ამ სტატიაში ნახავთ დეტალური ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი და ძალიან სატენდერო თუთის ჯემი ზამთრისთვის.
დატეხილი თუთა "არ ცხოვრობს" დიდი ხნის განმავლობაში, კენკრა ან უნდა მიირთვათ სწრაფად, ან საზ გემრიელად.
ტკბილი და მჟავე კენკრის ჯემი შეიძლება იყოს თქვენი ხელმოწერის კერძი.
ეს ძალიან სატენდერო იქნება, რადგან მასში პატარა აბრეშუმისებრი ქვები არ იქნება.
ჯემი არ გამოიყურება "ბებიის ჯემი", მისი თანმიმდევრულობა "გლუვი" და ბლანტიანია.
თუთის ჯემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრების შესავსებად, იგი შეურიეთ ნაღები ან ცილები, კარაქის ნაღები და ტკბილი ხაჭო.
ჯემი ან თუთის ჯემი ზამთრისთვის - რეცეპტი ფოტოებით
პროდუქტები:
- თუთა - 1 კგ,
- შაქარი - 500 გრ
- ლიმონის მჟავა - 1/2 ჩ / კ
ყველაზე გემრიელი ჯემი აღმოჩნდება დიდი ტკბილი თუთისგან. ამ შემთხვევაში, შაქრის შეფარდება კენკრა შეიძლება იყოს 1: 2. მსხვილი თუთა შეიცავს უამრავ წვენს, ასე რომ ადვილია გაშალოთ კერძი, მას უფრო მეტხანს დასჭირდება ჭურჭელი პატარა კენკრით. ასევე მზადდება თეთრი ან ვარდისფერი თუთის ჯემი, გემოვნებით არ განსხვავდება, მაგრამ ფერი გამოირჩევა ნაკლებად აქტუალური.
სამზარეულო თანმიმდევრობა:
თუთები, რომლებიც ცდილობენ არ გახეხონ, ცივ წყალში გარეცხილია. Ponytails არ ჭრის.
კენკრა დაჭერით ბლენდერით მაქსიმალური სიჩქარით.
ნედლეული კენკრა არის გადაკრული sieve მეშვეობით. თასს სუფთა წვენი ექნება და კუდები და მარცვლები მეტალის უჯრედებზე გახდება.
თუთის წვენი შერეულია შაქართან.
ლიმონის მჟავა ემატება.
თუთის ჯემი simmered 20 წუთის განმავლობაში. მურაბის სიმკვრივე იქნება საშუალო, ხოლო სტრუქტურა ოდნავ წააგავს მაისის თაფლს.
თითქმის მთელი ჯემი ერთ ნახევრად ლიტრიან ქილაში მოთავსდება, სენდვიჩებისთვის მხოლოდ რამდენიმე კოვზი იქნება.
სახურავი და ქილა წინასწარ არის სტერილიზებული. ცხელი ჯემი შეედინება სტერილურ ქილაში, შემოვიდა. გაციების შემდეგ, ჯემის სიმკვრივე გაიზრდება.
ქილა გადაბმულია, დაფარულია პირსახოცით, გაგრილების შემდეგ იგი მორთულია "დეკორატიული ქუდით" აბრეშუმის ლენტით.
თქვენი ყველა ბლანკისთვის თანამედროვე rustic ”ქუდები” შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი უხეში ტილოდან ან თხელი ბურღულისგან.
ოთახის საკნის ან სარდაფის თაროები მშვენივრად გამოიყურება, თუ მათზე ამშვენებს ასეთი ელეგანტური ბანკები.
თუთის ჯემი შეიძლება შენახული იყოს ერთი წლის განმავლობაში.
თუთის ჯემი ითვლება სენდვიჩად. დაჭრილი ნესტოში და მსუბუქ თეთრ პურზე დაჭერით, გაანაწილეთ მურაბის სქელი ფენა.
ჯემი კარგად არ მიდის ჭვავის პურით.
გაცივებული ჯემი შეიძლება შეურიოთ იოგურტს, ფერმენტირებულ გამომცხვარ რძეს, იოგურტს.
ეს გახდება გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი დესერტები.
ჯემისა და ზამთრის კონსერვებისთვის კიდევ უფრო გემრიელი რეცეპტებისთვის იხილეთ აქ.
