Sorrel - მაწონი Yummy

სოროლი მოდის ევროპისა და აზიის ქვეყნებიდან, სადაც ჯერ კიდევ უხვად იზრდება ველური ბუნება. როგორც ველური ბოსტნეული, მჟავე ხალხში ცნობილი იყო პრეისტორიული დროიდან. მსოფლიო ფლორაში - დაახლოებით 200 სახეობა. შუა საუკუნეებში, მან დაიწყო კულტივირება ბოსტნეულის ბაღებში.

მჟავე ლათინური რუმექსი

ამ მცენარის, როგორც ბოსტნეულის მოსავლის პირველი ხსენება, XII საუკუნით თარიღდება (საფრანგეთი) რუსეთში, sorrel დიდი ხანია განიხილება სარეველას და არ ჭამა, მხოლოდ ბოლო საუკუნეებში მათ დაიწყეს მისი მოყვანა ბოსტნეულის ბაღებში - ძირითადად, ჩვეულებრივი ან მაწონი.

პირადი ნაკვეთების რუსი მეპატრონეები ნამდვილად არ აღნიშნავენ ამ ბოსტნეულის მოსავალს თავიანთ ჰექტარზე, მაგრამ ამავდროულად, პროფესიონალების აზრით, ჯერ კიდევ ღირს მიწის ნაკვეთის აღება მცირე ნაწლავისთვის.. მაგალითად, თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ მჟაუნა მართლაც ერთ – ერთი ყველაზე ადრეული მცენარეული კულტურაა. ამ მრავალწლიანი მცენარის გასროლაც ჩნდება, როგორც კი თოვლი დნება. მაისის ბოლოს, და ზოგჯერ უფრო ადრეც კი, ახალგაზრდა ფოთლები, რომლებიც 10 სმ-ს აღწევს, უკვე ჭამენ. მზარდი სეზონის განმავლობაში გაატარეთ 4-5 შემცირება ყოველ 10-15 დღეში. დალაგება დასრულებულია ივლისში, როდესაც ფოთლები უხეშდება და გროვდება ბევრი ოქსილის მჟავა, რაც სასარგებლო არ არის ადამიანისთვის.

გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში, მჟავე ფოთლებში დომინირებს მჟავე და ლიმონმჟავები; ახალგაზრდა ფოთლებში ბევრი ვიტამინია, განსაკუთრებით C, მინერალები (რკინა, კალიუმი), ცილები და შაქარი. ხალხურ მედიცინაში სოროლი ცნობილია, როგორც ეფექტური ანტიდიომატული ჰემოსტატიკური და ჰემატოპოეზის აგენტი.. აღმოჩნდა, რომ ოქსალური წვენს აქვს ქოლეტური და ანტისეპტიკური მოქმედება. მართალია, ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ ამ ბოსტნეულის ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება: თირკმელებში შეიძლება დაავადდეს.

ადგილისა და ნიადაგის შერჩევა მჟავეებისთვის

Sorrel - ცივი მდგრადი მცენარეა, მოითმენს ყინვებს თოვლის საფარის არსებობისას. თესლი იწყება germinate 3 ° C, ნერგები გამოჩნდება 8-14-ე დღეს დათესვა. იგი კარგად ვითარდება მსუბუქი დაჩრდილვის დროს. სოროლი გაშენებულია ერთ ადგილზე 4-5 წლის განმავლობაში, რადგან მომდევნო წლებში მკვეთრად მცირდება მოსავლის მოსავალი და პროდუქციის ხარისხი.

ადრეულ სტადიაზე მაღალი მოსავლის მისაღებად, მჟავის ქვეშ, აუცილებელია გადავიტანოთ ნაყოფიერი და საკმარისად ტენიანი, მაგრამ გაძარცვის გარეშე, ტერიტორია, რომელიც სუფთაა სარეველებისგან, განსაკუთრებით ხორბლისგან.. საუკეთესო ნიადაგი თიხნარი და ქვიშიანი თიხაა, რომელიც მდიდარია ნეშომპალით. შეგიძლიათ sorrel გაიზარდოს კანალიზებულ ტორფის ნიადაგებზე. სასურველია, მიწისქვეშა წყლების სიღრმე არ იყოს არაუმეტეს 1 მ ნიადაგის ზედაპირიდან. სოროლი კარგად იზრდება და იძლევა მაღალ მოსავალს ოდნავ მჟავე ნიადაგებზე (pH 4.5-5), ამიტომ ამ კულტურისთვის სიმძიმე არ ტარდება.

მჟავე თესვა

სოროლი თესავენ 12 სმ სიმაღლეზე. შემოდგომაზე, კომბოსტო ან კომპოსტი (6-8 კგ), სუპერფოსფატი (30-40 გ) და კალიუმის ქლორიდი (20-30 გ) ემატება იმ ადგილს, სადაც სოროლი შოველის ქვეშ იზრდება, ჰუმუსის ფენის სრულ სიღრმეზე (1 კვ.მ.) ) გაზაფხულზე, 1 კვადრატულ მეტრზე თესვისთვის, ემატება 4-6 კგ manure ან compost, 2-2,5 გრ ამონიუმის ნიტრატი, 3-4 გრ სუპერფოსფატი, 1-2 გრ კალიუმის მარილი. შეგიძლიათ გააკეთოთ შარდოვანა (20 გრ 1 კვ.მ). დათესვამდე ნიადაგი უნდა იყოს სუფთა სარეველებისგან..

სოროლი თესავს ადრე გაზაფხულზე, ზაფხულში ან ზამთარში. გაზაფხულზე, ისინი იწყებენ თესვას, როგორც კი ნიადაგი მოშენდება კულტივირებისთვის (15-20 აპრილი). ამ დროს, ნიადაგის ზედა ფენაში საკმარისი ტენიანობაა, რაც უზრუნველყოფს თესლის მეგობრულ ჩანასახს. თესლებს უნდა ჰქონდეთ ორწლიანი შენახვის ვადა.

დათესვამდე, ისინი ორი დღის განმავლობაში გაჟღენთილია. დათესეთ ტენიან ნიადაგში 1,5 სმ სიღრმეზე, მწკრივებს შორის 15 სმ მანძილზე და ზედიზედ თესლს შორის 4-5 სმ. თესვა უმჯობესია ტორფის ტალახში. ნერგები ჩვეულებრივ ჩნდება თესლის დათესვიდან 2 კვირის შემდეგ. თუ ნერგების გაჩენამდე საწოლი დაფარულია პლასტიკური გადაფარვით, მაშინ ნერგები გამოჩნდება 3-5 დღის შემდეგ. აღმოცენების შემდეგ, მცენარეები იწვება ერთმანეთისაგან 10 სმ დაშორებით. გაზაფხულის ადრეული თესვით, მოსავალი მიიღება იმავე წელს..

ზაფხულში, ისინი თესავენ ივნის-ივლისში ადრეული ბოსტნეულის მოსავლის აღების შემდეგ (რადიშ, სალათის ფოთოლი, ხახვი და მწვანილი). ზაფხულის თესვის დროს სოროლი ახერხებს მოიპოვოს საყრდენი ზამთარში და მომავალი წლის გაზაფხულზე მაღალ მოსავალს იძლევა.

ზამთრის თესვა ხორციელდება გვიან შემოდგომაზე (ოქტომბერი-ნოემბერი) ისე, რომ თესლი არ გაიშალოს სტაბილური ყინვების დაწყებამდე.. მოსავლის მიღება შეგიძლიათ შემდეგ წელს. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ზამთარში თესვისას ნერგები ხშირად იშლება, შედეგად, მოსავალი დაბალია. ზამთრის დათესვა მიზანშეწონილია ქვიშიან ნიადაგებზე ზომიერი კლიმატის ადგილებში (ესტონეთი, ბელორუსია, ლიტვა, ლატვია).

Sorrel Care

Sorrel სჭირდება რეგულარული მორწყვა. მაღალი ტემპერატურისა და ნიადაგის დაბალი ტენიანობის დროს ვითარდება პატარა ფოთლის როზეტი და მცენარე მალე ყვავის, რაც გავლენას ახდენს პროდუქციის ხარისხზე. რეგულარული მორწყვა განსაკუთრებით საჭიროა ზაფხულის დარგვის დროს.

იმისათვის, რომ არ შემცირდეს პროდუქციის ხარისხი, გამოჩნდება peduncles რაც შეიძლება მალე.

ადრე გაზაფხულზე, მჟავე ზრდის ზრდის დაწყებამდე, აუცილებელია ნიადაგის მოსუფთავება, გასუფთავება და ჩატარება ორჯერადი სამჯერ გასახდელი თუთის წყალთან ერთად განზავებული 6-ჯერ წყალში, ფოსფორის და კალიუმის სასუქების დამატებით (10-25 გრ ხსნარის თითო ქვაბი).

შემოდგომაზე, კომპოსტს ან ჰუმუსს ემატება საჰაერო ხომალდები (4-5 კგ 1 კვადრატულ მეტრზე) შიშველი მცენარეების რიზმების მოსაწყობად.. გაზაფხულზე მეორე წელს, გამოიყენება სრული მინერალური სასუქი: 15-20 გრ შარდოვანა, 30-40 გრ სუპერფოსფატი, 15-20 გრ კალიუმის ქლორიდი 1 კვ.მ.

Sorrel მოსავალი

სოროლი იწყებს მოსავალს, როდესაც მცენარეებზე წარმოიქმნება ნორმალური ზომის ოთხი – ხუთი ფოთოლი. ფოთლები დანით დაჭრილია ნიადაგის ზედაპირიდან 3-4 სმ-ით, ფრთხილად იყავით, რომ არ დაზიანდეს მცენარეების აპიკური კვირტები. მოსავლის აღებამდე, მჟავე სარეცხი ხდება, ხოლო მოსავლის აღების შემდეგ, aisles ფხვიერდება. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ sorrel დილით. გაჭრა ფოთლები ზაფხულის განმავლობაში 4-5 ჯერ.

როდესაც იწყება ყვავილების ისრების მასობრივი ფორმირება, მოსავალი შეჩერებულია და ისრები იჭრება ისე, რომ არ შესუსტდეს მცენარეები. თითოეული ფოთლის ჭრის შემდეგ პროდუქტიულობის გაზრდისთვის აუცილებელია მცენარეების შესანახი მინერალური სასუქების ნაზავით აზოტის უპირატესობით. მშრალ ამინდში, ტოპური ჩამოსხმა საუკეთესოდ ხორციელდება თხევადი ფორმით, წვიმიანში - ეს შეიძლება მშრალი იყოს.

მეცხოველეობა

Sorrel ჯიშის თესლით და მცენარეულად. საწოლი მზადდება შემოდგომაზე. თხრიან ნიადაგებზე თხრისთვის (გუთნისთვის), ორგანულ ან მინერალურ სასუქებზე გამოიყენება 6-8 კგ ოდენობით, სუპერფოსფატი 20-30 გ და კალიუმის ქლორიდი 15-20 გ 1 მ 2-ზე. თესვა შეიძლება გაკეთდეს სამი თვალსაზრისით: გაზაფხულის დასაწყისში, ზაფხულში და ზამთრამდე. ყველაზე მეგობრული ნერგები გაზაფხულის თესვის პერიოდშია, რომელიც ხორციელდება აპრილის პირველი ათი დღის განმავლობაშიდან თვის ბოლოს. დათესვა ჩვეულებრივი გზით, ტოვებს რიგებს შორის რიგებს შორის 15-20 სმ. რიგებში, თესვა უწყვეტია, თესლი დარგეს 0.8-1.0 სმ სიღრმეზე. ხელსაყრელ პირობებში (ნიადაგის საკმარისი ტენიანობით) ნერგები ჩნდება 8-11-ე დღეს. როგორც კი რიგები კარგად გამოირჩევიან, ისინი ფხვიერებენ ნიადაგს მწკრივის სივრცეში და ერთი კვირის შემდეგ, ნერგების მასობრივი გაჩენის შემდეგ, ნერგები წვრილდება, ტოვებენ მათ ერთმანეთისგან 5-7 სმ მანძილზე.

ზაფხულის თესვა ხორციელდება ივნისის II-III ათწლეულებში. თუ ზაფხული მშრალია, საჭიროა ნიადაგის კარგად დატენიანება (12 სმ სიღრმეზე) თესვამდე ორი დღით ადრე. ზამთრის თესვის პერიოდის განმავლობაში (ოქტომბერი - ნოემბრის დასაწყისში), თესლი დარგეს უფრო ღრმა სიღრმეზე (0,5-0,8 სმ) ვიდრე გაზაფხულზე. ტოვებს ნიადაგის შესუსტება, სარეველების მოცილება და მორწყვა. მცენარეთა სიცოცხლის პირველ წელს, მზარდი სეზონის განმავლობაში, ნიადაგი იხსნება 3-4 ჯერ 4-5 სმ სიღრმეზე. სიცოცხლის მეორე წელს, გაზაფხულის დასაწყისში, მცენარეებს იკვებება ორგანული ან მინერალური სასუქებით (15-20 გრ ამონიუმის ნიტრატი, 20 გრ სუპერფოსფატი და 5-10 გრ potash) მარილი 1 მ 2). შემდეგ ნიადაგი იშლება 10-12 სმ სიღრმეზე, ფრთხილად განაყოფიერებს სასუქებს.

მზარდი სეზონის განმავლობაში, მჟავე ფოთლები რამდენჯერმე მიიღება, ყოველ 15-20 დღეში. მასობრივი მოსავლის მიღების შემდეგ, aisles იჭრება და, საჭიროების შემთხვევაში, მორწყვა. მზარდი სეზონის დასრულებამდე 20-25 დღით ადრე, ფოთლების მოსავალი შეჩერებულია; მზარდი სეზონის დროს ჩნდება ყვავილის ყლორტები. თესლის მოსაპოვებლად, ყვავილების ყლორტები დარჩა სიცოცხლის მეორე წლის 6-8 მცენარეზე. ისინი უზრუნველყოფენ თესლის საჭირო რაოდენობას პლანტაციების განახლებისთვის. ადრეული წარმოების მისაღებად, ფილმების თავშესაფრები გამოიყენება - შემოდგომაზე, ჩარჩოები დამონტაჟებულია საწოლზე, ხოლო თებერვლის მეორე დეკადაში, მათზე ფილმი იჭიმება. ფილმის თავშესაფრის პირობებში მცენარეები პროდუქტებს ვაძლევთ 12-15 დღით ადრე, ვიდრე ღია გრუნტში. 3-4 წლის სიცოცხლის განმავლობაში მცენარეები შეიძლება გამოყენებულ იქნას დისტილაციისთვის. შემოდგომაზე, ისინი მათ თხრიან დედამიწის სიმსუბუქით, გადააქვთ შესანახად და შეინახეთ 0-2 ° C ტემპერატურაზე. თებერვლის ბოლოს, ისინი გათხრილია სათბურის ნიადაგში, კარგად არის მორწყული და 20-25 დღის შემდეგ ხორციელდება მწვანილის პირველი მოსავალი. თუ სათბურის ფართობი საშუალებას იძლევა, მცენარეები შეიძლება დაკრძალეს მიწაში შემოდგომაზე, გათხრებისთანავე. ეს საშუალებას მოგცემთ გაწმინდეთ მწვანეთა მთელი ზამთარი, რაც განსაკუთრებით ღირებულია.

დაავადებები და მავნებლები

მჟავეების ერთ-ერთი გავრცელებული დაავადებაა მტვრიანი ყვავი.. ამ დაავადების თავიდან ასაცილებლად, თესლის სითბოს მკურნალობა ხორციელდება. მჟავე ფოთლების მნიშვნელოვან ზიანს აყენებს ფოთლის ხოჭო და აფსიდები. ამ მავნებლების წინააღმდეგ საბრძოლველად, მჟავე იბურღება თამბაქოსა და ნაღვლის მტვერის დეკორქციით და ანადგურებს მოსავლის შემდგომ ნარჩენებს.