ყვავილოვანი კომბოსტოს მსგავსი, ბროკოლი ძალიან ითვლება მისი დაბალი კალორიული შემცველობით, ჯანსაღი თვისებებითა და შესანიშნავი გემოთი. ის მრავალი თანამედროვე საზაფხულო მაცხოვრებლის მიერ არჩეულია, როგორც ძირითადი ბაღის კულტურა, რადგან ბროკოლი, რომლის გაშენება და მოვლა-პატრონობა არ არის რთული, ღია მოსავალს იძლევა კარგი რეგიონებშიც კი.
ბროკოლის დარგვის ორი ძირითადი მეთოდი არსებობს:
- ნერგები (თესლიდან);
- ნერგი.
თითოეულ მეთოდს აქვს თავისი უპირატესობები და შესაფერისია ბროკოლის გასაშენებლად ზაფხულში კოტეჯში და ბაღში.
ყვავი
ნერგებიდან ბროკოლის გაშენება ყველაზე მოსახერხებელი და გავრცელებული მეთოდია, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ წინასწარ განსაზღვროთ მოსავლის რაოდენობა და რაც შეიძლება მეტი მცენარე დაზოგოთ.
თესლის მოსამზადებლად ნერგებისთვის იწყება ადრე გაზაფხულზე. კარგი და მაღალხარისხიანი ნერგების მისაღებად, თესლები დალაგებულია, ირჩევენ მხოლოდ დიდ და დაუზიანებელ ნიმუშებს. ისინი დათესეს ყუთებში, რომლებიც ივსება ნეიტრალური ან ოდნავ ტუტე სუბსტრატით.
თესლის თესვისთვის ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი და გამტარი, ასე რომ დრენაჟის მასალა ყუთების ძირში დევს.
თესლები ნიადაგში ჩაყრიან ერთმანეთისგან 2-3 სმ მანძილზე ზედაპირულ ღარებში. პირველი გასროლების გამოჩენამდე, ჰაერის ტემპერატურა იმ ოთახში, სადაც ნერგები იზრდება, არ უნდა იყოს დაბალი + 20ºС– ზე, ნერგების გაშენების შემდეგ ის შეიძლება შემცირდეს + 10ºС– მდე.
ბროკოლის ნერგები სწრაფად ვითარდება, ასე რომ, ორი კვირის შემდეგ მათ გადახრა სჭირდებათ. უმჯობესია ჩაყაროთ პატარა ტორფის ქოთნები, რომლებიც სითბოს დაწყებისთანავე, ახალგაზრდა მცენარეებთან ერთად, შესაძლებელია მიწაში დარგვა.
როგორც წესი, ბროკოლის ნერგები დარგეს საწოლზე, თესლის დათესვიდან არა უადრეს ერთი თვის შემდეგ, როდესაც 5-6 ფოთოლი გამოჩნდება კომბოსტოში. ბროკოლის დარგვა მიწაში გარეუბნებში, ისევე როგორც ცივი კლიმატის სხვა რეგიონებში, ხორციელდება არა უადრეს მაისი და მხოლოდ ნიადაგში კარგად გაათბეთ მზე.
თესლიდან ბროკოლის ზრდის ტექნიკა
იმისათვის, რომ ყუთები და ნერგები არ გააფუჭოთ, შეგიძლიათ ბაღში ბროკოლი გაიზარდოს თესლიდან. როგორც წესი, აპრილის ბოლოს თესლი ნიადაგში 2-3 სმ სიღრმეზე დარგეს. ისე, რომ ბროკოლის პირველი ყლორტები რაც შეიძლება სწრაფად გამოჩნდეს, თესლის დარგვისას ნიადაგი ტენიანი უნდა იყოს.
ბროკოლის გაშლა ურალებში, ისევე როგორც სხვა რეგიონებში, მაგარი და მოკლე ზაფხულით, უნდა გაკეთდეს მხოლოდ ცივი მდგრადი და ადრეული ჯიშის კომბოსტოს დახმარებით. ამ რეგიონებში გვიან მომწიფების ჯიშების გამოყენება შეუსაბამო იქნება, რადგან კომბოსტოს მომწიფების დრო არ აქვს. ბროკოლის თესლი შეგიძლიათ დარგოთ ღია გრუნტში ცივ ადგილებში, არა უადრეს მაისში.
ბროკოლის მოვლის მახასიათებლები
ბროკოლის ღია ველში მოყვანა და ზრუნვა პრაქტიკულად არ განსხვავდება კომბოსტოს სხვა ჯიშების კულტივირებისგან და შესაძლებელი იქნება ყველა ზაფხულის მაცხოვრებლისთვის. ბროკოლი ერთ – ერთი მოუხერხებელი მცენარეა. ამასთან, იმისათვის, რომ მცენარემ დააზარალოს თავისი უხვი მოსავალი, ბროკოლით საწოლზე ნიადაგი რეგულარულად უნდა გაიშალოს, ხოლო თავად კომბოსტო განაყოფიერდეს და მორწყოს.
მორწყვა
ბროკოლის მორწყვა კვირაში მინიმუმ 1 ჯერ უნდა გაკეთდეს. იმისთვის, რომ კომბოსტო წვნიანი და მსხვილი იყოს, საჭიროა წყლის არა მხოლოდ მცენარის ფესვების მორწყვა, არამედ უხვად გაჟღენთილი მისი ფოთლები.
ზედა გასახდელი
იმისათვის, რომ ბროკოლი გულუხვ მოსავალს მოსთხოვოს, ის სეზონურად სამჯერ უნდა იკვებებოდეს. პირველად - ბაღში ნერგების დარგვის შემდეგ 2 კვირის შემდეგ. ამ შემთხვევაში, ორგანული სასუქები გამოიყენება როგორც ზედა გასახდელი (მაგალითად, ქათმის წვეთები ან მურაბა).
შემდეგი გასახდელი ხორციელდება ნიტრატის გამოყენებით პირველი კვირის შემდეგ. ფოსფორი-კალიუმის სასუქებით მესამე განაყოფიერება ხორციელდება პირველი inflorescences– ის გამოჩენის დროს.
მავნებლები და დაავადებები
ბროკოლის გაშენება და მოვლა ღია ველში ზოგჯერ გართულებულია მავნებლებისა და დაავადებების გამო, რომლებზეც შეიძლება კომბოსტოს ამ ჯიშის გამოყოფა. ბროკოლის მთავარი მავნებლები შეიძლება იყოს:
- შლაკები;
- კომბოსტოს პეპელა;
- კომბოსტოს ფრენა;
- aphids.
ნერგები, ფოთლები და inflorescences შეიძლება გავლენა იქონიოს დაავადებებზე, როგორიცაა keel, blackleg, rot, მოზაიკა, პერონოსპოროზი.
მავნებლების გასაკონტროლებლად გამოიყენება სპეციალური ქიმიკატები. ბროკოლის დაავადებების შემთხვევაში, დაავადებული ნიმუშები ამოღებულია ბაღიდან, ხოლო ჯანმრთელი inflorescences მკურნალობენ სპეციალური გადაწყვეტილებებით.
მოსავალი
დაჭრილი ბროკოლის თავები უნდა იყოს მწვანე, არ ელოდება ყვითელი ყვავილების გამოჩენას. თუ ბროკოლი ღია ყვავილობით ყვავის, ეს ადამიანისთვის უვარგისი გახდება. უმჯობესია არ გაჭრა ასეთი თავები და დატოვონ ისინი ბაღში თესლის მისაღებად.
კომბოსტოს ხელმძღვანელის მოჭრის შემდეგ არ ამოიღოთ მიწიდან ბროკოლი. ბროკოლში, გასროლაც ძალიან სწრაფად იზრდება გვერდითი სინუსებისგან, საიდანაც შეიძლება კიდევ ერთი მოსავალი მიიღოთ.
ბროკოლის გაშენების ღია გრუნტში წარმოდგენილი ფოტოები მეტყველებს იმაზე, რომ რეგულარული მორწყვით და მოვლის ძირითადი წესების დაცვით, ყოველ ზაფხულს მაცხოვრებელს შეეძლება მიიღოს ასეთი ჯანმრთელი და გემრიელი კომბოსტოს კეთილშობილური და მაღალი ხარისხის მოსავალი.
