სოკოების მოყვარულებს ბოლო დროს ყოველთვის არ შეეძლოთ ამ დელიკატესობის დიდი მარაგის გამოკვეთა. ზოგჯერ ამინდი არასახარბიელოა, მაშინ არსებობს შხამიანი სოკოების შეგროვების შიში, რადგან ისინი გაჯერებულია მავნე ნივთიერებებით, რკინიგზისა თუ გზების სიახლოვის გამო. მაგრამ ბევრს უბრალოდ უყვარს სოკო სხვადასხვა ფორმით - დამარილებული, მწნილი, გამხმარი და შემწვარი. რა თქმა უნდა, არის ხელოსნები, რომლებმაც ისწავლეს სახლში სოკოების ზრდა. მაგალითად, კარგი მოვლისა და სათანადო მოხმარების მქონე შამპუნი კარგ მოსავალს იძლევა. მხოლოდ ახლა ამ პროცესს დიდი დრო სჭირდება, მოთმინება და ძალისხმევა და უფრო მომგებიანია შამპინიონის წარმოება ინდუსტრიული მასშტაბით.
Oyster სოკო არის ტყის სოკო, რომელიც იზრდება ბუნებრივი პირობებით ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში (ადრეული გაზაფხულიდან თითქმის შემოდგომის ბოლოს). სოკოების შემქმნელებს ძალიან უყვართ მათი გემოვნების, nutritiousness და მოსავლის სიმარტივისთვის, რადგან صدისტის სოკო დიდ ჯგუფებად იზრდებიან ტირიფის, ასპენის, მსხვილფეხა და სიმინდისგან დატოვებულ ნაკვეთებზე. სოკო შეგიძლიათ იპოვოთ თითქმის ნებისმიერი ტყის რეგიონში.
صدისტური სოკოების გამოჩენა, უფრო სწორად მათი ფერი, ასაკის მიხედვით განსხვავდება. ახალგაზრდა სოკოების მუქი გლუვი ქუდები თანდათანობით იძენს ნაცრისფერ ელფერით, მოგვიანებით კი თითქმის მთლიანად თეთრი გახდება. ქუდების საშუალო დიამეტრი 5-დან 15 სმ-მდეა. გემოვნების მახასიათებლების მიხედვით, ოსტარული სოკო ჰგავს პორკინის სოკოებს და შეიძლება შესანიშნავი ალტერნატივა იყოს შამპინიონებისთვის.
სასარგებლო თვისებები სუნი სოკოს
- ისინი შეიცავს თითქმის ყველა B ვიტამინს.
- ისინი შეიცავს პროვიტამინ A- ს, ნიკოტინის მჟავას, ასკორბინის მჟავას.
- შეიტანეთ წვლილი სისხლში ქოლესტერინის შემცირებაში.
- არტერიული წნევის ნორმალიზება.
- ზრდის სხეულის იმუნიტეტს და გამძლეობას სხვადასხვა ტიპის სიმსივნეების გამო.
- შეიტანეთ ხელი ორგანიზმიდან მავნე რადიონუკლიდების მოცილებაში.
როგორ იზრდება ysster სოკო სახლში
სადამკვირვებლო სოკოების ამომრჩეველმა დიდი ხანია შეისწავლეს ტყეში სოკოების ზრდის პირობები და ამ ცოდნის პრაქტიკაში გამოყენება გამოიყენეს ოსტატების სოკოების გაშენებისთვის თავიანთი პირადი ნაკვეთების ადაპტირებით. მათზე ზრუნვა მარტივია და არ საჭიროებს დიდ ფინანსურ ინვესტიციებს.
მიცელიუმის შეძენა და შენახვა
მიცელიუმი არის სოკოების ზრდის საფუძველი, ამიტომ მისი ხარისხი უნდა იყოს მაღალ დონეზე. ძალზე მნიშვნელოვანია, რომ მიცელიუმის შემადგენლობა არ შეიცავდეს სოკოების სხვა სახეობების მინარევებს და არ არის პათოგენური ორგანიზმების არსებობის უმნიშვნელო მინიშნება. ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული მისი შეძენისას და გამოიყენოთ მხოლოდ სპეციალიზებული მაღაზიების მომსახურებები. მიცელიუმის ოდენობა დამოკიდებულია იმ ფართობზე, რომელზედაც იგეგმება ჭურჭლის სოკოების მოყვანა. შენახვის პირობები - გრილი ოთახი ან მაცივრის ქვედა თარო. მაქსიმალური შენახვის ვადაა 90 დღე.
ტერიტორიისა და ნიადაგის მომზადება
მიწის ნაკვეთი მზარდი სუნიანი სოკოთი შეიძლება მოთავსდეს ჩვეულებრივ ბაღში და ახლომდებარე ხეხილის ხეები ხელს არ შეუშლის, რადგან გაფანტული განათება შესანიშნავია სოკოთათვის. მხოლოდ საჭირო იქნება საჭირო სუბსტრატის მომზადება. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა მოიტანოთ ხე-ტყე ან მკვდარი ხეების ფილიალები (ლინოინი, ტირიფი, არყი ან ასპენი). თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ამ ხეების ნაკბენები, რომლებიც მხოლოდ წვრილ ნაწილებად დაჭერით. ადრე გაზაფხულზე, ყველა ეს ხის ბილიკი (სველ მდგომარეობაში) უნდა განთავსდეს ოთახში, რომელსაც აქვს დადებითი ტემპერატურა (მაგალითად, სარდაფში ან სარდაფში) და უხვად გაჟღენთილია მიცელიუმით. ამ პროცედურისთვის საჭირო განათება არ არის საჭირო. როდესაც მიცელიუმი ფესვებს ქმნის სამუშაო ნაწილებზე, და მათზე დიდი რაოდენობით თეთრი ძაფები მოწმობს, გამწვანების მომზადება შეიძლება დაიწყოს.
სადესანტო
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ ხვრელები შერჩეულ ზონაში, შემდეგ კი ხის ბლანკები ჩაყაროთ მათში. ხვრელების ფსკერზე რეკომენდირებულია ჰუმუსის კარგი ფენით დაფარვა და ნახერხისგან დედამიწის ნაზავი. სოკოს საწოლზე მთავარი ზრუნვა არის დროული და რეგულარული ჰიდრატაცია.
მორწყვა
სარწყავი წყლის რაოდენობა კვადრატულ მეტრ ფართობზე მინიმუმ 5 ლიტრია (ზაფხულში). სავალდებულო მორწყვა საჭიროა მინიმუმ 7-10 დღეში ერთხელ. საწოლები მუდმივად უნდა იყოს humidified.
მოსავალი
გაზაფხულზე სოკოს გაშენების დასაწყისში და საწოლების სათანადო მოვლით და მოვლით, პირველი სოკოს კრეფა შეგიძლიათ მის მფლობელებს გთხოვოთ უკვე ზაფხულის ბოლოს - შემოდგომის დასაწყისში. გამოცდილი მებოსტნეები და მებოსტნეები ურჩევენ, რომ არ გამოიქცნენ მოსავალზე, მიეცეთ საშუალება გაზარდონ სოკოების უმეტესი ნაწილი და შეადარონ მათი გარე მახასიათებლები. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული არა საკვები საკვები ნიმუშების შემთხვევითი შემოღება. უმჯობესია მოჭრილიყოთ უდიდესი სოკოები დიდი ზომის დიამეტრით.
რამდენიმე გზა არსებობს صدისტის სოკოების გასაზრდელად. მაგალითად, შეგიძლიათ მოაწყოთ მთლიანი სოკოს პლანტაციები დიდ ოთახებში, ხელოვნური განათებით, ან გაიზარდოს ისინი ჩვეულებრივი ქილაში windowsill- ზე. მაგრამ ზემოაღნიშნული მეთოდი კვლავ ყველაზე ოპტიმალურია ბაღისა და ბაღის მოყვარულთათვის. საკუთარი სურვილით სოკოების სოკოების გაზრდის შემდეგ, შეგიძლიათ კვლავ ნახოთ მათი კვების ღირებულება და დიდი სარგებელი. ოსტარული სოკო არის champignons– ის ღირსეული შემცვლელი.
