საზაფხულო აგარაკზე არ არის უფრო ნათელი ცხარე ბალახი, ვიდრე რეჰანი, რომლის ფოტო ჯიშები გასაოცარია წვნიანი მწვანე, მეწამული და იისფერი ტონებით. არანაკლებ მდიდარი არომატი ახალი მწვანილი. მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, ფოთლების სურნელი ჰგავს წიწაკისა და ვანილის, დარიჩინის, კამფორის, ლიმნის და კბილი, კარამელის და ამ ნოტების ყველა სახის კომბინაციას.
მსოფლიოში უამრავი ათეული სახეობაა რეჰანი, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მათგანს იყენებენ შერჩევისა და გაშენებისთვის, როგორც ბაღი და ეთერზეთოვანი მოსავალი.
რეჰანის ტიპები, ფოტოები და მოკლე აღწერილობები
წიწაკის, კეთილშობილური ან ჩვეულებრივი რეჰანი, წიწაკის არომატით და ცხარე გემოთი, გახდა საფუძველი გამრავლების გლუვი, დიდი და ხშირად ნაოჭების ფოთლებით. სელექციონერების მუშაობის წყალობით, ამ ტიპის რეჰანის საფუძველზე მიღებული ჯიშებმა აღმოაჩინეს ლიმნის, მენთოლის, ვანილის სუნი.
კამფორის ან პიტნის ფოთლების ჯიშების ფოთლები, inflorescences და ღეროები, სურნელოვანი ბაზილიკისგან განსხვავებით, დაფარულია პატარა თმებით, რომელთაგან ზოგი შეიცავს სუნი ეთერზეთს, რომელიც განსაზღვრავს ცნობელ არომატს. სითბოს მოყვარე, რეჰანის სხვა ტიპებისა და სახეობების მსგავსად, მცენარე დიდი ხანია აფასებენ ფარმაცევტებს, პარფიუმერებს. მეორე მსოფლიო ომამდე, ქვეყნის სამხრეთით ამ ფოტოზე გამოსახული რეჰანის ბალახოვანი ბუჩქები გაიზარდა, კამფორის სამრეწველო წარმოებისთვის.
ყირიმში, კუბანში და ჩრდილოეთ კავკასიაში იზრდება ევგენოლიური ბაზილიკი, რომელიც თითქმის ორჯერ უფრო დიდია, ვიდრე მისი კოლეგები და, ევგენოლის მაღალი შემცველობის გამო, აქვს კბილი კაკლის სუნი. მცენარე უაღრესად ითვლება ნავთობის შემცველი მოსავლის მოსავლიანად და წარმოადგენს ნედლეულს პარფიუმერულებისა და კოსმეტიკური საშუალებების ვანილინის შემცვლელი წარმოებისთვის.
ინდოეთში, რეჰანიების ჯიშებისა და სახეობათა მნიშვნელოვან წერტილებს შორის, ჩვენ განსაკუთრებით ვაფასებთ წმინდა ან დელიკატურ რეჰანს. თბილ კლიმატში, tulasi, როგორც ამ მცენარეს უწოდებენ, აქვს მრავალწლიანი ბალახოვანი ბუჩქის გარეგნობა, ის სუნით იძენს კბილით, ფოთლები კი შეიძლება იყოს მწვანე ან მეწამული.
რეჰანის არომატი განისაზღვრება მწვანილი ზეთების შემადგენლობაში.
თანამედროვე ჯიშებს აქვთ სუნების წარმოუდგენლად უცნაური სპექტრი, რაც არ არის ხელმისაწვდომი ცხარე-არომატული კულტურისთვის.
ამავდროულად, ბაღებში მოყვანილი რეჰანის ყველა სახეობა, როგორც ფოტოში, თერმოფილურია და სერიოზულად შეიძლება გაყინვას ნულ ტემპერატურაზეც კი. მაგრამ ეს არ აჩერებს მებოსტნეებს მცენარეების დარგვით ნერგებით ან ბოსტნეულის დათესვით უკვე ზაფხულის დასაწყისში, როდესაც ყინვების და ცივი ღამეების დრო დადგა.
შინაური სელექციის რეჰანის ჯიშების აღწერები და ფოტოები
სსრკ – ში რეჰანის ინდუსტრიული გაშენების დასაწყისი ჩაეყარა გასული საუკუნის 20 – იან წლებში. შემდეგ კულტურა რეკომენდებული იყო მხოლოდ სამხრეთ რეგიონებისთვის, მათ შორის ყირიმასა და კავკასიაში. კომფორტის ზონის ჩრდილოეთი საზღვარი მაშინ აღიარებული იქნა ვორონეჟის რეგიონში. დღეს, მწვანე და მეწამული რეჰანის შესანიშნავი სახეობები სხვა რეგიონების საზაფხულო მაცხოვრებლებისთვის არის ხელმისაწვდომი.
Anisovy არომატის რეჰანის მრავალფეროვნება ახალი ტკბილ-პიკანტური ანისური სუნით, ადვილია მისი ამოცნობა არა მხოლოდ მისი არომატით, არამედ მწვანე, საკმაოდ პატარა ფოთლებისა და მოწითალო-ყავისფერი ან მწვანე-მეწამული ღეროების ერთობლიობით. საშუალო ზომის ბუჩქი ნებაყოფლობით ფილიალებს და მთელი თბილი სეზონის განმავლობაში აძლევს ხალიჩას შესანიშნავი პიკანტური მწვანილით.
მრავალფეროვანი რეჰანი, ფოტოში, ლიმნის არომატის დასამზადებლად, რომელიც უკვე თვენახევრის შემდეგ დაიწყება, წვნიან ნათელ მწვანილს ანიჭებს ლიმონის გამაძლიერებელ სუნი. ჯიში მიეკუთვნება მსხვილფეხა რქოსან ჯიშებს, ფოთლების ფირფიტების დამახასიათებელი, ბუშტის მსგავსი ფორმით, ასევე გამოირჩევა ეთერზეთების მაღალი კონცენტრაციით, რაც მწვანე ფოთლებს აძლევს ხველების დამარბილების, კუჭის კოლიკის დამარბილებლად, ასევე ხელს უწყობს ანთებითი დაავადებების და ჭრილობების მკურნალობას.
სპეციალურად ცხარე, ცხარე ჩაის მოყვარულთათვის, ლიმონის არომატი ქმნის პატარა ბუჩქს 35 სმ სიმაღლეზე, ღია მწვანე ფოთლებით და თეთრი-მწვანე პიკანტური inflorescences.
ამ ადრეული მწიფე ლიმონის რეჰანის მთელი საჰაერო ნაწილი შეიცავს ბევრ ეთერზეთს და შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სუფთა, ასევე ზამთრის მოსავლისთვის, საშრობი და გაყინვისთვის.
რეჰანი ვანილის არომატი არ გამოირჩევა დიდი ზომებით. ბუჩქი იზრდება მხოლოდ 35 - 40 სანტიმეტრამდე, მაგრამ მეწამული დაძაბული ფოთლებისა და იასამნისფერი ყვავილების ნაირსახეობა კვლავ მზადაა მებოსტნეებისთვის. მიზეზი არაჩვეულებრივია ცხარე მწვანილისთვის, ვანილის ტკბილი სუნი, რაც რეჰანს შეუცვლელად ხდის დესერტებში და ხილისა და კენკროვანების შენარჩუნებაში, ტკბილ პასტებსა და ხილის სალათებში. ცხარე გემოს მქონე ფოთოლი ჩაის აღმოსავლურ ხასიათს მისცემს.
ჯიშებს, რომლებსაც ამ ჩრდილის ფოთლები აქვთ, ხშირად მეწამული ან წითელი რეჰანი ეწოდება. მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ არ უნდა აურიოთ ბაზილიკი მოაჯირებით, ნაკლებად ცნობილი სანელებლით მწვანე, მოქნილი ან მეწამული ფოთლებით, აღნიშნა გულის ფორმის ან ხუჭუჭა ფორმის.
რეჰანი მწვანე არომატული მას შემდეგ, რაც თესვა სწრაფად იზრდება, ქმნის კარგ განშტო ბუჩქს, რომლის სიმაღლეა 40-დან 50 სანტიმეტრამდე. დიდი ფოთლები შეღებილი აქვს ღია მწვანე ფერში, აქვს გლუვი მოსავალი ზედაპირი და პიკანტური პიკანტური არომატი. რეჰანის მრავალფეროვნება, ფოტოში, კარგად მიდის სუფთა პომიდორით, ხაჭოთი და ყველით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის კერძებსა და მარინადებში.
მრავალფეროვანი რეჰანი საოცარი დღე გაახარებს მებაღეს ახალი aniseed სუნით და ცხარე, სასიამოვნო გემოთი. ამ ჯიშის ფოთლები პატარაა, მკვრივი მეწამული ზოლებით. ღეროებს აქვთ ანთოციანინის ფერი, მშვენივრად ფილიალი აქვთ და 40-50 სმ სიმაღლეს აღწევს.
დარიჩინის არომატის რეჰანი. სურნელოვანი სიმპათიური ადამიანი და მისი მწვანე-იასამნისფერი ფოთლები მრავალფეროვნებას ხდის რუსეთის ზაფხულში მაცხოვრებლებს შორის. ხილის, დესერტების, ცხელი და ცივი სასმელების უჩვეულო დამატება აღფრთოვანებს როგორც მოზრდილებში, ასევე ახალგაზრდა გურმანებისთვის.
მრავალფეროვანი კარამელი ეხება შუა სეზონის ჯიშებს. დათესვიდან ერთი და ნახევარი ან ორი თვის შემდეგ, მცენარე ქმნის ბუჩქს 40-50 სმ სიგრძის გლუვი მუქი მწვანე ფოთლებით. კულტურის მთავარი თვისება ვლინდება ჯიშის სახელით. მწვანეს აქვს სასიამოვნო კარამელის სუნი, რაც უდავოდ მისცემს პიკანტურ ნოტს დესერტებს, ნამცხვრებს, ხილის სალათებსა და ხელნაკეთ პრეპარატებს.
სურნელოვანი რეჰანი - შეუცვლელი დანამატი შემწვარი და გამომცხვარი ხორცი, ახალი სალათები და მარინადები. ბაზილის ბუჩქი მეწამული ფოთლებით, იგივე ფუძეთა და ვარდისფერი-მეწამული inflorescences სეზონზე იძლევა 230 გრამამდე შესანიშნავი არომატული მწვანილისთვის და ტოპების მოცილებისას სწრაფად ფილიალებს.
რეჰანი სურნელოვანი იისფერი დიდი იისფერი-წითელი ფოთლებით და ჟოლოს ან მეწამული ყვავილებით, აქვს წიწაკის მდიდარი არომატი. ყნოსვის დასაცავად, ფოთლები რეკომენდირებულია დაამატოთ ახალი, ასევე გამოიყენება მარინადებში, სახლის შესანარჩუნებლად, არომატული მცენარეული ზეთების და ძმარი მოსამზადებლად.
ჯიშს მიეკუთვნება ადრეული ჯიშები, ხოლო ზაფხულის განმავლობაში მცენარედან შეგიძლიათ მიიღოთ 250 გრამამდე ახალი ფოთლები.
ბაზილიკის Smuglyanka მრავალფეროვნება სიამოვნებას მიიღებს ცხარე მეწამული ფოთლების მოყვარულთათვის ნათელი წიწაკის სუნით და გამჟღავნებული გემოთი, შეუცვლელია მარინადებსა და სალათებში მწიფე პომიდორით ან სპაგეტით.
რეჰანის ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი და საყვარელი ჯიში, ფოტოში, სამართლიანად განიხილება არარატს მეწამული ყვავილებით, მეწამულ-იისფერი ღეროებით და მწვანე ფოთლებით, გულუხვად ამშვენებს იასამნისფერი, მეწამული შუშხუნებით და ვენებით. არარატის რეჰანის გამწვანებას აქვს კლასიკური წიწაკის არომატი, სასიამოვნო გემო, ხოლო მცენარეები სრულად ფასდება პროდუქტიულობისთვის, სწრაფი ზრდისთვის და შესანიშნავი გემოთი.
Windowsill– ზე მცენარეების ზრდის თაყვანისმცემლები გამოიყენებენ ფოტოზე გამოსახულ ბაზილიკას საშუალო ზომის მწვანე ფოთლებით და ბუჩქით მხოლოდ 20 სანტიმეტრის სიმაღლეზე. სახლში, მწვანილი წიწაკის მიხაკის სუნით, მთელი წლის განმავლობაში იზრდება უპრობლემოდ. თქვენ შეგიძლიათ ქოთანში გადანერგვა მოზრდილ მცენარეებში, რომლებიც საწოლებისთვის იზრდება.
დარიჩინის ბასილის გემო ზაფხულის მკვიდრს ადრეულ ცხარე მწვანილს მისცემს. ამ ჯიშის ფოთლებს არა მხოლოდ უჩვეულო დარიჩინის არომატი აქვს კულტურისთვის, არამედ დაამშვენებს ნებისმიერ კერძს მეწამლის ან იისფერი ნაკადის წყალობით, რომელიც მთელ ფოთლის ფირფიტას წყვეტს.
Midil სეზონური მრავალფეროვანი მწვანე რეჰანი Gourmet Clove მართლაც უნივერსალური მცენარეა, რომლის გემრიელი ფოთლები თანაბრად კარგად არის შერწყმული ბოსტნეულით და ხორცით, ყველით და თევზით. უხვად მზარდი მწვანილი შესაფერისია ახალი მოხმარებისთვის და არ დაკარგოთ კბილი სუნი გაშრობის შემდეგ. სეზონის განმავლობაში, 60 სმ სიგრძის ბუჩქი იძლევა დაახლოებით 800 გრამს succulent ელიფსური ფოთლები.
რუსი მებაღეებისათვის კარგად ცნობილია, ერევნის ჯიშის მეწამული ბაზილიკი სწრაფად ქმნის 60 სანტიმეტრამდე სიმაღლის ბუჩქნარ, მშვენივრად გაშენებულ ბუჩქს. ამ ჯიშის ფოთლებს აქვთ წიწაკის არომატი, რომელსაც აქვს ჩაის თბილი ჩრდილები და არ კარგავს თავის თვისებებს საშრობით ან გაყინვით.
პიკანტური კბილი არომატის და ბოსტნეულის შენარჩუნების გემოს მიცემა ბოსტნეულის ტონი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა ზაფხულის მაცხოვრებლებში, რომელიც მოთხოვნილა მისი მაღალი მოსავლიანობისა და გამწვანების კბილი სუნით. სეზონის განმავლობაში, სწრაფად მზარდი ბუჩქები კვადრატულ მეტრზე იძლევა სამ კილოგრამამდე ცხარე ფოთოლს უნივერსალური გამოყენებისთვის.
ტაილანდის დედოფლის მრავალფეროვანი ბაზილიკის ფოტოშიც კი, ნათლად ხედავთ, რამდენად გამოიყურება ორიგინალური და ნათელი ეს მცენარე. სწორად, მრავალფეროვნება, რომელმაც მიიღო სამეფო ტიტული, არა მხოლოდ შთაბეჭდილებას ახდენს purplish-lilac hue და წაგრძელებული მწვანე ფოთლების უჩვეულო inflorescences. ამ ჯიშის გამწვანებას აქვს კლასიკური წიწაკის სუნი და პიკანტური გემო. ორნამენტული მცენარეების მოყვარულებს, ისევე როგორც მათ, ვინც ქოთანებს ბალახებს სახლში, ფანჯარაში ან აივანზე ატარებენ, აფასებენ რეჰანის ამ მრავალფეროვნებას, რომელიც ორი თვის განმავლობაში ყვავის.
