Omelet არ შეიძლება მხოლოდ შემწვარი პანელში! გამოდის, რომ საცხობი ფურცელზე გამომცხვარი კვერცხებიდან შეგიძლიათ არაჩვეულებრივი კერძი გააკეთოთ - ბეტონის ყველით, წითელი თევზებით და მწვანილით შევსებული საჭმლის საჭმელი!
ასეთი chic omelet roll გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე; სტუმრები ერთად მიაღწევენ დანამატს, ხოლო ბანკეტის შემდეგ ისინი დგებიან რეცეპტის ჩასაწერად! და ასეთი ორიგინალური საჭმლის დამზადება გასაკვირი მარტივია. ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ბისკვიტის როლი. და იმის გათვალისწინებით, რომ თქვენ შეგიძლიათ განსხვავდებოდეს ფითხები, რამდენადაც საკმარისია ფანტაზია, შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე გაოცოთ საყოფაცხოვრებო და სტუმრები თქვენი საყვარელი კერძის ახალი გემოთი.
Omelette Roll შევსებულია ფეტა ყველით, წითელი თევზითა და მწვანილით- სამზარეულო დრო: 1 საათი
- მომსახურება: 8-10
ინგრედიენტები omelet რულონებისთვის, რომლებიც შევსებულია ფეტა ყველით, წითელი თევზითა და მწვანილებით
როლისთვის:
- 6 დიდი ქათმის კვერცხი;
- 100 მლ არაჟანი (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა);
- 1/3 tsp მარილები;
- 50-100 გ ისპანახი.
შევსებისთვის:
- 200 გრ ფეტა ყველი;
- 200 გრ დამარილებული ორაგული;
- 2 სტადიის სქელი არაჟანი;
- კამა პატარა ბუჩქი.
ინგრედიენტები omelet რულონებისთვის, რომლებიც შევსებულია ფეტა ყველით, წითელი თევზითა და მწვანილებითშევსების შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს: omelet roll კარგია სხვადასხვა გავრცელებით. მარილიანი ხაჭო მწვანილით, ადიღეური ყველით ნიორით და კამა; შემწვარი სტაფილო ხახვითა და გახეხილი ღვიძლით კარგად წავა ნამცხვრებსაც.
სამზარეულო omelet რულონები შევსებულია ფეტა ყველით, წითელი თევზი და მწვანილი
კვერცხის ჭურვი საპნით გარეცხეთ (სალმონელასგან დასაცავად), კვერცხები თასში გახეხეთ. რაც მე მომწონს ამ რულონის შესახებ არის ის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ციყვი გამოეყოთ yolks და დიდხანს სცემეს მათ მიქსერით, უბრალოდ აურიეთ კვერცხები არაჟანი და მარილი ჩანგლით.
შეურიეთ კვერცხი არაჟანი და მარილი.სურვილისამებრ დაამატეთ ისპანახი ცომში, როგორც სასურველია - მწვანე ლაქებით, ნამცხვარი კიდევ უფრო სანახაობრივი გამოიყურება. და ისპანახი სასარგებლო ნივთიერებები შენარჩუნებულია სითბოს მკურნალობის შემდეგაც. ორივე სუფთა და გაყინული გააკეთებს.
ჩამოიბანეთ ისპანახიჩვენ ვამზადებთ სუფთა ისპანახს ამ გზით: პირველი 5 წუთის განმავლობაში დავასხათ ის თასში ცივი წყლით, რათა ფოთლებიდან ნიადაგი სველი იყოს. შემდეგ ჩვენ დაჭერით, ფრთხილად ჩამოიბანეთ ფოთლები გაშლილ წყალში და გადაყარეთ კოლანგში, ოდნავ გაშრეს.
გადაწურეთ ისპანახიგაყინული ისპანახი მოაყარეთ და გაწურეთ ზედმეტი ტენიანობა.
ჩვენ არ დავჭრათ ისპანახი ძალიან წვრილად - ზოლები დაახლოებით 1 სმ სიგანეზე.
დაჭრილი ისპანახი დაამატეთ კვერცხის ცემას.დაჭრილი ისპანახი დაამატეთ კვერცხის ცემას და აურიეთ.
შეურიეთ კვერცხი და ისპანახიOmelet roll- ის მოსამზადებლად, უკეთესია, რომ საყოფაცხოვრებო სივრცეში სილიკონის ფსკერი ჰქონდეს: omelet ნამცხვარი შეიძლება უფრო ადვილად გამოეყო მას, ვიდრე ქაღალდიდან. ექსტრემალურ შემთხვევებში, ჩვენ ვიღებთ საუკეთესო, მაღალხარისხიან პერგამენტს საცხობისთვის და ფრთხილად შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. მიუხედავად იმისა, რომ სილიკონის ჭურჭლები მხოლოდ ერთი გამოყენების დროს უნდა იყოს საპოხი, მაგრამ მე ასევე მსუბუქად ვსვამ მასას, რომ გაადვილდეს ომლეტი.
გაწურული კვერცხები დაასხით ხალიჩაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელშიგააცხელეთ ღუმელი 200ºС. ომლეტის მასას ვასხამთ ხალიჩისგან დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში. აცხვეთ 200ºС– ზე 12-15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ომლეტი მზად იქნება, გამოვიღოთ ტორტი და გავრეცხოთ.
გახეხილი ფეტა ყველი, შეურიეთ არაჟანი და მწვანილი. მოამზადეთ თევზიამასობაში, ომლეტი გაცივდა, მოამზადეთ შევსება. ჩვენ ფეტვის ყველს ვასხამთ უხეში გრეტერზე, დავამატებთ არაჟნის რამდენიმე კოვზს - იმისათვის, რომ შეავსოთ ტაფაზე გავრცელება. არომატის და ელეგანტური მწვანე ლაქებისთვის, შევსებისას დაამატეთ სუფთა დაჭრილი მწვანილი კამა, ოხრახუში ან მწვანე ხახვი.
დამარილებული თევზი დავჭრათ პატარა ფირფიტებად. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა დაჭრილი ორაგული, ან მსუბუქი დამარილებული ორაგული, ან შეგიძლიათ მარილი თევზი თავს. 250 გრ წითელი თევზის ფილისთვის ვიღებთ 1 სტადიის. ლ მარილის გარეშე და 0,5 ჩ / კ. შაქარი. თევზის, მარილისა და შაქრის ნაჭრების გარეცხვისა და გაშრობის შემდეგ, კარგად აურიეთ და ჩადეთ ჩაგვრა მაცივარში 1 დღის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვრეცხავთ, ვშრობთ - და შეგიძლიათ გააკეთოთ სენდვიჩები, სალათები ან ასეთი რულეტი! თუ გინდა უფრო სწრაფად - შეიძინეთ მარილიანი მუცელი, 1 რგოლი საკმარისია რულონისთვის.
გაცივებული კვერცხები გააცივეთგაცივებული ომლეტი ფრთხილად გამოყოფილია ხალიჩიდან ან პერგამენტისგან. თუ იგი გამოეყოფა სირთულეს, ჩვენ ვურჩევთ მას ფართო დანით.
ჩვენ ვანაწილებთ ნამცხვრის შევსებას ნამცხვრის გასწვრივჩვენ ფეტვი ყველის ყუთას ნამცხვარს ვანაწილებთ ნამცხვრის გასწვრივ. თუ ეს მშრალი ან ძნელია ნაცხის - დაამატეთ მეტი არაჟანი.
ორაგულის ორ ნაწილს დაადეთ ფეტვის ყველიდა ზევით ფეტა ყველით დავასხათ ორაგულის ნაჭრები. უმჯობესია, რომ ისინი პატარა იყვნენ: თუ თევზის დიდ ნაჭერს მიიღებთ, რთული იქნება რულონის მოჭრა.
გააფართოვოს ტორტი მოკლე ზღვარზე გასწვრივდა გადააქციეთ ტორტი მოკლე ზღვარზე გასწვრივ.
გაახურეთ ღუმელი მაცივარშირულონის პერგამენტში ან კილიკაში ჩამოსასხმელის შემდეგ, მას მაცივარში ერთი-ორი საათის განმავლობაში ვსვამთ: მისი გაცივება უფრო ადვილია, როდესაც გაცივებულია, რადგან დგომა, რულონი კომპაქტურია.
Omelette Roll შევსებულია ფეტა ყველით, წითელი თევზი და მწვანილიგაჭრა რულეტი მკვეთრი დანით, თბილ წყალში ჩასაფრებულ ნაწილებად ნაწილებად 1,5-2 სმ სისქემდე.
აი, რა აღმოჩნდა ელეგანტური საგაზაფხულო კერძი!
