ყველაზე გემრიელი დამარილებული კიტრის რეცეპტები

ამ სტატიაში ჩვენ შევიკრიბეთ ყველაზე გემრიელი რეცეპტები, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ მსუბუქი დამარილებული კიტრი ყველაზე პოპულარული გზით: ცხელი მწნილი, მშრალი მარილიანი, მოცხარისგან მსუბუქი მარილი, სცემეს კიტრი, ერთ საათში და სხვ.

როგორ საზ მსუბუქი მარილიანი კიტრი საკუთარი ხელით სახლში?

დამარილებული კიტრი ბევრს უყვარს.

დიდი ხნის განმავლობაში ეს პროდუქტი სუფრაზე იყო წარმოდგენილი, როგორც უბრალო, ისე კეთილშობილური ხალხი.

სწორედ ამიტომ სასარგებლო იქნება ელჩისათვის ორიგინალური რეცეპტის გარკვევა.

დამარილებული კიტრი პანში - მარილი ცხელი მარილწყალით

უმარტივესი გზაა მარილიანი კიტრის სოუსით გაკეთება.

ჩამოსასხმელად, საჭიროა ერთი კოვზი უხეში მარილი თითო ლიტრი წყალი.

სამზარეულოს დარჩენილი ინგრედიენტები ასევე ხელმისაწვდომია.

კერძოდ:

• კიტრი - 10 ცალი (საშუალო);
• საცხენოსნო - 1 ​​ფურცელი;
• კამა ჩვეულებრივი თაიგულია;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წითელი ცხელი წიწაკა გემოვნებით;
• შავი წიწაკა - 7 თანხა

მარილი შემდეგნაირად ხდება:

1. სუფთა მწვანე ხილი უნდა იყოს გარეცხილი, ბოსტნეულის ბოლოები. თუ ისინი მკაცრი არიან, მაშინ მათი დაუყოვნებლივ გამოყენება შეუძლიათ. და თუ ბოსტნეული დუნეა, მაშინ აუცილებელია 4 საათის განმავლობაში დაასხით ყინულის წყალი.
2. შემდეგი ნაბიჯი არის მწვანილის დაბანა. კამა შეგიძლიათ მიიღოთ თვალით, სავარაუდო რაოდენობით 3-4 ქოლგები. შემდეგი, კანი ნიორი. გახეხეთ იგი თხელი ფირფიტებით. თუ გსურთ უფრო მკვეთრი პროდუქტი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ცხელი წიწაკა თესლის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ გამორიცხოთ ეს ინგრედიენტი.
3. შემდეგი, თქვენ უნდა გააგზავნოთ პანელის წყალი ცეცხლზე. თუ კიტრი საშუალოა, მაშინ საკმარისია ლიტრი. თუმცა, თუ ეს საკმარისი არ არის, მაშინ მართალია, ადუღებთ იმდენს, რამდენიც მოგვიანებით გჭირდებათ.
4. როგორც კი ის მოიხარშება, აუცილებელია წყალში მარილი დაასხით და აურიეთ.
5. თუ გსურთ დაამატოთ მეტი ტკბილეული, მაშინ შეგიძლიათ მარილის შემადგენლობაში შეიტანოთ 1,5 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი.
6. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი ცეცხლზე დუღილს მიაღწევს, საჭიროა ყველა მომზადებული კომპონენტი ფენებად მოთავსდეს ემალირებულ კონტეინერში. ცოტა მწვანეს ჩაყრიან, შემდეგ ხილებს, შემდეგ ისევ მწვანეს.
7. როდესაც ყველაფერი პანშია, მარილიანი მარილწყალში ამ დროისთვის უნდა მომზადებულიყო. ის მარილიანი უნდა იყოს. როდესაც მარილი შეედინება, ნუ შეგეშინდებათ, რომ მარილი შეგიძლიათ.
8. მოხარშული მარინადი უნდა შეედინოთ შევსებულ პანელში. მან აბსოლუტურად უნდა დაიმალოს მისი შინაარსი. თუ საკმარისი არ არის მარილწყალში, მაშინ მეტიც უნდა გააკეთოთ, დუღილის შემდეგ ნახევარი ლიტრი წყალი დაგჭირდებათ უხეში მარილის კოვზი. დაამატეთ მარილწყალში რამდენიც არ იყო საკმარისი.
9. შემდეგი ნაბიჯი არის ფირფიტის შიგნითა დიამეტრის გასწვრივ ფირფიტის გადაღება და თავზე დაყენება, ისე, რომ იგი მოქმედებს როგორც უღელი და დაქუცმაცებული კიტრი.
10. ზეწოლის ქვეშ მყოფი პანელი უნდა დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე ღამით. დილით, კიტრის უკვე მომზადება შეიძლება.
11. ნამდვილად მზად იქნება მცირე ხილი. თუ კიტრი დიდია, მაშინ მათ საღამოობით ცოტა მეტი დრო დასჭირდებათ.
12. დიახ, როგორც ეს შეიძლება, დილით თქვენ უნდა განათავსოთ კონტეინერი შინაარსით მაცივარში.
13. იქ მოხდება მარილის აღების პროცესი. მარილწყალში დარჩება გამჭვირვალე, თუ პროდუქტი მაცივარშია. თუ მას სუფრაზე დატოვებთ, მაშინ ის მალე მოღრუბლული გახდება და კიტრი დაიწყებს მაწონი. კიტრი გახდება მაწონი.
14. ეს მხოლოდ ის არის, რომ შეგიძლიათ მსუბუქად დამარილებული კიტრი გააკეთოთ პანში, სწრაფად და გემრიელად.

დამარილებული კიტრი შეფუთვაში 1 საათის განმავლობაში

სამზარეულო მარტივია.

ამისათვის უნდა იქნას მიღებული საშუალო ზომის ჯიშები. უფრო მეტიც, შეგიძლიათ მარილი არა მხოლოდ ჩვეულებრივი მცირე ბოსტნეულით, არამედ სალათის გრძელი სახეობებით.

ისინი გრძელი და თხელია, და ეს უბრალოდ კარგია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო სწრაფად საზ.

საჭირო იქნება:

• ფუნტი ახალი ხილი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კამა - ნახევარი თაიგული;
• horseradish - ნახევარი ფოთოლი;
• წიწაკა გემოვნებით;
• მარილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

1. ნაყოფი უნდა დაიბანოთ, ორივე მხრიდან ბოლოები გაწყვიტეთ და დაჭრილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით, შეგიძლიათ მოჭრილიყავით მათი სიგრძე 2-4 ნაწილად, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ზომაზე. და თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილიყავით ისინი საშუალო წრეებში ან ბარები. ეს ასევე დამოკიდებულია მათ ზომაზე. რაც უფრო დახვეწილია დაჭრილი, მით უფრო სწრაფია მწნილი პერიოდი.
2. ნივრის კბილი უნდა დაჭრილი წვრილად, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. ჩვენ გვჭირდება ნივრის წვენი, რომელიც აქტიურად შევა კიტრის ხორცს. ამიტომ, ამისათვის ან საჭიროა ძალიან წვრილად დაჭრილი ნაჭრები ან წაისვით ნივრის პრესა.
3. თქვენ ასევე უნდა მოაყაროთ კამა მაქსიმალურად წვრილად. ამ რეცეპტისთვის საჭიროა მხოლოდ გამწვანების სატენდერო ნაწილები, უხეში ფუძეები უნდა გამოიყოს და გამოყენებული იქნას კონსერვაციისთვის. თუ მარილების სხვა რეცეპტებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანილის ნებისმიერი ნაწილი, მაშინ აქ მხოლოდ შესაფერისი კამა რბილი ტოპებია.
4. Horseradish– ის ნახევარი ფურცელი ხელით უნდა გაიჭრას ცალი ისე, რომ შემდგომში შესაძლებელი გახდა უბრალოდ მათი ამოღება.
5. კიტრი მარილიანია, როგორც სალათის კერძისთვის, ისე, რომ მათი ჭამა მოხდეს. ისინი მსუბუქად უნდა იყოს დამარილებული. იმის გასაგებად, არის თუ არა საკმარისი მარილი, დაჭრილი ბარები უნდა იყოს შერეული და ნიმუში უნდა იქნას მიღებული.
6. ახლა რომ ყველაფერი გაჭრა და მომზადდეს, შეგიძლიათ ყველა ინგრედიენტი პლასტმასის ჩანთაში მოათავსოთ.
7. უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, 2 პაკეტში ერთი უნდა ჩასვათ მეორეში. გარდა ამისა, გაირკვა, თუ რატომ არის აუცილებელი ეს მანიპულირება.
8. თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა მეტი წიწაკა. ბევრ დიასახლისს მოსწონს. ამისათვის, დაჭრილი 2-3 ბარდა შავი წიწაკა და დაასხით კიტრი. ასეთ სიტუაციაში არომატი უბრალოდ უნიკალური იქნება. თუმცა, თუ გარშემო მობრუნების სურვილი არ არის, მაშინ შეგიძლიათ მხოლოდ წიწაკის ფხვნილი ოდნავ ჩამოაგდოთ.
9. შემდეგ იწყება გართობა.
10. დახურეთ ჩანთა და შეანჯღრიეთ იგი ძალიან მაღლა და ქვემოთ, ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, და წვენი უნდა ჩამოაყალიბოს. ამ მდგომარეობაში, პაკეტი 10 წუთის განმავლობაში უნდა დაეშალათ, შემდეგ კი საჭიროა შინაარსი კვლავ შეანჯღრიოთ.
11. შემდეგ საჰაერო ტომარაში უნდა წაიღოთ, უმჯობესია, იქაც კი გახვიფოთ და მჭიდროდ მიაბრუნოთ. შედგი მაცივარში.
12. 60 წუთის შემდეგ, ჩვენი გემრიელი და სურნელოვანი საჭმლის მაგიდაზე შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილით ან ცალკე საჭმლის სახით. ასეთი კიტრი შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულის სალათას.

დამარილებული კიტრი მშრალი ელჩის თანხლებით

აუცილებელია საზ შემდეგნაირად.

ჩამოიბანეთ და გაანაწილეთ კიტრი. მოჭრილი ხილის „კონდახი“.

დავჭრათ თითოეული ნახევარით (შეგიძლიათ დატოვოთ იგი უღიმღამო, მაგრამ ასეთ სიტუაციაში, სწორია თითოეული კიტრი გაანაწილეთ ჩანგლით რამდენიმე ადგილას ისე, რომ მათ უფრო სწრაფად გახეხეთ).

სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა საზ:

• კილო პატარა კიტრი pimples;
• მარილი - 1 კოვზი;
• caraway თესლი - 1 კოვზი (სლაიდების გარეშე);
• ნიორი - 4 დიდი კბილი;
• კამა კამა;

სამზარეულო:

1. კიტრი განათავსეთ პლასტმასის კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, კარაქის თესლი.
2. წვრილად დაჭერით ნიორი ან მოაყარეთ ნივრის პრესის საშუალებით.
3. წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
4. დაამატეთ მწვანე ხილი. დახურეთ კონტეინერი სახურავით და კარგად შეანჯღრიეთ.
5. გაგზავნეთ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში.
6. დროდადრო მიიღონ და შეირყა. ხრაშუნის მსუბუქი მარილიანი კიტრის ჭამა შეიძლება.

მსუბუქად დამარილებული კიტრი წითელი მოცხარის

კიტრის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტები.

თქვენ დაგჭირდებათ კიტრი (მოკლედ fruited, უკეთესი "Nezhinsky") (კილო), წყალი (ლიტრი), მარილი (50 გრ), blackcurrant ფოთოლი (10 ცალი), პიტნა (10 ფილიალი), წითელი მოცხარი (15 ფილიალი).

რეცეპტი შემდეგია:

1. გარეცხეთ, გააშრეთ ხილი, წითელი მოცხარი, პიტნის 5 ტოტი.
2. გარეცხეთ და გაანაწილეთ მარილიანი კონტეინერი.
3. კონტეინერში მოათავსეთ ხილი, მოცხარი და პიტნის 5 ყლორტი.

მოვხარშოთ ყველაფერი, რაც დარჩა 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შედეგად მარილწყალში უნდა დაასხით ხილი, წითელი მოცხარი და პიტნა.

დატოვე 4 საათი.

როგორ საზ ნაცემი კიტრი?

რეცეპტი მარტივია.

ჩვენ დავიწყებთ ნაცემი კიტრის მარილს რეცეპტის მიხედვით მინის კონტეინერში. ჩამოიბანეთ ხილი და გამოაცხვეთ კანს, თუ ძნელია.

თუ გსურთ პროდუქტის რაც შეიძლება სწრაფად მიღება, საჭიროა კანის გაწმენდა.

შემდეგი ინგრედიენტები უნდა მომზადდეს:

• ახალი კიტრი - 3 ცალი;
• კამა - 30 გრ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
• ლავრუშკა - 1 ცალი;
• მარილი - ნახევარი კოვზი;
• ადგილზე შავი პილპილი - ნაყენი.

სამზარეულო:

1. მოამზადეთ ნიორი და მწვანილი. შემდეგ ხილი დიდ ნაჭრებად უნდა მოაყაროთ, ასე რომ, ისინი ერთმანეთში აურიეთ ერთმანეთთან შედარებით, ნაკლებად.
2. ძალიან მცირე კიტრიც კი უნდა გაჭრა - ყველაფერი გამიზნულია სწრაფი დამუშავებისკენ.
3. შემდეგი ნაბიჯი არის მწვანილის წვრილად დაჭრილი, დაჭერით ნიორი პრესის საშუალებით და გააგზავნეთ ლავრუშკა კონტეინერში. მარილების სიხშირე მოითხოვს რეცეპტში შეტანილი ყველა დანამატის დაფქვას.
4. ნაყოფი ხილი უნდა მოთავსდეს ლიტრიანი მინის კონტეინერში. ჩაასხით სანელებლები, მწვანილი, ნიორი, ლავრუშკა კონტეინერში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი.
5. დაამატეთ მარილი და დახურეთ კონტეინერი უსაფრთხო სახურავით. შემდეგი, თქვენ უნდა შეანჯღრიოთ სატანკო მტკიცედ.
6. კიტრის ბარები დაიწყებენ მარილთან ურთიერთობას და წვენებს მისცემენ. ნაყოფი დაამარცხებს კიდეებს. ამრიგად, რეცეპტის ორიგინალური სახელი - "სცემეს".
7. შეანჯღრიეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში და კიტრი მიიღებს ერთგვარ ჯემპრეს ფორმას კიდეებიდან. მაცივარში 30 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ ჭამა.
8. დამარილებული კიტრის მომზადება ზემოთ ჩამოთვლილი ერთ – ერთი რეცეპტის მიხედვით, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ბავშვობიდანვე ნაცნობი გემოთი.

ხრაშუნის დამარილებული კიტრი დღეში ნაკლებ დროში - ვიდეო

ახლა ვიმედოვნებთ, რომ გემრიელი დამარილებული კიტრი საზამთროს.

Bon appetit !!!