ისპანახთან, კვერცხთან და ყველთან ერთად ფაფები კლასიკური ხელნაკეთი ნამცხვრების ნამცხვრებია, რომელთა მომზადებაც ნებისმიერი მზარეულის მიერ შეგიძლიათ. სამზარეულოსთვის, დაგჭირდებათ მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი. სტანდარტული ცომის პაკეტში არის ოთხი მართკუთხა ნაჭერი, რომლებიც დაახლოებით 500 გრ იწონის, ეს თანხა საკმარისია 8 საშუალო ზომის პუფეტის მოსამზადებლად. წინასწარ ამოიღეთ ცომის პაკეტი საყინულედან და მოხარშეთ მყარი მოხარშული კვერცხები, ეს შეამცირებს ხელნაკეთი ნამცხვრების მომზადების პროცესს ნახევარ საათში.
ფაფა ერთად ისპანახი, კვერცხი და ყველი- სამზარეულო დრო: 45 წუთი
- მომსახურებები თითო კონტეინერში: 8
ინგრედიენტები Puffs ერთად ისპანახი, კვერცხი და ყველი
- 450 გრ მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი (1 პაკეტი);
- 150 გრ ახალი ისპანახი;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 60 გრ ყველი;
- 10 მლ სოიოს სოუსი;
- 50 გრ ნიგოზი;
- 15 გრ თეთრი სეზამის;
- მარილი გემოვნებით, მცენარეული ზეთი, რძე, ხორბლის ფქვილი.
წაიკითხეთ ჩვენი დეტალური რეცეპტი: Puff საკონდიტრო.
ფაფების მომზადების მეთოდი ისპანახი, კვერცხი და ყველით
ჩვენ ვაკეთებთ შევსებას puffs. ჩამოიბანეთ სუფთა ისპანასის ფოთლები ცივი წყლით. ჩვენ ვამზადებთ ახალგაზრდა ფოთლებს ღეროსთან ერთად, თუ ღეროვანი ძნელია, მაშინ მთლიანად გაჭრა იგი.
ჩაასხით 2.5 ლიტრი წყალი პანში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ისპანახი ფოთლები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაუყოვნებლივ გაშალეთ კერძი.
მოხარშეთ ისპანახი ფოთლები 2 წუთის განმავლობაშიკარგად გაწურეთ ისპანახი, მოათავსეთ ბლენდერში, დაამატეთ კანიანი ნიგოზი. დაფქული მწვანილი თხილით რამდენიმე იმპულსური ჩანართით.
სოიოს სოუსში დაამატეთ სოიოს სოუსი.
სცემეს ისპანახი თხილით ბლენდერშიორი მყარი მოხარშული კვერცხი. მოხარშულ კვერცხებს წვრილად დაჭერით ან წვრილ სახეხზე გახეხეთ. ჩვენ დავტოვებთ ერთი კვერცხის ნედლეულს, ის საჭირო იქნება ფქვილის გასაცხელებლად, ისპანახი, კვერცხი და ყველით.
დაამატეთ დაჭრილი კვერცხები თასში.
გახეხეთ კვერცხები და დაამატეთ თასისამი ნაღების ყველი მოაყარეთ ყველის სახეხზე, შეურიეთ კვერცხისა და ისპანასის მასას.
დაამატეთ გახეხილი მყარი ყველიჩვენ გემოვნებით ვამატებთ მარილს და ჩვენი შევსება მზად არის, შეგიძლიათ მოაყაროთ ფაფის პასტები ისპანახი, კვერცხი და ყველით. სხვათა შორის, მარილი არჩევითია, რადგან მარილი საკმარისია სოიოს სოუსში და ყველიში.
Puff შევსება მზად არის!მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმიდან საყინულედან ამოვიღებთ 30-40 წუთით ადრე. შემდეგ ჩვენ ვსხამთ სამუშაო დაფას ხორბლის ფქვილში, ოდნავ გავაფართოვოთ ფურცლების ცომი. ჩვენ დავჭრათ თითოეული ოთხკუთხედი ნახევარში ისე, რომ მივიღოთ ორი კვადრატი.
ჩვენ შევავსოთ სუფრის კოვზი ცომის კვადრატის შუაგულში, დავაფინოთ ფაფები ოთხკუთხედში, დამაგრებითი კიდეები. ამრიგად, ჩვენ 8 ფაფას ვქმნით.
ჩვენ შესუსტებას პროდუქტების კიდეებს ჩანგლით, ეს ხელს შეუწყობს ცომის უკეთესად გამოსწორებას და ფაფის კიდეები გახდება curly.
გაყინეთ ცომი და გაჭერით მისი ოთხკუთხედები ნახევარში 
შეავსეთ სუფრის კოვზი ცომის კვადრატის შუაგულში 
პროდუქტის კიდეები ჩანგლით გადაკეცეთუმი კვერცხი შერეულია კოვზი ცივი რძით. ჩვენ დავჭრათ ბუჩქები მკვეთრი დანით, რომ გამომცხვარი გამომცხვარი დროს გამოვაცხოთ.
შეზეთეთ ფაფები კვერცხის რძის ნაზავით.
შეზეთეთ ფაფები კვერცხისა და რძის ნარევითსაცხობი პერგამენტის ცხიმიანი ფურცელი უსიამოვნო მცენარეული ზეთით.
ჩვენ საცხობი ფურცელზე გავაფორმოთ ქაღალდი, ნაცხის მხრიდან ქვემოთ, ფურცლები მოვათავსოთ, გავაფორმოთ თეთრი სეზამის თესლით.
გაწურეთ ფაფები თეთრი სეზამის თესლით და შედგით ღუმელშიღუმელი თბება 220 გრადუსიან ტემპერატურამდე. დააყენეთ საცხობი ფურცელი ფაფებით, ცხელი ღუმელის შუაგულში, გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
აცხვეთ ფაფები 15-20 წუთის განმავლობაშიმაგიდაზე, ემსახურეთ ისპანახის ფაფებს ცხელი, ცხელი ცხელით. Bon appetit!
ფაფები, ისპანახი, კვერცხი და ყველი მზად არის!სხვათა შორის, პუფის საკონდიტრო ნაწარმი შეგიძლიათ შეინახოთ რამდენიმე დღის განმავლობაში და დარჩეს ძალიან გემრიელი - სანამ გაცივებულ ღვეზლებს სუფრაზე მიირთმევთ, გაათბეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში ან დგუშით.
