ნიტრატი განაწილებულია არათანაბრად სხვადასხვა მცენარეებში, გროვდება გარკვეულ ზონებში. მაგალითად, კომბოსტო გროვდება ნიტრატებს ღეროში და ზედა ფოთლებში, კიტრისა და წიწაკის ქერქში, zucchini, ჭარხალი, სტაფილო ხილის ქვედა ნაწილში, ხოლო შუაგულში კარტოფილი. ექსპერტები გირჩევენ ნიტრატის "ზონების" ამოღებას, კარტოფილის წინასწარ გაჟღენთვას.
კარტოფილი (კარტოფილი)საკვებისთვის ბოსტნეულის ვარგისიანობის შესაფასებლად, აუცილებელი იყო ნიშნები. სპეციალისტთა დიდმა ჯგუფმა შექმნა სტანდარტები, რომლებიც დამტკიცებულია ჯანდაცვის სამინისტროს მიერ. ქვემოთ მოცემულია ეს ფიგურები: ნიტრატის დასაშვები შემცველობა (მგ კგ კგ-ზე თითო ნიტრაცია) კარტოფილში არის 80, სტაფილო - 300, კომბოსტო - 300, ხახვი - 60, პომიდორი - 60. ადრეული ბოსტნეულისთვის და იზრდებიან თავშესაფარში მიწაზე, ეს ნორმატიული მაჩვენებლები გაორმაგებულია. მაგრამ რა მოხდება, თუ ნებადართული ნატრიტის შემცველობა მცენარეებში მნიშვნელოვნად აღემატება ან ამ ქულაზე არსებობს მუდმივი ეჭვი? თუ სტანდარტი ორჯერ აღემატება, ბოსტნეული გამოიყენება დასაშლელად, ანუ კერძების შემადგენლობაში, როგორც სალათები. ან ადუღების შემდეგ: ნიტრატების საწყისი რაოდენობის 50% ან მეტი გადადის ბულიონში, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბოსტნეული მოხარშული იყო ჭამის წინ. რა თქმა უნდა, ამ მეთოდების ერთობლიობა - დარბევა და სამზარეულო - საკმაოდ მისაღები და სასარგებლოც კია, და არა მხოლოდ კვების ობიექტებში, რისთვისაც ძირითადად რეკომენდაციებია შემუშავებული, არამედ საშინაო სიტუაციებშიც.
როგორ მოვიშოროთ ნიტრატები პროდუქტებში? ნიტრატები კარგად იშლება. ამიტომ ბოსტნეული უნდა მოიხარშოს. ბულიონი დატოვებს მავნე ნაერთების უმეტესობას. წყალში კარტოფილის და სტაფილოების დუღილის დროს ის 60 – მდე იქნება, ჭარხლისთვის 40 – მდე, ხოლო კომბოსტოსთვის ამ პროდუქტებში შემავალი ნიტრატების 70% –მდე. გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ფესვები და ღეროები უფრო "მდიდარია" ნიტრატებში, ამიტომ უმჯობესია მათ გაჭრა ან მოხარშვა ჩვეულებრივზე უფრო დიდხანს, ასევე დიდ წყალში.
წითელი კომბოსტო (წითელი კომბოსტო)ნიტრატების მოცილების კიდევ ერთი გზა არსებობს. მარილის, მწნილის ან მწნილის მიღებისას, მათი რაოდენობა მნიშვნელოვნად მცირდება (60% -მდე გადის მარილწყალში). მაგალითად, ძეხვი შეიცავს გაცილებით ნაკლებ ნიტრატს, ვიდრე ნედლეული კომბოსტო.
როგორ იცვლება ბოსტნეულში ნიტრატის შემცველობა შენახვის დროს? ლიტერატურაში მონაცემები წინააღმდეგობრივია, მაგრამ, ნებისმიერ შემთხვევაში, ნიტრატების დონის მნიშვნელოვანი ვარდნა შეიძლება მოსალოდნელი იყოს მხოლოდ რამდენიმე თვის შემდეგ. და თუ ასეა, მაშინ მოსავლის აღების დრო ნიტრატების კონტროლის მთავარი თემა ხდება. დადგენილი წესით, მოსავლის მიღებამდე ერთი კვირა და ნახევარი ხნით ადრე, მინდვრებში და პლანტაციებში ბოსტნეულის ნიმუშები აღებულია გარკვეული სქემის მიხედვით, რეგიონალური და რეგიონალური სოფლის მეურნეობის ქიმიკაციის სადგურების სპეციალიზებულ ლაბორატორიებში.
სოფლის მეურნეობის ეფექტურობის გაზრდისა და მცენარეების მიერ სასუქების მოხმარების გაუმჯობესების ეფექტური მეთოდია მორწყვისა და ნახევრად მოსავლის მოსავლის გამოყენება, რომელიც კარგადაა გამოყენებული ნიტრატების სასუქების მობილური ნარჩენები.
ბოსტნეულის ჩაქრობა (ბოსტნეულის მაკერაცია)დადგენილია სოფლის მეურნეობაში გამოყენებული ქიმიკატების მიერ გარემოს დაბინძურების სტაბილური კონტროლი. ასეთი კონტროლი ენიჭება სპეციალურ აგრო დეპარტამენტებს, რომლებიც არსებობს აგროქიმიურ ლაბორატორიებსა და ქიმიკატაციის სადგურებში.
მინერალური სასუქები მთლიანად არ უნდა გამოირიცხოს სოფლის მეურნეობიდან და, ზოგადად, ქიმიკაცია არ შეიძლება. მნიშვნელოვანია ვისწავლოთ თუ როგორ სწორად გამოიყენოთ მისი მიღწევები. თუ სადღაც დაუდევარი მეპატრონე არასწორად განკარგავს მის ხელთ არსებულ მინერალურ სასუქებს, ეს არ ნიშნავს რომ მათი გამოყენება საერთოდ აკრძალული უნდა იყოს. ეს იგივეა, როდესაც ხანძრის გამოყენების აკრძალვაზეა საუბარი, რადგან ხანძარი არსებობს.
ასორტი ბოსტნეულიმრავალი მეურნეობა იყენებს ბიოლოგიურ მეთოდებს ნიადაგის აზოტით გამდიდრებისთვის მრავალწლიანი ბალახების მეშვეობით. ჩუუნიაის არაერთ რაიონში შეიცვალა ნათესების სტრუქტურა: დიდ ტერიტორიებს უკავია მწვანილი. ბალახის მეურნეობებში მოხდა ცვლილებები: გაიზარდა მრავალწლიანი ბალახების სოლი. ეს არის რგოლი, რომელიც გაჭიმავს მთელ ჯაჭვს: სტრუქტურის გაუმჯობესება, ნაყოფიერების გაზრდა, ბიოლოგიურად სუფთა პროდუქციის წარმოებაზე სრული გადასვლის პირობების შექმნა. ბევრი მწვანილი კარგად იცავს ნიადაგს ეროზიისგან და, ამავე დროს, აუმჯობესებს მას, ამდიდრებს მას ორგანულ ნივთიერებებთან, განსაკუთრებით, სამყურა, ალფოლას, მელილოტს. სამყურა თითოეულ ჰექტარზე აწარმოებს 150-200 კგ აზოტს, ხოლო ფესვებისა და მოსავლის ნარჩენების მშრალი მასალის გათვალისწინებით, იგი ჩანაცვლდება 30-40 ტონა მაღალხარისხიანი manure. ეს შესაძლებელს ხდის მკვეთრად შემცირდეს აზოტის სასუქების გამოყენება.
