იზრდება თიხის მსხალი (იერუსალიმის არტიშოკა)

თიხის მსხალი (იერუსალიმის არტიშოკი) ძალიან ცნობილია ტრადიციული მედიცინის თაყვანისმცემელთა შორის. იგი გამოიყენება ფართო სპექტრის დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

გარდა ამისა, იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება შეიძლება აგრეთვე როგორც საკვები. ცოტათი გემოვნებით კარტოფილის გემოვნება აქვს, ზოგი წყარო კი ამას უწოდებს - ბოლქვი, დრამი. გარეგნულად, იერუსალიმის არტიშოკა მსგავსია მზესუმზირისგან, უფრო მეტიც, მასთან დაკავშირებული, ამის გამო მას ასევე უწოდებენ tuberous მზესუმზირას.

მცენარეთა მახასიათებლები

თიხის მსხალი ეკუთვნის ოჯახის Asteraceae, არის tuberous მრავალწლიანი. მას აქვს განვითარებული ფესვთა სისტემა, რომელსაც შეუძლია შეაღწიოს ნიადაგს 30 სმ სიღრმეზე. ადრე შემოდგომაზე, თხელი საცურაო ტუბერები მწიფდება მიწისქვეშ მდებარე გასროლებზე. მათი ღირსეული სიღრმის გამო, ისინი ზამთარში ძლიერ ყინვას უძლებენ და მშრალ ზაფხულს არ აშრობენ. ტუბერების ზომა და ფერი არ არის ერთი და იგივე, და გაზაფხულზე მათზე ახალი გასროლაც ჩანს.

მოზრდილთა იერუსალიმის არტიშოკის ბუჩქისგან შეგიძლიათ მიიღოთ 1 აბაზანა ტუბერები, ზოგჯერ კი იერუსალიმის არტიკოკი 5 მეტრს აღწევს. მცენარის ფესვები დაფარულია თმებით, უხეში შეხებით, იგი ყვავის ერთ ცალ კალათებში მუქი ფერის მილის ყვავილებით, რომელშიც ჩანს ყვითელი ენები, ხოლო ძალიან ცოტა თესლს იძლევა.

იერუსალიმის არტიშოკს შეუძლია ერთ ადგილზე გაიზარდოს 30 წლამდე, დამატებითი სასუქის გარეშე. კარტოფილისგან განსხვავებით, კოლორადოს ხოჭოს არ უყვარს მასზე სუფრა.

იერუსალიმის არტიშოკის მომატება

თიხის მსხლის გაშენებისთვის გამოიყენება ტუბერები ან თვალები. თვალებიდან, პირველ რიგში, საჭიროა ნერგების მიღება ქოთნებში დარგვით. იერუსალიმის არტიშოკი საუკეთესოდ დარგეს გვიან შემოდგომაზე ღია გრუნტში, ისე, რომ მცენარე ადრევე გაიშალოს. თუმცა შემოდგომაზე გათხრილი ტუბერები (კარტოფილის შემდეგ) ოდნავ მწარეა. უმჯობესია დატოვონ ისინი ზამთარში მიწაში, ხოლო გაზაფხულზე ისინი მიიღებენ ტკბილს და მზად იქნებიან საჭმელად.

მოსავლის აღებისას ფუძეები და ფოთლები არ ყრიან - მათი გამოყენება შეგიძლიათ მედიცინის მოსამზადებლად, ან გამოიყენოთ როგორც სილიო.

ზოგი მებაღე გაზაფხულზე ბოსტნეულს კარტოფილის შემდეგ აყრიან. ამის გაკეთება, გააკეთეთ ხვრელები მათ შორის 50 სმ მანძილით, თითოეულს დაამატეთ ნაცარი (1 სტადიის.), ქვიშა (ბუდის მეოთხედი) და კომპოსტი (ნახევარი თაიგული) თითოეულს. მწკრივის ინტერვალი მინიმუმ 70 სმა. დარგვისთვის გამოიყენება მთელი ტუბერები, მაგრამ მათი დაჭრა შესაძლებელია ნაჭრებად. 10 კვ.მ. საჭირო იქნება დაახლოებით 15 კგ ტუბერები.

ჩადეთ გამხმარი ბოლქვები წყალში დარგვამდე და დატოვეთ 2 დღე.

გვერდითი პროცესების გაჩენისას, როდესაც მცენარე 50 სანტიმეტრ სიმაღლეზე აღწევს, ისინი უნდა მოიხსნას. ბუჩქზე დატოვეთ ერთი ძლიერი ღერო. როდესაც ის გაორმაგდება, კარგად უნდა მორწყოთ წყალი, ასევე შეგიძლიათ განაყოფიეროთ ნეშომპალით.

იმის გათვალისწინებით, რომ იერუსალიმის არტიკოკის მცირე "ზრდა", კარგია მისი დარგვა ბაღის პერიმეტრზე. ასე რომ, ის დაიცავს სხვა კულტურებს ქარისგან, და ასევე შექმნის უნიკალურ ჰეჯეს.

პროდუქტიულობის გასაზრდელად ტუბერკების გათხრამდე 2 კვირით ადრე, ფუძეთა რეკომენდებულია სათიბი.

თიხის მსხლის ახალგაზრდა ნარგავებზე ზრუნვა თითქმის იგივეა, რაც კარტოფილისთვის. სამომავლოდ საკმარისია სარეველების ამოღება, ნიადაგის შესუსტება და ცოტათი შესანახი:

• ზაფხულში - ხსნარი, რომელიც დაფუძნებულია ფრინველის წვეთებზე ან ჯირკვალზე;
• შემოდგომაზე - კალიუმის მარილი, სუპერფოსფატი, ამონიუმის სულფატი.