ყვავილების ყველა მევენახე კარგად იცნობს ამ მშვენიერ მცენარეს. მას ნასტურიტი ეწოდება. ამ ძალიან გავრცელებული სახელის გარდა, არსებობს სხვებიც - ფერადი სალათი, კაპუჩინი, ესპანური cress.
ეს მცენარე ევროპაში სამხრეთ ამერიკიდან შემოიტანეს. ჩვენს განედებში, ნასტურტიუმი იზრდება ყოველწლიურად. სელექციონერებმა ამ ყვავილების მრავალი დეკორატიული ჯიში გამოიტანეს მარტივი და ორმაგი ყვავილებით და მრავალფეროვანი ფერებით.
ნასტურიტი. © კურეგავრცელებულია ნასტურიტის თესლით. დათესეთ იგი, როგორც წესი, გაზაფხულზე. და ორი კვირის შემდეგ გამოჩნდება გასროლაც. ეს მცენარე ივნისის პირველ დეკადაში ყვავის. მთელი ზაფხული, სანამ ყინვაგამძლეა, ნასტურტიუმი სასიამოვნოა თვალის გახელით მისი ნათელი ფერებით.
სამზარეულო ნასტურიტი
ევროპელი შეფები ნასტურიტს იყენებენ სამზარეულოში. ნესტურიტის მთელი მცენარეული საკვები.
მიზანშეწონილია სალათის მომზადება მისი ფოთლებიდან ზეითუნის ზეთით და ლიმონის წვენით. თუმცა, თუ სასურველია, ამ მცენარის ფოთლებს შეიძლება დაემატოს ახალი მწვანილის ნებისმიერი კერძი.
სალათი ნასტურით. © სანჩო პაპაNasturtium ყვავილები ძალიან ლამაზია. მათ შეუძლიათ დაამშვენონ ნებისმიერი ხორცი ან ბოსტნეულის კერძები. კარგად დაათვალიერებენ ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს. ბედია დაჟინებით ითხოვს ნესტურიტის არომატული ძმარი. ასეთი ძმარი გემო და არომატი ძალიან ორიგინალურია.
ასევე მოიხმარენ ნასტურიტის კვირტებს და მწვანე თესლს. მწნილი, ისინი შეცვლის კაფერს. როგორც სანელებელი, მათ ემატება რამდენიმე იმ დროს, როდესაც მწნილი და მწნილის კიტრი, პომიდორი, squash, სხვადასხვა სახის კომბოსტო.
ნასტურიტი - სამკურნალო მცენარე
ამ საოცარ მცენარეს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი და სისხლის გამწმენდი თვისებები. ნასტურიტის ეს თვისებები ცნობილი გახდა ხალხურ მედიცინაში. სამკურნალოდ გამოიყენება მცენარის ბალახი და ყვავილების კვირტები.
ნასტურტის მწვანილის წყლის ინფუზია რეკომენდებულია ანემიის, კანის გამონაყარის, თირკმლის ქვების დაავადებების დროს. ასევე, ნასტურტინის პრეპარატები გამოიყენება ათეროსკლეროზისა და მეტაბოლური დარღვევების დროს.
ეს ყვავილი სულაც არ არის მარტივი - არაჩვეულებრივი ნასტურიტი.
