საზამთრო - მიეცით თავს შაქარი ზაფხულში

მხოლოდ 150 გრ საზამთრო საკმარისია მაგნიუმისთვის ჯანსაღი ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. მარტივად რომ ვთქვათ, საზამთროში მაგნიუმი საკმარისზე მეტია. აქედან გამომდინარე, არტერიული ჰიპერტენზიის მქონე პირებმა აუცილებლად უნდა შეიტანონ იგი დიეტაში.

საზამთროს უნიკალურობა ისაა, რომ მისი წვენი პრაქტიკულად არ შეიცავს ბუნებრივ მჟავებს და მარილებს, რაც არ შეიძლება ითქვას ბევრ სხვა კენკრაზე და ხილზე. მაგრამ მასში ტუტეები არსებობს. ყოველივე ეს ხდის საზამთროს საოცრად სასარგებლო შარდსასქესო სისტემისთვის.

ამიტომ, ნეფროლოგები ხშირად ურჩევენ საზამთროს მათ, ვინც მიდრეკილია ურატის ან ოქსილატის თირკმლის ქვების წარმოქმნისკენ. თუ გამწვავდება ჯადე, პიელონეფრიტი, ცისტიტი, საზამთრო ასევე ისარგებლებს. ექსპერტები გვირჩევენ დღეში 2 კილოგრამამდე ამ გემრიელი წამლის ჭამა. და ცვლილებისთვის, შეგიძლიათ დალიოთ საზამთროს წვენი - 2 ჭიქა წვენი 1 ჩაის კოვზი თაფლი.

100 გრამი წვნიანი რბილობი შეიცავს მხოლოდ 38 კალორიას. ამიტომ, საზამთრო ძალიან მიმზიდველია მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. მისი გამოყენება მადის შესამცირებლად შეიძლება. საზამთრო სწრაფად იძლევა სიბრაზის შეგრძნებას, ზედმეტი წონის პრობლემის გამწვავების გარეშე.

გარდა ამისა, საზამთროში არის ფოლიუმის მჟავა, რომელიც ახდენს ცხიმების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.

საზამთრო ჩვეულებრივი (Citrúllus lanátus, ან Cucúrbita citrúllus, ისევე როგორც Citrullus vulgáris) - გოგრის ოჯახის გვარის საზამთრო მცენარე, გურჯი, ყოველწლიური მცენარეა. იგი იზრდება მისი ნაყოფის გამო, რომლებიც დიდი გლუვი სფერული გოგრაა წვნიანი ტკბილი რბილობით, ჩვეულებრივ, ნათელი წითელი ფერით. ამჟამად იზრდება 96 ქვეყანაში 1200-ზე მეტ სახეობაში.

საზამთროს ნაყოფი არის გოგრა. გავრცელებულია მოსაზრება, რომ საზამთროს ნაყოფი კენკრაა, მაგრამ ბოტანიკის თვალსაზრისით, ეს არასწორია.

საზამთროს ნაყოფს აქვს ქერქი, რბილობი და პლაცენტა თესლით. ქერქი შედგება მრავალი ფენისგან. ზემოთ არის ეპიდერმისი, რომლის ქვეშ მდებარეობს ქლოროფილის შემცველი პარენქიმები. თესლი მიმოფანტულია რბილობიდან. თესლები იღებენ საკვებს სისხლძარღვთა ჩალიჩებით.

საზამთროს დაბადების ადგილი სამხრეთ აფრიკის რესპუბლიკაა, სადაც ის ჯერ კიდევ ველურ ბუნებაში გვხვდება. უკვე ძველ ეგვიპტეში ხალხმა იცოდა და დაამუშავა ეს კულტურა. საზამთრო ხშირად ფარაონების სამარხებში იყო მოთავსებული, როგორც მათი კვების წყარო მათ შემდგომ პერიოდში. საზამთრო ჯვაროსნული ლაშქრობის დროს დასავლეთ ევროპაში მოიყვანეს და მხოლოდ მე -17 საუკუნეში გამოჩნდა რუსეთში.

იზრდება ნერგები

საზამთროს თესლი ითესება 20 აპრილის შემდეგ კონტეინერებში, რათა 25-30 დღის შემდეგ ნერგების დარგვა მიწაში მოხდეს. მკვებავი ნარევი ამზადებს ჰუმუსის, ტორფის და ხისგან მიწას (2: 1: 1), პლუს -1% ხის ნაცარი და 3% სუპერფოსფატი. კონტეინერებში - ქოთნები ითესება 1-2 თესლით, დაფარავს ფილმს. პირველი 2-3 დღის განმავლობაში შენარჩუნებულია ჰაერის ტემპერატურა + 20-23 გრადუსი. გასროლაების მოსვლასთან ერთად, თავშესაფარი მოიხსნა და ტემპერატურა იკლებს + 15 ... +18 გრადუსამდე, ისე, რომ ნერგები არ გაჭიმოს.

საზამთროს ნერგები საჭიროებს კარგ განათებას, ამიტომ უმჯობესია ქოთნები განათდეს ყველაზე ნათელ ფანჯარაში ან მცენარე განათდეს სპეციალური ფლუორესცენტური ნათურებით. ისინი უნდა იყოს წყლით თბილი წყლით - იშვიათად და ზომიერად, რადგან ჭარბი ტენიანობა შეიძლება გამოიწვიოს დაავადებები და მცენარეების სიკვდილი შავი ფეხიდან.

როდესაც პირველი ნამდვილი ფოთოლი ჩნდება, მიზანშეწონილია თესლის შესანახი ფრინველის წვეთების ინფუზიით (1:12), დაამატეთ სუპერფოსფატი (2 გ 1 ლიტრზე). მეორედ, 1,5-2 კვირის შემდეგ, ნიადაგში დარგვამდე, მინერალური სასუქების ხსნარით (1 ლიტრი წყალი -1 გ ამონიუმის ნიტრატი, 2 გრ სუპერფოსფატი, 1.5 გრ კალიუმის ქლორიდი), ხარჯავს 250 მლ თითოეულ მცენარეს.

საიტის მომზადება

საზამთროს ნაკვეთი დაცული უნდა იყოს ჩრდილოეთიდან და ჩრდილო – აღმოსავლეთიდან ცივი ქარისგან. მცენარე ურჩევნია ქვიშიანი და ქვიშიანი თიხნარი ნიადაგები, რომლებიც მდიდარია ორგანული ნივთიერებებით. მძიმე, თიხა, წყალგაუმტარი - უვარგისი. კარგად გათხრილი, სარეველებისგან თავისუფალი ტერიტორია მზადდება გადანერგვამდე 7-10 დღით ადრე - ჩვეულებრივ მაისის მეორე ნახევარში. ისინი თხრიან თხრილს 30-40 სმ სიღრმეზე და ფართოზე, ძირს აყენებენ manure და მთლიანად ავსებენ მას ნიადაგში. თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ იგი შავი ფილმით ისე, რომ ნიადაგი ათბობს. შემდეგ მოაწყეთ თაღები, გაიყვანეთ გამჭვირვალე პლასტიკური ფილმი და გააშრეთ გამწვანების წინ მისი კიდეები.

ნერგების გადანერგვა

ნერგების მიჯნაზე კარგად უნდა იყოს მორწყული, და ნიადაგი loosened to სიღრმე დარგვა. სათბურში მცენარეები დარგეს ერთმანეთისგან 30-40 სმ მანძილზე და ზედიზედ 60-70 სმ. ღია გრუნტში, მათ შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 2 მ, რადგან საზამთროს გრძელი წამწამები აქვს.

დარგვისას არ შეგიძლიათ მცენარეების ფესვის კისრის გაღრმავება!

მზიან დღეს ნერგები საუკეთესოდ დგება შუადღისას. თუ ის ცხელია, მცენარეები ჩრდილავს ქაღალდით. ჭაბურღილები უხვად იწვება და შემდეგ ოდნავ ატენიანებს მცენარეების ირგვლივ ნიადაგის ზედა ფენას. სამუშაოს დასასრულს, სათბური მჭიდროდ არის დახურული, ხოლო ღია გრუნტში, თაღებიზე ფილმი კვლავ დაბალია და კიდეები ნიადაგში იშლება, რათა შეიქმნას მიკროკლიმატი, რომელიც საშუალებას მისცემს ნერგებს უფრო სწრაფად ფესვიან. კვირის განმავლობაში, მცენარეები მორწყვა ხდება ყოველ მეორე დღეს (საშუალოდ, დღეში 0.5 ლ წყალი), უფრო ხშირად ცხელ და მშრალ ამინდში. სათბურში, როგორც ისინი იზრდება, ისინი მიბმული არიან trellis.

ზრუნვა

საზამთროს ნიადაგს სჭირდება მსუბუქი, ნოყიერი, ოპტიმალური მჟავიანობა - pH 6.5-7.5. დარგვამდე ნიადაგი ივსება ორგანული ნივთიერებებით: დამპალი manure ან ტორფი (4-5 კგ 1 კვადრატულ მეტრზე). ახალი manure, განსაკუთრებით დიდი დოზებით, ასუსტებს მცენარის წინააღმდეგობას დაავადებებისადმი. როდესაც კალიუმ-ფოსფორის სასუქები გამოიყენება (20-25 გრ სუპერფოსფატი, 15-20 გრ კალიუმის მარილი 1 კვადრატულ მეტრზე), ზრდა დაჩქარებულია, აყვავებული ეტაპი უფრო ადრე იწყება, ნაყოფი ერთად მწიფდება.

პირველი ტოპური ჩაცმა კეთდება დარგვიდან ორი კვირის შემდეგ, მეორე - ბუჩქის ფაზაში. განაყოფიერების შემდეგ დედამიწა წყდება.

საზამთრო ავითარებს ძლიერ ფესვთა სისტემას, რომელსაც შეუძლია მშრალი ტენიანობის მოპოვება თითქმის მშრალი ნიადაგიდან. მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ თქვენ არ გჭირდებათ მისი მორწყვა - ეს გჭირდებათ, მაგრამ ზომიერად. და ისე, რომ ხილი ტკბილი და წვნიანი იყოს, ნაყოფიერების პერიოდში აუცილებელია მორწყვის შემცირება, და სრულად შეჩერება, სანამ მომწიფდება.

შუა შესახვევში, საზამთრო შეიძლება გაიზარდოს ან სათბურის (სასრიალოებზე) ან ღია ადგილზე ფილმის ქვეშ (გავრცელებისას). სათბურში, მცენარეები ვერტიკალურად არის მიბმული - ეს აუმჯობესებს განათებას, ხოლო ხილი უფრო ტკბილი ხდება. მაგრამ ამ მოწყობის წყალობით, საზამთრო ბადეში შეჩერებულია, წინააღმდეგ შემთხვევაში მყიფე ღერო არ გაუძლებს დატვირთვას და იშლება. მცენარე ერთ ღეროში იქმნება, პირველ ექვს სტრიქონზე გვერდითი წამწამები მთლიანად ამოღებულია, მეოთხე ფოთლის შემდეგ დანარჩენი ნაყენი. როდესაც ჩამოყალიბებულია სამი-ოთხი საზამთრო და ისინი მიაღწევენ კაკლის ზომას, შემდეგ მიამაგრეთ ძირითადი ლაქი (ბოლო ხილის შემდეგ დატოვეთ ოთხიდან ხუთი ფოთოლი) და ამოიღეთ ყველა არაპროდუქტიული გასროლა.

და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პირობა: სათბურის კარგად გაკონტროლება სჭირდება, მუდმივად აკონტროლებს ტენიანობას, რადგან ხილებს კონდიცირების გამო შეიძლება ფესვიანად მოხვდნენ.

გავრცელებისას მცენარეების ზრდის დროს წამწამები იგზავნება თავშესაფრის სტრუქტურის გასწვრივ, ისე რომ ისინი არ არიან ერთმანეთთან ერთმანეთთან შერწყმული. მეოთხე ან მეხუთე ფოთლის შემდეგ გვერდითი წამწამები დაახურეთ და ხეხილის ქვეშ ჩადეთ მცირე ზომის ბუჩქები ან სხვა არასასურველი მასალა.

საზამთრო ირგვლივ მწერები არიან, მაგრამ მოღრუბლულ დღეებში ისინი არ დაფრინავენ, ამიტომ ქალი ყვავილები იძულებული გახდება ფხვნილები გახადონ, პოზას ქალი ყვავილის პისტოლეტზე გადასცეს.

დაავადებათა კონტროლი და პრევენცია

ზოგადი პროფილაქტიკური ზომები

სარეველების განადგურება
მკვდარი მცენარეების მოცილება
გაწმენდილი დამპალი ხილის, ფოთლების მოსავლის აღების შემდეგ;
შერჩევა ჯანმრთელი გამწვანების მასალების მოსაწყობად,
მოსავლის როტაციის შესაბამისობა.

სათბურებში საზამთროს გაზრდისას აუცილებელია მათი სისტემატიურად ვენტილაცია, ტემპერატურის უეცარი ცვლილებების თავიდან ასაცილებლად დღისით და ღამით. ნიადაგები ყოველწლიურად ხდება დეზინფექცია, ჩარჩოების დეზინფექცია, ჩარჩოები.

ფხვიერი ვლინდება მცენარეზე, როგორც პატარა, თეთრი მტვრიანი ლაქების სახით ზედა, შემდეგ ფოთლის ქვედა მხარეს და ღეროზე. დაზარალებული ფოთლები ყვითელდება და იღუპება, დაავადების ძლიერი განვითარებით, ნაყოფი შეიძლება დაზარალდეს. დაავადების პირველ ნიშნებში მცენარეები უნდა იყოს გაზავებული თუთის სამდღიანი ინფუზიით (1: 3), წყლით გაზავებული (1: 3). თუ დაზიანება მძიმეა, მცენარე სამჯერ მკურნალობა: ჯერ 2-3 დღის შემდეგ, შემდეგ კი 10 დღის შემდეგ.

ანთრაქნოზი სათბურის მცენარეების დამახასიათებელი, იშვიათად გვხვდება ღია გრუნტში. მოყვითალო-ყავისფერი, მომრგვალო, საკმაოდ დიდი ლაქები იქმნება ფოთლებზე. Petioles, ფუძეთა და ხილი, incented ლაქები გამოჩნდება წყლულების სახით ვარდისფერი ყვავილით. როდესაც ღეროვანი ფუძის ნაწილი დაზიანებულია, მცენარეები ხშირად იღუპებიან. დაავადების განვითარებას ხელს უწყობს მაღალი ტენიანობა და ტემპერატურა. დაზარალებულ რაიონებს მკურნალობა უნდა ჰქონდეს დამსხვრეული ნახშირის, კირის, ცარცით, ჭრილობების წინასწარ შეწოვით, სპილენძის სულფატის 0,5% ხსნარით.

ზეთისხილის ლაქა გავლენას ახდენს მთელ მცენარეზე. ცხიმიანი ლაქები ჩნდება ნაყოფებზე, რომლებიც შემდეგ ზეთისხილის სოკოს სპორულაციით გადაიქცევა ღია ყავისფერ ლაქებად. ჯანმრთელი და დაავადებული ქსოვილის საზღვარზე, ჟელატინის სითხე გამოიყოფა. დაზარალებული ხილი კარგავს კომერციულ ხარისხს, ხოლო საკვერცხეები იღუპება. Petioles და ღეროებზე, დაავადება ვლინდება მუწუკების სახით, ფოთლებზე ყავისფერი ლაქები იქმნება. დაავადების გამოვლენისთანავე, დაავადებული ნაყოფი ამოღებულია. სათბურებში არ დაუშვან ტემპერატურა +17 გრადუსზე დაბლა. შეინარჩუნეთ ჰაერის ფარდობითი ტენიანობა 70% –მდე.

ბაქტერიოზი ფოთლებზე ჩანს ყავისფერი ფერის კუთხოვანი ლაქების სახით. ხილი ფორმირდება ღრმა წყლულების სახით, ხშირად ჟელატინის სითხით. როდესაც დაავადების პირველი ნიშნები გამოჩნდება, მცენარეები იფურთხება ბორდოს სითხის ან სპილენძის ქლორიდის 1% -იანი ხსნარით.
საზამთროს ყველაზე დიდ ზიანს აყენებს სათბურებში და ცხელ კერებში ნესვითა და გურებით და ობობის ტკიპებით. ისინი suck მცენარეთა წვენი, puncture ფოთოლი კანის, საიდანაც ფოთლები ყვითელი და მშრალი. ძლიერი მარცხით, მცენარეები იღუპებიან.

მავნებლების გასაკონტროლებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გვირილის, აფთიაქის, ჯანსაღი კარტოფილის ტოპების დეკორქცია ან ინფუზია, ჩვეულებრივი.

ჯიშები

ადრეული მწიფე ჯიშები საზამთრო

ვარდების სამხრეთ-აღმოსავლეთი.

მცენარე დიდია. მთავარი წამწამების სიგრძე 2 მ ან მეტია. ნაყოფი სფერული და წაგრძელებული სფერულია, წონა 2.5-3.6 კგ. ზედაპირი არის სეგმენტირებული ან გლუვი, რამდენიმე წლის განმავლობაში იგი მიდრეკილება გახეხვისკენ, ფონი ღია მწვანეა, ნიმუში ფართო მწვანე ბუნდოვანი ზოლებია, რომლებიც თითქმის ფარავს ფონს. საშუალო სისქის ქერქი (1.5 სმ-მდე), მოქნილი. რბილობი არის კარმული წითელი, მარცვლოვანი, წვნიანი, ტკბილი. იგი შეიცავს მშრალ ნივთიერებებს - 8.6-13%, შაქარს - 7.9-9.6%, ვიტამინ C 4.4-5.1 მგ%; ნაყოფის გემო 4.4-4.8 ქულა. თესლი საშუალო ზომის (1.3-1.5 სმ სიგრძით), მონაცრისფრო-მოყვითალო, ერთ ნაყოფში 44-46 გ მასით. სრულ ჩანასახშიდან პირველი მოსავლისთვის საჭიროა 78-83 დღე. პროდუქტიულობაა 1.9-2.6 კგ / მ 2. ფხვნილისებრი დუღილისა და ფუსარიუმის სურვილისამებრ, ჯიში გავლენას ახდენს ზომიერ და მძიმე ხარისხით.

სტოკი 647/649.

ერთ-ერთი ყველაზე წინდახედული. მცენარე ხანმოკლეა - ძირითადი ლაშის სიგრძეა 1-1,5 მ. ნაყოფი მცირეა, წონა 1.4-2 კგ. ზედაპირი გლუვია, ფონი მუქი მწვანეა, ნიმუში არის ბუნდოვანი მუქი მწვანე ზოლები, რომლებიც ძნელია განასხვავოთ ფონისგან. რბილობი არის ნარინჯისფერი-წითელი, სატენდერო, წვნიანი, საშუალო ტკბილი. იგი შეიცავს მშრალ ნივთიერებებს - 7.4-9%, შაქარს - 6.3-7%; ნაყოფის გემო 4-4,5 ქულა. პროდუქტიულობა 1.3-2.1 კგ / მ 2. ტ

საშუალო ადრეული საზამთრო ჯიშები

მეურნეობის საყვარელი პიატიგორსკი 286.

საშუალო ადრეული ან ადრეული მწიფე, დამოკიდებულია ზონაში. თესლის თესვის ვადაა 3-10 მაისი სქემის მიხედვით 1.4 × 1.4 მ ან 2.1 × 1 მ. მოვლის მახასიათებლები: ორჯერადი გარღვევა, მორწყვა, რიგების 5-6 შესუსტება. Srednepletisty - მთავარი წამწამების სიგრძე 2 მ-მდეა. ნაყოფი სფერული, ოდნავ გაბრტყელებული ფესვიდან ყვავილის ბოლომდე, წონა 3.4-4.5 კგ. ზედაპირი გლუვია, ფონი მუქი მწვანეა, შაბლონი ვიწრო შავი-მწვანე იშვიათად დახვეწილი ზოლებია. ქერქი არის თხელი (1 სმ – მდე), ტყავიანი. ხორცი არის ინტენსიური ვარდისფერი ან ვარდისფერი-წითელი, ნაზი, წვნიანი, ტკბილი. იგი შეიცავს მშრალ ნივთიერებებს - 9.7-11.3%, შაქარს - 7.9-8.8%, ვიტამინ C - 6.9-8.4 მგ%; ნაყოფის გემო 4-4.4 ქულა. თესლი საშუალო ზომის (1.3 სმ სიგრძის სიგრძემდე), გლუვი, კრემით შავი რგოლით და ცხვირით. სრულ ჩანასახშიდან პირველ მოსავალამდე გაივლის 75-90 დღე. პროდუქტიულობა არის 1.5-2.8 კგ / მ 2. მტვრიანმა წვნიანმა და ფუსარიუმმა მრავალფეროვნება განიცადა ზომიერ ხარისხზე.

შუა სეზონის ჯიშები საზამთრო

ასტრახანი.

სითბოს მოთხოვნა მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში. ქარხანა გრძელი ასვლაა, საშუალო სიმძლავრით. ნაყოფი სფერული, ოდნავ გაბრტყელებული ფესვიდან ყვავილის ბოლომდე, ოდნავ სეგმენტირებული, ზოგჯერ ტუბერკულიანი, წონა 3.4-5.1 კგ. ფონი ღია მწვანე და მწვანე ფერისაა, ნიმუში არის საშუალო სიგანის პიკანტური მუქი ფერის ზოლები. ქერქი სქელია - 2 სმ – მდე, ელასტიური, მკვრივი. რბილობი არის სქელი ვარდისფერი, უხეში მარცვლოვანი, წვნიანი, ტკბილი. დიდი ხილი ზოგჯერ ქმნის voids, მაგრამ ეს არ იმოქმედებს გემოს. თესლი ფართო, ყავისფერია, ერთი ხილიდან 40 გ-მდე იწონის. იგი შეიცავს მშრალ ნივთიერებებს - 8.2-11.4%, შაქარი -7-9%, ვიტამინი C - 6.6-8.7 მგ%; გემო - 4-4.8 ქულა. სრულ ჩანასახშიდან პირველ მოსავალამდე, 86-93 დღე გადის. ჯიშზე გავლენას ახდენს Fusarium wilt და ფხვნილისებრი რბილობი შუაზე, ანთრაზნოზი - მცირე ზომით.

მელიტოპოლი 142.

მცენარე დიდია. მთავარი წამწამების სიგრძე 3 მ ან მეტია. ნაყოფი დიდია, წონა 4.4-5.2 კგ. ზედაპირი სუსტად სეგმენტირებულია, ფონი მწვანეა, ნიმუში არის მუქი მწვანე მუქი მწვანე ზამბარიანი ზოლებით. საშუალო სისქის ქერქი (1-1,5 სმ), მყარი. რბილობი არის ინტენსიური ვარდისფერი და ჟოლოს, მარცვლოვანი, ძალიან ტკბილი, წვნიანი, საშუალო უხეში. იგი შეიცავს მშრალ ნივთიერებებს - 8.7-9.9%, შაქარს - 7.9-9.5%, C ვიტამინს - 6.1-10.2 მგ%; შესანიშნავი გემოვნება - 4.1-5 ქულა. თესლი ფართო, საშუალო ზომისაა (1-1.3 სმ სიგრძით), გლუვი, წითელი, ნიმუშის გარეშე. სრულ ჩანასახშიდან პირველ მოსავალამდე 85-102 დღე გადის. პროდუქტიულობა 1,6-3,2 კგ / მ 2.

ვარაუდობენ, რომ სუფრის საზამთრო, იმ ფორმით, რომელშიც ჩვენ ვიცით, რომ იგი ძველ დროში შეიქმნა სამხრეთ აზიის ან ჩრდილო აფრიკის აფრიკის უძველესი სელექციონერების მიერ. შემდეგ კი ის მთელ მსოფლიოში გავრცელდა, ჩვენს სიგრძეებამდეც კი აღწევს.