დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ეს გოგრის ჯემი ლიმონით ზამთრისთვის. გარანტიას გაძლევთ, არ ინანებთ. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით, იხილეთ ქვემოთ.
ბავშვობაში არავინ გზად გზად გოგრა და არ იყენებდა.
ასე იყო მხოლოდ ჩემს ოჯახში, ან არა მხოლოდ მე არ ვიცი, მაგრამ გოგრისა და მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ შევიტყვე უნივერსიტეტის ბოლო კურსებზე, როდესაც ჩემი მომავალი ქმარი მკურნალობდა გოგრის ფაფაზე საკუთარი ხელით და მითხრა მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ.
და მან ეს ცოდნა გარკვეული მიზეზის გამო, რადგან მისი ბებია ნამდვილი მიწის მესაკუთრე იყო.
ამიტომ ქმარმა ყველაფერი იცოდა ადგილზე მოზრდილი ბოსტნეულის შესახებ და ეს ცოდნა სხვებსაც გაუზიარა.
გარდა ამისა, მისი ქმრის ბებია ასევე იყო შესანიშნავი დიასახლისი და შესანიშნავი მზარეული. ეს იყო ის, ვინც ქმარს ასწავლიდა უმარტივეს ინგრედიენტებისგან სხვადასხვა კერძების მომზადებას.
ახლა, ჩემს მეუღლესთან ერთად, ვცდილობთ სხვადასხვა გოგრის კერძების მომზადებას
ერთხელ შევეცადეთ გოგრის ჯემის გაკეთება და შედეგი გასაოცარი იყო, რადგან ტკბილი დესერტი გახდა ჩვენი საყვარელი კერძი ოჯახში.
აქედან გამომდინარე, საჭიროდ ჩავთვალე ამ მშვენიერი რეცეპტის გაზიარება თქვენთან ერთად.
უფრო მეტიც, თქვენ ნამდვილად არ შეგექმნათ რაიმე სირთულეები ამ ტკბილი ჯემის მომზადებაში.
გოგრის ჯემი ლიმნით - რეცეპტი ფოტოებით
ინგრედიენტები
- 1 ლიმონი
- 2 კილოგრამი გოგრა,
- 1.7 კილოგრამი შაქარი.
სამზარეულო თანმიმდევრობა
ჩვენ ვასხამთ ქილა სოდას და ვასხამთ მათ.
გოგრა გახეხეთ და გახეხეთ ხორცის საფქვლეულში.
გარეცხეთ ლიმონი პირველ რიგში, ასევე გადაანაწილეთ ხორცის საფქვლეულში. ჩვენ ყველაფერი პანში ჩავსვით.
დაამატეთ იქ შაქარი და დადგით დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ, ამით შაქრის დაშლას შეუწყობთ ხელს და განსაზღვრავს როდის იქნება კერძი.
როგორც კი მასა სქელდება და ყველა შაქარი იხსნება, ჯემი მზად არის გასაფუებლად.
შემოტანის შემდეგ ბანკები უნდა დაიდოს ბნელ ადგილას.
გოგრის ჯემი ლიმნის ქილაში გამოიყურება ნათელი, გაჯერებული, სქელი.
Bon appetit!
მეტი რეცეპტები გემრიელი გოგრის ჯემით, იხილეთ აქ
