კეფირი ფორთოხლის მანანა - ტორტი ერთად semolina, რომელიც არის მარტივი მომზადება და წარმოუდგენლად გემრიელი. სემოლინის ცომი თითქმის ყოველთვის წარმატებას მიაღწევს, გამოცხობა ბრწყინვალეა, არ წყდება გაცივების დროს, ამიტომ დამწყებთათვის გირჩევთ რეცეპტი. ცომს მთელ ფორთოხალს ვამატებთ, რა თქმა უნდა, პირდაპირი გაგებით არ ვგულისხმობ, ვგულისხმობ კანი და რბილს ერთად. ერთადერთი, რაც უნდა მოშორდეთ, არის ფორთოხლის ძვლები. მანიკა არ აცხობს ცომს, ღუმელის არომატი გამომცხვრის დროს ჯადოსნურად ვრცელდება, გამონაკლისის გარეშე ყველანაირად გამოირჩევა.
კეფირი ნარინჯისფერი მანიკიზეითუნის ზეთი და წვნიანი ფორთოხალი მანიაკს სველდება, გემრიელია, არ მომწონს მშრალი ნამცხვარი ბისკვიტი. თუ თქვენ მოზრდილებში საზ, მაშინ შეეცადეთ ტორტი სიროფით Cointreau ლიქიორით გაჟღენთოთ, გამოდის ძალიან ელეგანტურად.
მაგიდაზე ვურჩევ მანიაკს ვემსახურო whipped კრემითა და ფორთოხლის ჯემით - ასეთი კერძი მხიარულობს და იწვევს მზიან ღიმილებს მეგობრების სახეებზე.
- სამზარეულო დრო: 2 საათი
- მომსახურებები თითო კონტეინერში: 10
შემადგენლობა კეფირიზე ფორთოხლის იოგურტისთვის
- 1 ფორთოხალი
- 200 მლ კეფირი;
- 3 კვერცხი;
- 150 გრ გრანულირებული შაქარი;
- 200 გრ სემოლინა;
- 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
- 50 გრ მთელი ხორბლის ფქვილი;
- 8 გრ გამაფხვიერებელი;
- 5 გრ საცხობი სოდა;
- 50 გრ ყაყაჩო;
- 50 გრ ქიშმიში;
- კარაქი, შაქრის შაქარი.
კეფირიზე ფორთოხლის მანანის მომზადების მეთოდი
ბლენდერის თასში უხეში დაჭრილი ფორთოხალი ჩავდოთ. თქვენ არ გჭირდებათ ხილის კანი, გახეხეთ ერთად კანი. თუ თქვენს ცომეულს დაამატეთ ფორთოხლის კერძი, დარწმუნდით, რომ კარგად გარეცხეთ ისინი ცვილისა და ქიმიკატების დასამუშავებლად, რომლებიც ციტრუსოვანებით არის დამუშავებული, ტრანსპორტირებისა და შენახვისთვის.
დავჭრათ ფორთოხალი და ჩავდოთ ბლენდერშიდაამატეთ კეფირი და უმი ქათმის კვერცხები ფორთოხალში, შემდეგ კი ინგრედიენტები ერთგვაროვან მასად გადააქციეთ.
დაამატეთ კეფირი და ქათმის კვერცხები, სცემეთთხევადი ინგრედიენტებში დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, შეურიეთ შაქრის მარცვლების გასანაწილებლად.
დაასხით semolina, აურიეთ semolina ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის, და დატოვე swell 40 წუთის განმავლობაში - 1 საათის განმავლობაში.
ერთი საათის შემდეგ, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. ზეთისხილი შეიძლება შეიცვალოს მდნარი კარაქით (გაცივდეს!) ან სხვა მცენარეული ზეთით.
დაამატეთ შაქარი, აურიეთ 
დაასხით semolina, დატოვეთ მასა, რომ შეშუპება 40 წუთის განმავლობაში 
ერთი საათის შემდეგ, დაამატეთ მცენარეული ზეთიჩვენ ავურიოთ გამაფხვიერებელი და სოდა მთელი ხორბლის ფქვილით, დავასხათ ცომში, ავურიოთ ინგრედიენტები კარგად.
შეურიეთ სოდა, გამაფხვიერებელი და ფქვილი, გააბრტყელეთ ცომიScald ქიშმიშის მდუღარე წყალში ან გაჟღენთილია კონიაკში. ცომს დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი და ქიშმიში.
ცომს დაამატეთ ყაყაჩოს თესლი და ქიშმიში.საცხობი კერძი შეზეთეთ დარბილებული კარაქის თხელი ფენით, მტვერი ხორბლის ფქვილით. ჩვენ ცომი გავაფორმოთ თასში.
ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე ტემპერატურამდე.
ცომი წაუსვით ფორმაში და შედგით ღუმელშიმანანას ჩამოსასხმელი დავასხათ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში, ვხარშოთ 45-50 წუთის განმავლობაში. ჩვენ შეამოწმეთ კეფირიზე ფორთოხლის მანანის მზადყოფნა ხის ხისებურით - კანზე ცომის კვალი აღარ იქნება, თუ ის მთლიანად გამომცხვარია.
Bake mannik 45-50 წუთიმანანადან ჩვენ ავიღებთ მანას, გავაცივებთ მას მავთულის თაროსზე, გავაფორმოთ შაქრის ფხვნილის თხელი ფენით.
დაასხით მზა მანიკი შაქრის ფხვნილითგაცივებული მანანა დაჭრილი სქელ ნაჭრებად, დაამშვენეთ ახალი პიტნის ფოთლებით და ემსახურეთ ჩაის. Bon appetit!
კეფირიზე ფორთოხლის მანიკური მზად არის!კეფირიზე ფორთოხლის მანანა აღმოჩნდება, რომ ძალიან ლამაზია დაჭრილი - ყაყაჩო და ფორთოხლის ბუდე ქმნის უნიკალურ ნიმუშს, მაგრამ რამდენად გემრიელია! სიტყვების მიღმა!
