როზმარინი არის სურნელოვანი სანელებელი, რომელიც გამოიყენება ხორცის, თევზის და ბოსტნეულის მომზადებაში. შეგიძლიათ სანელებლების ყიდვა ბევრ სუპერმარკეტებში და მაღაზიებში სანელებლებით, მაგრამ უფრო საინტერესო გაკვეთილზე ვისაუბრებთ - თვითგანვითარებული როზმარინი ღიაა.
როგორ დარგე?
როზმარინი შეიძლება გაიზარდოს სამი გზით:
- თესლი;
- კალმები.
გამწვანების მეთოდის არჩევანი დამოკიდებულია მებაღის პირადი შეღავათებით. ნებისმიერ შემთხვევაში, სათანადო დარგვით და როზმარინის ღია გრუნტზე ზრუნვით, თქვენ შეძლებთ მშვენიერი ბუჩქების გაშენებას 150 სმ სიმაღლეზე. ერთადერთი განსხვავებაა, რამდენი დრო და ძალისხმევა დახარჯავს ზრდაზე.
თესლის გაშენება
როზმარინის თესლი დარგეს თებერვალში და მარტის დასაწყისში ნიადაგში პატარა კონტეინერებში.
თქვენ არ შეგიძლიათ დარგოთ თესლი პირდაპირ ღია გრუნტში, რადგან ჰაერის ტემპერატურა წლის მითითებულ დროს, როგორც წესი, ჯერ კიდევ ძალიან ცივა.
დარგვამდე მიზანშეწონილია თესლის გაჟღენთვა ერთი დღის განმავლობაში წყალში, რადგან ისინი ჩვეულებრივ ძნელად მიდიან და დიდხანს სჭირდებათ. აუცილებელია თითოეული თესლის გულდასმით დარგვა, თანაბრად გადანაწილდეს როზმარინი კონტეინერის მთელ პერიმეტრზე. ასე რომ, უფრო მეტი დარგული თესლი გამოვა.
თესლი ჩვეულებრივ მოდის 6-8 კვირაში, მაგრამ, მწარმოებლისგან დამოკიდებულია, დრო შეიძლება გარკვეულწილად გრძელი ან ოდნავ ნაკლები იყოს. არ არის საჭირო ჩქარობს, რომ დაიღალოთ, თუ თესლი დიდი ხნის განმავლობაში არ მიდიან. თესლიდან როზმარის მოყვანა პაციენტისთვის გაკვეთილია.
მათი თესლის შედეგად ბუჩქები უნდა დარგეს ბაღში ან ბაღში, რათა მათ უფრო მეტი ადგილი დაიმსახურონ ზრდისთვის.
Rosemary მიერ კალმები
როზმარინის გაშენება ღია გრუნტში და კალმახებით ნაკლებ დროს მოითხოვს, ასე რომ, თუ შესაძლებელია ზრდასრული მცენარისგან ფილიალის მოჭრა, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი. უმჯობესია, როზმარინის ქვედა ფოთლები დავჭრათ კალმებიდან, ტოტის ზედა ნაწილზე მხოლოდ რამდენიმე ფურცელი დავტოვოთ. მზა კალმები წყალში ჩასვით, სანამ ფესვთა სისტემა ჩამოყალიბდება, რომელიც ხდება 3-4 კვირის შემდეგ. თხევადი მუდმივად უნდა ფარავდეს ღეროს სიგრძის დაახლოებით მესამედს.
უმჯობესია გამოიყენოთ გაფილტრული წყალი ან ბუნებრივი წყაროდან, მაგრამ არა ონკანის წყალი.
ქოთანში მზა როზმარინის ბუჩქების შეძენა შეგიძლიათ მაღაზიებში. ასეთი მცენარე უკვე მზად არის ღია გრუნტში გადანერგვისთვის. მებაღე არ უნდა დაივიწყოს მხოლოდ მცენარის ზრდის დასაშვები ტემპერატურის შესახებ (მინიმუმ 10 გრადუსი ცელსიუსით). როზმარინის კულტივირება ღია გრუნტში უკრაინაში დასაშვებია მარტიდან.
ნიადაგში შეიძლება დაემატოს ქვიშა, ტორფი (მხოლოდ განეიტრალება), ასევე კომპოსტი და სასუქები. ბევრი სხვა მცენარის მსგავსად, როზმარინს უყვარს ფხვიერი ნიადაგი.
გამგზავრების ვადები
ზომიერ კლიმატში, როზმარინი შეიძლება გაიზარდოს ღია გრუნტში, რომელიც იწყება გაზაფხულის შუა პერიოდიდან, როდესაც ნიადაგის ტემპერატურა არ იქნება დაბალი 5-10 გრადუსი ცელსიუსით. რუსეთის ფედერაციის ჩრდილოეთ რეგიონებში, განსაკუთრებით შორეულ ჩრდილოეთში, როზმარინის გადატანა მიწაში არ აქვს აზრი კლიმატის გამო, ამიტომ უმჯობესია მცენარე გაიზარდოს ფართო ქოთნებში სათბურებში ან სათბურებში.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ტემპერატურა -5 გრადუსი ცელსიუსით როსმარია კვდება და მცენარის დარგვა იმ პერიოდებში, როდესაც თბილ ამინდში შეიძლება მკვეთრად შეიცვალოს, მიუღებელია. ასე რომ, გარეუბნებში ღია გრუნტის როზმარინის გაშენება საუკეთესოდ გამოიყენება 20 აპრილის შემდეგ.
Rosemary იზრდება მუდმივად მთელი წლის განმავლობაში. ზრდის საქმიანობის პერიოდები განსხვავდება ზრდის პირობების და სეზონურობის მიხედვით.
წრე და მოვლა
ბაღში როზმარინის დარგვისა და მოვლის რამდენიმე ძირითადი პრინციპი არსებობს:
- არ არის აუცილებელი მცენარის მორწყვა ძალიან ხშირად, რადგან მას არ მოსწონს ტენიანობის სტაგნაცია. წვიმიანი სეზონის დროს, თქვენ საერთოდ არ გჭირდებათ ფიქრი წყლით.
- დაიმსხვრეთ ბუჩქები ღეროს ზედაპირით, ისე რომ გაიზარდოს კიდევ.
- მიზანშეწონილია როზმარინის დარგვა მზიან მხარეს, რადგან მცენარე ძალიან მზის მოყვარულია.
ზამთარი
როდესაც იზრდება გარეთ, როზმარინი არ გადარჩება ზამთარში. მცენარის ფესვთა სისტემა პირველი ყინვის დაწყებისთანავე იწყებს გაყინვას, ასე რომ, ზამთრისთვის ბუჩქები უნდა გადაიზარდოს ქოთნებში.
ყინვაგამძლე ამინდში შეინახეთ როზმარი, გრილ ოთახებში უკეთესია საშუალო ტემპერატურა 10-15 გრადუსი ცელსიუსით. ასე რომ, ზამთრისთვის, ბუჩქები შეიძლება მივაკუთვნოთ სარდაფში ან კომუნალურ ოთახში, გათბობის გარეშე ან მინიმალური გათბობით. თუ მცენარეს ვერ შეძლებთ შესაბამის პირობებში, შეგიძლიათ განათავსოთ იგი მისაღები ოთახში. ოთახის ტემპერატურაზე, როზმარინი ასევე წარმატებით შეუძლია გადარჩეს ზამთარში. კიდევ ერთხელ, როზმარინის შეიძლება გაიზარდოს ღია გრუნტში როსტოვის რეგიონში, აპრილის პირველი დღეებიდან.
თუ ზამთარში ბუჩქებს შესაფერისი პირობებით ინახავთ, თებერვალ-მარტში ისინი ყვავილდებიან ლამაზი ლურჯი ყვავილებით.
როზმარინი მრავალწლიანი მცენარეა. სათანადო ზრუნვით, როზმარინი დიდხანს შეინარჩუნებს პიკანტურ გემოს და სუნი, მაგრამ თუ სტატიაში მოცემული რეკომენდაციები არ არის დაცული, ეს დაავადებებისადმი მგრძნობიარე იქნება და შესაძლოა მოკვდეს.
