ტორტი "ნაპოლეონი" ერთად custard

ნაპოლეონის ნამცხვარი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმიდან, რომელიც შეიძლება მომზადდეს სახლში ძალიან სწრაფად, ამ გემრიელ კლასიკურ დესერტზე დიდი დროის დახარჯვის გარეშე. გაყინული ცომი ერთგვარი მაშველია მათთვის, ვისაც არ მოსწონს მაღაზიიდან მზა პასტები და არ შეუძლია დიდი დრო გაატაროს სამზარეულოში. სუფრაზე გემრიელი ნაპოლეონის ნამცხვრების მოსამზადებლად საათზე ნაკლები დრო სჭირდება, რადგან კრემითა და კარაქით დამზადებული ხელნაკეთი ასევე სწრაფად მოხარშული.

თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი: პუფის საკონდიტრო

სამზარეულო დრო: 40 წუთი
მომსახურებები თითო კონტეინერში: 8

შემადგენლობა ნაპოლეონის ნამცხვრის დამზადებით

450 გრ გაყინული ფაფის საკონდიტრო;
350 მლ კრემი 10%;
200 გრ გრანულირებული შაქარი;
10 გრ ვანილის შაქარი;
1 ქათმის კვერცხი;
30 გრ სიმინდის სახამებელი;
220 გრ კარაქი;
მარილი, ზეითუნის ზეთი.

ნამცხვრის "ნაპოლეონის" მომზადების მეთოდი მურაბასთან ერთად.

Puff საკონდიტრო ჩვეულებრივ შეფუთულია 4 ფურცლის პაკეტებში, რომელთა სისქე დაახლოებით 6 მილიმეტრია. ნაპოლეონის საპონი ნამცხვრებისთვის, რომელიც მაღაზიაში ვნახეთ, ეს თანხა საკმარისია. ბაზისთვის საჭიროა სამი ფურცელი, ხოლო მეოთხე კი დეკორაციისკენ მიდის.

ასე რომ, ჩვენ ცომი გამოვიღოთ საყინულედან, დატოვე 30 წუთის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. Thawed ფურცლები სურვილისამებრ შეიძლება შემოხვეული პატარა, რომ გახადოთ თხელი.

გააფართოვოს ფაფის საკონდიტრო ფურცელი

ცომის ფურცელი დავასხათ საცხობ ქაღალდზე, ზეითუნის ზეთით. ჩვენ ვიხრით ჩანგლით ერთ მხარეს, ვტრიალებთ და მეორეს მხრივ ვურტყამთ.

დაასხით პუფის საკონდიტრო ნაწარმი ორივე მხრიდან ჩანგლით

ჩვენ ვთბობთ ღუმელს 200 გრადუს ცელსიუსზე, ეს იყო ის ტემპერატურა, რომელიც მითითებული იყო ცომის შეფუთვაზე, საიდანაც ამ ნამცხვარი გავაკეთე. ეს ტემპერატურა სავსებით საკმარისია, 20 წუთის შემდეგ ნაპოლეონის ნამცხვრებისთვის მიიღებთ ფუმფულა, ოქროსფერ პუფის საკონდიტრო ნამცხვრებს.

ჩვენ დავამზადეთ მზა საცხობი მაგიდაზე, გაგრილდება ოთახის ტემპერატურამდე.

Bake ფაფუკი საკონდიტრო ღუმელში

სანამ ბაზა გაცივდა, ჩვენ ვიყენებთ custard ტორტს. ჩაასხით შაქარი და ვანილის შაქარი ჩაყარეთ თასში, დაამატეთ კვერცხი.

ტაფაში ჩაასხით შაქარი, ვანილის შაქარი და დაამატეთ კვერცხი.

დაასხით ნაღები 10% და დაასხით სიმინდის სახამებელი. კარგად ავურიოთ თხლად. ქვაბს ან სტივპანს ვასხამთ წყლის აბაზანაში, აურიეთ, მოვაქცევთ. თუ თქვენ გაქვთ სამზარეულო თერმომეტრი, მაშინ კულინარიული ხელოვნების წესების მიხედვით, ნარევი თბება 85 გრადუსამდე ტემპერატურამდე. თუ ზედმეტი გაცხელებთ და ადუღებამდე მიიყვანთ, მიიღებთ ტკბილ ომელს.

დაამატეთ ნაღები, დაასხით სიმინდის სახამებელი. კარგად ავურიოთ თხლად. ჩვენ წყლის აბაზანაში ჩავდოთ და გასქელება მოვიყვანოთ

ჩვენ გადავცავთ მასას ფირფიტაზე, გადავფარავთ დამაგრებულ ფილმს, მას ვუგზავნით საყინულეში ისე, რომ იგი სწრაფად გაცივდება. როდესაც ტემპერატურა ეცემა ოთახის ტემპერატურას, დაამატეთ დარბილებული კარაქი, გახეხეთ სანამ ბრწყინავს. ისე, რომ მასა არ გაიყოს, ზეთი უნდა გადააგდოთ პატარა ნაწილებში, ყოველ ჯერზე საფუძვლიანად გახეხეთ იგი.

დაამატეთ კარაქი და whisk სანამ ბრწყინვალე

ჩვენ ვყავთ მასას სამ ნაწილად. აიღეთ გაცივებული ნამცხვარი, დაასხით პირველი ნაწილი მასზე, თანაბრად გაანაწილეთ კრემი. შემდეგ ჩადეთ შემდეგი ნამცხვარი, კვლავ კრემი.

ცხიმიანი ნამცხვრები კრემით

ჩვენ მესამე ტორტით ვხურავთ მას, ასევე გულუხვად ვასხამთ მას, ყველაფერს ბოლო წვეთამდე ვაყენებთ. მეოთხე ქერქს ვაქცევთ crumbs, fry in მშრალი frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი, გრილი, sprink თავზე.

მაცივარში დაახლოებით 1 საათით ვტოვებთ, ფართო დანაზე დანით ვჭრით ნამცხვრებს ნაწილებად.

გახეხილი ნამცხვრები გახეხილი და შემწვარი ნამცხვრებით დაასხით პუფის საკონდიტროდან

მზა ნაპოლეონის ნამცხვრები, რომელიც შეიძლება დაუყოვნებლივ მოგემსახუროთ, მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში დგომის შემდეგ, მათი გემოვნება არ გაუარესდება და, ჩემი აზრით, ეს კიდევ უფრო უკეთესია.