როდესაც გსურთ ტონა ვიტამინების შედგენა კონსერვანტების გარეშე, მაშინ ზამთრის ბუჩქის კომპოტი მოდის სამაშველოში, რომელიც დახურულია მარტივი რეცეპტების მიხედვით, საკუთარი ხელებით. კენკრის მადის მიღება სასარგებლოა არა მხოლოდ სუფთა სახით, მას აქვს სასარგებლო ეფექტი სხეულზე და შენარჩუნებულ მდგომარეობაში გრძელვადიანი შენახვის დროს. ყოველდღიური გამოყენებით, სახეზე ბუჩქები ჩნდება, თქვენ იგრძნობთ მხიარულებას, სიახლეს და სიხარულს.
ცოტა შესახებ gooseberries
სანამ უპასუხეთ კითხვას: „როგორ მოვამზადოთ კომპოტი კომბოსტოსგან?”, თქვენ უნდა გაერკვნენ, რამდენად სასარგებლოა ეს კენკრა? Gooseberries რეკომენდირებულია მეტაბოლური დარღვევების, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, თირკმელების დაავადებების, ანემიის, და ყველა, რადგან ისინი შეიცავს ვიტამინებს B, C, P, პექტინები, კაროტინი, სპილენძი, ფოსფორი, რკინა, ტანინები და ორგანული მჟავები.
Gooseberries უნდა იქნას გამოყენებული ჰიპოვიტამინოზის, გასტროენტერიკოლიტის და სისხლდენის მქონე ადამიანებისთვის. ბუჩქის ნაყოფს აქვს მატონიზირებელი, შარდმდენი, ქოლეტური და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება.
ზამთრისთვის gooseberry კომპოტის მარტივი რეცეპტი დაგეხმარებათ მთელი წლის განმავლობაში საჭირო ვიტამინების მოხმარებაში. ამ კენკრით ისინი ქმნიან არა მხოლოდ კომპოტებს, არამედ ჯემს, მურაბებს, წვენებს, მარმელადს. ტრადიციული მედიცინა თავის რეკომენდაციებში არ გამოტოვდა ძვირფას ნაყოფს. Gooseberry decoctions ავსებს სხეულს დაკარგული კვალი ელემენტებით: რკინის, ფოსფორის, სპილენძის და სხვ. სეროტონინი, რომელიც შემადგენლობაში შედის, ხელს უწყობს სიმსივნური დაავადებებით დაავადებას.
Gooseberry კომპოტის რეცეპტები
Gooseberry საკონსერვო ზამთრისთვის არ იწვევს დიდ უბედურებებს და სირთულეებს. ნაბიჯ ნაბიჯ აღწერილობები შესაძლებელს გახდის სასურველი კენკრის დახურვა საკუთარი გემოვნების შესაბამისად. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე პოპულარული რეცეპტები, რომლებიც მტკიცედ არის ჩასმული მრავალ ოჯახში და წლიდან წლამდე მათ კვლავ მიმართავენ. დებულებების მთავარ კომპონენტებს შორის, თქვენ ნახავთ gooseberries, შაქარი და წყალი.
ზამთრისთვის მწიფე ბოსტნეულის კომპოტი
კონსერვის აღწერა:
- შეარჩიეთ მხოლოდ მწიფე კენკრა, ამოიღეთ ყველა მწვანილი ზედაპირიდან და კარგად გარეცხეთ. ერთი 1.5 ლიტრიანი ქილაში უნდა წავიდეს ერთი 150-გრამი ჭიქა ბეწვი.
- ამოიღეთ პან და დაასხით ონკანიდან 1 ლიტრი ცივი წყალი, დაასხით დაახლოებით 50 გრამი შაქარი და ადუღეთ ყველაფერი.
- ბუჩქები ჩადეთ მდუღარე სიროფში, ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. ეს რეცეპტი არ ასტერიკავს კენკრის მარცვლებს.
- ჩაასხით ბანკებში და გახეხეთ. Bon appetit.
Gooseberries- ის კანში ბზარების გამოჩენის თავიდან ასაცილებლად, კონსერვებამდე, თითოეული კენკრა უნდა იყოს ფრთხილად pricked ოდნავ ნემსით. პროცედურის შემდეგ, gooseberry არა მხოლოდ შეინარჩუნებს კანი მთლიანობას, არამედ შეინარჩუნებს მის ფორმას, არ დაიშლება.
წითელი gooseberry კომპოტი
კონსერვის აღწერა:
- გაწმინდეთ gooseberries საწყისი stalks და დაიბანეთ.
- ამ დროს, სტერილიზაცია სუფთა ქილებში ხუფებით.
- მოათავსეთ gooseberries კონტეინერის ნახევარი ან 2/3. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად გსურთ კონცენტრირებული გემოვნების მიღება.
- მდუღარე წყალი ჩაის ჭიქაში ან პანში.
- დაასხით ქილა შინაარსი და გაუშვით 5 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით არომატული წყალი პანში, დაამატეთ სასურველი რაოდენობით შაქარი და ადუღეთ.
- დაასხით ქილა ბოსტნეულის ცხელი სიროფი.
- გააფართოვოს. დებულებები მზად არის.
დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა დაამატოთ შაქარი კომპონენტების რაოდენობაში. Gooseberries უკვე აქვს საკმარისი სიტკბო.
ჩაშუშული ვაშლი და ბოსტნეულის ზამთარი
Gooseberry კომპოტის შენარჩუნებისას მასში ხშირად ხდებიან სხვა ხილი და კენკრა. ეს შეიძლება იყოს ვაშლი, მოცხარი, ჟოლო, მარწყვი. ამ სასმელის მისაღებად, gooseberries შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მოხარშოთ და გააფართოვოთ ქილაში, ან კენკრის გარკვეული ნაკრები შეიძლება გაყინული იყოს, გაჟღენთილი და მოხარშული ზამთრის კომპოტზე ხანგრძლივი შენახვის გარეშე.
კონსერვის აღწერა:
- მოამზადეთ სამ ლიტრიანი ქილა: დაიბანეთ სოდა, სტერილიზაცია.
- გარეცხილი 5 ცალი ვაშლი დაჭრილი ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი, ბირთვი და კუდები.
- გარეცხეთ 400 გრამი Gooseberry, ამოიღონ ფუძეთა, პირსაბამოთ თითოეული კენკრა ნემსით.
- მოამზადეთ ინგრედიენტები სტერილიზებულ სუფთა ქილაში.
- ადუღეთ 2 ლიტრი წყალი და შეავსეთ იგი ქილაში. 5 წუთის განმავლობაში დაელოდეთ სანამ წყალი გაჯერდება და გაჯერდება კომპონენტების წვენით.
- ჩაასხით ისევ ტაფაში და აურიეთ 500 გრამი შაქარი, სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
- დაასხით სიროფი სამ ლიტრიან კონტეინერში და გამკაცრეთ ხუფები. შეფუთეთ, მოდით გაცივდეს. კომპოტი მზად არის.
გამოყენებამდე კომპოტი უნდა იყოს გაფილტრული.
Gooseberry კომპოტი ფორთოხლით
კონსერვის აღწერა:
- დაალაგეთ მწიფე, მაღალხარისხიანი გოჭები. ამოიღეთ მწვანილი და კარგად გარეცხეთ. მიღებული 2 ჭიქა ხილი მოათავსეთ საცერში და გამოიყავით ისე, რომ სარეცხი შემდეგ წყალი გამოშრეს. სანამ კენკრა ხმელია, მოამზადეთ ფორთოხალი.
- დაკონსერვებული 1 ფორთოხლის ფორმა სასურველია თან ერთვის. შეგიძლიათ გახეხოთ ფორთოხალი და გაჭრა იგი ნაჭრებად, ან შეგიძლიათ გახეხოთ რგოლებად ან ნახევარ რგოლებად კანირების გარეშე. თქვენი წარმოსახვის სურვილების რეალიზება.
- სტერილიზაცია სუფთა გარეცხილი 3 ლიტრიანი ქილებში.
- მოხარშეთ სიროფი: 2 გრამი ჩვეულებრივი წყალი 300 გრამი შაქარი.
- ინგრედიენტები მინის კონტეინერებში ჩადეთ. ჩაასხით სიროფი ქილაში და დაუყოვნებლივ გახეხეთ. გადაიტანეთ ქილები საბანით და დაელოდეთ ერთი დღის გაგრილებას.
- კომპოტი მზად არის მეორე დღეს.
დებულებების გაფუჭების თავიდან აცილების მიზნით, ხილი და კენკრა დაუყოვნებლივ არ შეიძლება დაასხით სიროფით, მაგრამ მანამდე დაასხით მდუღარე წყალი ინგრედიენტების ქილაში და მოათავსეთ 5 წუთის განმავლობაში.
Gooseberry და მოცხარის კომპოტი ზამთრისთვის
კონსერვის აღწერა:
- გარეცხეთ gooseberries მეშვეობით sieve. მოათავსეთ sieve ყველა ბინძური წყლის კანალიზაციისთვის. არ არის აუცილებელი ponytails- ის ამოღება, ის დასჭირდება დამატებით დროს და არ იმოქმედებს შედეგზე. როდესაც კენკრა მშრალია, გააკეთეთ ნაჭერი ნემსით.
- იგივე პროცედურის ჩატარება შავი მოცხარის საშუალებით.
- შედეგი უნდა იყოს 150 გრამი ჭიქა მოცხარის და ლიტრის მოცულობა კოწახურით.
- ჩვენ ვამზადებთ სიროფს: ვასხამთ 400 გრამს შაქარს ორი ლიტრი ცივი წყლით. საზ სანამ შაქარი არ დაიშლება.
- მომზადებული ხილი დაასხით წინასწარ სტერილიზებულ 3 ლიტრიან ქილებში და დაასხით მდუღარე ნარევი. ხრახნები დაახურეთ და ერთი დღის განმავლობაში თბილ საბანში გახვეული.
- Bon appetit!
შესახებ gooseberry კომპოტი გააფართოვოს გზები
სტერილიზაციის გარეშე შენარჩუნების პროცედურები ზემოთ აღწერილი იყო, პრინციპში, ამ ტიპის კომპოზიციებში, ეს არ არის საჭირო. საკვების შენახვის უფრო საიმედოობისთვის, ქილებში შინაარსი შეიძლება სტერილიზდეს. ამისათვის შეავსეთ პანი ცივი ან ოდნავ თბილი წყლით, ჩაყლაპეთ მასში ქათმის კომპოტის კომპოტები ზამთრისთვის, რათა წყალი მიაღწიოს შუშის კონტეინერების "მხრებს". ლიტრის ქილებში საჭიროა 10 წუთი დამუშავება მათ ცხელი ტემპერატურით, ერთი და ნახევარი ლიტრი - 15 წუთი, ორი და სამი ლიტრი სჭირდება 25 წუთი სიცხე. ამ პროცესის დასრულების შემდეგ, ქილები მჭიდროდ ირეცხება და თბილ ქსოვილზეა გახვეული, სანამ არ გაცივდება. ტემპერატურის უეცარი ცვლილებები საზიანოა, როგორც კონტეინერისთვის, ასევე დაკონსერვებული საკვებისთვის.
გემრიელი და სწორი მომზადება თქვენთვის ზამთრისთვის!
