საოცარი მახლობლად. ვინმეს ზრდის ლიმონის მოსავალი windowsill, ვიღაც არის პომიდორი, მე ვიცი სახლი, სადაც კიტრი იზრდება ლამაზი ვაზით. მე მოვახერხე ისეთი უჩვეულო ფესვის მოსავალი, როგორიცაა კოჭა. ეს მხოლოდ ექსპერიმენტია, მაგრამ წარმატებას მიაღწია. ჩვენ უფრო კარგად ვიცნობთ ჯანჯაფილს, როგორც სამკურნალო საშუალებას და კულინარიას, მაგრამ ნიდერლანდებში და ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში, ჯანჯაფილი იზრდება, ლამაზი აყვავებულ მწვანე გვირგვინის და ყვავილების გამო.
მას შემდეგ, რაც საიმედოდ არის ცნობილი, რომ ჯანჯაფილი მომარაგებულია ისეთი სითბოთი მოსიყვარულე ქვეყნებიდან, როგორიცაა ინდოეთი, იამაიკა, რთულია მისი გაშენება ჩვენს ბაღში, ჩვენს კლიმატურ ზონაში, მაგრამ სახლში შეგიძლიათ ის სცადოთ. უფრო მეტიც, იმ პროცესის დაკვირვება, თუ როგორ ჩანს პირველი ფოთლები, დიდ სიამოვნებას მოაქვს - სიცოცხლისა და ბუნების გამოღვიძება - უნიკალური ფენომენები.
მე ბაზარზე "რქოვანი ფესვი" შევარჩიე, ზოგჯერ ისინი მას ჯანჯაფილს ეძახიან, თქვენ უნდა გამოიყურებოდეთ ისე, რომ რიზომი სუფთაა, ხარვეზების გარეშე და უამრავი თვალით. სახლში მე გავჭრა ფესვი ნაკვეთებად ისე, რომ თითოეულს ჰქონოდა წიწაკა. წყვილი კარგი თვალით ავირჩიე, ცოტათი გამხმარი დავლიე, ფესვივით გავახარე და ნახშირიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
კერძების არჩევისას, მას ხელმძღვანელობდა მარტივი გაანგარიშებით, ჯანჯაფილი იზრდება არაღრმა და ფართო, ირისის მსგავსად, ასე რომ საკმარისი იქნება თასი პატარა დედამიწის საშუალებით. საფუძვლიანად შევარჩიე მიწა, ჯერ წავიკითხე, შემდეგ ათჯერ გავიფიქრე, რის შედეგადაც დავადგინე იმ ფაქტს, რომ ფსკერზე დრენაჟის სქელი ფენა დავყარე, თავზე დავყარე ტურფის მიწის, ქვიშისა და ტორფის ნაზავი, კარგად ავთქვიფე, კარგად ავურიე, ჯანჯაფილს უყვარს ფხვიერი ნიადაგი. მან მცირე ზომის საძრახები გააკეთა, დადო ჩემი ექსპერიმენტული "დელენკი" და დააწყო ისინი მიწაზე, საკმაოდ ცოტა.
ინტერნეტით წავიკითხე, რომ ფესვის ზრდის დრო, ანუ დარგვის დროიდან მოზრდილი ფესვის გათხრა, ექვს თვიდან წელიწადში ხდება, თუ ჩვეულებისამებრ, მოსავალს შემოდგომაზე მინდა, შემდეგ ზამთარში დავთესებ. თითქმის უმაღლესი მათემატიკა
იმპროვიზირებული ქოთანი დავდგი windowsill- ზე, ზემოდან დავფარე იგი პოლიეთილენით, უბრალოდ არ ვიცოდი საჭირო იყო თუ არა სათბურის ეფექტი, თუ არა, ნამდვილად ვიცი, რომ მორწყვა საჭიროა ხშირად, ის იზრდება ტროპიკებში, რაც გულისხმობს მორწყვას და ფილმს. არც დამავიწყდა განათება - შეცვალა, თუმცა, ყველაზე ჩვეულებრივი მაგიდის ნათურა და დავამატე ნათურა ბაზაში - 60 ვატიანი ყინვაგამძლე სანთელი. აღმოჩნდა!
ცხადია, ცნობისმოყვარეობა ყოველდღიურად იმატებდა და მხოლოდ 42 დღის შემდეგ გამოჩნდა პირველი ყვავი! სხვათა შორის, ყველა ყლორტი ამოიწურა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჯანჯაფილი არაპრესიულია, როდესაც სახლში იზრდება. შემდეგ წელს კედლის გასწვრივ მშვენიერ ყვავილს გავაკეთებ.
იმ შემთხვევაში, თუ მე შეიძინა მინერალური სასუქები ფესვის ზრდის გასაძლიერებლად, მას ხშირად იყენებენ შემოდგომაზე მრავალწლიანი ყვავილების გადანერგვისას, ისინი შეიცავს უამრავ ფოსფორს და კალიუმს.
გაზაფხულზე, მზე გაიზარდა, ასე რომ იმ დღეს მცენარე ამოიღეს პირდაპირი სხივებისგან. ჯანჯაფილი უყვარს ნაწილობრივი ჩრდილში, მაგრამ თითქმის ყოველ დღე სპრეისგან იფურთხება. მისი ფოთლები საინტერესოა, როგორიცაა sedge, წაგრძელებული და მდიდარი ფერით. მთელი ზაფხული, აივანზე გატარებული ჩემი ქოთანი, არ ეშინია ქვეყანაში გამეყვანა, მაგრამ არ დამტოვე, რადგან თითქმის ყოველდღე უნდა დალიო.
გასაკვირი არ არის, რომ ჰოლანდიელებს უყვართ ის, როგორც დეკორატიული ყვავილი! მიუხედავად იმისა, რომ ჩემი "თეთრი" ფესვი ძლიერდება, მე უნდა ჩამოვთვალო რამდენიმე რეცეპტი, რომელშიც მე გამოვიყენებ ჩემი შრომის ნაყოფს. მე დაუყოვნებლივ შევეხვიე პიკელებული კოჭის რეცეპტს, ყველა გემოვნების კვირამ მაშინვე იმუშავა, ამას ნამდვილად გავაკეთებ, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ სუპერმარკეტში პატარა ქილა არ არის იაფი.
ჯანჯაფილის ჩაი მზადდება უბრალოდ - პატარა ნაჭრებს ვასხამთ საცხობ ფორმაში და ვხარშობთ 10-20 წუთის განმავლობაში და ეს ყველაფერია, ჩაი მზად არის, დავამატოთ დარიჩინი, ლიმონის სოლი და თაფლი. ძალიან გემრიელი უნდა იყოს.
