პომიდორი ჟელე ზამთრისთვის - მხიარული შედეგი !!!

ზამთრისთვის ჟელეებში ეს პომიდორი გასაოცარია. მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია, რეკომენდაციები და ფოტო დაგეხმარებათ.

პომიდვრის დალაგება პრობლემური ბიზნესია, მაგრამ ღირს.

ყოველივე ამის შემდეგ, ზამთარში, მწნილები თითქმის ნებისმიერი კერძი მიირთმევა.

გონიერი გამოცდილების ბედია, რომლებსაც მარინადს ეძებენ. მე თვითონ მომწონს დაკონსერვებული პომიდორი ცხარეში სურნელოვანი შევსებით.

გასაკვირია თუ არა, რომ ჟელეზე პომიდორი ყველაზე პოპულარულია ჩვენს ოჯახში.

გემრიელი ხილი დიდებაა და ჟელე მსგავსი მარინადების შევსებაც კარგად მიდის ცხელ და ცივ მადასთან და ზოგჯერ ღირსეულ ალტერნატივას ქმნის ბოსტნეულისთვის.

საიდუმლო არ არის, რომ წვეულებაზე ზოგჯერ უფრო მოსახერხებელია ორიგინალური ასპიკის რამდენიმე კოვზი ფირფიტაზე მოთავსება, ვიდრე დიდი პომიდვრის გაჭრა, რისკავს ახალი ეკიპირების შეღებვას.

ასეთი საინტერესო მწნილის წყალობით, პომიდორი თავად იძენს არათანაბარ გემოს, შეინარჩუნებს ნათელ ფერს და ლამაზ ფორმას.

ამ რეცეპტის თანახმად, ჩემი ყველა მეგობარი რულონებს ამზადებს.

პომიდორი ჟელე ზამთრისთვის - რეცეპტი ფოტოებით

ინგრედიენტები 0.5 ლიტრიანი ქილაში:

600 გრამი მწიფე პომიდორი,
1-2 ხახვის თავი (დაახლოებით 100 გრამი),
0,5 სუფრის კოვზი ჟელატინი
Garlic კბილი ნიორი,
1 სტადიის. ლ რაფინირებული შაქარი
300 მილილიტრი წყალი
0,5 სუფრის კოვზი მარილი,
1 მწვანილი მწვანილი ან ქოლგის ქოლგა,
0,5 სუფრის კოვზი 9% ძმარი
დაფნის ფოთოლი

სამზარეულო პროცესი

კანი ხახვი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი რგოლები. ეს მისცემს ტკბილ გემოს ბოსტნეულს და მარინადს.

ამოიღეთ მჭიდრო, პატარა პომიდორი და კარგად ჩამოიბანეთ. არ გამოიყენოთ დაზიანებული ან რბილი ხილი.

შერჩეული მყარი პომიდორი დაყარეთ თხელი თიხნარი ან ხის კბილის ღეროვანი ნაწილის არეში. ბოსტნეული არ ადიდდება მაღალ ტემპერატურაზე და სწრაფად მარინდება.

კარგად გარეცხეთ ქილები გამაფხვიერებლის გამოყენებით და მსუბუქად დაასხით მდუღარე წყალი.

ბოლოში მოათავსეთ დაჭრილი კამა, გახეხილი ნიორი და ლავრუშკა.

შემდეგი, გაავრცელეთ პომიდვრის ფენა, მონაცვლეობით ხახვის ფენით.

შეავსეთ ქილა ზემოდან და დაასხით მდუღარე წყალი. დააფარეთ წინასწარ მოხარშული სახურავებით და გაემგზავრეთ თვითწერილი სტერილიზაციისთვის 10-12 წუთის განმავლობაში.

ახლა, გააკეთე რამდენიმე ასხმა. ჩაასხით ჟელატინი ღრმა თასში და, სანამ აურიეთ, თანდათანობით დაასხით დაახლოებით ნახევარი ჭიქა ცხელი წყალი. დატოვე მასა, რომ გაანაწილოს გრანულები.

გელის ბაზის მომზადებამდე წაიკითხეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციები. ჩამოსასხმელად, აიღეთ 0.3 ლიტრი წყალი, დადგით საშუალო სითბო. დაამატეთ მარილი და შაქარი, აურიეთ. ადუღების შემდეგ, ფრთხილად დაასხით ადიდებულმა ჟელატინის მასა. აურიეთ მარინადი. როდესაც gurgling bubbles გამოჩნდება, დაასრულეთ სითბოს მკურნალობა.