როგორ ჩაცმის საკუთარი კურდღლის კანი სახლში

ბევრი ფერმერი ფიქრობს, რომ სახლში კურდღლის ტყავის ჩაცმა ძალიან რთული პროცედურაა. ეს მთლიანად არ შეესაბამება სინამდვილეს: ბეწვის დამზადება დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს თქვენგან, მაგრამ ეს პროცესი დროთა განმავლობაში გაიწელა. ტყავის დამზადებას 5–7 დღე სჭირდება, რაც დამოკიდებულია პირველადი დამუშავების მეთოდზე.

აგრეთვე სტატიაში: როგორ საზ კურდღლის გემრიელი სახლში?

როგორ ავირჩიოთ კურდღლის კანი გასახდელი

ჩაცმისთვის შესაფერისია ათი თვის კურდღლის კანი. ასეთ ცხოველს უკვე აქვს ბეწვის საფარი. ეს საშუალებას გაძლევთ ამოიღოთ ნარჩენი ხორცი და ცხიმი დერმატიდან კურდღლის ბეწვის დაზიანების გარეშე. კანის პირველადი დამუშავების პროცესს კოფეინი ეწოდება.

მას შემდეგ, რაც კანი ამოიღეს კარკასის მდგომარეობიდან, ის შიგნიდან შიგნით უნდა გამოიკვლიოს და გამოიკვლიოს. თუ Mezra არის ლურჯი, მაშინ კურდღელი ხოცვისთვის გაიგზავნა.

ასეთი ტყავის ტყავებით არსებობს ბეწვის საფარის დაზიანების რისკი. იგი ქმნის მელოტი ლაქებს, რაც გავლენას ახდენს მზა მასალის ხარისხსა და ფასზე.

კურდღლის კანის საფარი

კანის პირველადი დამუშავების ორი მეთოდი არსებობს. პირველ შემთხვევაში, ჩაცმა იწყება სასაკლაოებიდან 2 საათის შემდეგ. ამ მეთოდით კანი და ბეწვი მშრალია, რაც აადვილებს ქურთუკს.

მეორე მეთოდი არის მესენჯერი საშრობი და გაჟღენთის შემდეგ. ამ დამუშავების ტექნოლოგიით, კანი ერთი დღის განმავლობაში რჩება ოთახში, სადაც ჰაერის ტემპერატურაა 24 ° C. შემდეგ იგი მოთავსებულია თბილ წყალში, რომლის ტემპერატურაა 35 ° C, 24 საათის განმავლობაში.

თუ ბეწვი არის მაღალი ხარისხის, მაშინ შესაძლებელია საფენების ჩატარება 2 საათის შემდეგ დაკვლა, ასე რომ თქვენ დაზოგავთ 48 საათს. კურდღლის ტყავის ჩაცმა მეორე ტექნოლოგიის მიხედვით გამოიყენება, თუ მათ ბევრი ცისფერი აქვთ.

გამოიყენეთ სამზარეულოს დანა ან სანადირო დანა, კოჭებისთვის. თქვენ არ გჭირდებათ მისი სიმკვეთრე, რადგან ადვილია დერმის დაზიანება მკვეთრი დანით.

აუცილებელია ხორცისა და ცხიმის ნარჩენების ამოღება, დაწყებული ნაყინით და კანის წინა მხარეს გადასვლამდე. აუცილებელია ოდნავ გაჭრა ვენა ცხოველის ღიობზე და ხელით ამოიღოს ფილმი დერმისგან, პარალელურად ხორცის დაჭრილი დანით.

Skinning ნაბიჯები

პირველადი დამუშავების გარდა, კანის გასახდელი კიდევ რამდენიმე ეტაპია:

ბეწვის რეცხვა და გაფრქვევა;
კრეფა;
სათრიმლავი;
ლიფტი;
საშრობი;
დარბილება;
სახეხი.

გაყინვის შემდეგ, აუცილებელია ბეწვისა და დერმის გარეცხილი თბილ წყალში 38 ° C ტემპერატურაზე, რათა დარჩენილი ცხიმი დაითხოვოს. 10 ლ წყალში თქვენ უნდა დაამატოთ 10 გრ სარეცხი ფხვნილი და 10 გრ ჭურჭლის სარეცხი სარეცხი საშუალება.

გააკეთეთ ეს ხელით, თუ ტყავზე ბევრი ცისფერია, ან თუკი მედიკამენტებით გაანადგურეს დერმატი. ორჯერ დაიბანეთ - ბეწვით, და ტყავი შიგნით გადააქციეთ. დაბანის შემდეგ, ტყავი უნდა ჩამოიბანოთ, თუ ეს არ მოხდა, სარეცხი უნდა გაგრძელდეს.

თუ ტყავი მაღალი ხარისხისაა, ისინი 30 წუთის განმავლობაში იტვირთება სარეცხი მანქანაში "ეკონომიკის" რეჟიმში დატრიალებული ფუნქციით. გარეცხვის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ მწნილის ტყავი.

კურდღლის კანის კრეფა

Pickling არის ჩაცმის მნიშვნელოვანი ეტაპი. იგი ტარდება საცავის დეზინფექციისთვის. პიცელის ხსნარის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

10 ლ თბილი წყალი (38 ° C);
20 სუფრის კოვზი მარილი (50 გრ / ლ);
100 გ ფორმინის მჟავა (10 გ / ლ).

ფორმული მჟავა არ ტოვებს სუნი ტყავებზე და არ აქვს ტოქსიკური მუწუკები, ძილისგან ან გოგირდისგან განსხვავებით.

ფორმულის მჟავა უნდა დაემატოს ორ ეტაპზე: ნახევარი, გამოსავლის მომზადებისას და ნახევარი 2 საათის განმავლობაში, ტყავი ხსნარში ჩაეფლო. გოგირდოვანი და ძმარმჟავა ემატება ხსნარს ერთი გადაადგილებით.

ანტისეპტიკი, მაგალითად, ფურაცილინი, ასევე შეიძლება დაემატოს ხსნარს, რომ არ მოხდეს პეტრეფაქტიური ბაქტერიების წარმოქმნა. ტყავი დარჩა ასეთ ხსნარში ერთი დღის განმავლობაში, შემდეგ კი ოდნავ გარეცხილია. Pickling შეიძლება ჩაითვალოს სრულყოფილი.

ტანინის მომზადება

სათრიმლავი ხსნარის მოსამზადებლად 10 ლ წყალში დაამატეთ 500 გრ მარილი და 30 გრ ქრომის სათრიმლავი საშუალება. ასეთი გამოსავალი შეიძლება შეიცვალოს მუხის ან კაკლის ფოთლების decoction (250 გრ ფოთლები 1 ლიტრი წყალი). ბულიონი გაცივდა 38 ° C ტემპერატურამდე, უმატებენ მარილს და მასში ჩირქები იძირებიან.

მჟავის გასანეიტრალებლად, ტყავი მთის საპოხი ხსნარში ჩაყრის შემდეგ, დაამატეთ მას საცხობი სოდა 4 გ / ლ თანაფარდობით.

გარუჯვის შემდეგ, ტყავი ისევ ირეცხება და პრესის ქვეშ მოთავსებულია ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ ისინი მშრალი ოთახში ორი დღის განმავლობაში ბეწვისგან, ისინი გამოდიან და სამი დღის განმავლობაში აშრობენ დერმატს. გაშრობის დროს, დერმის ნაცრისფერი უბნები ხელით გაჭიმულია.

გაშრობის ბოლოს, კანი უნდა იყოს ისეთივე მძიმე, როგორც ფეხსაცმლის ტყავი.

ჩაცმის ბოლო სტადიები

სახლში კურდღლის ტყავის წარმოების შემდეგი ეტაპი არის დარბილება. ამისათვის, თითოეულ კანს მკურნალობენ გლიცეროლისა და წყლის ხსნარით, რომელიც მზადდება 1: 4 თანაფარდობით. გაშრობის შემდეგ, დერმატი იჭრება პალმებში.