარეობას. კომპოტი და მსხლის წვენი შეიძლება დალიოთ, როგორც ანტიბიოტიკი, რადგან ეს ხილი შეიცავს არბუტინს, რეგენერაციული შესაძლებლობებით. შეგიძლიათ მიიღოთ და შეინარჩუნოთ წვენი რბილობიდან და სუფთა ფორმით. სასარგებლო კომპონენტები ორივე შემთხვევაშია დაცული. ზამთრის მსხლის წვენის შემოდგომის რეცეპტები საკმაოდ მრავალფეროვანია, ძირითადი კი ქვემოთ მოცემულია. დებულებების შესაქმნელად საჭიროა შემდეგი სამზარეულოს ჭურჭელი: წვენის ღუმელი ან წვნიანი, დანა, მინანქრის პან, ლითონის საცობი, ჩახშობა. მსხლის ჯიშების შერჩევა ასევე არ აქვს მცირე მნიშვნელობა. თუ ზაფხულში კონსერვაციისთვის თავისუფალი დრო გაქვთ, მაშინ თქვენს მომსახურებაში: უილიამსი ზაფხული, საყვარელ კლაპა, ბერე გიფარდი, ყვითელი ზაფხული. შემოდგომის სეზონი გთავაზობთ ჯიშებს: Noyabrsky, Michurinsky სილამაზე, Larinskaya, Krasnobokaya. ზამთრის მახლობლად მსხლის წვენი შეგიძლიათ მიიღოთ კონფერენციიდან და სვერიანკადან. ყველა ჯიში თავს კარგად იწევს ცხელი დამუშავების პროცესში და უპრობლემოდ მოქმედებს საკონსერვო პროცესში.
მიიღება 0,6 კგ წვენი 1 კგ კულტივირებული მსხლის ჯიშის, ხოლო 0,5 ლიტრი 1 კგ ველური მოშენებით.
მსხლის წვენი ზამთრისთვის წვნიანის მეშვეობით სტერილიზაციით
სამზარეულო პროცესი:
- გარეცხეთ, კანი და დაჭერით მსხალი ნაჭრებად.
- ხილი წვნიანში ჩადეთ და მიიღეთ წვენი.
- მიღებული სასმელი დაასხით ქილაში და სტერილიზაცია 20 წუთის განმავლობაში.
- Cork up და კეთდება!
მსხლის წვენი ზამთრისთვის წვნიანის მეშვეობით სტერილიზაციის გარეშე
სამზარეულო პროცესი:
- გარეცხილი მსხალი დაჭრილი ნაჭრებად.
- მიიღეთ წვენი წვნიანის გამოყენებით.
- მიღებული სითხე ვხარშოთ ტაფაში და 10 წუთის განმავლობაში ვხარშოთ, ამოიღეთ ქაფი.
- დაასხით მდუღარე სიროფი ბოთლებში და დაახურეთ სახურავებზე.
მსხლის წვენი ზამთრისთვის ხორცის საფქვავით
ზამთრის მსხლის წვენის წვენის საშუალებით რეცეპტები ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომია, მაგრამ ყველას არ შეუძლია შეიძინოს ძვირადღირებული მანქანა. ამისათვის, არსებობს წვენის წარმოების უძველესი მეთოდები, და წვენი გამოდის შეუდარებლად მდიდარი და გემრიელი.
სამზარეულო პროცესი.
- გახეხილი მსხალი გახეხეთ ხორცის საფქვლეულში.
- გაფილტვრეთ სამკერვალო და ხის პრესით ან მოათავსეთ მიღებული გალიის ნაჭრებად, გახეხეთ ნახევარში და გაწურეთ ხელით.
- მიღებული მსხლის წვენი 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ჩაასხით ქილებში და გამკაცრეთ. ასევე შესაძლებელია ქილებში უვარგისი წვენის სტერილიზაცია. შედეგი არ შეიცვლება.
- ისიამოვნეთ თქვენი მოხმარებით.
მსხლის წვენი მოკლევადიანი შენახვისთვის
სამზარეულო პროცესი:
- ამოიღეთ ბირთვი 1 კგ ხილიდან, დაჭერით ნაჭრებად
- ტაფის ფსკერზე დადეთ და დაასხით 300 გრ შაქარი. დატოვე ერთი დღე წვენის გამოყოფისთვის. გამოყოფილი დროის შემდეგ, შედეგად მიღებული ნარევი ადუღდება.
- ნება მიეცით გაცივდეს და გაიქცეს sieve. შემდეგ ისინი კვლავ ადუღებენ და დაასხით ქილებში, გახეხეთ. შედეგად მიღებული მსხლის წვენი შეიცავს რბილობი და ინახება 2 თვემდე ვადით, რომელიც, სასურველია, ინახებოდეს მაცივარში ან სარდაფში.
- წვენი მზად არის მიიღოს.
მსხლის წვენი
სამზარეულო პროცესი:
- გარეცხეთ მსხალი და ბირთვი. დიდი მსხალი დაყოფილია ნაწილებად, კანი არ უნდა მოიხსნას.
- არაჟანიანი ან მჟავე ხილი შეიძლება შაქრით განზავდეს გემოვნებით.
- მოამზადეთ გაზქურის სამუშაო. ამისათვის ქვედა იარუსი უნდა იყოს სავსე გაწმენდილი წყლით. ჩასვით კონტეინერი მომავალი წვენისთვის და ზემოდან დააყარეთ მსხლის თარო. განათავსეთ მანქანა ღუმელში და დაელოდეთ წვენს 25 წუთის შემდეგ.
- ერთი საათის შემდეგ, წვენი, თეორიულად, მზად იქნება. შეგიძლიათ გამორთოთ გაზქურა.
- გააცალეთ მსხლის სითხე ჩამოსხმის ქვაბში და ადუღეთ. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი.
- შინაარსი ადუღების შემდეგ დაასხით წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში. Bon appetit!
წვნიანიდან წვენის მიღება ხანგრძლივი პროცესია, რისთვისაც დღეში ნახევარი უნდა გამოიყოს. ონკანიდან თხევადი გაიცემა თანდათანობით მცირე ნაწილებში.
მათთვის, ვისაც სურს მსხლის გემო სხვა ხილით განზავდეს, ქვემოთ მოცემულია ეტაპობრივი აღწერა. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მსხლის წვენი ვაშლით. ვაშლი შეიძლება შეიცვალოს სხვა ხილით, ასევე გამოიყენოთ კენკრა (ჟოლო) ან ბოსტნეული (სტაფილო). ამ ვარიანტის თანახმად, არა მხოლოდ გემოვნებაა შერწყმული, არამედ ვიტამინების კომპლექსი მიიღება ერთ ჭიქაში.
წვენი მსხლისა და ვაშლისგან ზამთრისთვის
სამზარეულო პროცესი:
- გარეცხეთ ვაშლი და მსხალი, აიღეთ ბირთვი.
- დაასხით ნახევარი ტაფა წყლით და დანარჩენი ხილით შეავსეთ. ზის. სურვილის შემთხვევაში დაამატეთ შაქარი.
- მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები მოხარშულია, დაუშვით გაგრილება. შემდეგ გაიარეთ ლითონის ძაფით, რომ წვენი გამოაგდეს.
- 20 წუთის განმავლობაში კვლავ გამოწურეთ წვენი და შეასხით ქილებში.
- ვიტამინის კოქტეილი მზად არის.
რა არის უკეთესი juicer ან juicer?
ეს კითხვა მხოლოდ ინდივიდუალურია. ვინმეს სურს სწრაფად მიიღოს შედეგი, ვინმეს უკეთესი. იმისთვის, რომ ზამთრისთვის აუცილებელი მსხლის წვენის რეცეპტი შეარჩიოთ წვნიანის საშუალებით ან წვნიანის გამოყენებით, მიუხედავად ამისა, გასათვალისწინებელია ამ ორი მოწყობილობის ზოგიერთი მახასიათებელი. უპირატესობებისა და უარყოფითი მხარეების გაანალიზების შემდეგ, თითოეულ სოკოვარს შეეძლება აირჩიოს რაც უფრო მეტად მოსწონს.
